ラーメンとチャーシューメンのみのシンプルメニュー美...
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カウンター6席位の小さなラーメン店でした。
椅子とカウンターが高めなので、隣に座った後客のスペース確保の為に、椅子が動かし難かったです。
ラーメン細麺とニンニク、味玉をお願いしました。
ホープ軒より、豚骨の香りが抑えめでしたが、味は美味しかったです。
普通に美味しいです。
麺は太麺が合います。
トッピングで煮玉子ともやしを注文、煮玉子は茹で過ぎで好みじゃ無いですね。
もやしは量が多いので、次回はハーフサイズにします。
こちらJR荻窪駅から徒歩5分ほどのところにあります。
ブックオフ荻窪駅北口店さんに寄り、急にお腹が空いて、ふと時計を見ると13時30分。
久しぶりに春木屋さんのラーメンが食べたくなり、春木屋さんに行きました。
ところがあまりの行列にびっくり、今日は諦めて帰ろうと思いながら、路地を通ってふと左側を見て、ラーメン屋さんがあることに気づきました。
ちょうど先客が出てきたところ、席は空いた様なので、そのまま入店しました。
お店はカウンターのみ、いらっしゃいませ、どうぞ、の声に従い着席、メニューを見て中華そばを注文しました。
全く予備知識もなく、どんな中華そばなのか、楽しみにしていました。
出てきた中華そばは、なんかどこかで見たことある、ホープ軒に似ているなと。
ググったら店主さんは昔ホープ軒で働いていたとのこと。
なるほどと、思いながらいただきました。
豚骨醤油のスープは優しく、美味しく、つるつるとあっという間に食べてしまいました。
春木屋さんには入れませんでしたが、かえっていいお店に出会うことが出来、良かったです。
ごちそうさまでした。
東京のクラシックな豚骨ラーメン。
ホープ軒系列の味。
ラーメン800円(2023年3月)。
麺中太、スープ豚骨でやや醤油系。
背脂浮いてるがそれ程くどくない。
具はもやしと焼豚と海苔1枚と少なめ。
化学調味料は入ってないと思うけど。
ラーメンとチャーシューメンのみのシンプルメニュー美味しくいただきました。
美味しいラーメンです。
味が濃い目のため、もやしをトッピングするとちょうど良いです。
「ホープ軒本舗」の系列店（ご店主に確認しました）。
麺もホープ軒本舗製、丁寧に作ってる印象ではあるけど味はそのまんま。
壁に麺量を減らした旨が貼ってあり、実際量は少な目でニンニクはオプション、よく利用する阿佐ヶ谷ホープ軒に比べ相対的にコスパは低い。
ロケーション的に呑んだ〆には良いかもしれない。
近くのなないろってラーメン屋に初食いに行くも14時で終了してたためこちらの久保田へこちらも初食い食べる前にGoogleレビューを拝見すると家系ラーメンみたいらしいが…いざ食べると…これを家系って言ってる人は普段どんな家系ラーメン喰ってんだ！！と呆れてしまった。
この店久保田のラーメンはまさにホープ軒本舗系まんまのインスパイアじゃんちなみに千駄ヶ谷のホープ軒とはラーメンは別物で俺は千駄ヶ谷のはアク臭くて喰えない…それが好きな人もいるらしいが…。
ホープ軒本舗もかつては高円寺南（20年以上前に閉店）や環7沿いにあって（5年ほど前に閉店）家の近所でもあってたまに利用してた気持ちは10代のまんまでも実際は40代のオッサンにはとても懐かしの味飲んだ〆のラーメンだったよホープ軒本舗麺こそ本家より細いが食感とラーメンの風味はまさにこれこれ！っといった感じ卓上唐辛子はまさにホープ軒の｢唐華｣そのものwラーメンのお味そのままにチャーシューは明らかに本家のよりうまいぞってかホープ軒のチャーシューはロースを薄切りしたハムみたいな奴でぶっちゃけ嫌いだったしこの手のラーメンって原価そんなにかかってないからあんまり値上げされると…だけどねホープ軒も当時安いラーメンの部類だったような記憶はある、トッピングで値段割り増しするようなラーメン屋だったかと後で調べるともうホープ軒残ってるのは吉祥寺のみらしいねもやしは普通でいいけどトッピングのニンニクはお勧めです。
他人のレビューで｢不定休すぎる｣との書き込みを見ましたが意識して見ると確かにこの店不定休ですねこの時間やってるハズなのにやってないとかを見ましたホームページ作るかかTwitterなどで営業時間や休みをリアルタイムで発信した方がよいでしょう。
