四季折々の珍しい食材の料理を楽しめます!
どのお料理もとてもおいしいです。
少し味濃いめでビールが進みます。
普段は紹興酒は苦手なので飲まないですが、ここのは飲みやすく美味しかったです!
本格的な上海料理の酒家は稀少ランチの薬膳料理がタイムリー2020年5月19日 ランチ■ランチCセット「牛筋蓮薬膳」 ☆中国茶 *「薬膳茶」 ★自家ブレンド ☆点心 *「蒸し野菜」 ①白菜 ②大根 ③人参 ④シシトウ ⑤黄パプリカ ⑥エノキダケ ☆湯 *上海薬膳料理「排骨湯」 豚リブ肉のスープ ①豚リブ肉 ②黒キクラゲ ③枸杞の実 ④ほうれん草 ☆点心 *「蒸し野菜」 ①白菜 ②大根 ③人参 ④シシトウ ⑤黄パプリカ ⑥エノキダケ ☆上海薬膳料理 *「牛筋蓮薬膳」 牛すじと山芋とナツメと蓮の実の御膳 ①牛スジ肉 ②ヤマイモ ③棗の実 ④蓮の実 ⑤野菜 大根/人参/黄パプリカ ☆漬け物 *「搾菜」 ☆飯 *日本米 ☆甜品 *「マンゴーゼリー」■上海料理といっても、名ばかりの店が多いものです。
店頭の薬膳料理の看板に惹かれ、初めての店内に入りました。
メニューを見ると、本格的な季節の魚介料理がズラリ。
これなら安心と、お目あての「牛筋蓮薬膳」にチョイス。
本来ならば、粥などを出す2号店「千の香Ⅱ」のメニューだったそうです。
■中国茶の種類と産地を聞いたところ、自家ブレンドの「薬膳茶」とのこと。
最初から手応えがあります。
「蒸し野菜」は塩味て、陰陽の組み合わせ。
「排骨湯」も塩味で、生の黒キクラゲと大粒の枸杞と緑のほうれん草。
五行の彩りが鮮やかです。
大菜の「牛筋蓮薬膳」は、軽く炒めて醤油あんに。
山芋と棗と蓮の実は、豪華な上に風味も豊か。
まさに上海料理ならではのセットでした。
■コロナ対策として、薬膳で体の抵抗力を高めることは、とても理にかなうものです。
この厳しい時期に、医食同源の料理を提案したことに拍手を送ります。
食事がどれも美味しい!おススメは蒸し茄子エビのふわふわ卵(名前うろ覚え)香菜と豚肩のピリ辛炒め(ない時もある)上海大餃子紹興酒は甕出しで、底の方になると味が濃くてよいそのほか、漢方酒とかハブ酒とか、元気になるお酒もあります。
同僚のお勧めで行ってみました。
小さな店内はとても混雑していて、地元の方に愛されていることがわかりました。
カメに入った紹興酒があり、ちょうど蓋を叩き割るところでした。
常連さんはそれを楽しみにしているようです。
少し味見させてもらったのですが、深みのある味で染み渡りました!お酒好きにお勧めのお店です。
メニューは時期によって変わり、四季折々の珍しい食材の料理を楽しめます!お店の李?さんがフレンドリーにオススメの料理を紹介してくれてついつい食べ過ぎてしまいます(笑)花茶は見ても楽しめます。
友人の勧めで来店。
食事というよりも飲みながらつまみを食べる感じです。
本格的な味でとても美味しいです。
店主も気さくな方で、楽しく食事ができます。
遅くまでやっているので、二軒目での利用もできそう。
名前 |
中華居酒屋 千の香 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-3916-5716 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土] 17:00~2:15 [日] 定休日 |
評価 |
4.2 |
私見です、リーズナブルと思いきや、ブレない主人の思いの詰まったブレない上海料理店です。
ホワイトボードにその日のオススメが記載されていますが、積極的に質問すると日本の知られていない食材だったり、アメージングな世界に入り込めますよ!