行列なし・黒だしチャーシュー特製ワンタンメン(13...
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なんだ、この暑さは！という時にぴったりなすだちそば！さっぱりしてて酸味あって美味いんだけど、少し物足りないし濃い味も食べたい。
って時に皿盛りワンタンを追加したら完璧なお店です。
今年は暑いので月1位で食べました。
昼からワンタンで一杯！と行きたいが、出来ないなぁーw
雲呑麺 大和にて特製雲呑麺（白出汁）をいただきました。
海老雲呑と肉雲呑が3個づつ入っています。
細麺でスープは僕好みの淡麗です。
全体に美しく、お味もとても良いのです。
夏の名物の看板も配置され、次回はすだち蕎麦と洒落込もうと思います！※これで税込1,200円は本当にお値打ち価格です。
（2024年5月26日訪問）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・別途、夏の日にいただいた「すだちそば」の写真も掲載いたしました。
とてもスッキリしていて美味です。
盆終わりの日曜の13:00に訪問しました。
到着時待ちなし、すぐに着席できました。
食券機で白特製雲呑麺1,200円を購入。
PayPayも使用できます。
着丼した姿は具沢山で全体的に白っぽい印象です。
具材はのり、ねぎ、チャーシュー3枚、肉ワンタン3、海老ワンタン3、穂先メンマです。
麺は細麺ストレートです。
スープの一口目は塩味が強く感じられます。
でも麺や具材をいただくうちに少し甘く感じ、そのうち出汁を強く感じ、スープの印象が変わっていきました。
ワンタンは大きめのぷりっとした塊が計6個も入っているので、結構な食べ応えがあります。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
家族のおすすめで食べに来ました。
すだちラーメンは季節限定だそうですがすだちラーメンがこんなに美味しいとは思いませんでした……通常のワンタン麺食べた後にすだちラーメン食べるとよりさっぱりして美味しく感じます。
私的にはワンタン麺よりすだちラーメンの方が好みの味だったのでワンタン単品で頼む方がいいなと思いました。
ちなみにチャーシューも好き嫌い分かれそうな味しております🤔日曜に伺いましたが待機してる人は多かったので時間に余裕を持って行った方がいいかもしれません。
良。
平日の午後2時前に利用しました。
黒・肉ワンタンメン(1000円)を頂きました。
見た目淡麗醤油味と思って食べるとグルタミン酸感がないに等しいあっさり塩味と言う不思議なスープにビックリです。
炒り醤油?うーん主張のない中細麺との組合せは正直少し足らない感じです。
でも小振りだけどしっかりした味と歯応えのピロピロとしたワンタンと舌の奥で何気に美味しさを感じるチャーシューと一緒に食べると満足感ある一品に変わります。
とは言え全体に軽い当たりなので、圧強めなラーメンが好みの人だと物足りないかも。
〜白出汁特製ワンタンメン〜□また行きたい■近く通ったらまた行きたい□近く通って他に行くとこ無ければ□飲んだ後なら□もう行かないマイルドでありながら透明感のある優しいスープと、いい食べごたえの中太ストレート麺。
赤みがかった美しいチャーシューに、レベルの高いワンタン。
ライスも食べたのに何故か罪悪感の無い食事でした！近く通ったらまた行きたいです！欲を言えば、ストレート麺とワンタンなので出来れば割り箸にして欲しいっ…！
タイミングよく空いていたようでテーブル席を勧められた。
白の方が人気です。
とのことなので、醤油好きなんですけれど、白出汁チャーシュー特製ワンタン麺1350円を注文。
スープは出汁感が強く、麺も香りが高く、蕎麦好きは喜びそう。
ワンタン、チャーシュー共にボリュームは充分で満腹になりました。
味は星3.5ですが清潔な店内とサービスが気持ちの良いお店でした。
・日曜日11時20分、行列なし・黒だしチャーシュー特製ワンタンメン(1350円)11時30分開店。
さっそく店内に入ってみるとカウンター6席、テーブル4卓の作り。
まずは券売機に向かいます。
基本は、白だし（白醤油ベース）か黒だし（黒醤油ベース）になっていてそこにチャーシューやワンタンが追加されるようなメニュー構成です。
選択したのは黒だしチャーシュー特製ワンタンメン(1350円)。
食券を店員さんに渡して待つこと5分程度で到着です。
スープは出汁の味がしっかりと効いていて醤油を抑えた動物系と魚介系のマッチした正統派の醤油スープ。
じんわりと美味しさを感じられます。
麺は低加水のストレートで程良い固さ、このスープに良く合っています。
さて、個人的なメインイベントであるのはワンタン。
肉が3個、海老が3個入っています。