地元民だけじゃなくてわざわざ遠くから電車乗って食べに来てる人もいるでしょうからわざわざ電車使ってきたのに…やってるハズなのにやってねぇぞ💢仏の顔も2～3度まで…ってなるわな。
久しぶりの久保田さん10周年とのこと土曜日12時前で先客4名残り席は一つ席数は6席チャーシューメン1000円を注文途中で唐辛子を入れると美味しい。
これが食べたかった！という味。
めちゃくちゃ美味かった…。
店内はカウンターのみの少し狭い感じで、カウンターで前払い制。
麺は細麺（太麺選択可能）、スープはコッテリしすぎず程よい感じで。
次は大盛りにします。
豚骨系のスープとしてはとても上品で、美味しいと思います。
麺の細さにびっくりですが、スープが絡んでこれはありかも。
ちなみに数量限定で太麺もありますが、他の店の普通の麺並みの太さなのでもう少し太い麺でも食べてみたいかも。
現金先払い方式なのでお財布は出しておきましょう。
とても美味しいラーメンです。
天下一品よりの味ラーメン通ではないです。
ま、ラーメン素人にはそっちよりということ。
普通にうまかった。
また、中華そばを大盛で頼んだが、大いに食べがいがあった。
常連の方々は、味玉、もやし、ニンニクなど、ためらいもなく滑らかにトッピングを注文していた。
麺の太さも選べた。
主人は、長年ラーメンを食べている人は細麺を選ぶ一方若い人は太麺を好む、といっていた。
基本は細麺であり、私はそれが、嬉しかった。
麺を平らげた後、スープを前にしてご飯が欲しくなり、頼んでみると、品切れです、と言われてしまった。
次こそ、ご飯で締めたいものです。
中華そばを注文。
スープは豚骨醤油だが臭いほどでないし、いい塩梅。
店内も豚骨臭くない。
麺は細麺。
トッピングはチャーシュー、海苔、もやし、ネギ。
量は少な目。
大盛りかライスぐらい。
細麺でスープが絡んで豚骨っぽいがとても食べやすい。
チャーシューは味付きで良いが、もやしは無味なので味がボケる。
卓上には胡椒とお酢。
荻窪の飲み屋街の裏通りに、いつの間にかオープンしてました。
一世を風靡した醤油系ではなく、豚骨ラーメンです。
メニューは中華そばとチャーシュー麺だけというシンプルさは、ホープ軒を彷彿とさせます。
細麺で私好みの味でした。
若夫婦ぽいお二人で小さな店をテキパキ回していらっしゃるのも好感持てました。
もう固定ファンがいるようで喜ばしい店。
豚骨ラーメンとしてはオイシイと思います。
大盛もあって、私は吉祥寺ホープの味を期待して行ったのですが違いました。
スープの豚骨が勝った味です。
もやしもトッピング出来ますが、フルで400ｇあるそうです。
自信のない方はハーフで。
王道豚骨ラーメンの逸品。
味はコクがあり満足感たっぷりだが、変に脂っこくないので食後はサッパリしてる。
激戦区の荻窪の中でも、豚骨カテゴリでは1番好き。
チャーシュー美味しかったです！あと、七味(一味？)も、オリジナルらしく、美味しかったです！たどり着くのに迷いそうになったので★１つ減らしましたが、味は★⑤でした。
食べたことないのになんだかノスタルジー。
スープの得もしない甘味と醤油のキレ。
麺に大したインパクトはないのが弱点だが、それを完全にカバーする総合的な美味しさがある。
背脂風ラーメンですが、見た目よりアッサリしてて、癖になります😄細麺があってます。
店主が鍋をゴシゴシ洗っていたのですが、隣の調理中の鍋にガッツリ泡とか飛んでますが。
上品で美味しいラーメンでした。
こってりしている見た目ですが、意外とまろやかで美味しいスープでした。
昨日荻窪の久保田さんにおじゃましてきました。
意外と人は並んでなく、すぐに入ることができました。
とりあえず看板メニューの中華そばを注文。
出てきたラーメンは背脂が入っていてこってりなのかな？期待とは少しズレていましたがそんなまずくはなかったです。
もう少し雰囲気が明るいといいのかなと思いました。
チャーシュー麺にモヤシとにんにくで頂きました。
ガツンと来るスープにまず感動しました。
美味しい。
にんにくやモヤシの水分にも負けないスープが最高です。
