サービスも料理も素晴らしかったです。
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星1と2ってやはり全然レベルが違うなと感じさせられました。
どの料理も本当にこだわりが詰まってて美味しいですし、一つ一つ丁寧に説明してくれます。
デザートまで最高でした。
このお値段でこの質ならコスパもいいなと。
エレベーターが開くとすぐ店内なのがびっくりしました笑。
［味、量、サービス、景色、雰囲気］ミシュラン2つ星のフレンチレストランということもあり全てが最高です。
ドリンクも追加料金なしでシャンパンかノンアルコールのスパークリングワインがついてきます。
とろけるほど美味しい鳩のレアステーキや芸術品レベルのスイーツなど…！目、鼻、口全てで楽しめる最高峰のお店です。
記念日など大事な日にぜひ使ってほしいです！！帰り際にお菓子をいただけますので家についても楽しめます！
料理は芸術的かつ美味しい！これは本当に美食ですね！ソムリエさんチョイスのワインがこれまたすごいマッチして美味しかったです！久しぶりに料理、ワイン、空間などパーフェクトなレストランに出会いました！
サービスも料理も素晴らしかったです。
景色は銀座一等地ですが、何かこの空間が素晴らしかっただけに、んあ？てなる感じだったです。
多分これがあと一つ星が増えない理由かと思いました。
お店の皆さんは気さくで明るい方ばかりで居心地がとても良いです。
お料理は塩加減が丁度良く飽きない味。
料理は芸術だ！と感じさせてくれるレストランです。
何度行っても新たな感動をさせてくれます。
料理人としては秀逸、日本人の心を掴む天才シェフだとおもいます。
１度行ってみて下さい。
主人の誕生日で伺いましたが、最近食べたフレンチの中で、夫婦ともに1番気に入りました！雰囲気はややカジュアル、お料理は見た目も味も良し、味ははっきりしています。
薄味が好きな方には濃いかも。
付け合せやデザートも他ではない見た目や味付けで、とても新鮮でした。
今年のクリスマスにまた伺いたいと思っています♪
銀座フレンチでランチをするならまずここをお勧めします！素晴らしいお店です。
料理7品¥19
食べログシルバーのお店。
もうこのクラスになるとドコが美味いとか、アッチは美味くないとか言うよりも自分の好みの問題になると思うんですよね～・・(^_^;)コチラはグランメゾンというよりも、程よく上質で、程よくカジュアルなレストランという印象です。
ドレスコードもあるんだろけど、他のお客様を見るとあまり厳しくなさそうな感じでしょうか・・。
料理のコースと、それに合わせたワインのペアリングコース（１万円と２万円のコースが選択可能）をお願いしました・・。
ワインに左程詳しくない僕にとっては、こーいう勝手にソムリエがチョイスしてくれるサービスは嬉しいです.料理の内容は写真を参照して頂けましたら。
個人的には「サワラとホタテのグリーンオリーブ＆魚醤のソース」ってのが好みでした。
その他、ウンウンと唸らせられる皿もあれば、なんじゃこりゃって皿も混在しております。
ですが総じてレベルが高いって事で今回は４．５点って感じでしょうか・・。
ドレスコーデ必須。
評価が高いし、グルメ本にも載ってるから行ってみました。
当然、銀座だけに高い。
客層はカップルが多いのと、そして回りが静かで会話がなくて、申し訳ない気持ちになります。
料理の味、質はみんなのレビューのとおりですが、自分はリピはないかな。
2020年2月に、結婚記念日で利用。
一皿ごとにテーマがあり、シェフの想いを感じられます。
食事というのは五感全てで愉しむものだなぁと改めて感じました。
スタッフの対応も終始素晴らしかったです。
お店が一つのキャンバスで描かれた芸術の一部に自分がなれたようで幸せでした。
また伺います。
新境地を目指しつつも、あくまで繊細。
メニューは叙情詩のようになっていて、シェフの中でストーリーがあるそうなので、興味がある方は聞いてみるといいかもしれません。
メインの仔牛の皿はまるで秋の林に踏み込んだかのようで、見た目にも楽しい。
素敵な時間をありがとうございました。
夕飯で伺いました。
お味はシンプル。
ハーブ遣いが良いです。
