季節もの、新作、計算し尽くされていて絶品です。
麺匠 むさし坊 武蔵浦和店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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夕食後、ふとラーメンが食べたくなり訪れました。
優しい味の無化調ラーメン。
細麺を選択しました。
うーん、夜には、この優しさが嬉しいですね。
塩昆布をいれたり、味味噌を入れて、少しずつ味変してゆっくり頂きました。
美味しい!
太麺むさし坊ラーメン 替玉スープは無化調鶏のみ「モミジ、鶏ガラ、種鶏」味が薄いので塩昆布、醤油だれを入れる。
醤油だれがかなり味濃いので量に注意。
ミルペッパーの薬味がかなり風味良くしてくれる。
揚げオニオンの香りが食欲すすめる。
クコの実の甘さが楽しめるのも良い。
麺は太ちぢれで角張った食感が楽しい。
替玉はザルから直接丼に入れるスタイル。
温度が冷めなくて嬉しい。
つけ麺大盛りかなりあっさり目のスープ味変で卓上の辛味噌や塩昆布入れても最高。
かなりお腹いっぱい。
ライム絞って卓上のお酢をかけてサンラーとして楽しんでもいい。
残ったスープは100円でチータンタンスープに出来ます。
冷し担々麺しっかり締まった太ちぢれ麺ジャガイモのスープをベースにラーメンスープと合わせてる。
もったりしたのどごしが楽しい。
具沢山でかなりお腹いっぱい。
洋風な担々麺。
日曜の13時過ぎに訪問。
店内はほぼ満席でしたが、なんとか入れました。
券売機でむさし坊ラーメンと生ビールを注文。
瓶ビールはなかったですね。
外が暑すぎたのでビールが美味い。
お客さんは老若男女幅広いです。
しばらくして着丼。
無化調の白湯スープが身体に染み渡ります。
良い塩梅です。
かなり優しいスープで、老若男女が来れるお店と納得。
ただ、汗をいっぱいかいてきたせいか少し物足りなくなり、醤油タレを追加投入。
最後まで美味しくいただきました。
ご馳走様でした！
たまご入りラーメンを食べました。
私は太麺を選択。
後から味変を楽しむスタイルはなかなか他にはないスタイルです。
塩昆布などを使って味変しますが、上品な中にもしっかり主張があって素敵でした。
引っ越してきてからずっと気になっていたのですが2年の月日が経ち初めてのむさし坊さん。
後輩からもオススメされていた坦々麺を注文。
チャーシュー飯350円も気になって迷っていたら、ランチはなんと200円。
これは食べるしかないという事で注文。
まず先に坦々麺用の胡麻をすり鉢でするところから始まるとこが良い！そして次にチャーシュー飯。
チャーシューが柔らかくてめっちゃ美味しくて坦々麺に更なる期待が！スープを一口飲んだ瞬間、間違いないと思ったけど最後まで本当に美味しかったです。
次はむさし坊ラーメンを食べに行きます😋
久々に来ました♪♪定番のむさし坊ラーメン(細麺)に、ちゃーしゅー飯を付けて♪♪席に着くと食べ方が書かれていて、食べながら好みの味にできるのが特徴ですが、自分は塩昆布のみを入れたシンプルな食べ方が気に入ってます。
シンプルと言っても奥が深い鶏白湯スープ。
鶏白湯スープが好きな方はぜひ‼️それと今回初めて食べた「ちゃーしゅー飯」これまた美味い♪♪通常350円ですが、ランチタイムは200円なのでお得です^ ^
坦々麺を注文。
ここで出てくるものは全体的にヘルシーさを感じるものばかりなので、こってりしたものや濃い味のものがあまりない。
担々麺についても同様で、安心した食べられる味付けになっている。
当然のように100円の替え玉を追加。
さらに麺を食べ終わった後のご飯(150円)で残りのスープを無駄にせずにおじや状態にして完食。
ごちそうさまでした。
