2024年5月25日 初訪問久しぶりに竹岡式ラーメ...
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おいしい竹岡ラーメン屋さん☆4.0竹岡ラーメンをおいしいと思う人には行ってほしい。
注文制現金のみ店の前には灰皿なし平日の昼前に行きました。
しょっぱ過ぎず深みとコクがある。
玉ねぎをトッピングしてもいいかも。
駐車場はちょっとわかりづらい。
炭一ラーメンと半ライスでちょうど1000円。
メニューは税込表示。
長年営業されている炭一らーめん。
特に知っている人ぞ知っている地元民から愛されているラーメン店です。
メニューもシンプルで味も竹岡式ベースのラーメンで玉葱、白髪ネギがシャキシャキでチャーシューがトロトロでジューシー。
麺はストレート麺でシンプルに美味しいです。
個人的には炭一チャーシュー麺がおすすめです。
お店の真裏に利用者専用駐車場があります。
建物の隙間を通り過ぎるとお店入口のある表通りに出られます。
カウンター席と4人テーブル席があります。
厨房右奥で大きなボウルでチャーシューが七輪で煮込まれているのでいい香りです。
「炭一らーめん」を注文。
濃いめのスープで麺にも色がついてます。
チャーシューは厚めでトロトロでホロホロ。
お土産チャーシューもあります。
ネギワカメ刻みタマネギが良いアクセントになってます。
餃子はニンニク無しなのでテーブルのおろしニンニクで調整します。
支払いは現金のみのようです。
・店内はカウンター、テーブル席があり、１９人で満席です。
・店の裏側に駐車場があり、１８台(他店と共用)停められます。
・竹岡式のラーメンですね。
◇ラーメンのスープはチョットしょっぱめですが美味しいです。
臭いは炭が効いているのか実にイイ。
◇メニューはラーメン、餃子とシンプルです。
ネギチャーシューメン玉ねぎ、長ネギ千葉市緑区の炭一ラーメンに行ってきました🐖店舗裏側にある駐車場に車をピットイン🚗カウンターに座りネギチャー🍜u0026玉ねぎ、長ネギの清涼感マシマシのダブルネギトッピングを口頭注文🗣️ブラックスープにダブルネギの白さが映える一杯が到着🍜スープをグビッと飲んで一言…うん、うんまい😋醤油のキレに豚出汁の旨味が融合した旨汁🐷ほどよい辛味の玉ねぎをスープに浸して食べるのがこれまた旨いんだ👍スープを吸い込んだ麺も旨しょっぱで激うま😆美味しかったです、御馳走様でした🙇u200d♂️
竹岡式ラーメンの枠からはみ出ることなく、進化系と言える一杯が頂ける。
特にチャーシューの旨味が段違い。
200円の端切れ「おみやげチャーシュー」に出会えたらラッキー。
即買い。
券売機脇にあるのでいの一番にチェックする。
無かった場合はおつまみチャーシューのお持ち帰りという手も。
ラーメン700円＋玉ねぎ100円＝800円也。
店を入るなりしょっぱい匂いがした。
中細ストレート麺。
チャーシューは切れ端のクズ肉で、満足感はなかった。
ノーマルでもチャーシューの出し惜しみはしてほしくないね。
平日の11:20に訪問一度は行きたかった店にやっと来れました。
先客3人でその後どんどんお客さんが入って来て11:40にはほぼ満席人気店ですね！ご夫婦でやられているのか店員さんは2人でした。
炭一ラーメンを注文注文してから10分で着丼コロナ禍で50円値上げみたいですね！竹岡式なので真っ黒のスープしょっぱいってレビューが多いですが私には丁度いいです。
もっとしょっぱいラーメン屋さんはたくさんあります。
やはりチャーシューが絶品です。
タマネギと長ネギと多めのワカメも良かったです。
次回はタマネギを追加もありですね！麺はちょっと細麺で150gちょっとって感じです。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
近所にある竹岡式ラーメン。
