高田馬場駅から歩いてすぐのラーメン店。
鶏そばメインなラーメン屋さんです。
お昼に看板メニューの鶏そばをいただきました。
澄んだスープにしっかりとした鶏の味が大変美味しいです。
あと麺が細麺なのに歯応えがありとても美味しいです。
味変で魚粉かけても尚良いですね。
こってりやつけ麺も試したいですね。
日曜夜21時半に1名で来店し並ばず入店出来た。
店内は10名程度のカウンター席のみ。
鶏そばを頼んだ。
スープあっさりしているが深みがあり全部飲み干した。
少し物足りない場合に替え玉があり。
夜23時半までやってて飲み会の締めにも使える。
高田馬場駅に来たので、近くのラーメン屋さんへ。
自家製麺鶏そばのお店、三歩一に行ってきました。
通常の鶏そばを注文しようと思ったのですが、横の濃厚煮干し鶏そばが気になってしまい、そちらにしました。
900円です。
しばらくして着丼。
濃厚なスープからは煮干しの匂いが漂います。
麺は中細ストレート麺。
煮干しもそれほどどぎついわけではなく、程よい感じで美味しかったです。
ごちそうさまでした。
お店はややキタナシュラン的😅つけそば(大)をオーダーデフォだと具が少ないらしいので味玉とチャーシュー2種類をトッピング麺は細めの中太麺 ツルプチでマズマズスープはクリーミーでポタージュのような鶏ベジ濃厚で美味しいが魚介出汁を使っておらず、やや単調か?(卓上に魚粉あるが敢えて未使用)2種類のチャーシューはどちらも柔らかくて美味しいが、個人的には炙り蒸し鶏の方がウマイ!薬味は辣油と生姜をチョイス 辣油がいいアクセントになるスープ割りは冷めていて好転なしたまには優しく穏やかなつけ麺もいいね👍
濃厚鶏そばを注文。
濃厚と書いてあるのでドロッとしたスープを期待していましたが、鶏そばの中では割とサラッとした部類のスープだと思います。
鶏の風味は十分感じられますが、旨味がガツンとくるタイプのスープではなかったです。
全体的にそつなくまとまっていますが、また食べたくなるような何かが足りない印象でした。
あと張り紙に書かれた味変のトッピングがあります。
店員から勧められることはなかったので自分から声をかける必要がある点は要注意です。
個人的には生姜がいいアクセントになっていたのでオススメです。
夕御飯に濃厚鶏そばのテイクアウトをいただきました。
スープの鶏出汁がめっちゃゃ美味しく名前の通り濃厚です。
麺も負けじと小麦の味がしっかり楽しめます。
テイクアウトですと、店内より100円オフとなり、お得です。
リピしたいです。
初めての来店。
お店の人も親切に誘導してくれて嬉しかったです。
味も美味しく、子供も美味しいとペロりと完食しました。
特にお肉は柔らかくてめっちゃ美味しかったです。
(^^)
日曜日13時前に訪問、雨がパラついてるせいか店前にはお客さんはなくすぐに入店、濃厚鶏そばの食券購入し着座後ものの1~2分で着丼、鶏を相当煮込んだであろう白湯スープはほんのりとろみのあるあっさり系、麺は博多風の極細ストレートでスープと相性抜群。
チャーシューは2種類の鶏肉を使用。
味変アイテムで卓上にある魚粉を入れて楽しめるのがいいですね。
ランチで利用。
高田馬場駅からわりと近く。
一番のおすすめは鶏そば(温)だそう。
券売機で食券を買ってカウンターに出します。
卵や替玉などはカウンターで現金注文可能。
柚子胡椒トッピングがオススメと書いてあるのでカウンターでお願いすると小皿でいただけます。
柚子胡椒を入れて食べるとたしかに合う!美味しい!あっさりラーメンが食べたい方はオススメ。
昼時は行列しますが、回転率は良さそうです。
鶏そばを頼みました。
あっさりとして、鶏だしが効いて甘い感じ。
チャーシューも鳥ですが、すごく柔らかく美味しかったです。
飲んだ後に最高かも。
普通にご飯として食べるなら濃厚の方で、替え玉ありがオススメです。
お店の場所が大通り沿いでは無いので、注意して見ないと素通りしてしまいます。
感染対策も問題ないです。
鶏そは(清湯)をいただきました。
とてもあっさりして食べやすいラーメンでしたがスープがぬるく感じました…注文してから、あっという間に着丼の早さにはビックリしました(笑)次は白湯食べてみたいと思います。
個人的1位のラーメン。
毎日食べても飽きない鶏そば。
スープも最後まで飲み干せるおいしさ。
お好みで柚子胡椒や揚げエシャロットを追加すると、味変を楽しめる。
濃厚鶏そば美味しい。
鳥肉も柔らかく煮込まれていて風味良く、麺はコシがある細目のしっかり麺。
豆乳は甘めですがクリームシューポイですかね。
高田馬場にあるラーメン店。
昔たまに行っていましたが、とても久しぶりの来店です。
金曜日の夜に訪問しましたが、遅い時間にも関わらず店内は満席で5分位待ちました。
濃厚鶏そばを注文。
当時の食べたときの味は全く思い出せませんが、濃厚と言えどもあっさりとした味わいでした(飲んだ後に丁度良い味)。
デフォルトでも変わらずトッピングが充実しているのがいいですね。
鶏そばが人気のお店。
あっさりラーメンのためか、女性のお客さんも多かったです。