22年7月18日（月）12時半：2回目むさし坊ラーメン細麺（800円）、替え玉（100円）満席で数分待ちました。
入り口横の食券機にて、ラーメンと替え玉券を同時に購入しました。
テーブルにつき、食券を店員さんへ。
テーブルにあるラーメン食べ方の案内を読んで待ちます。
5分後に提供。
鶏白湯で程よい濃度。
麺は博多豚骨に使われそうなストレート麺でコシはそこまで。
替え玉は店員さんに声をかけてもらいザルからそのまま丼へ。
トッピングは醤油だれと塩昆布、薬味など色々とあって楽しめます。
個人的には塩昆布がスープにハマりました。
ごちそうさまでした^_^
むさし坊ラーメンねぎ入り900円駅近なのですぐ近くには駐車場ありません店内はカウンター席のみで満席でしたが回転が早くすぐ食べれました麺は細麺で柔らかめ、スープは豚骨と勘違いしそうですが臭みもなくあっさりしています。
最初は少し物足りないかなと思いましたがカウンター席に貼ってある美味しい食べ方の通り食べたらめっちゃ美味しく気付いたらスープまで飲み干しました。
店内もおしゃれで接客も良かったです。
彩湖マラソン後に訪問させて頂きました。
一見豚骨と見間違う程の白湯スープ、実は鷄オンリーで出来ているらしい。
一口飲んで成程、これは確かに鷄だ..!濃厚な鷄スープがこれまた細麺によく合う！！！お店おすすめの味変方法もカウンターに示されているので、素人でも大変楽しく頂けます。
また来たいッッッッす！
鳥白湯の有名店。
比較的優しい味なので物足りない方は卓上調味料で調整するのがおすすめです。
無化調の良質な鳥白湯。
味はやや薄めなので、濃い味派の方は卓上のつゆや塩昆布で調整を。
断然細麺がおすすめです。
武蔵浦和はファミリー向けなエリアなイメージでしたが、凄く美味しいラーメンで意外でした。
ただ、店員さんは入れ替わりがちです。
30代ぐらいの男性が一人でしていたときが一番良かった印象です。
ラーメン屋があるお店を演出する三井系?不動産デベロッパーの凄みも感じました。
若干薄目の味ですが、塩こんぶで味の調整ができお好みで変更できます。
写真はゆず塩らーめん、美味しいですよ❗
平日のランチは、チャーシュー飯200円なのが嬉しいです😆塩昆布がたまりません🥺入れないと自分は物足りないです😅
メンマの食感が不思議で酸味があった。
残してしまった。
こちらは好き嫌いが別れるお店。
スープも今まで食べたこと無いユニークな味。
あっさり鷄白湯スープ。
何かひと味足りないと感じさせるスープ私にはあわなかった。
チャーシュー丼200円（平日15時まで）はおいしかった。
コスパよし。
最初は物足りないスープだな…ニンニク入れたいな…等と思っていましたがこの繊細さこそ、むさし坊さんの魅力なのかなと思い通っています。
鶏チャーシューがまたスープと麺によく合う。
海苔は放っておくと麺側の器に引っ付いてしまうので、早めにつけ汁に入れるのがオススメ。
つけ麺大盛り＋煮卵で千円いってしまう、他の店ではなかなか無い高さですが体が喜ぶので月に1回食べています。
独特の鳥白湯スープが癖になり、数年通ってます。
特に担々麵が好きです。
まろやか鳥スープ×坦々味のコラボレーションになっていて、ここでしか食べられない味です。
何度も行ってうまいと思うが、麺の茹で加減が適当に思える。
硬めと普通の違いが無く、仕方がなくバリカタでの注文をお願いしたところ変化もなく、店員によってはバリカタと伝えても「硬めですね」と言い直して変更してきた経験も。
替え玉だとしっかりと硬めでうまいのだが一発でまともな硬さで提供していただきたい。
盛り付けの時間を考慮してとかの問題でなく茹で時間が根本的に違うのかと思う。
雰囲気良い。
店員良い。
キレイ。
女子一人でも入れないこともない。