チャーシューの煮汁から作った醤油味のスープは濃口ブラックで、パンチ強し。
具は刻みタマネギ、メンマ、チャーシュー、海苔と至ってシンプル。
麺は細ストレート麺でツルツル喉越しがイイ。
途中でニンニクを投入してさらにパンチを効かせると、ススルは止まらない…あっという間に完食する。
ラーメン大盛り、または炭一チャーシューメンの大盛りとライスがベストかもしれない。
醤油が濃く、好みが分かれると思われる。
竹岡式？初めて聞きましたがこういうものなのだろう。
駐車場は南側から裏手に回る。
わかりにくい。
いわゆる中毒系。
広義では竹岡式なのですが、味わいで言うと麺は系統が違うものの富山ブラックの元祖である大喜のラーメンと同じカテゴリの食べ物です。
ラーメンとチャーシューをおかずにご飯をもりもり食べるのが大好きな人や、醤油が大好きで心置きなく摂取したい人にとっては最高の店です。
ラーメンスープのバランスとかそういったものを求める人は来ない方がいいでしょう。
いわゆる普通のラーメンと比較しながら食べてしまうと味の本質が見えなくなります。
ここのラーメンは、スープも麺もチャーシューも、醤油の味わいを心底楽しむための受け皿です。
とはいえ初めての人にはかなりしょっぱく感じると思いますので、トッピングで玉ねぎを入れるか少し味薄めでオーダーするとよいかと思います。
南署付近にあるラーメン屋さん。
駐車場は裏手でお店の前に行くとチャーシュー煮てる美味しそうな香りで毎回入店前にわくわくしてます。
数年前に友達に連れてってもらい以来リピート。
最初は「なんだこれしょっぱ…！！」でしたがだんだん癖になってきます。
家帰って数時間後にはまた食べたくなります。
本家竹岡式より好きです笑。
人気店のこちら炭一さんに来店！木曜日の11時半ころ、カウンターは1席を除いて全て埋まっている。
早い時間からかなり入っている。
その後もぞろぞろと入ってきていた。
さて、今回の注文は炭一チャーシューの大盛りだ。
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千葉県の３大ラーメンの一つ、竹岡ラーメン系と聞いています。
ご近所の人で賑わってます。
スープは醤油でお店の名前の様に真っ黒です。
今日食した炭一ラーメンはネギとワカメとチャーシューが２枚入ってきざんだ玉葱が乗っていました。
最初は辛いかなと思ってましたが食べてるうちに癖になりそうです。
餃子も６個で３５０円で生姜が効いててサッパリして美味しかったです。
カウンター席は感染対策としてアクルリ板で仕切られています。
美味しいです。
口コミで、『しょっぱい』とあり構えて食しましたが普通のラーメンではしょっぱい部類ですが竹岡式ラーメンなので、特別しょっぱいとは感じませんでした。
まぁ、ラーメン単体で食べるとしょっぱさが増すかもですが、ライスは必須です。
美味しいですが、竹岡式ラーメンが好きな方向けのお店だと思います。
おゆみ野のラーメン屋さん。
場所はJRで言うと誉田と鎌取の間でしょうか。
駐車場は店舗裏に、お隣さん達と共有のおゆみ野プラザ専用駐車場があります。
共有ではありますが、結構な台数ありました。
メニューは全部のせ的な、炭一チャーシューを注文。
当然ライスも注文。
お味は竹岡系そのもの。
濃い醤油スープにやや固めな麺、刻み玉ねぎが美味しいです。
同系列の白子町のいちより、結構しょっぱめかなと。
初見の方には中々ハードルが高いジャンルですが、竹岡系好きとしてはリピート確実です。
また、ドア付近にお土産チャーシューがあったので購入。
これがまた美味しいんです。
汁気は無いのですが、身に染み込んでいるので家でご飯に載せてもよしチャーハンにしても良しです。
是非とも食べて見てください。
6年ぶりくらいの訪問。
市原の名店「八平の食堂」の営業時間に間に合わずこちらに流れてきたもの。
