9月中旬の週末開店早々に訪問しました。
玄蕎麦 野中(げんそばのなか) / / / .
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開店直後にも関わらず、かなり客席埋まってます。
新蕎麦も入荷し、元気な感じ。
蟻巣の田舎蕎麦を注文しました。
10食限定の十割蕎麦です。
程なく山葵来ました！すりおろしつつ待っててくださいと言うことですね。
お茶は黒豆茶でしょうか。
優しくほっこりします。
蕎麦はコシがあって、蕎麦の風味も豊かに感じられ、つゆにつけずともとても美味しいです。
もちろん、つゆでも旨い。
蕎麦の甘みが引き立つ感じ。
山葵もつんとする中に甘みがあります。
旨い蕎麦ここにあり。
美味しいお蕎麦が食べたくなり、日曜日の12時過ぎに初訪問。
駐車場は、お店の道路挟んで向かい側の駐車場に4台(たぶん)有り。
店頭のボードに名前を書き、9組の待ち。
お蕎麦なので、30分弱の待ち時間で案内される。
テーブル2名席×2、４名席×1、小上がりの座敷にテーブル席が５位有り。
一人、とろろ蕎麦とせいろ蕎麦の注文。
お茶は黒豆茶の様。
生ワサビとおろし金も提供される。
とろろ蕎麦が先に提供され、食べ終わりタイミング良くせいろ蕎麦が運ばれる。
蕎麦湯も提供され、混んでいたお店だが、スタッフのオペレーションが良く、ストレス無く美味しいお蕎麦をいただけました。
次回は、平日に伺おうかと思っています。
中村橋からも練馬からも12〜15分歩きます。
とても美味しいお蕎麦がいただけます。
使われている食器は全てロイヤルコペンハーゲン。
お蕎麦はよく締められコシのあるしっかりしたもの。
蕎麦つゆはきりりとして少し辛めです。
生の山葵が一本。
自分ですりおろしていただきます。
天ぷら蕎麦や天おろしも美味しそうでした。
蟻巣の田舎蕎麦と天ぷら盛り合わせ小の野菜を頂きました。
香り旨味も抜群。
有名だけどいまいちというお店も多い中、ここはそんなこともなく、接客や雰囲気含めてハイレベルでした。
お酒も好きな銘柄があるのでそのうちツマミ類も含めてじっくり堪能したい。
散歩の途中で見つけたので立ち寄る。
店内はこじんまりとしていて 二人掛けのテーブル席が四つに奥にはお座敷があるぐらいで20人で満杯になるぐらい。
まだお昼前にも関わらず店内は8割埋まっていたので人気店なのだなと。
メニューを眺めていると1日10食限定の蟻巣という蕎麦を見つけたのでそれを注文、1100円也。
注文してすぐ生の本わさびとわさびおろしがテーブルにまず届く、蕎麦が届くまでスリスリとおろしているとわさびのいい香りが、、、！チョイチョイとすりあがったワサビおろしをつまみ本ワサビの爽やかな香りとねっとりしたまろやかな甘みと辛味を楽しんてると届いた蟻巣蕎麦！見るからに美味そう！秋に戸隠で新そば巡りをしていたから自分には解るぞ！この蕎麦はうまい蕎麦です！まず色味が薄ーく緑なのが良い、本気だ、本気で蕎麦を選んでる、、！早速何もつけずに啜るとうぐいすきな粉のような芳醇な穀物の中にも爽やかさがある香りのする蕎麦でめちゃくちゃ美味い！次に塩を一振りかけるとより香りと味が際立ちうまい、、、更にその塩！沖縄の雪塩じゃん！！最高のミネラル塩と香り高いマリアージュ 最高や〜！先程スリスリとしていた本ワサビどの相性もいいし付け合せの大根おろし、ネギ何でも合うツヨツヨの美味すぎ蕎麦！たまたまた寄っただけなのにこんなに美味しい蕎麦と出会えるとは〜絶対運命黙示録じゃ〜ん。
練馬区中村二丁目。
住宅街にひっそりと佇む名店。
某百名店にも選ばれています。
たまたま機会があり、夜にひとりで訪問。
春を先取りで「春色天せいろ」を注文。
からっと揚がった天ぷらは、才巻よりやや大きめの車海老、きす、ふきのとう、わらび、こごみ、たらの芽、うるい、大黒しめじ、パプリカ。
山菜のほろ苦さがたまらない。
そばももちろん美味。
薬味は、小ねぎと大根おろしに、自分ですりおろすわさび。
これでおいしくないわけがない。
とろりと濃厚なそば湯までしっかりと堪能して、ごちそうさまでした。
丁寧な仕事をされていて、とても美味しく頂いております。
お店の雰囲気もなかなかですね、もっと詳しく？皆さまご自身で実際に訪問して、味わって下さい。
