昔ながらのラーメンやさんといった感じ。
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老舗のラーメン屋さんです。
日曜日のお昼13:00頃伺いました。
店内は2人掛けテーブルと円型のテーブル席と小上がり。
小上がりが空いていたので、小上がりで食事させて頂きました。
餃子野菜たっぷりの揚げ餃子です！スタミナ玉子殻付きで味付けした卵です。
モツ煮玉ねぎたっぷりのモツ煮です。
おつまみチャーシュー(メニューにはありません)ラーメンを頼んだ時に衝撃的な美味しさだったので、おつまみで食べたいとお伝えしたら、提供していただきました！ほろほろの柔らかいチャーシューとメンマ玉ねぎが添えられてとても美味しかったです。
チャーハン美味しかったです。
恐らくソース味のチャーハンですね！塩ラーメンバターの風味が効いていて、とても美味しかったです。
醤油ラーメンナルト、メンマ、チャーシュー、わかめ入りでした。
麺はちぢれ麺。
竹岡式に近い味わいでした。
ちなみに焼きラーメンはソース味のラーメンだそうです。
カロリーラーメンは、麺がこんにゃく85%小麦粉15%で出来ているそうです。
ご年配の大将と女将さんがお二人で切り盛りしていました。
子供にも優しく接して頂き、最後には子供にジュースをサービスして頂きました。
子供連れでも安心です。
とても居心地が良かったです。
また伺います。
昔から気になってたけどはじめて。
ラーメンと餃子を注文。
「今日はあったかいですね」とおじさん。
そういう何でもない会話もほっこりする。
ラーメン着丼。
スープから。
うまい。
君津のピノキオや袖ケ浦の福のじに近い甘さを感じる味わいだがしつこくなくさっぱり。
麺は梅乃屋などの竹岡式よりしっかりした食べ応えがあり◎。
焼豚はやわらかく、添えられたメンマやワカメも良いアクセントになってる。
通える店を開拓できた気がして嬉しい。
初めての訪問ですが、安定しているという印象です。
ラーメンはもちろん、チャーシューが美味しい。
餃子は野菜たっぷり餡たっぷりの揚餃子。
個人的には揚げ油の香りがちょっと強いので、叶うなら焼きで食べてみたいです。
THE昔ながらのラーメン屋です。
地元民で賑わっていました。
おばぁちゃんが切り盛りしており、水は常連さん？が出してくれました。
笑ラーメンは竹岡式とは少し違う感じのニンニク香る醤油ラーメンでした。
麺は乾麺かな？少し硬さの残る懐かしい感じ、チャーシューは厚く美味しかったです。
これぞ木更津の味と言えるラーメンだと僕は思います。
メンマの細さや焼豚のホロホロ感、麺の感じに焼豚の煮出したスープと竹岡式にも似てますが、焼豚の醤油辛さは抑え気味で少し甘く、スープも刺すような醤油感抑えてほんのり甘い感じです。
前はチャーシューメンを頼むと真ん中に海苔が乗っていてそれをめくるとチャーシューの細かくなったのが入ってます。
ワカメが入ってほんのり磯の感じ。
30年以上前からちょくちょく行ってるお店で、おじさんおばさんも当時と変わらず温かく迎えてくます。
ずーっとここに在って欲しいお店です。
昔から老舗の個人ラーメン店🍜仲良くお話好きの夫婦で営んでいます。
ラーメンの麺は縮れの生麺で少し濃いめのスープと良く絡みます。
ゆで玉子半分に細切り塩メンマ、わかめ、厚切りチャーシュー数枚、なると、薬味の玉ねぎと丼が賑やかです。
チャーシューはホロホロしてて美味しい。
薬味に玉ねぎを使ってるので竹岡系のスープかと思いますが全くの別物。
食べ進んでいる途中でお好みのニンニクを足すことで一味違う味が楽しめます。
餃子は皮から餡がはみ出す大盛り６個🥟皮が揚げ気味にカリッと中の野菜がシャキシャキしてて美味しいです。
全体的にもう少し安くても良い気がしました。
店構えから独特な雰囲気を感じました。
ご夫婦でやられています。
竹岡系とは少し違う感じがします。
いたって普通の中華そばという感じです。
細めのストレート麺に細いメンマ、海苔、ワカメが入っていて、チャーシュー麺ねチャーシューは厚みがありラーメンより2枚多く入ってます。
何故かメニューが大盛りで書かれていて戸惑いますが、普通盛りで注文できます。