竹岡式が気になれば東金の名店「ぐうらーめん」に向かうところだけど、久々だし暖簾分けのようなこちらでいただこうといざ実食。
本家ぐうらーめんよりも丁寧な盛り付けをしてくれる炭一さんだけど、ここはいつ来ても混んでない。
ぜひ続けてほしいと思っているのでちょっと心配になってしまうのである。
おゆみ野ラーメン激戦区にある焦がし醤油のラーメン屋炭一。
いつも仕事で良くしてくれている不動産屋の社長さんが、どーしても行きたいというので行きました。
ちなみに2回目です。
味の好み完全に分かれます。
しょっぱいです！麺まで醤油漬けになっててしっかり醤油味わえます！チャーシューもしっかり醤油漬け。
トッピングで焦がし醤油の玉ねぎを入れると、少し甘さとまろやかさが出るかなーってとこです。
自分はあまり好きじゃないですけど、お昼時は結構お客さんでお店の中いっぱいになります。
カウンター8つ？4人がけのテーブル3つ？くらいですかね。
駐車場は裏にありますが、隣の店舗とかも共有なのですぐにいっぱいになってしまいます。
10数年前から気になってましたが初の訪問です。
他のコメ参考に伺いました。
私は炭一チャーシュー麺u0026玉ねぎトッピング。
汁はそのまま子供はチャーシュー麺。
汁を薄めにして頂きました。
初めてで質問を2つ程しましたが店主さんは親切に答えてくれました。
汁はかなり濃い目。
私には薄くしてちょうど良いくらいでした(子供の薄め汁を飲んでみて)しょっぱいのが、まろやかになり美味しいかもです。
麺はストレート細麺チャーシューは柔らかく自分好みで美味しく枚数も多くて最高でした。
具はワカメ、メンマ、ネギ、チャーシュー(4～5枚)トッピング玉ねぎで具が多いくらいでした。
しょっぱいせいか食後に水分と甘味を欲しました。
スープを薄めだと⭐が四個だったかもです。
９ヶ月振りに訪問。
土曜日の18:10頃に伺い先客おらず。
前回は普通に頼んだので今回は薄目で炭一ラーメン(800円)をトッピング無しで注文。
消費税後の訪問でしたのでmenuを確認したらだいたい50円前後の値上げ幅でした。
頼んで数分で着丼。
トッピング頼んで無いのですがネギが多く感じました。
子供は同じ物を頼みネギ抜きにしたのですが、着丼したら、私より『わかめ』かなり多かったので店主さんの心遣いかもです！前回は☆を３つでしたが、今回薄目で頼んだので、しょっぱ辛さも半減してまろやかな汁でしたので最後まで美味しく頂けましたので、星を☆☆☆☆に格上げです。
また数ヶ月したら訪問したいです。
値上げ後のメニュー写真忘れました。
炭一チャーシューラーメンを頼みました！スープは竹岡系ラーメンにしてはあっさりしてる印象でした！チャーシューは柔らかく食べ応えあり！
昔、市原市にあった、炭火ラーメングルメの味を期待して入店。
名前、似てるし。
注文したのは、炭一ラーメン。
チャーシュー２枚、ワカメ、長ネギ、メンマ、刻み玉ネギの構成、800円。
麺が茶色がかってるので、しょっぱいのかと思ったら…全てが塩っ辛い。
（笑）麺、スープ、チャーシュー…水なしには食べれなかった…俺には全く無理な味でしたが、食事中、お客さんが途切れる事はなかったので、人気はありそう…ファミリーもいたし、好みの問題かなぁと。
ただ、チャーシューはご飯には合いそうでした。
車で来られる方は、店裏に、パーキングがあります。
しょっぱいよ。
とにかくしょっぱい。
タレの分量間違えたのかと思うほどしょっぱい。
スープがしょっぱいのはもちろん、麺もしょっぱい。
醤油で茹でたのか...と思うほど麺にも塩見ががっつり。
チャーシューもしょっぱい。
どれを食べてもしょっぱいから逃げ場がない感じ。
数々の濃い味ラーメンを食べてきたけど、ここは別格だったな。
スープ全部飲んだら命の危険を感じるほどしょっぱい。
しっかりした味(スープ濃いめ)好みの人には、ズバリお奨めの『竹岡式ラーメン』ですねｯ❕。