海老はプリっとした食感で、軽く生姜風味がして、肉はしっかりした歯ごたえがあります。
ワンタンの皮がしっかり目で喉越しよりもワンタン自体を楽しめるような美味しさ。
チャーシューは固めのもので、噛むごとに口の中に旨味が広がります。
小さいながらも7-8枚もはいっているので食べごたえがあります。
完食してごちそうさま。
職場から近いのでよく通わせていただいています。
ワンタン麺は特別好きなわけではありませんでしたが、こちらのワンタン麺をいただくようになってから好きになりました。
繊細なメンマやしっかりめのチャーシューも美味しくて飲み込むように食べてしまいます。
笑お酢がよく合うので、いつもたくさん使ってしまってごめんなさいm(_ _)m店長さんがとても気さくで優しい方なので、ラーメンだけでなくて店長さんとお話するのが楽しくて通われている方も多いようです。
上野駅からとことこ歩き、稲荷町方面へ。
支那そば大和さんへ訪問しました。
注文したのは白出汁特製ワンタンメン1050円です。
スープは魚介を中心とした優しい味わいで美味しい！それでも味の物足りなさはなく、塩味はしっかりあるのでラーメンのスープとして物足りなさはありません。
美味しくてごくごく飲んでしまいました！麺は細麺でパツパツ食感良く食べやすいです。
ワンタンは肉と海老が3個ずつあります。
そのまま食べても美味しかったのですが、後半白出汁の味に慣れてきてしまったところで、卓上の酢、一味、胡椒でワンタンの味変をしたらとても良かったです☺️今度は黒出汁を食べてみたいと思いました。
ご馳走様でした！
昼時に訪問。
店内は半分程度席が埋まっている状態。
平日はそこまて混雑してなさそう。
メニューは一見多いが、良く見ると上に乗ってるワンタンの数が違うだけでそれほど多くない。
白いスープの麺大盛り(1.5倍)を注文。
確か1050円。
スープはスッキリしていながらも、ダシと油の後味があり満足感はある。
麺大盛りも意外と多く、食べ応えある。
ただ、この時期ってのもありワンタンは暑苦しい。
店内の設定温度をやや下げるなど、快適に食べられる工夫が必要かと感じた。
あと、価格設定が絶妙に100円高い。
海老ワンタン、肉ワンタンがトッピングされている中華そばをいただきました。
麺が好みの硬めでスープはあっさりですがこくがあり美味しかったです。
ワンタンもどちらとも味がしっかり皮はモチモチでした。
白だしのエビ雲呑麺をいただきました。
白だしのスープはあっさりだけど美味しかったです。
麺は自分好みの硬めでストレート麺でした。
次回は黒だしも食べてみたいです。
2021.04 特製白ワンタン麺合羽橋に買物行く際に通りかかって妙に惹かれたので突撃。
エビワンタンも美味しいが、肉ワンタンが好み。
赤いチャーシューもとっても美味しい。
もう少し麺がモチパツとしていると完璧なのだが…久々に完汁。
黒も食べに行かなきゃ。
そうそう、後から知ったのだが、ずっと行けていない池尻の八雲で修行したご主人なのだそう。
ちょっと得した気分😃
ワンタンが美味しい、池尻大橋の名店『八雲』。
其処で修業された方が独立してお店を、東京の稲荷町に構えまして・・・『支那そば大和 稲荷町店』へ行って来ました。
訪問は偶然で、浅草からブラブラと上野に向かって散策して居ると・・・、何やら気に成るラーメン屋さんが在りまして、お店の前に出ていたラーメンの写真が気に成り・・・お腹も空いて居たので入ってみる事にしました。
お店に入ってすぐの所に券売機が有り、これも見たことが有る様な・・・。
黒特製ワンタンメンの食券を買って着席。
入店したのは土曜日の15:00チョッと前でしたが、お店は空いて居ました。
だけど、空いてはいるけど・・・入れ替わり立ち代わりで人気は有る様です。
そうこうしているうちに、ラーメンの登場です。
パパっと写真を撮ってスープを味見・・・魚介の出汁が心地良い醤油スープ♪♪美味いな♪♪麺を啜ると、スープの絡みも良く喉越しも心地よく、美味い♪♪♪雲呑は海老、お肉どちらも熱々で火傷しそうだけど・・・此れも美味い♪♪♪突出した感じは無いけれど、穏やかで滋味溢れる美味しさ♪♪♪ふらりと入店しましたが・・・、これは正解でしたね♪♪♪暖簾元は・・・いつも混んで居て、入り辛い。
それを考えると、同じ様な美味しさのラーメンを気軽に食べられるのは大変嬉しいですね♪♪♪最近、浅草～上野界隈を散策する事が少なく成ったけど、機会が有ればまた来たいですね♪♪♪
この日は稲荷町で好きなラーメン屋へ。
お店の名前は支那そば大和。
何度か訪問してるんだけどアップ忘れていたお店です。
色々あって迷う中で今回は黒特製ワンタン麺を注文。
営業は1人でされてますが、テキパキと調理されて提供。
おー、綺麗な色合いのスープにたくさんのワンタン、チャーシューが2枚、メンマ、海苔。
これぞ支那そばという感じでしょうか。
