スタミナ味噌ラーメンが好きです。
移転する前からもう15年くらい通ってますが、家庭料理レベルの味で特別美味しいとは感じないんだけど、定期的に通っちゃう店。
なぜだろう?
ここのお店は、やはり五目チャーハンが一番美味しいです。
ご馳走様でした‼️!😉👍️🎶
ここに来たらチャーハンと決めている。
しっかりと濃い目の味付けはどんどん食がすすむ。
おすすめである。
町中華としてはとてもクオリティが高い。
平日12:00 前客10名 見る限り前客さんで既に食べてるのは3名、これはしばらく時間かかるかな…。
東京都練馬区平和台、初めて降り立った。
こういう街なんだ。
普段の生活圏外の場所に来るのはどんなお店があるんだろうってワクワクする。
ただ、、、この日は猛暑かつ45分しか時間がなかったから、駅チカ徒歩1分くらいのこちらに迷うことなく、というか逃げ込むように?吸い込まれた。
スタミナみそらーめん(800円)半ライス(100円)を。
とても小綺麗で暖かな雰囲気の町中華。
正に町の台所な空気で、だからこそメニューも多い。
数えてみたら麺で29種類、おかずやおつまみやご飯系で32種類。
…オイオイオイオイ、この大航海、初見客にはヤバい。
一歩間違ってメニュー選びの蟻地獄入ったら浮上できない、スナスナの実のあれじゃないの。
でも、お店イチオシとして大々的にプッシュされてたので、このログポースに帆をたてた。
それなりの待ち時間も覚悟していたところ、あら?来た!思ってた2倍早く来た!ちょいピリ辛、豆板醤的な風味があるスープ。
でも辛さはそんな風味だけで、どちからというと味噌甘みとコク。
塩気が控えめの優しい仕立てで、スタミナでイメージされるようなニンニクぼこぼこみたいなパンチきいた感じじゃない。
そこに細ちぢれ麺、柔らか目なウエイブがトュルトュルトュルトュル。
味噌ラーメンで余りこの細さには出会えない。
他の麺も同じ麺なのかな?ただ、クセになる。
この柔らさが味噌の甘さと絡んでホッコリするし、ちぢれ麺がちゃんとスープ捕まえてくれて裏切らない。
それに、具材との絡まり、麺が地引網みたいに具材を捕まえて大漁モード。
実は具材がこのラーメンのキーだろう。
ボリュームもしっかり。
溶き卵、モヤシ、ネギ、きくらげ、ニラ、ニンジン、玉ねぎと豚バラ。
所謂、肉野菜炒めがスープをギュンギュンに吸い込んでく。
そこに挽肉、挽肉がいい仕事、味を締めつつ上げつつ、単調にさせないアクセント。
美味い。
スープと麺と具材と三味一体、かつ、白飯に合いまくる。
だってそりゃそうだよ、味噌スープ仕立ての肉野菜炒め定食、ですもの。
国産コシヒカリはピシッとたってて美味しいお米、半ライスながらお茶碗に漫画飯的にこんもり盛られてて、お味も適度なボリュームも満足。
今月もう一度、この街に来る予定があるんだよなぁ。
もし再訪問ならば、今度は口コミで高評価なチャーハンもいってみよ。
ごちそうさまでした。
この近くの打ちっ放しによく行くのでその行き帰りに何度か訪問しました。
昔ながらの味、シンプルな味付けですが、とても美味しいです。
特にチャーハンは何度も食べたくなる味です。
ふじラーメンはニンニクと味噌が絶妙なバランスになっていて好物メニューです。
いわゆる町中華だけど店内は清潔感があって良い。
オススメの特製スタミナみそらーめん美味しかったです。
美味しいと思います カウンターとテーブルがあります 店はあまり大きくないです!料理は早く出てきてくれて お昼には 良いと思います。
街の中華屋さん!何を食べても美味しいですよ!梅塩ラーメンが私のイチオシです。
シンプルな塩ラーメンに梅干しがよく合います。
チャーハン 700円気持ちしょっぱめだけど、スープがあっさりなので、スープで口の中リセットしつつ食べると美味しい。
今の場所に移ってどれくらいだろう。
30年程前から家族でお世話になっています。
きっともっと前からあるお店なのだと思いますが。
小さい時はカレーライスしか食べたこと無かったですが、物心ついてからはスタミナ味噌ラーメンかふじらーめん。
美味しいし元気が出ます!末長く続けてほしいです!餃子も美味しいですよ!!
