貴重な権座のお豆腐をつくられています。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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都内の名店で、ここの豆腐を扱っている所が幾つかあると聞いてから、初めて買って食べた際の感動が強く、気づけばかれこれ5年以上は、ちょくちょく買いに行く豆腐屋さん。
都内屈指の豆腐屋と言えよう。
豆腐本来の美味さ、香りがしっかりしており、初めて豆腐そのものが、主役にもなることを知った。
池袋駅北口から１５分ぐらい歩いて行ったところ、住宅街の中にあるお豆腐屋さん。
以前、ここのお店の近所の居酒屋に行った際、ここのお豆腐がだされ、美味しかったので是非買いに行きたいと思い、訪問しました。
Google Mapでは開店時間が10時からと書いてあったので、10時半ごろ訪れたのですが、なんか一見すると開いていない様子。
でも、扉は開いていたので中にいる方に聞いてみると、営業はしているとのこと。
なんでもその日に作る分ができるのが午後2時頃で、この時間は前に日の残りしかないらしい（なので、ちゃんと店を開けていなかった様子）。
とはいえ、また来るのは手間なので、昨日の分で良いからと豆腐を4種類購入させていただきました。
遠くから来ていることを話すと、くる前に事前に電話するのが良いとのこと。
この次は出来立てを狙って、事前に電話して訪問したいと思います。
豆腐は、滑らかでうまい。
お気に入りは絹豆腐です。
王子の墓参りの帰りに寄りました。
13:00頃でしょうか。
その時間であれば全ての品が揃ってました。
豆腐の色は全体的に濃く黄色味掛かっていて食欲をそそります。
豆腐が好きで色々な所の豆腐を食べているのですが、ここの豆腐は味が濃い豆腐ではトップランクです。
千葉県神崎町の月のとうふも似た感じがしました。
何か関連性はあるのかな？
お豆腐はもちろんの事油揚げ一度食べたらやみつきになりますよ✨
特におすすめは湯葉とよせ豆腐 塩かけて食べて下さい。
ここで売っている豆乳かけても美味しいです。
絶品！！！絹ごし豆腐をいただきましたが、口の中にコクと香りが広がり、まるでデザートを食べているかのようです。
こんなお豆腐は初めて食べました。
感動です。
他の方も仰っていましたが、ご近所さまが羨ましい！池袋の駅から歩いて10分弱ですが、池袋に出た時には必ず寄りたいお店となりました！
池袋豆腐おいしい.濃厚な豆乳もかなりおいしい.
通りすがりに買ってみた豆腐屋。
とても美味しかったので色々試してるみたいです。
【大桃豆腐】@池袋「かぶと」さんで鰻を食べた時に出してくださったお豆腐がはちゃめちゃ美味しくて！友人聞いたらこちらのものだと。
さっそく買い行くっ-ショーケースの中には様々なお豆腐が。
・寄せ豆腐・絹豆腐・くみ湯葉お店で出してるのが「寄せ」と「絹」だと聞いて、まずはその食べ比べで買ってみたよ。
それぞれに使ってる大豆が書いてあるね😲絹豆腐は「権座(ごんざ)」。
琵琶湖にぽつりと浮かぶ小さな島状の畑「権座」で育てられた大豆。
小船でしか行き来が出来ないからコストがかかるみたい。
農耕面積が小さいから、大豆の生産もきっとすごく少ないでしょうに。
貴重な大豆です。
寄せ豆腐の大豆「ミヤギシロメ」もその名の通り宮城で多く作られる大豆で、タンパク質高、脂質低、糖質高な品種だそうよ。
-大変だ！こんなに美味しいお豆腐は初めてたべました。
今まで食べてきた物とは別次元！！-「寄せ豆腐」ふわっふわで、とてもクリーミー。
甘味も強くて。
まるで生クリームみたいな食感とコクが長く続くお豆腐。
こんなお豆腐食べた事ないや！「絹豆腐」寄せよりは締まってる事もあって、香りがしっかり。
乾いた大豆の香りではなくて、もはやフレッシュな枝豆のような青い香りが立つのもまた素敵。
お豆腐ってこんなに美味しいんだぁ。
初めてあなたのポテンシャルに気づいたよ。
遅くなって、ごめん。
-次の日、キムチ鍋にして食べた。
湯葉がまるでチーズの様になって、なんこれ、またすごく美味しいや！😂✨火が入ってとろりと、クリーミーに溶け込んでいくよ。
ご近所様がうらやましい。
お豆腐はいつも大桃豆腐の物を食べたい。
詳細評価4.0池袋にある豆腐屋さん、大桃豆腐に行ってきました。
外観はキレイな建物。
夕方ということもあり品数は少なかったです。
くみ湯葉450円滋賀県産のみずくぐりを使用しています。
とてもなめらかで、口の中にふんわり広がる甘みがあります。
上品な香りで、この上ないほどのまろやかさ。
口に含んだ瞬間に思わずにんまりとしてしまいました。
何もつけずにそのまま食べてとても美味しいですけど、岩塩をちょこっと振ると甘みが増します。
生の山葵とかがあれば、すりたてを添えて食べてみたかったですね。
竹取物語600円山形県の紅大豆75％と茨城県の在来25％を使用。
きめ細かで舌触りの良いお豆腐です。
ふんわりとしていて、とろけていきます。
一口食べると、もっともっとと一気に無くなるまで食べてしまいました。
ブレンドした大豆の風味と、コクのある旨味には感動すら覚えます。
今回はもらわなかったですけど、おからの無料サービスもあります。
次回はもっと早い時間に伺って、違う種類の豆腐を試してみようかと思います。
お豆腐とがんもどきと厚揚げと油揚げどれを食べても美味しいです。
豆にこだわっています。
美味しいのは、湯葉 豆腐 豆乳 すべて絶品です。
🤗
こういうお店は長く続いてほしいと思います。
最高に美味しいです。
貴重な権座のお豆腐をつくられています。
知人に勧められて食べて見ましたが、こんなに美味しいお豆腐食べたことないです。
ご主人のこだわりのお豆腐。
全種類食べてみたい！
大豆の香り、味が素晴らしいお豆腐です。
全てレベルが高い豆腐。
単純にうまい。
ただ12時過ぎてこないと豆腐がないのが玉に瑕。
美味い 池袋から少し外れにある三代続く豆腐屋。
特に木綿が甘くて美味しいです。
大桃豆腐さんの飛竜頭を食べました。
びっくりするほど美味しかったです。
単に醤油とみりん少々、砂糖少々、塩少々、だし汁で煮つけたのですが、猫が盗もうとしました。
うちの猫が大豆製品に執着したのは初めてです。
それほど美味しかったです。
冷奴を食べました。
つるんとなめらかでクリーミーな味わいなのに、みっちりとした濃さと舌触りもあります。
| 名前 |
大桃豆腐 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3971-3817 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 8:00～19:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
池袋界隈で一番濃厚なお豆腐じゃないでしょうか。
大豆の濃厚な味と甘みと深みが口中に広がり、醤油も塩も何も付けなくても非常に美味しい！にがり独特のえぐみも全く感じない。
もちろん醤油やお塩や薬味と一緒に食べても美味しいのですが、ぜひ最初の一口めは何も付けずにお豆腐本来の味わいを楽しんでみては。
お店の外観は看板も何も無いので、シャッターが開いてたら中を覗いてみて。
お豆腐やがんもや油揚げなど美味しそうなものだけ並んでて最高です。