重厚感ある美味しい味！
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煮干し系でもくどくない、深くかつさっぱりいただきました。
個人的には煮干し系好きだけど、食べた後くどいなぁと感じていたのでまつおぶしはかなり理想に近い感じです。
とっても美味しかったです。
タバスコやるの忘れてた。
チャーシュー飯もボリュームもありとても美味しいです！
トロみのある濃厚な節系のスープに歯切れの良い麺が美味しかったです。
チャーシューは厚切りローストポークのようで柔らかいけどしっかり肉の旨味を楽しめるし、煮卵はトロトロでこれも美味しい。
前から気になっていたお店に突入！！ラーメン中盛オーダー。
店主はいい人そうで、落ち着くわ。
魚介な感じで美味しかったよ。
麺も自家製麺なのかな。
今度は煮干しラーメンを食べてみたいな。
ごちそうさまです。
煮干しラーメン(大)900円(麺270g)を食べました。
(並)800円(麺130g)、中850円(麺200g)。
並だと腹ペコ人間的には麺量少ないけど、＋100円で大盛りになるのは嬉しいですね。
(実は大盛りでもまだ腹ペコで、特盛りにすれば良かったかもしれません)自家製麺でしょうか茶色いちょっと珍しい麺で、スープは濃いめでしたが、煮干しのエグミはありませんでした。
節の効いたラーメンにサイドメニュー(飯)のおつまぶしが堪らない！おつまぶしを半分食べたらスープ投入にて又旨しテーブルのタバスコにて味変も良。
つけ麺も肉ご飯も旨し。
美味しくいただきました。
ちゃんとスープの味見をしているので味のブレは無く出てくるのでしょう。
もう少し設備投資してほしいですね。
とても美味しいラーメンでした☺️醤油のしっかりとした味を、煮干系のスープにうまくマッチさせております。
具材も全て良し❗ご飯も美味しかったです☺️
煮干しつけ麺(小)をいただきました。
醤油の味が濃く、煮干しの風味が少しわかりにくい。
スープ割りしたらちょうどいい感じになります。
魚介のパンチが効いているが、土台の動物系スープもしっかりしているので、重厚感ある美味しい味！具もレアチャーシューとどうやったらこんな柔らかくなるんだ…という味玉(半身)が特に美味しく、総じてレベルの高いラーメンです！個人的にチャーシューご飯もおすすめです！
津田沼:必勝軒のDNAを持ったMIX系スープでビターに仕上げた一杯と言った所で激うまだと思います。
地味な店主と激せま店舗で目立たない店だけどTRY大賞新人賞MIX部門に入賞しています。
弱点はなかなか提供が遅いです。
前客いないのに１５分以上かかったりして、、、
平日の13時少し前に入店して先客は１名席はカウンターのみで最大で７人ほどが座れるかな？くらい卓上調味料はタバスコ、胡椒、酢ラーメン並750円を注文、5分くらいで来ました。
トッピングはメンマ、チャーシュー、なると、海苔、味卵が半分、ネギスープは塩味が強め、麺は自家製らしくコシがあっておいしかったです。
タバスコが置いてあるのは珍しいなと思ったので使ってみると、意外といい感じの味変になりおいしかったです。
ただ、健康に気を使い、完飲はしませんでした。
店主さんの感じは優しく、全体的に好感が持てるいいお店でした。
次回来店時はつけ麺を食べてみたいです。
煮干しラーメンもつけ麺もいいですけど普通のラーメンの味も良くなってオススメです。
東京で食べた魚介系ラーメンの中でトップです。
ちなみにタバスコと似合うので是非かけて食べてください。
^_^
現在は夜９時閉店で、二十分前ほどに訪問。
お客さんは先客が一名。
カウンター席のみ自家製麺なのか立派な製麺機の小部屋が入ってすぐ右に見えました😲魚介ベースの濃厚ら～めんとあっさりめの煮干しら～めんがウリのようだったので、その日の気分で煮干しら～めんの方をチョイスしました。
😋麺の量が券売機のところに書いてあったのですが、普通よりかは少し多いイメージで、コスパが良いなと感じたので、ついチャーシューを追加トッピングしましたが、1000円で済みました。
私がうかがった時は、券売機が故障中で店主さんが現金対応を行っている形でした。
