お昼にテイクアウトしています。
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常に常連さんがいて、まるでバーか居酒屋さんみたいによく、お客さんとカウンター内の調理人さんがお話をしていますただ、長話や長居をする人はいないです。
食券制です店内に椅子席はないです天ぷらそばを注文すると数種類ある天ぷらから好きなものを選べます。
時々、旬の食材が天ぷらになっている日があります。
健康診断後、早めのお昼に立ち寄りました。
ガッツリ食べたかったので、カレー南蛮、とりからトッピング、大盛りにしました。
¥910。
立ち食い蕎麦なのになかなか出てきません。
カレーの準備にもいろいろ手間をかけてました。
出てきたそばも立ち食いのイメージからはかなりキレイに盛られたそばでした。
全体的に足がまろやかで、トゲがない味わいです。
とりからは小ぶりですが、しっかり旨みがありおいしかったです。
初めてなのにいきなりカレー南蛮でしたが、真骨頂はシンプルなそばかもしれません。
なかなか行ける時間に開いてないのですが、また行きたいです。
レビューの点数が高かったので行って見ました。
メニューを見ると立ち食いそばなのに天ぷらそば、またはうどんが580円くらいだったので、これはちと高いと思いつつ食券を購入して待機。
隣の人も天ぷらそばをオーダーしていてあとから分かったのですが、天ぷらは春菊天とか、蓮根とか、紅生姜天とか、選べるようになっている模様。
私は、「かき揚げで？」っと聞かれるまま、頷いてしまったので、そのままかき揚げ天そばを頂きましたが、天ぷらは揚げたてサクサクでふんわりと軽く、玉ねぎのシャキシャキとした食感が残っていて美味しいし、お汁の塩梅も良く、なんだろう、とっても良い感じで最後まであっという間に頂きました。
中々こちらの方へ来ることは少ないのですが、近くに寄ったら再挑戦したいと思いました。
その前に他の方のレビューを良く読んでおこう。
お散歩途中に見つけたお蕎麦屋さん名前も縁起が良さそうな感じで素敵。
程よく硬めの麺がとっても美味しかったです。
狭い店内ですが入ってすぐ右側が角席で食べやすかったです。
お昼時だったのでおじさんが沢山居たので角席じゃなきゃちょっと入りづらいお店かもと言う事での星4。
立ち食い蕎麦屋としては、星5な感じでした。
立ち食い蕎麦なのに衝撃の美味しさ！人形町駅の水天宮方面出口徒歩１分『福そば』様で、立ち食いそばの最高峰を体感してしまいました。
カウンターのみ７席、時世柄、席間に仕切りがある『福そば』様、早速券売機でメニューを拝見すると、『かけそば（うどん）３３０円』から始まるメニューで『本当に東京の駅前ですか？』と疑いたくなるリーズナブルさ、早速『天玉そば５５０円・いなり１００円（２０２１年１２月）』をオーダー致しました。
もちろん目の前で調理していただけるのですが、大きな窯でお蕎麦をゆで、茹で上がったお蕎麦を引き上げたら、水で〆て、さらにお蕎麦の水けをとって・・という立ち食い蕎麦とは思えないしっかりとしたおしごとです。
早速頂くと、これは衝撃的に美味しい！！！まず凄まじいのが『おつゆ』真っ黒で関東風なつゆで、醤油のお味が強いのですが、塩辛すぎるわけではなくいわば絶妙。
そのつゆをくぐったお蕎麦が最高に美味、さらに天ぷらも秀逸で、作り置きの天ぷらなのですが、つゆとのマッチングだと思うのですが、非常に美味しいです。
そして極めつけは『温玉』立ち食いそばで温玉は今まで遭遇しなかったのですが、温玉秀逸！黄身の濃厚なお味をガツンと味わうことができて、麺にからめても、つゆと一緒に頂いても、天ぷらとからめても非常に美味しいです。
更になのですが、おいなりさんも美味しい！！こちらも関東風の甘さ↑↑↑酸味↑↑のタイプなのですが、お蕎麦の『ショッパイ』と、おいなりさんの『アマイ』『スッパイ』が絶妙で、いくらでもイケてしまいます。
いつの間にかにお汁まですべて飲み干してしまいました・・完食・満足・ありがとうございます！！！関東風の濃い味のおつゆですので、好まない方もいらっしゃるとは思いますが、６５０円でこの満足感は異常値！関東以北ご出身で濃い味のお蕎麦がお好きな方、立ち食いそばを大切にされている方には是非伺っていただきたいお店が『福そば』様です。
美味しい‼️すべてをきちんと手作りで。
久しぶりに、毎日食べても胸焼けしない天ぷらに出逢えた😋
会社の近くのそば屋を調べていたら、立ち食いなのに評価が高かったので人形町の福そば で 冷し天たまそば。
そばは生そばを個包装してあるのを注文後に茹でて、しっかり冷やしてから提供。