2020年訪問駅からちょっと離れた住宅街にある蕎麦屋さん。
人気店らしく、いつも行列ができています。
それでも、お蕎麦屋さんだからか回転はいいです。
雰囲気のいい一軒家で、しっかりした内装の店内にはテーブル席と小上がり席。
落ち着いたお店です。
まずは、だしまき玉子（700円）から。
見た目にも美しいたたずまいで、弾力のある玉子はふわっとして、上品で程よい甘さです。
ダシがしっかり効いていて、濃すぎない塩加減が絶妙。
添えられた大根おろしが合う一品で、これで日本酒が飲みたくなる美味しさ。
他のお客さんがみな注文しているのも、納得です。
そしてメインに、秋色天せいろ（2300円）を注文。
しっかりコシに、優しい蕎麦の風味。
北海道産の新そばなのだそう。
つゆとの相性もよく、力強さと上品さが共存する美味しさです。
数量限定の田舎蕎麦があったこと、あとで知りましたが…。
一方の天ぷらは、車海老、はぜ、松茸、銀杏、万願寺唐辛子、えのき茸という豪華なもの。
からっと軽く揚がっていて、衣のサクサク感が気持ちいいです。
そばつゆでもいいけど、塩で食べるのも最高。
今年初の松茸の香りも、しっかり堪能しました。
こちらも、日本酒が欲しくなりますね（笑）
日曜18時半ごろ訪問。
既に満席で20分くらい並んでようやく入れました。
とろろ蕎麦と鴨南蛮そば、天ぷらの盛り合わせを注文。
まず、天ぷらがサクサク揚げたてでとっても美味しい！そしてメインの蕎麦は想像を超える美味しさでした！見た目は普通なのにしっかりとコシがあり、今までの蕎麦の概念が変わる感じです。
都内でおすすめの蕎麦屋を聞かれたら真っ先にこのお店を教えたくなるほど美味しさに感動しました。
絶対にまた行きます！
季節のものが入った天ぷら美味しかったです。
が、若い私の口には上品なそばの味があまり分かりませんでした。
コシがありましたが、2千円越えの値段を出して、また来ようとは思えませんでした。
日曜日の開店直後の11時10分に行ったが、既に待ち行列が出来ていた。
20分待ちで入店。
もり2枚を注文。
店を出た12：00には10名程行列が出来ていた。
蕎麦は、しっかりと角があり、やや太めで、箸で持った時重さを感じる。
しなやかさともっちり感がある。
星の入り具合にもこだわりを感じる。
つゆは、好みから言って若干しょっぱさを感じた。
食べログ100名店の蕎麦屋さん。
住宅地の中にあります。
店内は古さはありますが、老舗っぽい雰囲気。
話し声を気にするような雰囲気。
卵とじの温かいおそば、海老天とろろせいろを注文。
せいろは天ぷらがサクサクで美味しかったです。
温かいそばのお出汁は結構甘めでした。
肝心の蕎麦自体の風味、コシ、などは素人には違いが分かりませんでした。
やや少なめ、高めな印象。
味も他店との違いがわからなったのでリピートはないかな。
年配の方には、落ち着きある空間でゆっくり静かに食事が楽しめそうなので、おすすめです。
上品な蕎麦屋さん。
量は少なめで値段ははるので気軽に入るところではなさそうです。
静かにそばを食べたい人には向いているかもしれません。
これぞ美味い蕎麦屋だ、という素敵な外観。
住宅街にありますが、お昼はひっきりなしに人が。
店内は、テーブル席とお座敷あります。
穴の開いていない靴下でいきましょう。
とはいえ、入りにくい高飛車なお蕎麦屋さんではなく、使い勝手が良さそう。
連れが、シェアのつまみにかき揚げ単品を頼んでるのに、わたしはかき揚げ天せいろを頼む暴挙にでてみました（ただのうっかり）せいろのかき揚げも、単品と同じエビのかき揚げでした。
違うかき揚げが食べたい方は気をつけましょう。
サクサクで美味しかったですが。
だし巻き卵もしっかりした濃いめの味です。
限定のアリスの田舎蕎麦もいただきました。
わたしは蕎麦通ではないので、よく分からないのですが、どちらをたのんでも美味しいと思います。
鴨せいろは、立派な鴨肉はいってました、少し甘めの味付けな気がしましたが、美味しかったです。
気取りすぎず、美味しいお蕎麦が食べたい時はオススメ。
せいろだけではやっぱり蕎麦は少ないので、お子様天丼とやらをつけている方が結構いました。
