横浜から進出して10年経つようです。
ラーメン林家 木更津店 / / / .
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平日の夜20:00頃伺いました。
木更津では家系ラーメンとして有名な林家です。
家系ラーメンは今まで数件行かせていただきましたが、こちらのラーメンは私の口には合いませんでした。
チャーシューはパサパサで薄味。
スープの味は薄め。
海苔は木更津だからなのか美味しく感じました。
夜の時間帯でしたが、地元の若者が複数名いらっしゃいました。
木更津では有名店なので、また次回も伺いたいところですが、違うメニューでリベンジしてみたいと思います。
木更津の老舗家系ラーメン屋さんです。
地元に根付いたラーメン屋さんで、昼時は満席状態です。
この日はラーメン、ほうれん草トッピングに小ライスにしました。
若旦那が切り盛りするようになって以前よりもオペレーションが改善し、配膳がスピーディーになりました。
着席から着丼まで賞味5分位でした！豚骨の焚き具合が控えめなスープはコッテリしてなく醤油の旨味が立ちます。
麺は家系らしく短めの中太麺でもっちりしてます。
ライスは海苔やほうれん草と一緒に食べると抜群のハーモニーを奏でます。
写真のとおり、ほうれん草は別皿で来ますが、スープが熱々なのでほうれん草を入れても美味しく食べられます。
ちなみに、ネギトッピングも別皿で来るようです。
ラーメンなのにチャーシューが二枚も入っていて満足度が違います。
大振りにスライスされた豚モモ肉のチャーシューはご飯との相性がとても良いです。
セルフサービスが徹底されたお店なので、サービス点数は3星ながらも、満足度が高いラーメン屋さんなので是非食べてみてください！
元祖家系千葉初！と言われている林家さんに初めて来店！元々、家系が好きなので期待度マックスで入店しました！事前に、温泉でサウナ🧖u200d♂️でガッチリ汗をかいて、ビールの段取りも抜かりなく券売機を見て愕然。
ノンアルのビールしか無い！仕方なくビールは諦め、チャーシュー（ネギ増し）と、炙りチャーシュー丼ミニ（200円）を注文。
やはりというか、かなり上位に入る位のガッツリ豚骨で、全体のバランスが良く、美味しく頂きました！炙りチャーシューは、是非オススメ！炙ったチャーシューとネギの香りが白飯にフィット！このクオリティで200円は、コスパサイコー！ビールがあったら星1つプラスですね！
木更津市で人気の家系ラーメン屋さんです。
平日の正午前に、友人と一緒に伺いましたが、既に満席で約10分程待ちました。
店内で待ちながら、食べているお客さんを見ると、女性二人組もラーメンを食べていましたので、スゴい人気だなと思いました。
好みもありますが、私にはこちらのラーメンは合いませんでしたが、一緒に行った友人は「旨い！！」と言ってました。
店内カウンターのみの席！お昼すぎに行ったけど行列が！食べて納得！これは並んでも食べて行きたいですね！のりラーメン美味しかったなぁ！見た感じドロドロスープと思いきや意外とアッサリスープ？なんか今までの家系とは少し違うのか！これは美味しい！また行きたい！味玉もキャベチャーも最高です！駐車場もついていて最高なお店でしたね！
全部普通で頂きました。
家系といえば、カエシがよく効いた物や、豚骨感の強い物、もしくはクリーミー系を思い浮かべるかと思いますが、こちらはどれにも当てはまりません。
(上記のような普通の家系を想像して行くと)あっさり醤油豚骨ラーメンに感じます。
おろしニンニクを入れると、味がボヤけてしまう感じです。
あっさり好きには良いと思います。
いつもギリギリ座れる位の混み具合。
金曜日の夜は結構混んでいる様です。
食後、店先で屯してる人もおり、並んでいるのかどうか分かりづらいのがネックかなと。
木更津で家系ラーメンが食べられるのは嬉しいですね。
もう年なので、油は少なめ味濃めで頂いてます。
私はここのラーメン好きですね。