天ぷらはかき揚げを選択したが、冷やしに天ぷらなのか？はちょっと自分の選択を疑問視。
アツアツではないので、冷えたスープにはちょっと硬いかな？と思いながらも、冷やしのそばつゆは好みの甘めで好評価も納得。
次は天ぷらを暖かいそばで頂こう。
人形町に行ったので久々に立ち寄りました。
13時過ぎに行きましたが、先客は2人。
福そば的には空いている方だと思います。
券売機で天そばを選びましたが、ものすごい主張してくる大きな「玉子焼き」のメニューも気になります。
天ぷらはご主人が丁寧に天ぷらの種類を伝えてくれます。
紅生姜と春菊と迷い春菊天を選びました。
お汁もお蕎麦も美味しい印象でしたが、相変わらず美味しい。
後から来た隣の男性は卵焼きを注文してて、ちょっと羨ましかったです。
また人形町に来た際は立ち寄ります！ごちそうさまでした！
人気の高かった店があったので訪問してみました。
お店の名前は福そば。
今回はきつねそば、春菊天トッピング。
提供されたのをみるとあげさんは下に隠れて見えないです。
半分にカットされたのが2枚入ってたかな。
春菊天はやや時間が経ってたけどサクッとして揚げ方でした。
出汁は濃すぎずでごくごく飲みたくなる感じ。
朝から食べるのはこれぐらいの濃さがいいと思います。
そばは細くて途中で切れることなく適度なすすり心地。
春菊天は出汁を染み込ませて美味しくいただきました。
客は途切れることなくきて人気のお店でした。
生蕎麦使用、蕎麦固め。
自家製つゆ。
おにぎりはシャケ（鮭じゃなくて、シャケ）美味しい麺とつゆでお蕎麦もおにぎりも美味しい。
お店がこじまんまりとしていて、立ち喰いなのも良い。
ここに来てしか食べれない味で、サクッと食べて立ち去れるのが良い。
僕は紅生姜てんぷらにしたのだが、美味しかった。
テーブルにあった、生七味？も風味と味が良かった。
麺が少ないように感じたので、たくさん食べたい人は大盛りにすることをお勧めする。
少食の僕には適量でしたので、ありがたかった。
てんぷらそば（紅生姜） 440円おにぎり 120円2021.2.6
美味い立食い蕎麦がひしめくこの界隈。
福そばはその名の通り、店主が明るく、いくつかの種類のかき揚げを見てから選べるのも何か楽しくなるアゲ系立食い蕎麦。
げんを担いで「福」な感じの「赤い天ぷら」紅生姜のかき揚げがオススメかな。
立食いで美味しいおそばを食べさせてくれます。
おつゆは東京ベースでスッキリ目辛すぎない感じです。
そばは生そばで注文の都度茹でてシッカリ締めて風味も楽しめます。
天ぷらの種物もイロイロありかき揚げ仕立てです。
ご飯はいなり寿司とおにぎり､白飯があります。
ご主人は中国の方なのですが､来日してイロイロな飲食の仕事を経験したなかで､そば屋開業の目標を達成して毎日美味しいものを提供する喜びと楽しさを感じているそうです。
天ぷらが選べる。
いつも繁盛しており味も良い。
大将は丁寧な接客をしてくれるので常連が結構ついているお店です。
人気は桜エビと紅生姜、個人的には玉ねぎ天ぷらがオススメ！
人形町の立ち食い蕎麦では断トツのNo.1です。
揚げたての天ぷらを乗せて食べたらピカ一です。
温かい蕎麦がおすすめのです。
蕎麦を茹でるお釜のお湯が、蕎麦でトロリとしている。
あぁ、本当に蕎麦だ。
立ち食いでもちゃんとした蕎麦だ。
蕎麦独自の感触を噛み締めました。
丼の底の淵が低いため、熱いのを持ち上げて食べるのは苦労する。
立ち食いそばです。
リーズナブルでとても美味しいです♥️麺がツルツルですごくいい。
天ぷらもその人のオススメなど教えてくれるので美味しく食べられました！
【立ち喰いの域を遥かに越えたお蕎麦☆大江戸屈指！路麺の名店】東京都中央区日本橋人形町。
2009年創業の人形町界隈では比較的新しいお店ですが、蕎麦通や路麺マニアには大好評のお店です。
最寄りは、東京メトロ日比谷線と、都営地下鉄浅草線の人形町駅。
路麺調査員と名乗るからには、コチラは外せないでしょう。
名店中の名店だと思います(゜∇^d)!!ここは是非寄りたかった。
平日９時半過ぎ、少し遅い朝食です。
券売機式。
店員さん２名。
座席無しの完全立ち食いスタイル。
そばorうどんを選び、茹で上がりに数種類ある天ぷらから選びます(’-’*)♪◆本日の注文◆天玉そば 490円天ぷらの種類は、かき揚げ(玉ねぎ・ニンジン)、げそ(げそ・長ネギ)、紅しょうが、桜えび(桜えび・玉ねぎ・三つ葉)、春菊、ごぼう等。
カウンター前に沢山並べられています。
紅しょうが天でお願いしました。
注文を受けてから生そばを茹でる本格派(o^-')b !先ずはお汁を一口。