鶏そばはあっさりしつつも、細麺とスープがバッチリ絡んで美味しい!トッピングの柚子胡椒がいい感じで鳥の旨みを引き出します。
期間限定の濃厚煮干し鶏そばを食べてきました。
スープはドロっとしてるけど、飲んでみると意外とあっさり。
魚粉と混ざっていい味でした。
途中で柚子胡椒を入れると味が変わり、これもまた合います。
鶏そば注文。
直ぐ出てきましたあっさりしていて一気にスープまで完食。
美味しかったです罪悪感のないラーメン!!女性多かったです個人的にはメンマは太くていいな。
◾️味個人的には、濃厚がおすすめ。
わりと美味しいとおもう。
ただ高田馬場は他にも美味しいお店があるのでここでなくても鳥系の美味しいラーメンは食べられる。
◾️オーダーと並び方何回かいっていつもおもうことは、お店の人の案内が分かりにくい。
混んでいる時も、案内がほぼないのでわかりにくい。
先に食券を買って並んでください。
なのか、ただ並んでいれば良いのか。
注文だけ先に聞かれても、券売機があるのでどのタイミングで券を買うかなだ不明。
慣れていない顧客同士では辺な空気が流れる。
なので、星を減らして2。
混んでいる時は、まず行かない。
高田馬場駅からほど近く、食べログの評価も高くて期待大です。
日曜日の13:30訪問、席はカウンターのみコの字型、12席くらいでしょうか。
訪問時は4席ほど空いていました。
自販機で鶏そば750円、味玉100円注文。
大盛りなし、替玉100円(半玉50円)となってます。
注文してすぐに着丼、早いです。
麺の湯で時間が短いのかも。
その麺は細麺ストレート、とてもデリケートな感じなのですぐに食します。
白髪ネギとの食感が力を加えます。
スープは鶏出汁のみとは思えないほど深みがあります。
全体的にさっぱりしたラーメンでした。
仕事の都合で高田馬場にいる事が最近よくありr昼夜問わず行列が出来てるラーメン屋さんがrこちらの三歩一さん!rr大学生、サラリーマン、遠方からのお客さんもr結構多い思います。
rr閉店間際に滑り込んで待ちなしでrラーメンを食べられる事に!!!rラッキーですね!!!rタイミング完璧でした!rrさてさて注文に参ります。
rr✳︎ 鶏そばr◎ 券売機にも当店イチオシの文字が!rラーメン屋さんで注文に迷った時はrお店がオススメにしているのを注文すればr間違いないですよね!rあっさり鶏そば。
最高に美味しいです。
rスープまで全て飲み干せるくらい透き通っているスープrあっさりとしていて、雑味が一切ないですね。
rチャーシューも鶏を使っており、とことん鶏にrこだわりがあるお店なんだなーとの印象です。
r麺は細麺です。
あっさり系のラーメンはr細麺がやっぱり合いますね!r美味しかったです!rr普段行列のお客さんを相手にしているだけあってr着丼のスピードがハンパじゃなかったです!笑rr注文して1分以内に出てきたと思います。
rrお客さんは僕と連れしかいなかったのにrその対応に関心しましたね!rrさすが人気店です!rrご馳走様でした!rrまた行かせてもらいます!
高田馬場駅東側の路地裏にあるラーメン店。
ランチタイムには、満席で並んで待ちます。
鶏そばが、メインで、替え玉も出来ます。
希望すれば、柚子胡椒を貰うことができますので、スープに混ぜると、違った味が楽しめます。
つけ麺などのバリエーションもあります。
店内は、カウンター席だけです。
ランチ評価=3.8
鶏そばいただきました。
透き通った鶏のスープに細めんは少し固めででてきます。
あっさりとしており途中で追加できるゆず胡椒がいいアクセントになっています。
定番の鶏そばをいただきました。
出来上がりがとても早かったですが、どういうカラクリなんでしょうか。
替玉ができるのが珍しいです。
味はさっぱりとしていて美味しい鶏そばでした。
高田馬場駅から歩いてすぐのラーメン店。
大通りから一本入った筋にある。
外装が派手ではないので、少し目に付きにくいので閉店間際は迷うかも知れない。
カウンターのみで、キッチンを広く取っている。
ラーメン店としてはかなり清潔で、ホールスタッフの気も利く。
ラーメンは鶏ダシで、豚骨と比較すると味が物足りないような気がするが、食べるにつれて旨さがしっかりと出てくる。
替え玉が100円でお得。
変な商売っ気が無い所が潔い。
かなりオススメ。
行きたかったけど縁がなくて行けてなかった店。
普段は鶏白湯は池袋の鶏の穴で食べていたけど麺がちょっと柔らかいのが好みじゃない。
※固めというのを忘れる時がある。
三歩一は麺も好みだった。
また行きたい。
スープも好みだったし。
名前 |
鶏そば 三歩一 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-5155-8255 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00~15:00,18:00~23:30 |
評価 |
3.9 |
初めて行きました!濃厚鶏そば!スープは少しとろみがあって重くなくずっと飲める美味しさ!麺も丁度いい硬さでスープとよく合います!特製ラー油と柚胡椒も美味かった!替え玉は100円であります!ご飯は少し少なかった。