発酵マスカットの真魚鰹は、美味しゅうございました。
ミシュラン星付きフランス料理大切な方と大切で丁寧な時間が過ごせるお店です。
クリスマスディナーで利用しました。
お任せでお願いしたグラスワインは金額の提示はなく、後から見たら1杯3000-5000円と庶民には高価なお値段でしたが、納得の味わい深い最高級のワインを飲むことができました。
お料理もすべておいしく、再訪したいお店です。
美味しかった！結婚記念日に利用しました。
めちゃめちゃ美味しかったです！ウーシュのメゾントロワグロの料理と、ちょっと方向性は違いますが、味は負けないくらい美味しかったです。
サービスもソツがなくて、特に外国人のサービススタッフさんが優しく説明してくれて嬉しかったです。
記念日にまた伺いたいです。
ミシュランが付いているフレンチ店は銀座界隈に幾つかあるが、一番美味しいのではないかと思う。
味がとんがっていなく、全てまろやか。
随所に酸味が利いていてメリハリもある。
何よりも、昼に利用するとほぼ同じ内容なのに半額程度（シャンパン1杯、ワイン2杯飲んで25,000円くらい）で済むCPの良さは他店にはない。
間違いなく、銀座でお勧め。
結婚記念日などの大切な日に是非！
ワイン好きな友人たちと食事とワインを楽しみたいと思いエスキスさんを選びました。
食事も目で楽しみ、香りで楽しむ。
もちろん味は最高です😊その食事に合わせられたワイン🍷とにかく最高。
写真はないですが鹿の燻製肉。
臭みもなく本当に美味しかったです。
デートでも女子会でもオススメ致します♡
銀座にある有名店で一度行ってみたいと思っていたエスキスにお客さんに連れて行ってもらいました。
こちらはフレンチのグランメゾン。
華やかに皆が料理を楽しんでいる雰囲気に包まれています。
出だしから最後まで一貫してシェフのクリエイティビティを感じる料理、恐れ入りました。
毎皿軽い驚きを感じる盛り付け、ウエイターさんの完璧な説明、その場で供されるスペシャルソースやスープ、楽しくなる素敵なお皿やお碗、もちろん味はとても素晴らしく美味しかったです。
カップルには銀座を見下ろす窓際の外向きのシートがお勧めかも。
盛り付けもとても美しく、繊細な味、料理は少量なので食後しばらく余韻に浸れた。
サービスは気さくな感じでカジュアルな雰囲気なので食事や会話を楽しみたいと言う時に使うと良いと思う。
趣向を凝らして、いろいろとやっていますけど、サプライズというほどのことでもなく中途半端。
食べ終わってから、印象に残るものもなく、店の雰囲気も場所柄か、味のわからないおっさんの同伴出勤場所というイメージか。
再訪はない。
何食べても美味しい。
デギュスタシオンは二種選べて、料理に合わせたおてごろワインのコースとお高いワインのコースがあります。
何回か継ぎ足してくれるため、飲み過ぎてしまいます。
誕生日記念に利用しました。
食事は非常に美味しかったのですが、雰囲気がもう一つ。
カジュアルライクなのは普段使いには良いのですが価格帯が普段向きでないので、もう少し落ち着いたムードを演出いただけたら良いなと感じました！
味は繊細で複雑、ポーションは小さく、コースを食べ終わった後もお腹が苦しくないのは助かります。
軽妙でありながらも控えめなサービスは居心地が良いと感じました。
| 名前 |
エスキス |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5537-5580 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 12:00～13:00,18:00～20:30 [日] 12:00～13:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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雰囲気も良いしお料理も繊細で美味しかった量は全体的に少なめな印象接客がドライだったので誕生日などの利用は少し寂しく感じるかもフレンチあるあるですが、外国人スタッフの料理の説明は聴き取りづらくこれはなんだろ？と思いながら食べてました。