すっきりした醤油味が美味しいこれで580円は安いと...
麺処直久 モラージュ柏店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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麺処直久自慢の【極胡麻冷し中華】を頂きました。
タレにピーナッツを合わせて香ばしさとコクを深めています。
麺はコシのある細麺でツルツルとした食感と冷たさが夏の良さを思い出させてくれます。
具材は胡瓜の細切と錦糸卵、鶏チャーシュー、トマト、ワカメのあっさり味と肉そぼろのしっかり味がバランス良く組み合せられていて食欲を盛り上げてくれます。
値段は¥1100なので、もっとボリュームがあって、もう少し安くて喰えたならと思います。
初めて入りました😊贅沢炙りチャーシュー麺メンマプラスの塩を頼んだのですが...醤油にオーダーなってました🤣でも醤油にして正解だったかも 好みの味で大変美味しかったです(*´ч`*)しそ餃子も美味かった（1つフライングして食べちゃいました）
いたって普通の味で、再訪はないなぁと言う程度。
正直、このお値段なら、他にもっと美味しいラーメン屋さんがあると思います。
ラーメンシリーズ🎵今回は柏モラージュ内にある「麺処直久」さんへ。
子育てしていると、イオンやアリオなどの複合施設はオアシス👍いままで行った事なかったので、柏モラージュへ。
不人気で経営破綻したけど、どっかが買い取って今は大人気になってるらしい⤴️炙りチャーシュー麺推しだったので、そちらを注文。
どうやら、結構な店舗あるチェーンみたいだけど、ガッツリ系の醤油ラーメン🍜でめっちゃおいしい‼️当然チャーシューはトロトロだし、チャーハンもパラパラでうまい‼️すんごいトガッた特徴とかはないけど、万人に受ける味だと思う。
ラストオーダーあたりの時間帯に利用しました。
1番人気の「こく旨ラーメン」は昔ながらの中華そばをちょっと濃厚にした感じの味わいです。
シンプルで美味しいと思いますが、もぅとコッテリ系が好きな方はちょっとパンチが無く感じるかもしれません。
小さなお子さんには食べさせてあげたい味付けですね。
でも、美味しかったですよ。
半チャーハンも良い感じでした！
◆冷やし中華 胡麻ダレ ま、まいぅ久々に訪店。
お気に入り麺処。
昨年までは、冷やし中華は醤油ダレのみだったけど今年は種類が増え全5種。
醤油、胡麻ダレ、ゆず塩、鶏塩、梅塩。
どれもうまそー。
注文：冷やし中華 胡麻ダレ（ クーポン利用）500円(税込)ちょい酸味のきーた胡麻ダレ まいぅ。
麺もキンキン西葛西駅冷水で〆てあってまいぅ。
鶏もいー感じ。
ごっつぁん。
//////////////////////////◆こく旨らーめん(醤油)、焼き餃子モラージュ柏にあるお気に入り中華そば処。
柏はらーめん店は、多くあるけ濃厚系が多く純粋な中華そば処と云える店は何気に少ない。
そんな純中華そば系統では、白河屋、大勝、直久がお気に入り。
んでもって 中華そば気分になったのでこちらに訪店。
前回同様＠ＬＩＮＥクーポンが発行されていたので利用。
◆オーダ：こく旨醤油らーめん（＠ＬＩＮＥクーポン利用） 500円、焼き餃子３個200円、辛味ダレ30円(税込)プレナ幕張店を利用したとき、辛味ダレが思いの外美味かったので追加。
〇焼き餃子３個餃子したことなかったので注文。
一人前は、食いきれないけど3個ならばいける方にとってはこのメニュー設定は有難い。
皮は薄めで餡は粗挽き肉系多めタイプ。
ちょっちゅ水分系がロストしていて旨味少な目。
〇こく旨らーめん(醤油)プレナ幕張店でも2度程食しているので今回は辛味ダレ追加。
先ずは、スープごっくん。
背脂少な目ながら入っているのが「こく旨らーめん」の特徴。
背脂ない部分は、純鶏らーめんのスープ同様で丸鶏スープの旨味があってまいぅ。
背脂部分を合わせてみると確かにコクは増す。
しっかーし、豚臭いとゆーか 鶏の旨味が消える漢字でちょっちゅマイナス味に変化。
改めて感じたけどやっぱり「純鶏らーめん」の方が圧倒的に美味い。
「一番人気こく旨醤油らーめん」とゆーふれこみは、間違いなく店の戦略だしょー。
とつくづく実感。
辛味ダレを追加すると豚臭を感じることなく辛味が増して美味くなった。
麺は、硬めで旨味しっかり変わらずまいぅ。
次回は、純鶏らーめん(醤油、塩）orとんさいらーめん(味噌)にしよーごっつぁん。
〇余談店舗立地のせいと思うけど評価点低杉。
口コミが入らないとこんだけ評価も少なくなるのは、如何なものか。
支那そば好きには、「ちゃんと美味しい一杯の店」と云える。
初訪店の方は、迷ったら「純鶏らーめん(醤油）」を強くススメル〇麺処直久 好みランキング１位：純鶏らーめん(醤油） 鶏出汁の旨味がしっかりきーちゃっていてまいぅ２位：純鶏らーめん(塩） 醤油も美味いけど 実は塩も とってもまいぅ３位：濃厚担々麺 ちょい酸味があるスープながらバランスいー漢字でまいぅ。
３位：とんさいらーめん(味噌) 野菜たっぷりで味噌味もいー漢字。
３位：冷し中華（夏季限定）３位：こく旨辛味醤油らーめん 辛味がとってもいー漢字。
４位：鶏柚子塩らーめん まいぅ++++++++++++++++++++++++++++++++++++冷やし中華 まいぅ久々のモラージュ。