美味しい。
でも…ラーメンやつけ麺が食べたい!と思っていると少し物足りない感じがあると思います。
サラリと食べられる感じです。
武蔵浦和駅から歩いて数分のお店。
定期的にこちらの近くの歯医者に来るのですが、この日はちょうど昼時だったので歯医者が終わった後に訪問。
先客数名。
メニューはそれほど選択の余地はなく、メインと思われるむさし坊らーめんを選択。
麺は細麺か太麺か選べますが、細麺にしました。
鶏白湯、無化調とのことで、味が薄めとは聞いていたのですが、そのとおりでした。
卓上を見ると、特製の薬味、花山椒入り胡椒、塩昆布、醤油だれ。
塩昆布を入れると若干よくなった。
細麺は柔らかくありませんが食べ進めていくとすぐに柔らかくなってきます。
量は多くありませんがくせなく悪くありません。
ちょっと期待外れ感がありますが、飲んだ後とかだとさっぱり食べれていいのではないですかね。
私は坦々麺を注文し、妻はスタンダードなラーメンを注文しました！カウンターが並んでいるお店で、テーブルの席はありません。
添加物を使わないスープで珍しいです！味の好みによって、塩昆布、タレ、特製胡椒などで味変を楽しめます！さらに替玉ができるお店です！！！夕方の時間でお客さんが空いている時だったので、子どもを抱っこしていました。
一緒にラーメンを作ると片方が食べられないので、タイミングをずらして提供してくださいました！！！前回、食べにした時よりも数倍美味しく感じました！また妻と食べに行きます！！
トロピカルなつけ麺！！？鴨で出汁を取り、醤油や味噌を入れて作るつけ汁爽やかを感じられます。
付いてくるライムを絞れば、さらにトロピカル！！塩コブがベストマッチ！麺を食べ終わったら、プラス100円で、つけ汁をチータンタン（卵スープ）にできます。
これも絶品！普通のつけ麺に食べ飽きた人にはぜひオススメ！！
接待会食の帰り、食べた気がしないモヤモヤを解消すべく〆に訪問。
鶏白湯の太麺を注文。
家系やG系が好みの人には物足りないと思いますが、スープに深みがあり、麺をすすったあと必ずレンゲがスープをすくにいに動く、滋味深い味わいです。
ガッツリ食べたい方、家系が好きな方には向かないかと思います。
ラーメンは器が１つですが、ラーメンって何だろうと考えながら食べる時間がある方ならオススメします。
私は仕事柄、北は北海道南は鹿児島まで行きますが、ラーメンの好みは人それぞれなので一番上手いとはあえて言いませんが一番真面目なラーメンかと思います。
うまいラーメン屋はたくさんありますが、深い魅力を持っているお店かと思います。
土曜の13;30頃に訪問した。
券売機でむさし坊ラーメン太麺(750円)を購入する。
店の中の椅子に待つ客10人。
近所のお年寄り、子供連れの夫婦などの地元客が多く、回転が悪い。
3人客が並んでカウンターに座れるようにするため、席が空いても案内されない。
カウンターに座るまで20分で、すぐに着丼。
鶏白湯スープを一口すすると味が薄い。
張り紙には、薄いと感じたら、テーブルのタレ、特製薬味、塩昆布を入れて調整するよう書いてある。
少しずつ入れてて、味変を楽しむ。
太麺は縮れ麺で、よくスープがからむ。
具はバラ肉のトロトロチャーシュー1枚、のり、焦がしニンニク、珍しいいもがら。
14:00に帰るまでに、来客は1名だった。
友人に誘われ先輩同伴で立ち寄りました。
高齢者の私「塩分控え目」と「麺」の好みの茹で方・トッピングで味の調節、工夫された調理に惚れました。
何度でも通いたいお店です。
駐車場も近くにあり★高齢者★におすすめしますよ・・・ (^_-)-☆
学生の時から10年通ってます。