なかなか雰囲気のある外観。
店内もいい感じ。
チャーハン食べましたが、美味しかったです。
少し塩が多めかな!?麺類や定食も豊富なので次回はそちらも食べてみたい。
とても美味しいですよ~餃子、チャーハン等麺類食べてみて下さい。
ご主人も良い方です。
なんだか 怠慢な対応 言うほど大した味でもない。
僕は、チャ-ハンが好きです。
後、カタ焼きそばも最高。
熱々の具が麺の上、半分にタップリかかっています。
具と麺を混ぜ、汁まで飲んでしまう。
店内の茄子などの絵も必見。
🍆オムライスも良いぜ!
近所で仕事の際は、必ずこちらにランチで伺います。
なす肉定食(味噌)を頼みます 中華料理なんですが、油控えめです、付け合わせのお新香もいいあんばいで漬かってます🎵ご飯の炊き方、固さも自分好みで美味しい。
麺類も種類があって楽しめると思います。
東京メトロ有楽町線・副都心線の平和台駅近くの中華料理屋。
正久保通り沿いにある。
ふじらーめん750円と餃子400円を頂きました。
着丼してびっくり。
普通、ラーメンって麺がスープに浸っているものですが、このラーメンは麺の上に餡みたいなものが乗ってて、スープは殆ど見えない。
餡かけ焼きそばかと思いました。
餡は肉と野菜を味噌で炒めてとろみをつけたもののようでした。
なかなかピリ辛でいい感じ。
まさに長年地元に根づいて営業しているだけあってチェーン店ではありえない独特メニューと独特なお味でした。
春日町の駅近くにある中華料理屋さんです。
有楽町線地下化だか立体交差化だかやってて店の前が荒野みたいになってますが気にしない。
中くらいの街かど中華屋さんです。
重そうなメニューが推しのようですが壁に冷やし中華があったので注文してみると…長!器が長い!長い冷やし中華って始めてみた!しかもカラフル!①もやし②錦糸③なると④きゅうり⑤ハム⑥カニカマ⑦わかめ⑧紅しょ⑨菜っ葉で9色!!麺の黄色とツユの黒と器の白も足すと12色!!めちゃめちゃ暑い日でしたが一瞬で夏休み突入したばっかの小学生みたいにトキメキました。
一見麺が少なそうに見えますが食べてみるとそんなこともなく。
好きな具材と組み合わせてツユに浸すのも麺と一緒に頂くのも自由自在!なんて食べやすい!カニカマってチョイスも実にいいです。
具を楽しむために酸っぱさも控えてあるのかツユにも技あり。
汗用の塩分補給でツユも全部頂きました。
絶オススメです!
どれも美味しい。
特に特製スタミナラーメンは、絶品です!
お米が美味しい😃
旨い、スタミナ味噌ラーメンがオススメです。
スタミナ味噌ラーメンが好きです。
普通のラーメンも500円という安い値段ですが、しっかりした煮干しの風味が聞いててオススメです。
名前 |
中華 ふじ |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-3937-1381 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水金土日] 11:00~20:30 [木] 定休日 |
評価 |
3.9 |
地元を愛し自分の仕事を愛し家族を愛した結果が出ている暖かく深い味のラーメンとチャーハンです😀ただ、セット物が無くちょっと割高につきますが😅美味しさに負けて行ってます。
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