内房線 木更津駅 から徒歩で約15分ほど久留里線 祇園駅 からも約15分ほどの場所県道90号線沿いにて営まれている家系ラーメン店市原の先輩同僚が大のラーメン好き💦いゃ家系と天下一品好きの大酒呑み・・・その先輩は此処のラーメンは中々イケるとの事でしたので仕事の前に2人で訪問しました夫婦の時と他のスタッフの時の差がある模様で今回は訪問したとき若いスタッフだったので先輩のテンションがだだ下がりのようだった😅店舗向かいにある専用駐車場には7台ほどの駐車が可能なスペースが設けられています入って右手奥に券売機が設置その脇に給水機とコップがありますL字型のカウンター席が15席店内で待っている席が6席卓上には様々な調味料のほか謎の知恵の輪・・・更に謎の恋の血液型占い😓昭和のレストランでよく見かけたアレです（笑）◆中盛ラーメン（870円）味の調整が可能となっているので麺は硬め、味の濃さは普通、油も普通にした麺は中太タイプの短めややちぢれた麺です歯切れの良い酒井製麺の麺は美味しいね♪具材にはチャーシュー（2枚）・ほうれん草中判海苔（3枚）・葱 etc... の構成となっているチャーシューは普通であったが特筆すべきは海苔がかなり美味しく感じたのは私だけか？味玉や茎わかめに気付かず・・・仕事の時間が迫っていたので素早く食べなければと思い簡単に決めてしまった😅スープは豚骨ベースの醤油味気持ち醤油が強調された濃い口な感じだ塩分濃度が高めなのでついライスを頼んでしまいたい気持ちになるがここは我慢（笑）ライスを頼んだらほぼ完飲しちゃいますから何やら不老エキスのコラーゲンがたっぷり入っている模様で骨粗しょう症・白内障に良いらしいとの事である💦私は緑内障だが私には効果ないのかな（笑）ご馳走さまでした(*･ω･)ﾉ
やはり旨い介一の出身でしたか？直系テイストになりました尖ってそうで尖ってない醤油パンチで旨ショッパネギは多めで並々熱々鶏油も甘さとコクがあり醤油を引き立たせてる酒井をテボ茹でしてるが問題なし中々の腕前ですね海苔は地元産なのかな？風味は弱かったしかもスープに浸ると千切れたでも旨いチャーシューは燻薫プンプン中判が3枚入ってたチャーシューでライス巻きしたけど違和感なしさほうれん草これも鮮度が高くて旨かったな市原店の開店は未定だそうですしかし満足できる店になるでしょう御馳走様でした。
王道の家系で、凄く好きです。
ちゃーしゅー麺を頂きました。
比較的濃いめで美味いと思います。
海苔がもっと美味ければ最高だと思います。
やはり、家系は海苔をスープで絡めてご飯と巻いて食べるのがたまりませんからねえ〜。
ラーメンとキャベチャーを注文！キャベチャーを先に出してくれたのでラーメン出てくる迄に食べ始められて良かった！ラーメンもあまり待つこと無く出してくれた！普通のラーメンにチャーシュー２枚とホウレン草がのっていたのも嬉しい！味も満足！人気有るの納得！
全国を食べ歩いているとたまに見かける店ですね。
「食べさせてやっているんだ」って感じのオラオラ系です。
なので、衛生面は無頓着。
食してみると「何を根拠にこんなに粋がっているんだろう」と思うような、コクのないスープ。
塩味と旨味のバランスは無茶苦茶。
茹で時間間違っているの？と思わせる麺。
独自の世界観のない具材。
ポリシーのないスープを含めた温度管理。
先入観を持たず、ゆっくりとラーメンに向き合えば分かると思います。
ですが、味の好みは千差万別。
ご馳走様でした。
家系が好きでたまに食べたくなり初めて訪問。
ほうれん草増しはかなり多く、別皿で来ますが一気に入れたらスープがぬるくなるので注意が必要。
味濃いめにしたら良かったな。
少し私にはしょっぱさが足りずご飯頼んだけどもの足らなかったかも。
でも家系らしいビジュアルと鶏油、麺も美味しく満足でした！店内は確かに椅子が破れていたり綺麗にとは言えないけどテーブルや調味料は清潔でベタベタもなく良かったです。
直系の看板に偽りなし！チェーン系の紛い物とは違います。
美味しかった♪
家系ラーメン食いてぇ！ってなったらよく行きます地元じゃ知らない人いないくらい有名店。
自分は味濃い目で海苔増しライスでニンニクと食べるのが好き！
初めて行ったときに店員にオススメは？って聞いたら「味は一種類しかねぇからいちいち聞くな！」って言われた。
これはホントの話です！二度と行かない💢
家系ラーメンのお店です。
味は杉田家よりかはマイルドですが、全体的には濃いほうだと思います。
家系ラーメンにしては少しだけ高いかな。
すこーしだけですが。
店内はおせじにもきれいとは言えません。
年季もそうですが全体的に灰色っぽいです。
テーブルはちゃんとしてるので食べる分には問題はありません。
スープはクリーミーにすればよいってもんでもないと思っていて、この店は旨味が鋭くそれでいて奥深いコクがある。
無理やり気になった事を挙げれば、スープが強めなので少しだけ麺の香りが負けている気がするくらい。
ワカメとの相性もバッチリで、サラサラ食べられます。
チャーシュー中盛り海苔増を頼みました。
店内はテーブル席はなく、L型のカウンターのみです。
入って券売機でラーメンを選び、席に座って、麺の固さ、味の濃さ等をオプションで選べます。
平日ランチタイムは半ライス無料でした。
