肉好き＆酒好きさんにはモーたまらない！
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超有名店、米山さんへ初訪問！ど平日の4時40分で先客常連さん1組ザ、昭和の外観に期待大店内も渋すぎて渋すぎて感激！一気に12名程スタートするのでワンオペでは？と思ったが敏腕マスターが捌く捌く生手切りなので少々時間はかかるけど美味しく楽しくアッ言う間の2時間半レビューと違って気さくなマスター！希少なお店これからも守ってください。
つくねだけは大将が焼いてくれる。
今は1人で切り盛りしていて大変そう…。
肉好き＆酒好きさんにはモーたまらない！肉の鮮度よし＆コスパよし、リピート大確定の最強もつ焼き店に出会っちゃいました(*^^*)並んでも行くべし！オープン前から行列でカウンターはすぐ埋まり、私たち4名は隣の部屋に案内されました。
すっごおおおおおおい光景(笑)机を自ら組み立てるところから開始(笑)※写真は帰りに撮影したものです。
~米山ルールがありました！~①最初に飲み物をオーダーします。
もちろん、瓶ビールで！そのあとはひたすらトマトハイをオーダー②次に、食べ物は紙に書いてオーダーします。
基本、最初の一度のみの注文になりますので書き忘れのないように♡③しょうがorにんにくか聞かれるので答えましょう。
私たちは両方頼みました(笑)どのお肉にもあうあう。
最高です！④つくね以外は自分で焼くスタイル。
自分のペース、焼加減で楽しめるのが◎味付けも自分たちで！【お肉女❤️おすすめメニューはこちら】⭕️タンコリコリu0026旨味ぎゅっしり！ビールが進んでたーいへん！お味噌汁の器に、たっぷりのお肉がもりもり！(笑)こーれがまたいいんです。
⭕️レバとレアハツ鮮度がやばし！レアハツもお見事。
レバ・ハツ・レバ・ハツ。
交互に思いっきり堪能させていただきました。
オーダー必須です。
⭕️動脈がつっと食感に旨味も濃ゆくてやみつきの逸品。
⭕️つくねこちらは店主が焼いてくださいます。
しばらく言葉を失います。
超絶美味しい！軟骨のアクセントに濃いめの味付け。
ここでしか食べられないこだわり満載の伝統あるつくね。
ここからお酒が本当に止まらなくて大変でした（笑）最高！⭕️ナンコツコリコリ＆肉身も脂身もしっかりついていてこれまた止まらぬ美味しさ。
鮮度が凄い！⭕️チレ美しい～！最後全員が口をそろえて感動した逸品！ぷりっとこりっと濃厚でやみつきになる逸品！オーダー必須です。
もうね、感動の嵐でしたよ。
本当に時間を忘れるくらい楽しかったです。
胡椒たっぷりのマカロニサラダもおススメ！全てが本当に美味しかったです！これだけ食べて飲んでのこの値段。
絶対また行きます！最高のお店に出会っちゃいました。
感動、感激、感謝が止まらない(*^^*)ご馳走さまでした！2929☺️
やはりもつ焼きとホッピーです。
気難しそうな店主だけど話すと優しい方です。
雰囲気が昭和な感じでノスタルジーな感じです。
古風な大将と味のある店舗。
そして絶品の肉。
最高です。
大将、２軒目の酔っぱらいは嫌いみたいです😆
赤羽の文化遺産。
最高の酒場。
コロナの影響でガラガラでの入店❗いつもの❔ルール無しでの飲食🎵とっても美味しいかったです👍 満足🍴🈵１００㌣
美味しいです。
店主一人で切り盛りされているので大変ですね。
初めて行き、勝手がわから無かったが、優しい常連さんに教えて貰い、最高の肉を食べられた。
開店前に並ばないと、その後は店に入れない雰囲気だった。
というか断られていた。
お客様気分で行ってはいけない。
料理の注文は1回しか出来ません、ドリンクは何回でもok!お酒はシャリキンでめちゃめちゃ濃いので、飲み過ぎ注意！店主や常連さんにちょい気を使うが、料理は安くて旨い！やきとんはどれも新鮮でおすすめ！逸品ものならあっさり煮込み、つくね、肉豆腐がオススメ！やきとんは自分で焼くセルフスタイル、1人前6切れくらい入ってるので、シェアできます。
薬味はしょうがorニンニクで、卓上にはポン酢、塩、こしょう、ごま油、一味唐辛子お好みで！
長屋でL字型テーブル、ホッピーの焼酎はヤカンに入ってるシャリシャリのモノをグラスに投入なんて、スノップは効いている。
13人しか座れないため、1stクールを逃すと2時間はノーチャンス。
18時15分にはほぼ定員の客が並ぶ。
店主は見た目はイカツイけど、接客は丁寧でとてもよい。
但し肉(内臓)は、ビックリするようなものはない。
しかしながら、豚に牛並みの格差を求めるのが間違いであり、十分に満足できるものではある。
赤羽飲みツアー２軒目：米山で、もつ焼きとコーヒー牛乳に酔っぱらう。
今日は、飲み友さんにお誘いいただき、赤羽飲みツアーへ！！０次会は、「馬ん馬んいくどん」で飲んだあと、皆と合流して、１軒目は、「鯉とうなぎのまるます家 総本店」で飲んだあと、２軒目は、今日のメインイベント「米山」さんにやってきました！！こちらのお店は、めっちゃ人気のお店なので、開店前から並びます。
今回は一番先頭にならんで、入店することができました。
まずは、シャリ金の黒ホッピー！！料理は、・レバー・さがり・豚肩・豚ハラミ・ナンコツ・つくね・煮込み・肉豆腐・マカロニをいただきました！！ドリンクは、大好きなコーヒー牛乳へ！！このコーヒー牛乳、シャリ金たっぷりなので、めっちゃ酔っぱらっちゃいます。
| 名前 |
米山(ヨネヤマ) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3901-7350 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:15～0:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
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好き嫌いが分かれる店だと思いますが 内臓系ホルモンの鮮度はバッチリです。