さすが浦和で人気のお寿司屋さんです。
息子の誕生日のお祝いで、初めて伺いました。
他店と違ってメニューが無く、料理と寿司か寿司のコースの2つしか選択肢がなかったので一寸驚いたけど、元々板さんにお任せするつもりだったので、料理と寿司のコースにしました。
美味しかったですね。
魚の特徴や香りを上手く引き出していて、流石プロだなと感心させられました。
シャリも美味しかった。
都内と浦和区でシャリの味つけが違うお話も聞けて良かった。
また、伺いますので宜しくお願いします。
浦和でも有名なお寿司やさん♪♪オープンの12時より少し前に着いたので、店頭の椅子で待機(・∀・)暖簾が掛けられ店内に。
人数が多いので、予約していた奥の個室にー!!最初から日本酒でも良かったのだが、とりあえず私はビールに。
ただあまり飲み物には力をいれていない様子。
■穴子の赤ちゃん穴子の赤ちゃん!?って感じですよね。
いかにもバイトっぽい女の子の説明では表記の通り「穴子の赤ちゃん」です笑うーん、のれそれとは違うのだろうか。
のれそれは穴子の稚魚だからもう少しこれより成長させたものであろうか?まあとりあえず食べてみる。
あれ?こんなにのれそれって美味しかったっけとのっけからやられました!!!!!!やっぱり日本酒だったかな(爆)食感がいい(*^^*)■玉子 蛸 鮑玉子はほとんど息子に取られましたが、美味しいもの!!鮑がまた何とも食感の良いこと!蛸もまた同様。
■蝦蛄の漬けこみ蝦蛄(シャコ!)いいもんですねぇ。
こういう寿司屋でしかたべないですよね!■ほや カニ味噌 ほたるいか 胡麻豆腐ホヤがうんめぇぇっす!!ひっさしぶりに食べたけど全然臭くない!うまい!■鯛の白子白子は大好きなのですが、鯛も身が熟成されていてうまい!!。
うまい!!■青柳 小鰭 いか 鯛にぎりは煮きりが付いているのでそのままいただきます。
どれも美味しい。
青柳のぷりぷり感、小鰭の深み、いかの甘み、どれも甲乙付けがたいですが、この中では鯛が。
旨味が濃いです!■車海老見るからに旨そう。
甘みが強く味わい深くこくがある””ここでお酒!★ここでようやく日本酒に移行。
黒龍は何度か飲んでいますが、結構好み。
淡麗辛口ですっきりとした味わい!!■鯵好きなネタの1つにあげられる鯵だが、軽く炙って上に甘酢大根(たぶん)が。
これいいです!■青梅のお吸い物さっぱりといいですね。
■穴子 赤身 中トロ 大トロ うに最後にラッシュで贅沢三昧!!ほわっと柔らかい穴子の旨いこと。
濃厚な味わいのまぐろ3種。
そしてうに。
いやぁ堪能しました。
まだ個人的にはいけましたが、追加はやめておきました。
個室の方まで聞こえてくる大将の説明。
やっぱりカウンターで食べてこそというのはあるんでしょうね。
バイトさんでは説明も覚束無く、酒もあまりわかっていませんでした。
おそらく都内だったら倍はするかと思います!いい寿司屋であることは間違いないところです。
記念日に利用浦和駅から歩いてすぐのお店外見はそれほどじゃないが、味は絶品一品料理の数々、お造り、シメの握りまで全てが丁寧な仕事で感動した今回は半個室を予約したけど、カウンターの方がここの店は良いと思う。
先週、アド街で放送されていたのを見て久しぶりに来店しました。
こちらの穴子の握りは本当に絶品ですね!大将も気さくな接客がいいですね。
ただ料理のでるペースが自分達には早いですね。
もう少しゆっくりと食事ができたら最高だと思います。
埼玉で評判のお寿司屋さんです!この日はランチのお任せをいただきました予約が必要でカウンターのみ10人程で一回りすると終了になります。
とても楽しませてもらいました二人でビールお酒を飲み12000円くらいで東京の有名店に比べれば安いと思いますオススメです!
名前 |
よし佳 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
048-886-8988 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.0 |
駐車場なし。
ランチは予約のみ。
ランチコースはオススメのみ。
12時ジャストに店前に到着してないと「いけない」。
ランチはオープン時間で全お客さん同時に入店、着席。
コースが始まり、食べたらお帰り下さいませ〜、という感じ。
静かに食べたかったが、恰幅のよいスキンヘッド板前さんが話しかけてきて、味に集中出来なかった。
未確認ですが子供は控えたほうがいい雰囲気が漂います。