駅をめぐる趣味の友達から紹介されました。
唐辛子投入で辛さ倍増!辛味噌つけ麺〜辛口味噌つけ麺、半熟煮玉子〜初訪問。
高円寺駅からすぐの所にあります。
平日19時で待ち時間無しでの入店です。
動物系×味噌のコクが広がるマイルドな辛口味噌スープに、全粒粉入りのパツパツ中細麺をつけて!ピリ辛の味噌つけ麺かな?と思っていたらしっかり辛い!笑 でも美味しいので箸が止まらない。
汗も止まらない。
焦がし唐辛子投入でさらに辛さを増すこともできます。
地元密着型の店内で落ち着いて食事ができました。
角煮や出汁巻き卵も気になるのでまた行きたいなごちそうさまでした〜!辛いもの好きな方はぜひ!
ちょうどいい味噌ラーメン。
味噌をスープで溶いたようなやつではなく、しっかり濃厚な味してる。
麺は中太くらい?ツルツルしてうまい。
中華鍋でガンガン煽った野菜炒め入りの味噌ラーメンではないけどおいしい。
個人的な意見ですが、麺は違う麺の方が良いと思います。
スープはもう少し味が濃い方が良いと思います。
辛さ調整で自由に使える、炙った鷹の爪は美味しかったです。
あと、お水、セルフでないなら、下さいw
辛口味噌のつけ麺をいただきました。
焦がし唐辛子が程よい辛さでいい。
入れ放題。
つけ汁にスープ割を入れない派ですが、お願いしてみました。
コッテリとあっさりがあって、味噌なのでコッテリにしてみましたが、どろっと感があって美味しかった。
スープ割して初めておいしいと感じました。
今度行くことがあれば、つけ麺ではないものをいただきたいと思います。
初の訪問辛味噌つけ麺その前に箸を手に取ったら先が濡れていた。
確認したら全て濡れていた。
衛生的にどうなのか? 食前に食欲が失せました。
チャーシューは2枚 ハムのようなタイプと普通のチャーシューのタイプが2枚。
中盛り無料250グラム。
つけタレがしょっぱくただ濃いだけ。
そこまでトロみはなく味噌の濃厚さは皆無。
最後に鼻から味噌が抜けるのだが味噌感はあまり感じられず、しょっぱさが1番強いように感じられた。
ご馳走さまでした。
そんなにめちやめちゃ美味しいわけではない。
交通手段JR中央線【高円寺駅】南口 徒歩1分東京メトロ丸の内線【新高円寺駅】徒歩12分高円寺駅から55m営業時間・定休日営業時間≪≪ 営業時間が変わりました! ≫≫【2020年6月~】月~土、祝日共通。
昔石神井公園にあったときによく行った店。
20年後に高円寺で発見してから数度訪問、いつも昔懐かしい辛口味噌ラーメンをいただいています。
おいしい。
本当に、丁寧に作ってくださっているのが伝わってきます。
自家製麺、やはり美味しいですね。
店主さんの、食べる側の人間(自分)に向き合ってくださる姿勢も丁寧で……嬉しかったです。
幸せな一杯・ひととき、でした。
約3年ぶりに再訪しました。
いつもの「辛口醤油つけ麺」をいただきました😌店主さんは相変わらず丁寧に作って下さったし、美味しくて癒されました🥲最近⭐️ハイボール⭐️の販売も始まったそうです!👍🏻 我慢できず昼間から飲んでしまいました笑自分にとっては仕事がうまくいかなかったり😓 悩みがあったり🤯するたび行きたくなるお店です。
いつもありがとうございます。
カウンター席が10席ほどの店内で小さなお子様を連れてのご利用は難しいかも知れません。
火の鳥味噌ラーメン(¥830)をオーダーしました。
麺は細麺と中太麺から選べ麺の量も中までは同料金でお願い出来ます。
店主の勧めもあり中太麺にしましたが、麺は全粒粉のようでしたが、つるつるとした食感で美味しかったです。
味噌ラーメンとしては札幌ラーメンとは異なる感じでした。
丁寧に作られている感じが印象的でした。
次回は醤油ラーメンを食べて見たいと思います。
通りすがりに入りましたが、美味しかったです! 爽やかな店長?さんで、テイクアウトが女性に人気な感じでした。
駅から近いので、高円寺に行く事があれば、また寄りたいと思います!
