鯛の存在感は言われないと気付かないほど。
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一番人気と書かれた鯛塩ラーメンを注文。
一口目から炭火のようなかなりの香ばしさを感じる。
というか、少し焦がしてないか？と思うほど。
食べ進めると不思議と気にならなくなり、ひたすらスープを飲んでしまった。
ほうれん草は良い意味で主張控えめ、めんまは味が濃くて胡椒の風味が強くご飯が欲しくなる。
海苔も香りが良くて美味い！かなり美味しかったので次は別メニューも試してみたい。
店員さんの対応も物腰柔らかで感じが良い。
鯛塩ラーメンTai shio ramen何回諦めたかー。
いつも並んでいて、2人並んでいて直ぐ食べれそうと鯛塩と半熟味玉購入、食券買っても中で待ちー。
席は10席、焦げた魚の出汁と豚ベース、並んでも食べたくなる味、スープに合うちぢれ麺、ネギ、ほうれん草、メンマ、海苔、チャーシュー柔らか、半熟味玉子は柔らかく中とろーりしてます。
人が少ない時にまた食べたいです。
店内は清潔感あります。
数年ぶりに再訪鯛塩らーめん頂きました。
麺は中太ちぢれ麺で噛み応えもあって存在感。
ここのお店の好きなところはスープの鯛を炙った？香ばしい香り。
スープは動物系使用でしょう、まろやかで甘味があって、鯛の香りと塩味がマッチしてます。
相変わらず美味しい。
店主のホスピタリティの高さを伺える雰囲気も良しです。
遅めのランチタイム利用。
読み方も不明ながら人気店のようなので初訪問です。
正直鯛ラーメンで当たったことがないので期待せずに行きました。
店の外に3人、店内に3人並んでいました。
しばらくして店内へ。
券売機で食券購入、PayPayは使えません。
鯛塩950円。
店内でまた待ちます。
ようやく席につけました。
カウンターのみ8席ほど。
女性の接客はとても丁寧です。
着席すると「大変お待たせをいたしまして申し訳ありません。
」と言われました。
ラーメン店でそんなこと言われたのは初めてかも知れません。
鯛塩という割りにはスープ透明ではありません。
豚骨スープな感じです。
香ばしさはありますが、魚臭さがありません。
チャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギ、海苔と丼が小ぶりのせいかとても具沢山に見えます。
麺は中太ちぢれ麺、茹で加減は絶妙な硬さ。
美味しいです。
チャーシューは最近では珍しく歯応えのあるチャーシューです。
薬味のすりゴマがとてもスープに合います。
後半の味変では辛子高菜をいれました。
少し辛めの高菜はスープにとても良く合います。
多めに入れて真っ赤なスープを飲み干しました。
初めての来店で味噌❣️倍チャーシュー🥩頼みまた♪♪ カウンター席だけの10席位、土曜日、日曜日、は予約制なので10時半に出て来る予約表にてゲッツー😀12時予約で10分前に到着今日のメニューは味噌一択のみ！ が、おいチャーシュー😂🍖 したかった💦待つ事しばしの着丼！来ました味噌❣️わりと小さめに見える丼の全容は濃いめの味噌に浮かぶもやし、柔らかく切り分けたしなたけ、青ネギ少々 笑チャーシュー🍖は2倍盛り🥳あ！海苔一枚 笑笑濃いめの味噌に少しちぢれの細麺コレはまさにまいう〜の一言私的にはボリューム満点の丼ですが種類によって替え玉人気有りますね！とても美味しかったです♪♪後日〜たい塩スタンダードで頼みました豚骨ベースのほんのり鯛の出汁とても上品な仕上がりでしたね 笑！コレは人気No.1なのが納得です😊ご馳走さまでした♪♪絶対また来ます笑❣️
看板メニュー “鯛塩らーめん” は名前だけ聞いて「かなりのアッサリ系かしら？」と思ったら、白濁したスープはマイルドでクリーミー。
食べやすいけど満足感も十分、。
コレが(追加トッピングなしで) 850円 なら良心的な値段かと。
