すいすい食べれるロースカツで脂身が甘い！
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店の向かいに専用駐車場4台あり。
予約入店したものの残り1台だったので、先客の車の台数によっては予約してても満車で入れないかも。
コンパクトな店内ながら大人気で次々にお客様が来ます。
食べたらサッと出るのが良いでしょう。
最上ロースを注文しましたが、大満足のお肉のボリューム。
そして感動的な柔らかさ。
肉の旨味もたっぷり。
お櫃に入ったご飯は多いかと思ったけどあまりに美味しくてスルスルとすべて入ってしまいました。
欲を言えばキャベツのドレッシングをもうひとまわし多めにかけて頂きたかったですが、ソースが3種類と石垣島の塩があるのでそれらで楽しく最後まで味わえました。
値段に見合ったとんかつ屋さんです。
駐車場は踏切横4台。
なかなか好みの美味しいとんかつ屋さんに出会えなかった中、やっと見つけました！小さいお店でお昼に行き満席。
限定のロースカツとヒレカツを注文。
注文後に筋切って叩いてました。
違う方が特上を頼んでいて見たら分厚くて美味しそうな抜群の見た目‼︎とんかつが来てソースを3種。
まず少しだけで頂きめちゃくちゃ美味しい！柔らかい！特上なんてもっと柔らかいのかな…子供でもすぐ噛み切れます。
とにかく美味しい肉、衣でお肉から剥がれない衣でした。
キャベツの細さがたまりませんでした。
ドレッシングはなくてもいいなと思いました。
豚汁でしたし最高のお昼でした。
ご馳走様でした‼︎
特上ロースカツ頂きました。
特上以上はリブロースだそうで肉厚で肉汁溢れんばかりでした。
備え付けの石垣の塩だけで食べるもよし。
初訪問開店11時半で11時50分頃に到着、満席、待ち0人で入口外で待たせてもらいました。
20分弱位の待ちで入れたと思います。
特上か最上かで迷いましたが最上ロースかつを注文2
羽村駅近くで一仕事終え、評判の良いこちらでランチ。
メニューはロースかつ定食を選択。
運ばれできたロースかつは厚みもあり、ご飯はおひつにたっぷりでボリューム満点。
ロースかつは柔らかくお味は沖縄塩でも美味しいのですが、普通のソースの他に味噌味、黒ゴマ味のソースも用意されていて味変が楽しめます。
ただ、まわりのお客様は皆さん特上ロースかつをオーダーしていて、運ばれできた分厚いかつにはビックリ。
大きさだけでなく肉質も違うんでしょうね。
機会があったらぜひ食べてみたい。
これぞ、カツだー、あっぱれだーお弁当の予約の多いこと、入ってすぐ地元に愛されている店だと解りました。
かつは厚く、見た目あげすぎかなと思ったらとんでもない、柔らかくてまさに匠の技、年配の常連さんが多いのも納得です。
特上かつ丼は肉が２５０ｇということで食べきれないと思い、上かつ丼にしましたがここのかつ丼なら特上でもいけました。
ひるんだ自分に喝だー。
今回はテイクアウトで、おすすめを頼みました。
最上ロース、エビヒレ、カツ丼(^.^)テイクアウトだったので、お家で温め直しました。
それでも美味しく、ボリューム満点。
子供達は、大きな海老フライをパクりとお腹いっぱい食べました。
大きな海老に大興奮でした。
次回は予約をして店内で出来立てを食べたいです！
特上ロースじゅわりと甘い脂身 一口目でやった！と心の中でガッツポーズ塩を振り食べソースをかけて食べとんかつを楽しみました。
ごちそうさま。
ロース、ヒレを頂きました。
どちらもとても柔らかくて美味しかったです。
ソースはかけなくてもそのままで充分美味しいです✨少し遠いので頻繁には行けませんがまた行きます！
上ヒレ 厚いお肉なのに硬くなくてとても美味しかったです。
ロース 上ロースを頼んだ人も柔らかくて美味しかったとのこと。
(ご飯の量が茶碗軽く3杯分くらい入ってます)
特上ロースかつをいただきました。
脂身が美味しい 肉が厚くて食べきれるか心配しましたけど、衣が薄いので完食🙆でも、ご飯(ご飯茶碗ではなく、カツ丼の器のようなふたものに入っています)はさすがに多かったので、次回は、半量にしてもらおうと思いました。
ちがさきのとんかつは最高に美味しいです。
いつも大満足です。
私の知る限り最高のとんかつです。
揚げ方、素材共に感動的です。
特上、最上は肉の質がそれ以下とは異なるので出来れば特上以上で食べてみると感動が味わえると思います。
とても美味しいとんかつ屋さんだと自信を持って言えます。
肉の質、腕といい、知っている福生・羽村・小作・河辺の中でもダントツレベル。
何度か食べに行かせてもらい、すっかりファンになりました。
インスタでも情報を発信していて、肉の仕入れ先、上質な肉のお話、限定のあぐー豚を仕入れたり、ハムを作ったりなど、こだわりを見せてくれます。
ここを見つけた時は、この地域にいて良かったな、と初めて思えたほど。
それほど別格といえます。
２３区外で美味いとんかつくいたきゃ、ここです。
ちがさきですよ。
特上ロースカツ頂きました！ソースではなく塩で食べたくなるとんかつでした。
ボリュームもあって大変美味しく頂きました。
次はヒレを頂きます。
ご馳走さま！
豚カツは、歯がなくても噛みきれそうな柔らかさ!カリカリの衣の中には口内で広がる甘い肉汁。
店内は、小料理屋さん風の落ち着いた雰囲気。
オードブル等も注文出来て家でもお店の味が楽しめます。
特上ヒレカツ頂きました。
とてもジューシーなヒレカツでカットされた部分からは綺麗な肉汁が・・。
どんなお店か気になってたので伺って正解でした。
お客さんが途切れないのも納得です。
トンカツ専門店。
やや値段が高いか？
とんかつさいこー。
羽村市で高級なトンカツやと言えばちがさき。
すいすい食べれるロースカツで脂身が甘い！数年ぶりに美味といえる豚カツです。
美味しかったです‼️
心のこもった料理を食べさせてくれるとんかつ屋さんです。
この辺のとんかつ屋さんでは一番美味しいと思う。
| 名前 |
ちがさき |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-554-7971 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 6:00～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
最上ヒレカツを頂きました。
凄く分厚いヒレカツが5つと大盛りのシャキシャキキャベツ、ご飯に豚汁、お新香が付いて2400円。
お肉がとにかく柔らかい！ソースもすり胡麻風味、味噌風味など3種類あり、お好みで味わえる。
ひとつの肉が大きいだけに下味の塩味がもう少しあってもいいかなと思いました。
豚汁も0.6%くらいの薄めの塩分濃度だったので、豚カツはガッツリ飯だということを踏まえ0.9%くらいはあってもいいのではと感じました。
それでも絶妙な火入れの柔らかい豚カツを食べれる店は滅多に無いと思うので個人的にはオススメです。
最後に最上と特上と上について、何が違うのかわかりませんでした(肉の量かな？)