年末のお昼時でしたので、満席でした。
店主一人で作業しているので、店内にも書いてありましたが提供されるまで時間がかかりました。
看板メニューの辛口味噌ラーメン、粉砕された唐辛子が入っているのが心地よいアクセントと思います。
旨味がぎゅっとありつつ、バランスの取れた、美味しいラーメンでした。
魚介ベースの醤油ラーメンで中太麺の麺とよく絡み非常にうまい。
また、ランチタイムは醤油ラーメン500円中盛り550円大盛り600円とかなりリーズナブルなところも素晴らしい。
是非また行き他の種類も味わってみたい。
JR高円寺駅南口から徒歩2分🚶u200d♀️。
久しぶりの再訪です🎶味は相変わらず文句無し!麺の量は中盛りまで無料なので迷わず中盛り🍜店主の方はは空間も大切にするのかな?店内で電話をしている人がいると、店外でお願いします🤲とすかさず丁寧に素晴らしい。
また来ます。
うん。
辛口味噌つけ麺 850円良かった点・チャーシューが美味しい(タレ系)・接客が元気で気持ちが良い・テーブルアイテムで辛さの調節が可能イマイチな点・味噌が普通・麺も普通・最後の方の麺が細切れ・つけ汁が冷めてくると味の物足りなさが際立つよくも悪くも普通の味噌感(味噌汁っぽい味噌)があります。
食べた時にガツンと旨みが来なかったのが残念です。
そして辛くすればするほど味噌のインパクトが負ける...これが一番悲しいです。
コクのある味噌が好きな人には合わないと思います。
好き嫌いが別れると思うので食べに行こうか迷っている人は行ってみる方が良いと思います。
カウンターに前客の丼が3つ置いてあるのに、お好きな席へどうぞ、とは。
座るまで片付けないし。
カウンター越しに机を拭きだし、ゴミが私に飛んできても申し訳ありませんの言葉もなし。
セルフの水はコップがびちゃびちゃ。
肝心の味もスープは味噌ラーメンのそれでは無く味噌汁みたいなスープ。
不味いの一言。
二度と行きません。
辛口味噌ラーメンの激辛(中級)を頂きました。
食券機にて購入後、カウンターにてオーナーさまに「辛さは初級、中級、上級どれにしますか?」と聞かれたのですが、どれが程よくイケる辛さなのか想像がつかなかったため、「辛いの好きなほうなのですが、中級でも大丈夫でしょうか?」と、逆にお尋ねしてしまいました。
結果、ダイジョウブだと思いますとのことで、中級をオーダーしました。
辛口味噌ラーメンの激辛(中級)、美味しかったです。
ただ、やはりハバネロの辛味が後に残るので、次第に額には汗が...それでも、単純に辛いだけではなく、味噌と程よくマッチしている辛さで好きです。
食後には、飴を頂けました。
中央線の各駅をめぐるうちに発見した穴場的な存在の辛いらーめん屋さんです。
辛いらーめんはもちろん美味しいですが、角煮らーめんも見逃せないです。
最初はどうせまた激辛と謳って結局甘みの方が勝つだろうと思ったが、意外とマジな辛さです。
今回は激辛子分を食べたが、ハバネロとジョロキアを使ったらしいです。
次回は角煮らーめんをためしてみたいと思います!
2018/01/25訪麺高円寺南 自家製麺 火の鳥 73杉並区高円寺南4-25-9醤油ラーメン 500円高円寺のワンコインラーメンです。
通常750円の醤油ラーメンをお昼から16時まで500円てサービス。
12時15分訪麺。
カウンター空きが3席あり、直ぐ座れました。
全部カウンターで9席くらい。
注文から着丼まで15分以上かかりました。
客少ないのにオペレーションが遅い。
一人でやってるからか?元は750円のラーメン着丼。
見た目は500円より高そう。
一通り写真を撮ってスープを一口。
何か物足りない味。
珍しく下ろしニンニクを4サジも大盛りで入れてしまいました。
そしたら、下ろし生姜を出してくれたので、それも入れて、さらに一味唐辛子も振りかけて。
なかなか味が馴染まない感じですが、食べました。
麺はラーメンは細めみたいです。
茹で加減もよく美味しい。
チャーシューは硬めでしたが味は良かったです。
白髪ネギ、メンマ、モヤシ、海苔、一通り揃ってます。
醤油スープは、まだ研究の余地が有るんじゃないかと思いました。
発券機の500円ラーメンボタンの位置が大変分かりにくかった。
(^ω^)#noodle#高円寺#ワンコイン#ラーメン。
名前 |
自家製麺火の鳥73 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-3312-1239 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土] 11:30~1:00 [日] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
3.8 |
長く通ったラーメン屋、塩や醤油ラーメンスープの味があっさりしてて、トッピングの角煮が好きで毎回頼んちゃう。
だが店は店主さんワンオペなので、人が多い場合はどうしても待たされる。
食券販売機は旧いので1000円札以外の札が通らない、両替しといた方がいい。