味はまあまあ美味しいです。
店内は和気あいあいとしており、店長の怒鳴り声だの何だの全くありません。
他のお客とも雑談している様子があったので、近所の人からとても愛されているお店なんだと感じました。
注文したのは「チャーシュー麺」。
想像以上にチャーシューモリモリで大満足です！スープの色は中々見ない雰囲気だったので「何味なんだろう？」とやや警戒しましたが、一口啜ればこちらの売り文句である「生きたスープ」の醍醐味を味わえます。
濃厚ながらもコクがあり、まろやかな味わいでした。
メニューはこちらと通常の「ラーメン」のみですが、卓上にはコチュジャンなども置いてありますので、辛いもの好きでも調整して楽しめます。
トッピングは非常に豊富で、一度の来店では味わいきれないところも◎。
何度も通いたい、そう思えて、なおかつ何処の店舗にも似ていない、しっかりとオリジナリティある風味でした。
ラーメン中(850円)麺硬め、ほうれん草増し(100円)をいただきました。
ライトな家系ラーメンの印象が強い。
こってり感は物足りないがしっかりと旨みは感じられる。
増しのほうれん草は別皿での提供。
かなりの量が入ってたのでお得感あり。
麺硬めで他店の普通くらいの硬さ。
チャーシューは薄切りで濃い味付けをしていない。
好みは分かれるかもしれませんが、茹でた豚みたいで個人的には好き。
茎わかめのトッピングが名物。
炭水化物と脂と塩分のそれぞれを強く主張しながらも、バランスが取れた味のラーメンだと思う。
卓上に、おろしニンニクとニンニクチップの容器があり、ニンニクの旨みをラーメンに追加して、自分好みの味に調整できることも良い点。
H30.2.24 林家さんだいぶ前 15年くらいかなぁ❓ 横浜上大岡 向田橋付近にありました。
よく食べに行ったものです。
家が近いもので…今は、ホルモン焼き屋さんに なっていますが。
千葉にあることを知り 仕事の帰りに寄ってみました。
美味しいです。
上大岡時代とは、ちょっと変わりましたが、美味しいです❣️昔は、ウズラも入ったりしたんですよ^ ^千葉で この味が食べられて ナイスです。
今横浜は、ダメダメな 家系ラーメンが増えて 大変なのです。
家系ラーメン 大ブームだった あの時代 上大岡で 営業していたのだから わかりますよね❣️そう言えば、近くのかまくら家さんも 無くなっちゃいましたよ美味しかったのに (^^;; 寂しいです。
林家さん 頑張ってください。
横浜から進出して10年経つようです。
直系に近い味。
県内は、杉田家千葉か林家に限ります。
千葉で初めての家系ラーメン。
横浜家系なのですが、とっくにレベルアップ。
木更津に馴染んだ味に変わってます。
しかしマスター怖い(笑)
麺良し、スープ良し。
このエリアではおすすめの一軒です。
酒井製麺の麺は、クオリティーが高いです。
茎ワカメのトッピングが👍
熱々のスープと太麺。
味の種類もトッピングも限られているけど、とても美味しかったです‼️トッピングの海苔は１５枚‼️‼️‼️海苔の壁でしたW
普通の家系。
茎ワカメラーメンが美味しい。
お店は結構古いですが、美味しいラーメンが食べられます。
海苔ラーメンが、びっくりするくらい海苔が乗ってて、しあわせです。
接客にはあまり期待せず行ったほうがよいです。
味は美味しい！サイドメニューのキャベチャーがお気に入りです。
ラーメンも熱々(*^^*)そして美味い♪家系ラーメンが今まで苦手だったが林家は最高ですね〜大将もコワモテだが、笑顔があってそのギャップがいい感じ（＾ω＾）くせになる味。
| 名前 |
ラーメン林家 木更津店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0438-25-9999 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～0:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
GW中の午後3時前頃、この近くで買物の帰り少し小腹が減ったので、近辺のラーメン屋さんを検索したら、何処も中休みに入る時間らしく、ギリギリこちらに最後の客として入店！券売機にて、チャーシュー麺¥1050を購入し、カウンターに着座。
最後の客だったせいなのか？接客はいい感じせず、食券をカウンター前に置いても中々取らず、店主の方がその後取られ、全て普通で注文。
人気の高いお店のようなので、味は、期待して待つ事数分で着丼！スープは、家系特有の豚骨で普通、チャーシューは、ローストしているのか？かなり旨かった。