半身味玉が入っているのは個人的に嬉しかったですまずはスープを一口、二口……煮干し特有の塩味を感じたあとに出汁の奥深さが染みてくる感じでした。
煮干し出汁をあまり食べない方はしょっぱいと感じるかと思います。
メンマも食べ応えがあり、チャーシューは大きく、しっとりとしていて食べやすく好みでした。
+200円と手もつけやすく、トッピング追加しても損なしでした。
麺は水分が多めで柔らかいです。
スープとの相性が良かったです。
美味しかったです。
濃厚ら～めんの方も気になります。
再来店はしたいです。
塩味の客観的点から星四つにしました。
煮干ラーメン+味玉！自家製麺なかなかイイ✨ですよ！しっかり出された煮干のパンチに負けてない‼️
今日、初めて行った。
つけ麺を食べてみた。
正直に言えば自分の好きな味ではなかった。
スープは、流行りのゴテゴテでもなく、インパクトが強烈という訳でもなく、ただ濃いめの味、という印象。
麺は、中太麺なのでコシがあるのを期待したが、やわらかくてコシがない。
具材のチャーシューは、美味しかった。
ラーメンを食べてみないと何とも言えないが、全体的に見てメニューの方向性がはっきりしてないかな？という印象を受けた。
安心できる美味しさ。
誰にでも薦められる一杯。
開店前に行きましたが入口が分かりづらかった。
注目は「煮干しラーメン(中)」これくらいが並みかな⁉️煮干し系好きなら良いかも🎵
店内に入ると煮干しの優しくも食欲をそそる香りに癒されます。
丁寧な仕事。
優しい美味しさ。
自家製麺美味しい✨
ラーメンは、こってりとした魚介ベースの出汁に、コシのある自家製麺。
食券制でカウンター6席程の小規模店舗です。
駅から近いとはいえ、住宅街にある店舗ですので、平日昼時間帯でもそこまで混雑しません。
再訪しました！煮干し中華そば中盛り750円＋ネギ50円！濃い目のスープで美味しかったです！ご馳走さまでした！--------------------------------------------------------------------------再訪しました！相変わらず美味しいつけ麺でした！次回は普通のラーメンを食べてみたいです。
ご馳走さまでした！----------------------------------------------------------------------------美味しい自家製麺のつけ麺でした‼ご馳走様でした‼
12時過ぎ頃に来店。
食券制のお店でした。
座席数は6つ。
写真は、煮干しラーメン【中】に味付玉子【半分】をトッピングしたものです。
煮干しが効いているものの、くどさはありませんでした。
麺がしっかりしており、バランスがいいように感じました。
千葉県の人気店「必勝軒」の流れを汲むお店です。
カウンターのみのこじんまりとしたお店ですが、和モダンな雰囲気で、良い感じです。
笑顔の似合う優しい人柄の店主さんも好印象です♡カウンター越しから良く手入れされた製麺機も見え、自家製麺に対する熱いこだわりも伝わってきます。
つけ麺を食べましたが、節系の程よく効いた東池袋大勝軒的なテイストに近いと感じました。
まぁ必勝軒は、大勝軒(東池袋+永福町)出身ですからね！パンチの効いたドロドロ魚介系も良いですが、やはり節系香る大勝軒系のほっとする味は落ち着きますな～
Great seafood ramen and foreigner friendly!!
スープは、おいしいですが、麺と食べると、サラサラと言うか、薄いと言うか、コクが無いと言うか、味がしない感じです、スープ屋さんになってしまうので、ら～めんとしての調整をお願いしたいです。
ボクには難しい味でした。
魚介系ダシが甘味を出して6歳の娘も大満足でした。
| 名前 |
まつおぶし |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,17:30～21:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
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うますぎて、飛んだほんとに美味しすぎた煮干しの方を選択した！