店内の飲食店も様変わりしちってる。
「いきなりステーキ」が閉店しちってるし、チェゴヤが無くなって天ぷら処「天ぷら 北里」が出来ちってる。
その「天ぷら 北里」の対面の麺処に入店。
「純鶏らーめん」にするか迷ったけど初志貫徹。
◆オーダ：冷やし中華 ＠ＬＩＮＥクーポン利用 500円(税込)流石に「麺処直久」。
麺がまいぅ。
冷水でしっかり〆られていてコシがあって鶴鶴麺ですげーまいぅ。
タレ塩梅も酢加減よくて バッチぐ的。
美味かったので鶴鶴あってー間に完食。
もーちょい麺が欲しかった。
次回注文時は、大盛がいーな。
冷やし中華 美味かったごっつぁん。
★備忘録的評価1.純鶏らーめん 3.0 ベーシックな麺だけどこれがイチ押し。
鶏出汁がしっかりしていて まいぅ。
2.鶏ゆず塩 らーめん 2.9 塩スーがグッドであっさりまいぅ。
3.とんさいらーめん 2.8 具沢山で まいぅ。
チェーン店の安定した美味しさ。
それよりも店員のお兄さんが丁寧で、好感もてました。
頂いたまぜソバとシソ餃子がおいしかった。
こく旨ラーメン味噌は普通。
炒飯、餃子が旨い。
一見狭く感じるが思ったより広々とした印象さっぱりとした味量もあるので満足できる接客も良かったが入店時に声かけが無く入りづらかった。
まぁまぁ。
オレ的には塩味がおすすめ。
店員さんも親切。
ただ、ここからだとトイレがちょっと遠いので注意。
金曜日のお昼に訪れました。
土日祝日はいつも外に行列ができていたので人気あるから美味しいかと思いすいていたのではいりました。
味は良くも悪くもふつーのラーメンでした。
名古屋コーチンのだし、さっぱりしてお酒のあとなんかならベストな味付け。
豚の背脂入りのほうもいただきましたがこちらのほうがスープはいい感じ。
麺はストレート細麺ですが、細すぎずでツルツルです。
ただコッテリラーメン好きには物足りないかもです。
お子様むけのメニューなんかあるので家族連れが土日祝日は多いのかなぁ。
あ、餃子は美味でした。
ラーメンの美味しさは味の種類によっては、好みやバラつきがあります。
個人的にこちらの塩ラーメンが好きです！なので時々食べに来ます。
こく旨醤油＋餃子でした。
コテコテ二郎系が流行る中で、支那そば・中華そば系のアッサリ過ぎ？でもなく、画像等の通りの背脂ですが、上品にバランス良く纏まっている感じで美味でした。
麺処 直久さっぱり系の大人のラーメンで食べやすい。
新宿の高層ビル群の地下でよくお邪魔した店の柏のモラージュ店。
味は安定していて後悔しない味だと思います。
こちらには3回ほど伺っています。
個性やアクの強い味のラーメンではありませんが、万人にお勧めかと思います。
ラーメンチェーン店です。
可もなく不可もなく。
JAFの会員だと、おまけがつきます。
会員証をお忘れなく。
悪い点・入店しても、なかなかオーダーを取りに来ない・来ても無愛想・メンマトッピングしたが、オーダーミスでついてこないので、再度オーダー・オーダーミスの謝罪なし・トッピングのメンマが少ない良い点・味は及第点。
少し遅めのランチで立ち寄りました。
純鶏らーめん 580円のミニ丼＋餃子セットを注文しました。
メンマ・チャーシュー・ノリ・ネギがトッピングされたラーメン。
昔ながらのサッパリした味で食べやすかったです。
JAF会員の方はカード提示で、大盛・味玉・小ライスが無料との事だったので、私は味玉をトッピングしました。
ミニ丼は、そぼろ・炒飯・高菜から選べたので、そぼろ丼を選んのだが、そぼろがパサパサなのでラーメンの汁といっしょに食べないと食べにくかったです。
餃子は普通に美味しい〜かな。
純鳥らーめんは、なんとなく懐かしい味、味の濃さも、濃すぎず自分は気に入りました、チャーシューも鳥という拘りもいいですね、餃子はボリュームがありますが、自分好みではなかったかな、この辺は個人の好みですかね。
すっきりした醤油味が美味しいこれで580円は安いと思います接客も丁寧です。
誰がなんと言おうと俺はここのラーメンが好きです。
とんこつしょうゆのラーメンと餃子を食べました。
豚のチャーシュー、鶏のチャーシュー、半熟味玉、ネギ、メンマ、海苔が乗ってました。
猫舌の私でも少しだけフーフーするだけで食べられたので、若干ぬるめです。
餃子はごま油の香りがしっかりある、お肉多めの餃子でした。
| 名前 |
麺処直久 モラージュ柏店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
04-7135-3534 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.3 |
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お昼を食べる為に訪れました。
席ガラ空きだけど、満席の為名前を書いて待てとあるので書いて待ってました。
私の前に数組待ってました。
食べ終わった皿は片付いてない、スタッフ不足なのか来客状況は見に来ない…待合椅子もいっぱいだったから入口付近で待ってたら前に待ってる人達飛ばして後から来た人を案内してるし…席に着いて様子を見てると提供するもの間違えたみたい…それ、他の客に回す？捨てるの？フードロス推奨店？厨房周りが全てみたい…