カウンターのみで10席程度なので何人もで行くようなトコロではありません。
外観はいかにも無骨なラーメン屋といったカンジですが、女性だけのお客さんも結構来ている印象。
シロが最高！味玉も絶対トッピング！まろやかでクリーミーな豚骨スープが美味しすぎて、、幸せのため息が出ちゃう。
店長さんは忙しいのに奥から挨拶してくれるし、お姉さんもすごく腰の低い優しい対応が素晴らしくて最高です。
女性1人で入店しても安心して過ごせます。
ご記帳制になったので、並ばず希望の時間に食べれるようになった。
この日は三連休最終日で、11時に到着して12時の回の枠をゲット。
食券購入し、順番に席に案内される。
店主の方の丁寧な調理と女性の丁寧な接客で熱々の鯛塩ラーメンが着丼。
家系並みのほうれん草。
豚骨塩ベースのスープは最初は美味しいが、途中で飽きるかも。
普段さっぱり系ラーメンを好んで食べているのでかなりヘビーに感じる‥。
すりごまや高菜？で味変してなんとか完食。
一年に一度くらいでいいかなぁ〜な感じでした。
開店時間は11時半からで私がお店についたのが11時15分ごろだったのですが、すでに20人くらいの列になっていて、私が並んだ後にも列が伸びていっていました。
食べログの評価が高いラーメン屋がたくさんある吉祥寺のお店の中でも非常に人気のお店です。
店内はカウンターのみの席で席数は７～１０席ほどでした。
ラーメンの種類としては鯛塩、味噌、シロ、クロの四種類で、すべて100円プラスでつけ麺にすることができます。
この中でも鯛塩が人気でほとんどの方が鯛塩を頼んでいました。
今回頼んだメニューはこちらになります。
・鯛塩 850円 ＋ 半熟味玉 100円私も他の方々と違わず鯛塩を頼んでみました。
スープは鯛風味の濃厚な白濁した豚骨スープになっています。
スープの一口目は鯛の香ばしい香りと旨味を感じることができ、鯛が濃厚豚骨に負けていませんでした。
麺は固めの中細のちぢれ麺でスープと絡んでくれます。
卓上には無料トッピングの辛子高菜のような辛味が置いてあり、これが少量でもかなり辛いです。
最後の方に入れるとスープにパンチが出てさらに食欲が湧きます。
・ライス 150円濃厚なスープなので絶対的にライスとマッチすると思い頼みました。
スープをご飯にかけ、ラーメンのトッピングのほうれん草や海苔で巻いてと一緒に食べました。
・吉祥寺でもっとも人気あるらあめん店の一つで、今回は16時に訪問してほぼ満席、さすがです。
カウンターのみ9席。
・写真でわかる通りデフォルトでのトッピング量に驚きます。
ほうれん草は見た目以上で、家系よりしっかり入っています。
・麺の量がさほど多くないため、替え玉(150円)率がかなり高いです。
チャーシュー丼セットにしている人も多かったです。
・看板メニューの鯛塩(850円)はちぢれ麺にクリーミーなスープがよく絡みとても美味しいです。
見た目ほど味は濃くなくて食べやすい。
これは完全にお値段以上。
・「真風」と書いて読み方は「まじ」と読むそうです。
鯛は苦手なので味噌ラーメンめちゃうまスープさらさらだけど濃厚チャーシューは脂身少なく好み11時50分で待ち多数また来ます。
【21.12初訪問】鯛塩らーめん、チャーシュー倍、味玉。
1100円現在土日は予約制(店※頭の用紙に記帳式なのでスムーズに入れます。
私は12時半に到着して13時30分に入店しました。
13時の会も入れそうでしたので、お昼前後に吉祥寺に予定があるときは良いと思います。
味は思ったよりも鯛の主張はなく、白濁したクリーミーな塩ラーメンという感じ。
食べやすい一杯でしたが、鯛の主張強めを求めている方は物足りないかもしれません(錦糸町の麺魚のような)
※2021/12/18追記土日祝日の15時までは予約制になりました。
2名以上での予約はよく予約表（記入例）を見てください。
例えば、２名のときは、名前を書いたらその下の行も「”」で行も埋めて、合計で2行をしっかり埋めて下さい。