次は天丼にもチャレンジしたい。
「せいろ」と「蟻巣の田舎そば」を頼みました。
四角い木のせいろにお蕎麦が盛られています。
色は少し薄めの褐色で切りのエッジが立っています。
切りがきれいなので見るからに美味しそうです！一口頂くと、とても風味が豊かです。
歯応えも良くて心地良い弾力感を感じます。
これはつけ汁なしで食べられますね～。
でも、つけ汁も楽しまなければもったいないです。
つけ汁は、色絵の徳利に入っています。
口当たりがまろやかで、辛口ですがそれほど強くなくてとっても洗練された味です。
お蕎麦との相性も良いですね！ さすがという感じです。
丁度食べ終わる頃、「蟻巣の田舎そば」が出されました。
このタイミングも良いですね。
織部風のざんぐりとした楕円の陶器の上にお蕎麦が盛られています。
せいろよりも白っぽい印象ですが、星がたくさん飛んでいます。
さすがにせいろほど切りのエッジは立っていませんが、それでも切りが明確な端正なお蕎麦です。
先ほどのせいろ以上に風味が豊かです。
歯応えも良く、時々感じる穀物感が心地良いです。
そして、食べているとナッツのような香りが口の中に広がります。
これがまた最高です！つけ汁は専用の濃いめの汁です。
風味の強いお蕎麦との相性も良いです。
お店の前の路地を入ると駐車場が３台分ありますが、少し狭いです。
日曜日の夜に食べに行きました！夏色天せいろを頼みましたが売り切れだったので、穴子の天せいろです！頼んでほんとすぐに出てきたのはびっくりしました。
穴子はふわっふわで美味しかったです。
天ぷらは穴子だけじゃなく、ナス・かぼちゃ、エリンギ、赤ピーマン等もあり、食べごたえ満点です。
そばつゆと天つゆは一緒に使う感じです。
テーブルには塩もあり、そちらでも食べられます。
蕎麦はもちもちで食感が楽しめます。
店内は広く、お好きな席にどうぞ～と通されます。
支払いは現金のみです。
また、都内の蕎麦屋では珍しい駐車場があるのが助かりますw
1ヶ月に何度か必ずお邪魔させて頂いているお蕎麦屋さんです。
お蕎麦もかえしも、天丼、卵焼きも素晴らしく美味しいです。
季節の天ぷらお蕎麦は、シーズン毎に変わるのでいつも楽しみにお伺いしています。
一つだけ言えば、甲殻アレルギーなので、海老の天ぷらを他の物に替えて頂けたら嬉しいですが、そんな事よりやっぱりお蕎麦が美味しくて何度も足を運んでしまいます。
温かいお蕎麦も最後まで蕎麦が伸びずに美味しく頂けます！素晴らしい！
住宅街にある静かで上品なお店です。
座敷へテーブルをセットしてある席もあり、ランチはいつもほぼ満席です。
駐車場も完備しておりますので是非お立ち寄り下さい。
美味しい蕎麦屋。
盛り600円であのクオリティは素晴らしい。
しかし、よくありがちな量少なめの上品さを醸す。
暖かい天ぷら蕎麦は1400円と高め。
しかし出汁もよく取れていて旨い。
おそらく都内でも指折りの名店。
もう少し値段設定見直して欲しい。
望むはそれのみ。
たまたま空いていたので利用。
並んで待つ原因がわかった。
「1日限定10食の蕎麦」だ。
メニュー最初のページに「季節のお薦め」があったので注文。
季節の天ぷら蕎麦、1800円(税抜き)。
天ぷらは美味しかったが、蕎麦は普通。
蕎麦湯は、ほぼ湯。
つゆの味は個人的に好みで量もちょうどいい塩梅。
十割を期待してたのと量や価格、立地からすると「う～ん」な感じ。
駐車場は近隣Pのみ、バイクやスクーターは無理。
駅やバス停から歩くようだ。
900円のせいろもある。
30分近くかけて歩いて行く程に大好きです。
蕎麦は文句なしに美味しいですが、季節の天ぷらが最高すぎる。
お蕎麦と言ったら野中さんをオススメしてます。
あと、器がWedgwood、ロイヤルコペンハーゲンなど使ってるのが凄いオシャレ。
蕎麦ののどごしが良く、美味しいです。
本当は限定10食の田舎そばを食べたかったのですが、遅く行ったのでダメでした。
田舎そばこそ是非みんな食べて欲しいです。
一品料理も旨いです。
ニシン煮最高ですね。
酒が欲しくなりました。
天ぷらも旨い。
温かい天つゆも、出汁のいい香りがして、それだけで飲みたいくらいでしたw
土曜のランチにて。
場所が分かりづらいところにあるのですが、西武池袋線、中村橋駅と練馬駅の間くらいの場所です。