スープを一口飲んで見るとしっかりと醤油の効いていて、魚介も感じられます。
薄いことはなくこの味かなり好きです。
ワンタンは肉、エビとあるけど私は肉の方が好きかな。
どちらもプリっと感があって好印象です。
中太麺はやや歯ごたえの感じられる茹で加減。
これもまたスープにあってたと思います。
チャーシューは赤身でしっとりと美味しかった。
次はチャーシュー麺にしようかな。
美味しいラーメンをいただくことが出来ました♪
スープはラーメンのスープと言うより､お吸い物でワンタンもプリプリでチャーシューは高級赤チャーシューで究極の一品です‼️
お店は清潔だしラーメンは美味しいし良いお店です。
ワンタン麺がオススメですが、夏はすだち蕎麦も良いです。
美味しい♪の一言。
今回は、白だしワンタンハーフにしました。
麺は、細いですがもっちりしています。
スープ美味しく完飲してしまいました。
アッサリしたラーメンです。
万人受けするのではないかと思います。
私は結構アッサリラーメンが好きなんです。
白醤油ベースのエビワンタン麺がオススメです。
肉ワンタンもあるけど、個人的にはエビワンタンがプリッとしてて好きです。
その他、食べたことはないけど、黒醤油ベースのスープも選べます。
白出汁支那そば720円+大盛り100円を頂きました!スープはスッキリして和出汁の味わいが染みる。
麺はストレートの細麺スープとよく合う。
チャーシューは焼きが入っており周りがピンクの中華風。
昨今のコッテリラーメン好きには向きませんが、スッキリとバランスの取れた美味しいラーメンでした。
こちらのお店はワンタンがオススメらしいです。
今度は挑戦!
かなり上位の美味しさでした。
煮干し？の風味もあり、出汁を飲んでいるような感じ。
私の知っている薄っぺらいメンマではなく、筍そのまま齧っているような厚みのメンマ。
スープに浮かぶ海老と肉のワンタンが値段に見合った(1020円)お味を提供してくれます。
美味しいお店にありがちな上品な量ではなく、ちゃんとたっぷり麺も入ってました。
店内も綺麗で涼しいから食が進みました。
とても好きなラーメン。
濃いめの味に慣れてしまっている方には少し薄味に感じると思います。
逆に肉ワンタンは味付けが濃いめでしたけど。
チャーシューは柔らかく少し歯応えが有ってとても美味しい。
麺はパッツン系細麺で、スープは優しい醤油味。
メンマは極太でタケノコの香りが良い。
味玉は普通に美味しいです。
お店の方もとても感じが良くてまた食べに行きたい。
店員さんの接客がすごく良く、非常に気持ちよく食事できました！子供連れでも、テーブル席があるので大丈夫です。
冷製すだちそばと、黒出汁の特性そばと、単品で海老ワンタンを注文しました。
好みの問題だと思いますが、私にとっては味が薄めに感じたので星3つです。
ワンタンが美味しく、スープも黒だしと白だしがあり両方ともあっさりと優しい味ながらもコクがあります。
麺は固めでチャーシューも弾力があり、味がしみてます。
何度でも行きたくなります。
スープは白醤油or黒醤油から選べ、そこにチャーシューの量やワンタンの量が基本形態であります。
ワンタンは海老と肉の２種類。
基本以外にもトッピングは多数あり。
麺は細麺でスッキリな歯ごたえ。
ワンタンは海老はプリッと、肉はジューシーな食べごたえ。
あっさりでまっすぐなスープ。
でもしっかりとしたダシの味わいを楽しめます。
上品な和が効いたスープ。
効かせ過ぎてともするとうどん？って店も多いが、ここのラーメンはしっかり中華。
素敵です。
エビ、肉それぞれのワンタンもボリュームあって、うまいっす。
麺は意図的なのかやや固め。
うーん全体の一体感はどうか。
スッキリスープ&細麺、白出汁と黒醤油の二種類のスープを選べます。
見た目にもきれいな色合いで出て来ますから、油っこさやくどさの印象は全くありません。
ワンタン麺を注文し、肉入りとエビ入りのワンタンが3個ずつ、とてもおいしく満足しました。
| 名前 |
支那そば 大和 稲荷町本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6231-7026 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土] 11:30～15:00,17:00～21:00 [火] 11:30～15:00 [日] 11:30～17:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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黒出汁のスープは穏やかながら旨味タップリの味わい。
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