ちょっと分かりづらいが、よく読めば理解できます。
おそらく、人気店でいつも並んでるから近隣住民から苦情が出て対策した結果でしょう。
お店の人はかなり大変そうでした。
応援してますので、頑張ってほしいです。
＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝※2021/11/03追記10月28日〜12月末まで定休日が増えました。
「火・水・木」です。
＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝安定の鯛塩ラーメン（850円）。
濃厚な鯛塩のスープはちぢれ麺と、でトッピングのほうれん草との相性が抜群です。
少し塩ダレを入れて味変を楽しむもよし。
あえて、いうなら「つけ麺」はオススメしません。
割スープがなく、スープの濃さも通常と変わらないから、つけ麺の良さが感じられないためです。
接客は毎回めっちゃ丁寧で、優しいお姉さんの好感度が高いです。
BGMは矢沢永吉と甲本ヒロト、竹原ピストルが頻出で、ロック好きには違った意味で激アツです。
鯛塩つけ麺は、豚骨と鯛のWスープ。
力強い一杯でした！
ラーメンは塩豚骨に鯛の風味がするスープとのことですが、鯛の存在感は言われないと気付かないほど。
袋麺のような麺のためか家庭で出てきたらすごいなと思えるラーメンでした。
チャーシュー飯はタレが甘いので、白米にあまり合っていないと感じました。
やっぱり鯛塩が一番😊何年ぶりかは忘れたけど変わらぬ美味しさに感激😁ライスも食べたかったけどお腹イッパイで断念😅吉祥寺で一番好きなラーメンです😊
鯛塩 ¥850鯛はわからなかったが濃厚なスープが美味しい。
チャーシュー、メンマ、ほうれん草、も美味しく味変せずとも飽きない。
チャーシュー飯（小）¥250ラーメンに負ける。
もう少しパンチがあってもよかった。
一回で満足。
2021年3月13日 13時雨にも関わらず4人ほど並んでいました。
おすすめの鯛塩ラーメン850円を頂きました。
スープの香りがすごくて、麺も美味しかった。
いつも並んでるので気になっていたラーメン屋。
おすすめの鯛塩ラーメンはくどくないけど鯛の香りと風味が口の中でふわっと広がるあっさり深いラーメン。
少し並んでいるので待ち時間を少し覚悟して行くのが吉。
ちなみに、読み方は「まかぜ」ではなく、「まじ」です笑。
塩ラーメンが好きなので… お気に入りのお店を開拓したくて行ってみました😊初めてだったので、オススメ✨の鯛塩ラーメン🍜をチョイス!!豚骨ベースの塩ラーメンとは一体どんな感じ?! ギトギトが苦手な私ですが… あっさり系のお味で、焦がし醤油の風味と鯛の香りがしてgood〜(•̀ᴗ•́)و ̑̑+°でした。
ちなみにチャーシューご飯🍚もオススメのようです。
(みんな食べてました✩)入店まで10人くらい列が出来てました。
食券事前購入です。
コロナ禍で座席数も少なめ…と書いてましたが、普通にL字カウンター並んで座ってます店員さんがとても礼儀正しくて親切🐻💕好感度◎で、また行きたいと思います！
土曜日の13時40分から約20分位並びました。
前から7番目。
店内入口で消毒して自販機で食券を購入。
席が空くのを待ちます。
カウンター席だけの小さなお店です。
食券を渡して出来上がりを待ちます。
だいたい5人分のラーメンを一度に茹でる感じ。
一押しの鯛塩ラーメン850円。
鯛のくさみはなくて濃厚なスープに良くからむようなちょっと太麺タイプ。
メンマとか味付けが塩辛い。
スープは3口でやめておきました。
追加のトッピング等はカウンターで頼む事が出来ます。
現金で支払いのみ扱い。
吉祥寺にある真風（まじ）に行って鯛塩ラーメンとチャーシュー丼を食べました。
鯛塩ラーメンは、最後の一滴までスープに鯛がいて、残さず飲み切りました。
それぐらい飽きないで楽しめるラーメンです。