😁💨💨
近所の有名店に初出陣♪醤油拉麺１本でトッピングの違いでメニューが何種類かありました(*´ω｀*)店内には写真があるので写真で選ぶこともできます♪炭一というお名前なだけあって炭？を使ってるのかなあ。
独特な見た目通りの濃い味！職人さんに人気な気がします( ☆∀☆)好みは別れるかと。
カウンターと四人席が4つくらいありましたー♪ちなみに店の裏手に駐車場もあるので遠くからでも大丈夫ですよー(*^ー^)ノ♪
ぐるっと千葉の情報を見て知りました。
近くにこんなラーメン屋が！しかも自分が好きな竹岡式風！連休最初の夜に伺いましたが、お客はほぼおらず、ゆっくりと店の雰囲気を楽しめました。
店主が一人で調理とレジをやっていましたが、ラーメンや餃子の提供速度は比較的早かったです。
肝心のラーメンは濃厚醤油の炭一チャーシュー大盛りをいただきました。
予想以上に醤油味が濃く、水をたくさん飲みたくなります。
人によってはライスも注文するのかな。
チューシューはほろほろで玉ねぎも良いアクセントになっていましたが、この醤油味がハマらない人にはキツイかも。
個人的には本家竹岡を除けば、ぐうラーメン以上ラーメン定度未満といったところ。
スープがしょっぱい元々俺はしょっぱいの好きだけど、アレは飲めない出汁の味殺しすぎ、自分に出したのが間違えであってほしいレベル！チャーシューは美味かった！
竹岡式です。
東金のぐーラーメンで修行したそうです。
とても美味しいですよ。
醤油に炭を削って入れたような濃口で出汁が効いていない深みのないスープ。
濃口の度合いは、つけ麺で使えるレベル。
飲み干すことは不可能。
でも、お客さんはいるので好きな人もいるようだ。
竹岡式ラーメンです。
千葉市内での竹岡式では抜群の上手さです。
薬味も一緒にどうぞ。
チャーシューは味濃く、また柔らかく仕上がっておりました。
スープは濃すぎかもしれないけどそこがまた良い。
麺も特徴があって美味しい。
おみやげチャーシューが300円で売ってます。
チャーハンにしたらとても旨かったです。
| 名前 |
炭一ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
043-293-0359 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金] 11:00～15:00,17:00～21:00 [土日] 11:00～21:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
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2024年5月25日 初訪問久しぶりに竹岡式ラーメンが食べたくなり炭一ラーメンを初訪問。
訪問時、店内は満席で外で2〜3分待機をしました😺カウンター席が空き店員さんに案内され着席。
チャーシュー麺を頼んでみました。
私の後から来たお客さんは半を押した様に炭一ラーメンをオーダーします。
どの様なラーメンか、気になりメニューを見てみると竹岡式ラーメンに長ネギやワカメをトッピングしたラーメンでした😺そうこうしているのち私がオーダーしたチャーシュー麺がカウンター席に着丼。
卓上のニンニク🧄と胡椒を振っていただきました。
麺は気持ち柔らかめですが、芯を残した茹で具合に感じます。
パスタに例えますと、アルデンテってやつですね😺スープは普通に言って濃い目です。
右隣りに座ったおじいちゃんがスープを薄めに頼んで理由が良く分かりました。
濃い目の味が好きな人以外はスープ薄めがオススメです。
チャーシューはホロホロの食感で美味かった😋地元で人気の炭一ラーメン、再訪した時はスープ薄めで食べてみたいラーメンです。
美味しい、チャーシュー麺ご馳走様でした😸🙇\u200d♂️※駐車場はお店の裏側にありますよ。