この外観でこのラーメンが出てくるだけで満足してしまう人もいるのではないでしょうか。
期待を裏切らない素朴な味でした。
優しい大将と女将さんが迎えてくれる。
最初は珍しい「やきラーメン」を、この前は「やきそば」を今日は「みそラーメン」をいただきました。
お腹と心が満たされるお店です。
初めて訪れました！駐車場の台数は少ないです！店内はカウンターと座敷があり昔ながらのラーメン屋という雰囲気でした！今回はしょうゆラーメンと餃子を頂きました！あっさりスープでほっとする一杯です！餃子は皮が揚げて包みきれないほど野菜多めの餡がぎっしり詰まっていて食べごたえ十分な一品です！また来たいです！ご馳走様でした！
チャーシュー麺を頂きました。
醤油ベースのスープでしたが、しょっぱく無くて美味しかったです。
醤油ラーメンを食べました。
食べ終わってから、時間がたつにつれて美味しく感じた。
また行きたい。
昭和な独特なラーメン屋。
お年寄りご夫婦お二人だけでされてるお店。
塩ラーメンは野菜がけっこう入ってて、キャベツのだしがよく出てました。
焼きラーメンは、焼きそば風な匂いのする汁麺。
昔、「ラーメン食べたい」とねだった私に、祖母は焼きそばでラーメンらしきものを作ってくれました。
それを思い出す味でした。
ラーメンを待ってる間、ママレードをお通しのように出されて、ちょっとあまり無いサービスなので仰天した。
人気の焼きラーメン、ここでしか食べられないクセになる味！
塩ラーメン850円少し高いかな。
女将さんの作る塩ラーメン、炒め野菜がモリモリで なかなか麺が出て来ない(笑)。
ニンニク効いてますが、苦手な方は抜いてもらえます。
細めの縮れ麺、固めに茹でられていて最後まで伸びなくて良かったです。
途中でお冷やを注ぎ足してくれました。
ペットボトルが半分凍っていて、冷たいのを提供してくれる心意気がありがたかったです(^^)
外観が独特の雰囲気なので、ちょっと入りにくいですが、入ると元気なオバちゃんが出迎えてくれました。
ラーメンは自分にはちょっと合わないけど、好き好きかなと思います。
麺柔らかめで、味は優しい醤油味。
餃子はパイ生地みたいにサクサクで、具は好みが分かれると思いますが、皮は好きです!
今回は味噌ラーメン食べました。
醤油、塩、どれも美味しいですよ。
昔ながらのラーメンやさんといった感じ。
あっさりが好きな方には良いかもしれません。
ウン十年ぶりのラーメン大将木更津店。
40年来営業している老舗店。
純竹岡系。
地元民にはこの味が沁みる。
ラーメンの味は、煮干し出汁の醤油味に、ほんのりニンニクの風味が効いており、見た目よりパンチがあります。
チャーシューが美味しいのでチャーシュー麺を食べて欲しいです。
あわせて、ギョーザも是非一緒に食べることをおすすめします。
ギョーザは薄皮パリパリの皮に野菜メインのさっぱり味ですが、ライスにとても良く合います。
駐車場も5台くらい停められます。
店構えから独特な雰囲気を感じた。
ラーメンも独特な雰囲気があるラーメンだった。
やきラーメンは、珍しいソースラーメンです。
焼きそば風ラーメンで、美味しく頂きました。
好みに合えば👍
大将と女将さんで切り盛りしてる店。
子供と一緒に行ったが、子供のラーメンを先に出してくれたり、塩ラーメンには胡椒抜きで作ってくれたりと、とても親切な対応をしてくれた。
普通のラーメンにはチャーシューが3枚も入っていたが、このチャーシューが絶品。
このチャーシューは是非食べてみて欲しい（チャーシュー麺もメニューにあり）。
また焼きラーメンと云う、焼きそばをラーメンに入れたラーメンも美味かった。
| 名前 |
ラーメン大将 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0438-25-1934 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
高齢の夫婦がやられているお店地元民で賑わってます。
駐車場は6台くらい停めれらます。
平日の11時45分くらいに到着すでに数人お客さんがいました。
チャーシュー麺 850円を注文醤油ベースのごく普通のラーメンです。
チャーシューは柔らかく絶品でした。
優しいご主人さんでした。