チャーシュー丼は、チャーシューにきちんと味もあって香ばしく美味しいです。
欲張ってフルサイズのチャーシュー丼を食べたけど、ハーフサイズで良かったな。
でも、また食べに行きたいラーメン屋です。
土曜日の11:15に行ったら既に14人並んでいたお薦めの鯛塩を注文＋玉子＋チャーシューのトッピングで。
鯛が濃厚なクリーミー加減で上品な味でした。
でもトッピングのチャーシューの方がラーメンより美味しい！何人かチャーシュー丼を頼んでいましたので納得。
鯛塩ラーメンをいただきました。
塩味ですが予想とは裏腹に割とこってりで、ただクセがなく、ちょっと飽きのくるお味でした。
麺も普通。
土曜日の13時過ぎごろから30分並んで食べたお味はう〜〜〜ん…という感じ。
ここまで並ぶほどかな？という。
今度はつけ麺や店オススメのチャーシュー飯を食べてみたいですね。
久しぶりに美味しいと感じたラーメンです。
吉祥寺にきたらぜひ食べて見て下さい。
写真は鯛塩ラーメン。
ほうれん草たっぷり、女性にもお勧めです。
ただお店は広くなくカウンター席のみのようです。
鯛塩ラーメンが美味しかったです！接客も丁寧で、とても好感がもてるお店です。
特に女性スタッフさんの接客オペレーションが抜群、心地よく食せました🎵気持ちが良いです。
鯛塩味がおいしいです。
癖になります。
味噌もおいしいが、ちょっと濃いめで、あとから喉が渇きます。
殆どの客は鯛塩を食べていますが、今回は味噌ラーメンを食べました。
東京らしくかなり塩気が強め。
香り、味付け、麺のコシなどは最高です。
美味しかった❗スープまで飲み干しました❗そして店員さんがほっこり優しくてステキでした😃ただ外で並ぶ場所がお隣にかかる歩道になるので、ちょっと邪魔にされて居づらかったです。
やってない定休日でした残念(>_
鯛塩ラーメンが人気だが、味噌も醤油もかなり美味い。
濃厚スープにちょっと硬めに茹でてある黄色い縮れ麺がよく合う。
みんな鯛塩ラーメン頼むなか、味噌ラーメン頼んでみました(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ"かなりのクオリティーの味噌ラーメンでビックリ☆味濃いめの良い感じでしたね☆
吉祥寺でも1、2位を争うラーメン屋。
鯛塩らーめんが人気で、ちぢれ麺と味わい深い鯛風味のスープがよく合います。
入り口すぐに券売機があり、店内はカウンター席のみとなっています。
箸袋が富士山の形をした箸置きにできるなど、遊び心が利いているのも好きなポイントの１つです。
昔吉祥寺近くに住んでた頃よく行っていた。
そして、大阪から東京（吉祥寺）にまた舞い戻ってきて、最初に食べに行ったのもこのラーメン屋さん。
鯛塩つけ麺が絶品。
本当に美味しいです。
おすすめ。
| 名前 |
らぁめん 真風 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0422-48-8867 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月木金] 11:30～14:00,18:00～21:00 [土日] 11:30～21:00 [火水] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
｢真風｣と書いて｢まじ｣と読みます。
吉祥寺駅からヤマダ電機(LABI吉祥寺)の右脇の道路(末広通り)を進んで2分ほど行った右側。
鯛塩ラーメンが有名で、確かに食べると(スープを飲むと)焼いた鯛の風味というかスモーキーさが感じられます。
大変人気で よく行列になっており、特に土日は長蛇の列になってしまい近所から警察に苦情が入ってしまい 土日は記帳しての予約制になっているのでご注意を。
平日は予約無しで入れます。
券売機制、現金のみ。
いまだに(令和6年11月現在)全ラーメン千円未満とリーズナブルな料金設定になってます。