料理、接客共にとても素晴らしい。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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誕生日に連れて行っていただきました。
スタッフさん、料理人の皆様とても素敵な接客で楽しい時間を過ごすことが出来ました。
また行きたいです！
コースを注文。
雰囲気⚪サービス⚪接客⚪どこのうかい亭もそれぞれ違う雰囲気だけど個人的には雰囲気は豆腐うかいが好きです、ご馳走様でした。
またお願いします！🍶
平日ランチに利用しました。
最初の和風テイストのコンソメから最後の甘味まで唸りっぱなし。
ありきたりの和食とはひと味違う料理の数々を堪能しました。
ワインも含めてランチとしては結構なお値段になりましたが、その価値は充分です。
鉄板焼きの方は何度も行ってますが、こちらもこれからは定期的に伺います。
スタッフのサービスも良く最高の時間を過ごすことができました。
ランチで行ってきました。
洋と和が融合した絶品料理と最高のサービスで大満足でした。
メインのお料理以外でも、デザートに丹波の黒豆が入った焼きたてのどら焼や最高級ハチミツをかけたアイスクリーム。
季節ごとにリピートして訪れたくなる名店です。
お陰様で最高の時間を過ごす事ができました。
料理は絶品、接客や店内の雰囲気も素晴らしいです。
お店の場所も地下にあり隠れ家的で定期的に通いたくなる名店です。
お誕生日のお祝いで料理長おまかせランチコースをいただきました。
お料理はもちろん、サービスが素晴らしかったのでとても素敵な時間を過ごせました。
一輪のバラとお肉プレートに感動しました。
雰囲気が良く、贅沢な時間を過ごせました。
ゆっくりと昼食コース大勢でランチに訪問。
カウンター奥の個室で。
BGMはジャンル不明の音楽が流れていた。
うかい亭の和食だけあって、メインの和牛しゃぶしゃぶがとても美味かった。
12時に開始して13時30分に終えたいとお願いしていたが、終了退出したのは14時15分になっていた。
時間に余裕のあるときにうかがうのが吉。
(2019.8)
ランチ利用でしたが、お食事、食器、サービス全てにおいて大満足でした。
まずは日本酒を。
江戸切子に魅せられました。
次々に出てくるお料理は味はもちろん、温度や匂い、旬の食材、提供する時間までもこだわりや計算されている。
食べても目で見ても楽しかったです。
女将さんや他スタッフさんは、お客様1人1人の行動や食事の進行状況をよく見ております。
お水を注いだり食器を下げるタイミング、おしぼりをサッと新しいものに取り替える、そして食後のお茶…まさに最高のおもてなしですね。
お手洗いもいつ行っても清潔で、利用する前から気持ちが良かったです。
お香の香りがとても良くてこれもまた落ち着く。
久々に感動するお店に出会えました。
コロナ禍で飲食店は大変な思いをしている中、存続して欲しい、また行きたいと思えるお店です。
ご馳走様でした。
そして素敵な時間をどうもありがとうございました。
季節感溢れる料理の連続で大満足のランチ！
目の前でお料理を作ってくれる包丁さばきは見事！一つ一つのお料理が、芸術品のように美しく、そして美味しい！ １品食べる度に、笑顔になってしまう。
幸せ〜！メニューの変わる季節ごとに行きたいお店です。
何度行っても、旨い。
上品。
接客も充分で、板前さんもお話し上手で楽しい時間を、ありがとうございます。
今回は娘夫婦も連れていき、大満足でした。
コロナ禍の中、ありがとうございました。
うかいのお食事は、鉄板焼でも割烹でも120点満点の美味しさは不動ですね。
お料理も美味しく、スタッフの方のホスピタリティーも最高です。
日本料理は旬のものを頂けるので大好きです。
また伺いたいです。
連休中の、ちょっと贅沢ランチ。
いつもは「おぉ！スワロフスキーだ！」と、目を惹くけれど素通りするビルの地下に、初めて潜る。
カウンターがメインのお洒落な空間。
以前、八王子「うかい竹亭」のもてなしに、すっかりファンになってしまったワタシだけれど、それとはまた違った“贅沢感”。
白ワインで「昼のコース」を。
◻️白海老の天ぷらと稲庭饂飩茗荷､大葉などの香味野菜と柚子の香りでさっぱり頂く極細の麺は、夏の一品目に相応しい。
◻️丸茄子の炭火焼きと削りたて鰹節茄子は丸焼きにと説明されたが、おそらく油で揚げた後に焼いてるのだろう。
茄子と油は・・・やっぱり旨いなぁ(*≧∀≦*)◻️玉蜀黍のすり流し甘くて、冷たくて、コーンのうま味が堪らない！◻️八寸ここでワインのおかわりだ！・海老､海ブドウ､もずく酢・鯵の一口寿司､細かく刻んだ山芋・太刀魚､大根おろし酢､アーモンド醤油・明太子しんじょを詰めた蓮根天ぷら・畳鰯・コーンとすり身揚げ◻️炙り鱧と冬瓜の梅出汁ちょっと変わった「梅出汁」だけれど、意外にさっぱりと美味しかった。
炙った鱧も香ばしい(´∀｀)b◻️鶏炭火焼きと枝豆､ひじきの御飯食べきれない分をお土産で持たせてくれました。
◻️甘味 ＆ 珈琲クリームあんみつ(?)季節の水菓子とバニラのアイスクリーム。
下の豆乳仕立ての葛餅が、とってもイイ(*ゝω･*)ランチとしては結構な贅沢だと思うけれど、この雰囲気込みの寛ぎタイムを・・・たまには良いのではないだろうか。
本格的な日本料理を期待して行くと、少しがっかりしてしまうかも知れないが、こういうチャレンジングな方向性も、個人的には楽しいなぁ。
充実のランチ呑み( *´艸｀)
銀座の高級割烹料理店です。
食材が間近で見られて楽しいです。
削りたての鰹節は、普段食べているものとは別物でした！旬の食材を見ながら板前さんとおしゃべりするのも醍醐味ですよ。
最高のおもてなしと、最高のお料理を提供していただけます。
季節の食材を目で見て美しく食べて美味しくと、心から満足することが出来ます。
また車椅子の方でもスロープを用意していただけるので、安心してご来店いただけます。
料理、接客共にとても素晴らしい。
さすが、うかい。
旬の食材をとても美味しくいただきました。
そばが絶品。
美味しいそば屋以上のそば、かえしでした。
2時間たっぷり極上のランチコースを提供してくれました。
さくさくお料理が出てくるのではなく、間合いを見てのタイミングの良さは絶妙。
美味しさはもちろんですが、心尽くしと気配りは徹底したものがありました。
お値段はそれなりですが、納得の2時間です。
素晴らしい料理。
先に素材を並べ見せて期待感を煽り、ワクワクさせる演出も良い。
まさに隙の無い旨さです。
料金は高いですが、十分値段に見合う内容です。
基本カウンター席なので、オケージョンとしては、接待やグループよりも、特別な人と特別な時間を過ごす場所にお奨めです。
| 名前 |
肉割烹料理 銀座kappou ukai（割烹うかい） 肉匠 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5568-1515 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水] 17:30～22:00 [木金土] 11:30～15:00,17:30～22:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
結婚記念日で伺いました。
お料理だけでなく接客も素晴らしく、久しぶりにまた行きたいと思うお店に出会えました。
鉄板うかい以上に素晴らしかったと思います。