麺はこの感じのラーメンには珍しく細めで縮れてました。
以外と合う。
というかすごくスープが絡むのでご飯がほしくなる。
(欲しくなるだけ。
私はラーメンしかお腹に入りません。
)チャーシューについては美味しいのですが、スーパーのチャーシューがでかくなった感じ。
美味しいのですが。
何よりこってりスープの割に次の日も胃もたれなかったのが一番嬉しかったかもしれません。
(モヤシのおかげ？)飲んだあとの〆にはもってこいのガッツリ且つお腹にやさしいラーメンでした。
ごちそうさまでした。
ラーメン久保田＠荻窪荻窪駅北口を出て右へ歩きます。
松屋を通り過ぎて3つ目の道を左に曲がり、一つ目の小道を右に行くとあります。
全てカウンター席で7席。
お昼時間ぎりぎりの15時少し前に行くとすぐに入れました。
メニューはシンプルで、私はトッピングなし中華そばを注文。
ニンニクの効いたあっさりめの豚骨醤油が美味しい。
細麺ですが食べ応えも結構あると感じました。
お昼や夜だけでなく、呑みの後の締めのラーメンとしてもオススメのラーメン。
丁寧な美味しいラーメン。
子供も一緒でしたがこころよく受け入れていただきました。
カウンターのみの店．ホープ軒インスパイア？的な背脂醤油ラーメン．荻窪駅周辺のバカ高いラーメン屋の中で良心的な価格．なおもやしのトッピングは予想以上に多いのでご注意あれ．
濃厚系が好きな人なら好きかも。
トッピングのモヤシは激盛りで良かった。
味玉子頼んだのに忘れられてた💦けど言えなかった💣
スープは及第点だがちょっと麺が弱いかな？でもコスパは高い。
月２回のペースで通っても飽きない。
もうかれこれ５年以上通ってます。
若いご主人はホープ軒で修行されたとの事。
癖になってついつい通いたくなる臭みのないライトな感じの豚骨ラーメンです。
大盛（100円）も可能なのでガッツリ食べたい時も満足できます。
メニューは中華そば650円、チャーシューメン950円の２つのみ。
二郎インスパイア系と言われるラーメンを、より上品に仕上げた感じ。
丼が出て来た時、スープの匂いで「こってりか？」と持ったら、とてもあっさり。
麺は細麺でぷつっとした歯ごたえが良い。
中華そばの具は、チャーシュー2枚、モヤシ、海苔。
この味でこの値段はコスパが高いと言える。
店員さんの印象もとても良いです。
(追記)テーブルにある赤唐辛子のスパイスも香りがよくこちらのラーメンを引き立ててくれます。
会社の近くなんで、ふらっと入店。
ホープ軒かと思った。
でも、店名は「久保田」。
とんこつスープに背脂チャッチャッ系だが、濃厚過ぎない。
中細麺がスープに良くからんで美味しいかった。
以後、週2位食べてるけど、飽きない味です。
（お店の批判ではありません、）この系統のラーメン専門店の客は、なんで食べ終わった器をカウンターの上に戻して帰るのかな？店員さんが複数いるのに「食べ終わった器はカウンターに」と書いてある店は最悪。
この店は書いていないけれど、客の8～9割は器をカウンターに戻しているな。
いずれにしても、客の側の変なマナーですね。
店員さんが複数いるお店では、店員さんにお任せして、カウンターもきれいに拭いてもらった方が、後に着席する身としては良いのに…と思う。
しっかりした豚骨スープですが、臭みなどのクセはなく、とても食べやすいです。
おすすめは、もやしとタマゴのトッピングです。
こじんまりとしたお店。
少しこってりしてますが、食べやすいです。
けっこうラーメン求道者みたいな雰囲気の先客がいたので、めんどくさい店に入ってしまったかと思ったが、そんなことはなく普通の接客。
飲んだあとだったが、濃厚すぎない豚骨スープで美味かった。
| 名前 |
ラーメン 久保田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3398-8357 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～23:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
中華そばとチャーシュー麺から今回はチャーシュー麺食べてきました。
背脂も適量で細麺でいただきました。
前金精算です。