出汁が強すぎず、醤油の旨味に、ほのかな酸味。
関東風の暗黒汁までは行かず、どことなく関西のうどん汁の要素を取り入れたような上品な味わい。
うんうん良いですねぇ(*´-`) 細麺の生そば、これがまた素晴らしい。
茹で麺では出せない喉ごしに風味。
紅しょうが天と玉子を少しずつ汁に溶かし、お蕎麦と絡めて頂いて行きます。
衣の量ももったりせず絶妙だ。
これは揚げたて最高でしょうね。
大変美味しゅうございました。
汁完でございます(*´∀人)店主さんは、他サイト情報によると、中国の厦門出身とのこと。
確かに屋号の「福」の字は中国文化と切っても切り離せないですね。
汁に天ぷら、よくぞここまで旨い域に達したと思います d(`･∀･)b#関脇#人気店#路麺調査員#汁完#立ち食いそば#TGS#生そば#うどん#天ぷらの種類が豊富#お土産#テイクアウト可#再訪可能性あり#近ければ隔日に寄りたい。
水天宮前や人形町近くに寄ったらオススメの立ち食いそば屋さん。
山かけそば（460円）を注文しました。
麺は生そばを使用とのことで、ずっしり重みがあって美味しかったです。
小さな店内は無音で、店主が作業している様子を黙々と眺めているスタイル。
洗練された動きは無駄がなく、いつまでも観ていられるような不思議な魅力があります。
天ぷらが美味しいお店だそうで、今度寄った際はかき揚げも食べてみたいです。
店舗の形式は確かに『立ち食い』ではある。
だか、ここで提供される食べ物のクオリティや店員さんの立ち振る舞い気遣い、お店自体が発するオーラ…すべては一流である。
少し酸味すら感じるお汁はかなり良い節を使っていると思われるし、蕎麦も良い。
甘めの出汁巻きも旨かった。
また来たいと思うお店だった。
いろんな店に行ったけど、立食い蕎麦屋の中でこの天ぷらはうまい。
この店は通勤だったり、床屋だったりで良く横を通り過ぎるだけだった。
もっと早く入るべきだった。
Ｌ字のカウンターのみ立ち食いそば屋です、入り口の食券機で購入して店主に食券を渡します。
天ぷらはお好みのものを注文ししばし待ちます生麺茹で立て細麺しっかりとしたコシを楽しめます、ダシの利いた美味いつゆは飲み干したくなる誘惑に駆られます。
店主は頻繁に天ぷらを揚げており、バットに置かれたさっくり揚がった天ぷらはたまりません。
店主と会話するような常連客が多く、街に溶け込んでいる様子が伺えます。
店内も清潔でまた来たくなるお店です。
店長のこだわりでこまめに油を交換しているからだろう、天ぷらのレベルが高い。
ダシも麺も申し分なし。
場所がもっと良ければ行列が出来るだろう。
お昼にテイクアウトしています。
冷やしとろろが多いですが、最近のお気に入りは紅しょうが天のトッピング。
温かいそばの時は天ぷらをラップで別に包んでくれます。
かけそば。
天ぷらは紅生姜。
素晴らしい光景。
汁(ﾂﾕ)は上品且つ芳醇な味わい。
日本人ならば口に入れた瞬間で理解できる美味さ。
蕎麦(ｿﾊﾞ)は細麺ながらモチッとした生蕎麦。
紅生姜(ｼｮｳｶﾞ)天。
薄い衣を纏った天ぷら。
かけに入れるなら最強の1品。
人形町駅から徒歩5分。
甘酒横丁手前。
1本裏道にひっそりと佇む店舗。
| 名前 |
立ち食い 福そば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3662-1138 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 6:45～20:30 [土] 6:45～16:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
【2023.6月初旬】朝の6時過ぎからオープンしていたので、いつも朝食で利用させて頂いてましたが、4月位から朝行っても開いていないので、昨今名店の閉店が多いので、心配してました。
お昼過ぎに通ってみると、空いていたので久しぶりに春菊天そばとおにぎりを券売機で購入。
お店内に営業時間の変更が貼り出されていました。
平日 8:30～16:00土、祝日 6:15～16:00時間帯が合わなくなりましたが、とりあえず閉店でなく安心しました！【2023.1月頃】立ち食いそばの名店です。
最近は原料高の影響か、2年前にくらべて、値段が200円近くはね上がってます。
ちょっと朝ごはんにという値段ではなくなってます。
朝は6:15からオープンです。
店内で揚げる天ぷらは上品な味わいで、とても美味しいです。
テーブルにある生辛子を入れると、ほどよい辛みで味変を楽しめます。