最寄り駅が西武池袋線のため、土地勘があるのですが、この辺に土地勘が無い方には分かりづらいかと思います。
入口に名前を書く紙がおいてありますが、混んでいないときには書かなくても平気そうです。
※私は書きましたが、そのまま店内に入ったらすぐに席に通されました。
注文したのはせいろの二段重ね（９５０円）です。
歯ごたえがありとても美味しいです。
練馬のそばというと田中屋が有名ですが、同じ系統なのでしょうか！？そばの量は多くないので、天婦羅なども一緒に頂いたほうが良さそうです。
そばの汁はまろやかで少し辛みがあります。
人気のそば屋であることが納得できます。
蕎麦ももちろん美味しいけど、ここで出してる蕎麦和尚という焼酎との組み合わせも最高です。
ホールの従業員は店の顔❗金髪は🆖❗増して接客態度が悪ければ、２度と行かないかリアルに公開処刑される❗社長は多分馬鹿なんだろう？店が可愛ければ、先ず教育と人選びだよ！
9月中旬の週末開店早々に訪問しました。
久々です。
開店早々に満席と賑わってます。
客席は上がり座敷も全てテーブル席で30人位のキャパです。
今日はグループで訪問、色々と頂きました。
田舎蕎麦（10割麦、1000円）・・・これ！絶品ですね。
せいろ蕎麦（ニ八そば、650円）・・・喉ごしよい堅め。
いたって普通・・・つけ汁は江戸蕎麦風の辛め。
にしんそば（1200円）・・・ニシン、汁が美味しかったようです。
天ぷら盛り合わせ（1700円）・・・大きい海老2、他に野菜とプリプリです。
だし巻き玉子（700円）・・・出汁がこぼれる程の柔らかさ。
鴨の陶板焼（1800円）・・・厚切り鴨が五切れ、柔らかいです。
黒豆ゼリー（500円）・・・美味しいですが、ちょっと高め。
出す順を指定しないと、次と次と配膳されました。
食べるのに追いつかないな～値段は税抜き価格です。
全て自家製で美味しかった。
常連客の多い人気店。
器もお洒落。
天ぷらも斬新。
是非、また訪れたい旨い店。
休みの日に家族で楽しみにしていきました。
普通に並んで入ったとたん、茶髪を結んでいるおばさんにラストオーダーだとメニューを投げつけるように置かれ。
その上すぐにお酒も食べ物も一回で頼んで待てませんと言われて、こんな対応今まで飲食店でないような対応でア然。
だったら入店時にもう終わりだからと断ればいいのに。
足元を見るような対応に見えました。
最後にあの店員さんの名前はと尋ねたらfという方。
その人が仕切っているようでしたが、他の主婦のバイトさんのような人たちは優しかったです。
料理の味もたった1人の茶髪のためにおいしくかんじず最悪の夜でした。
前はもっとバイトさんも丁寧だったのに。
最近雑。
| 名前 |
玄蕎麦 野中(げんそばのなか) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3577-6767 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火] 11:00～14:30 [水木金土日] 11:00～14:30,17:00～19:30 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
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大晦日の年越しそばで来店しました。
11時開店だったので、10:30に来てみたところすでに行列が…あと、30分早くて良かったかも。
結局1時間半後に食事にありつけました。
某クチコミサイトで百名店に入るだけあって、料理、サービス共に非常に良かったです。
にしんそばとだし巻きたまごを頂きました。
だし巻きたまごはほどよく効いた出しに大根おろしをのせるスタンダードなかたちですが、出来立てもあって出しの効き加減は絶妙です。
にしんそばはほろほろに柔らかくなったニシンがそばにのっていて味が染みたにしんとそばの組み合わせが非常にあっていました。
一緒に行った友人は天せいろを食べていましたが、今まで食べた中で一番美味しくと絶賛していました。
また機会があれば食べに来たいと思います。