麺の長さ蕎麦は短めうどんは長め!
合盛りをいただきました。
お店の雰囲気も落ち着いていて、心地よいです。
もちろん、そばはしっかりした歯応えが、うどんはつるりのど越しが楽しめて、美味しかったです。
お蕎麦もうどんもツルツルとおいしいです。
けんちんうどんもいい味でした。
このエリアのお蕎麦は濃い目のツユにちょっと付けてズビズビと勝手に想像していたのですが、全く違う品のいい薄めの色のツユでした。
地元の常連には愛されているようで、いつもの、なんてオーダーも通っていました。
うどんは水沢に近いのかな、讃岐や武蔵野とは異なる、瑞々しく口当たりのなめらかなものでした。
以前から気になっていたお店、2階にあり敷居が少し高かったのですが、キレイな店内と愛想の良い店員さんで安心です。
メニューはそば、うどんの他はそばがきや板わさなど限られたメニューしかなく、蕎麦で勝負しているお店という感じです。
お蕎麦はコシのある太めで、食べごたえがあります。
ツユは東京でよくある真っ黒な濃いツユではなく、茶色の薄めのツユです。
手打ちそばが自慢の品ですが、うどんも美味しい。
けんちん汁も美味しい!そばつゆも拘っているかと。
頼んだのは、そばとうどんの合盛り(大盛り)女将さんの接客がとても心地よい。
こちらをよく見てくれてます。
そば湯を出すタイミングなど、何も言わずに出てきました。
きれいなお店で、2階にあるので今まではお店に入りづらかったのですが、なんのなんの、女将さんは人懐っこい感じです。
また利用させてもらいます。
手打ち蕎麦のお店です。
太めでこしのあるお蕎麦とうどん両方が食べられる合盛がおすすめ。
つゆもしっかりお出汁がきいています。
薬味もねぎ、わさび、しょうが、大根おろし、しそ、ごま(蕎麦だけだとねぎ、わさび、大根おろし)がついてきます。
寒い季節はけんちん汁!ボリューミーな並盛なので女性は小盛でもいいかもしれません。
仕事帰りに訪問。
そばとうどんの合盛りとけんちん汁を注文。
そばもうどんもしっかりとしたコシがあり、食べごたえ十分。
つゆも出汁が聞いている少し甘めのもので、好みでした。
職場も住所も遠いのでなかなか来られないですが、また機会があったら来たいです。
お店の方の応対も丁寧かつ親切でとても好感をもてました。
いつも合盛(うどんと蕎麦)とけんちん汁を注文しています。
お蕎麦は固めで歯応えがあり、うどんは喉ごしが抜群で癖になってます。
最後にけんちん汁の優しい味が包んでくれます。
おかみさんもとても元気で愛想がよく居心地がとてもいいです。
一度行ってみてください。
蕎麦は乱切りモチモチ系。
なんか歯応えのあるうどん食ってる気もするが、そこは好み次第かなと。
つゆは出汁がしっかりしていて美味しい。
そば湯も一杯目は美味しい。
二杯目以降は薄くなりすぎて微妙。
…何で蕎麦ってこんなに高いんだろう。
少しフライングして11:45頃、ランチで利用しました。
まだ一組しかおらずすぐ席に着けました。
手打ちそば(大盛り)を注文したら、「結構量がありますけど大丈夫ですか?」と親切に聞いてくださり、少し恥ずかしかったです(汗)。
太めでコシのある田舎そば風の麺は食べごたえがありましたが、ペロリでした。
また食べに来たいです。
手打ちそばとありますが、うどんが意外と美味しかったです。
けんちん汁うどんの注文が多かったような気がします。
お店は小綺麗でgoodでした。
麺の長さ蕎麦は短めうどんは長め!蕎麦は腰が強く食べごたえありうどんは半透明モチモチ水沢うん系合盛りが有るので 最初は合盛りを試しては如何でしょう量は多くはないので、大盛りにしても少し足らないかな?
名前 |
手打ちそば 志な乃 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-3622-1031 |
住所 |
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営業時間 |
[月火木金土日] 11:00~20:00 [水] 定休日 |
評価 |
4.2 |
押上駅近く、ビル2階にあります。
週末のお昼に入店。
「うどんと蕎麦の合盛」どちらも楽しめるのが嬉しい。
蕎麦は乱切りでコシがしっかり。
もちろん手打ち。
うどんはつるつる。
おすすめはけんちん汁とのことです。
ランチでもビール注文できます。