全席カウンターなのでゆっくり食べたい方やファミリーはちょっと居づらいかもしれませんが、ぜひお机の塩昆布を入れて白湯スープのラーメンをおいしく味わって欲しいです！個人的には季節、月ごとの変わりラーメンや丼も楽しみで、アボカドやナッツがおいしい夏の冷やし担麺や、冬にはほっと温まる焦がし味噌のラーメンなどとってもオススメです！
ミニチャーシュー丼は美味しかったけど、そのあとのギャップがスゴい。
白湯スープ飲んでるみたいでした。
メンマも独特。
期間限定のトマトラーメン（880円）普段300円のチャーシュー飯が、ランチのみ180円。
トマトラーメンは黒胡椒がアクセントになっていて、かつ、真ん中のチーズを溶かして食べるとまろやかになって美味しかった。
チャーシュー飯はゴロゴロチャーシューの上に味噌のソースがかかっていて美味しい。
鶏白湯のあっさりラーメンです、太麺と細麺が選べます注文時に麺の硬さ、味の濃さの調整が可能で替え玉も100円で細麺、太麺が選べとてもリーズナブルです醤油や塩昆布などで味も変えられるのでオススメです。
一人で行ったときと違い、子供と一緒に行ったときの店員さんの気遣いにビックリ‼スペースが狭いのでベビーカーは無理だけどカウンター固定型のベビーシートがあります。
麺の量は少なめ、足りないときは替え玉100円をカウンターで注文。
太麺、細麺、麺の固さ、スープの濃さをカウンターの塩昆布、醤油だれで調整出来ます。
鶏白湯ラーメンがあっさりしていて美味い。
牛肉高菜飯も毎回食べています。
薬味を入れて食べると絶品。
さいたま市に住み始めて10年、ずっと通っています。
白濁スープですが豚骨ではありません。
すべての具材に手がかかっていてありきたりのものはありません。
自販機で購入した食券を店員さんに渡すと、スープの濃さと麺の硬さを聞かれるので、ラーメン好きな人は濃いめ硬いめがいいと思います。
もちろん両方とも普通が最適です。
武蔵浦和のラーメン屋といえばここです。
駅前開発される前は路面店でした。
こちらに入り女性客が増えました。
鳥スープベースで薄味ですが薬味が様々あり味をカスタマイズ出来ます。
焼き飯が人気です。
ネギ塩ラーメンをいつも頼みます🍜🍥夏場は担々麺もお薦めです。
辛いのが苦手な方もこちらのは甘めで大丈夫です。
ラー油で調整も出来ます。
四川の辛めの担々麺もあります。
| 名前 |
麺匠 むさし坊 武蔵浦和店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-836-2877 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～1:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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レギュラーメニュー、季節もの、新作、計算し尽くされていて絶品です。
ハズレにあたったことが無く、全てが大正解な麺、丼です。
毎度最高！特に担々麺がおすすめ。
セルフすりごまを出してくれます。
卓上の調味料も全て美味しいです。
そのままでも十分美味しいちゃーしゅう飯ですが、山椒入り胡椒をたっぷりかけて食べると更なる美味です。
むさし坊ラーメンが基本のキとなるメニュー。
メンマ代わりに芋がらが乗っていてこれが絶妙。
ジャキジャキとした食感が楽しく軽い酸味が後を引く。
これをテイクアウトで連れて帰りたいくらいお気に入りです。
武蔵浦和から引っ越した今も都内から通いつめています。
いつまでも応援したいお店です。
季節メニューの海老そば、鶏絲担々麺の時期が待ち遠しい…！Xがあまり動いていないのが玉に瑕です。
まめにチェックしてるので、季節メニューが切り替わったら投稿してもらえたら嬉しいです…何卒！