だしスープをコーヒー感覚で売ってます。
茅乃舎 東京駅店 (グランスタ丸の内) / / .
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辛さ控えめでしっかり旨味が染み込んた明太子は辛いもの好きにもアリな美味しさちりめん山椒も良いアクセントでした海藻たっぷり、出汁のきいたお味噌汁、ツヤツヤのご飯、主役の明太子に負けてませんでした。
迷うのですが、結局いつも『豚汁セット』にしてしまいます。
身体に優しく、でもしっかり食べたい時にピッタリです。
東京ミッドタウンとこちらしか伺ったことはないのですが、どちらも清潔感があって、女子のおひとり様も多く、狭いのですが居心地がいいです。
だしスープをコーヒー感覚で売ってます。
試しに和風しょうが味を飲んでみました。
焼きアゴの出汁が効いてて美味しいです。
有名なだしやさん。
東京限定商品も取り扱っています。
東京限定商品は、某サイトで調べたらこちらの約2倍のお値段で販売されていました…併設されていた汁やで感動した生七味と、厚焼き玉子のもと、茅乃舎だしを購入。
誕生日月だったので、出汁のパックもプレゼントしていただけました。
(入会金かかりますけど)ホクホクした気持ちで帰宅🏠早速厚焼き玉子を作りましたが、簡単でおいしい。
東京土産に喜ばれる逸品だと思います。
ワクチン後にランチで寄りました。
体がリセットされる味わいで、出汁の生きたとても美味しい味でした！席もゆとりを持った間隔で安心して食べられました。
お高いですが、美味しいです。
東京駅通る時は必ず買います。
ラインナップも増えたりして、行くたびに楽しみもあります。
お雑煮が食べたくて来店しました。
この季節は各地のお雑煮を期間限定で提供するお店があり、ここでは博多雑煮セットをいただきました。
なぜご飯が付いてくるのだろう？食べきれないかも。
お雑煮に１６００円は少し高いなあと思いながら席につき、お水やマスクケース、お手拭きと一緒に出てきた出汁。
この出汁がものすごく美味しい。
噂には聞いていたけど茅乃舎さんの出汁を口にしたのは初めてで、その味には感動がありました。
そして運ばれてきたお雑煮、ごはん、カツオ菜のお浸し、高菜、小さな容器に生七味のお膳。
何もかもが完璧なバランス。
ご飯には卓上に置かれたゴマのふりかけをかけて、お雑煮の残ったお汁には生七味を入れて。
店員さんからの説明通りに食べました。
どちらも美味しい。
生七味を入れると優しい出汁がキリッと締まってちがった味わいに。
具材のブリも絶妙な大きさと歯ごたえ。
カツオ菜も出汁によく合ってほんとうに美味しかったです。
帰りに隣のショップで自宅用の商品を買って帰りました。
丁寧な接客にも感謝。
食事も感動を与えるパフォーマンスなのだと改めて思いました。
コロナで自炊が増え、茅乃舎さんの出汁は本当に助かります。
おでん、豚汁、味噌汁、炊き込みご飯なんでもこれです。
美味しく仕上がってくれます。
簡単なので定期的に購入してます。
プレゼントでもかなり喜ばれるのでオススメです！
お店の前を通るだけでお出汁の良い香りに癒されます。
併設されているカウンター席でご飯も頂けます。
今はコロナでメニューの制限があるかもしれません。
私が行ったときは豚汁のセットを頂きましたが、とても美味しいです♪お値段が張るので、とっと良いランチとしていくにはピッタリかな、と思います。
お土産にティーパックになっているお出汁を買ったこともありますが、かなり喜ばれました。
料理好きな方にはお土産としても使えると思います。
ちゃんとしたごはんからだにやさしいごはんそしておいしい汁物が食べられる貴重なお店です普段から茅乃舎だしを自宅で使っていますが、食事を提供しているお店は近所にないので東京駅に来た時は、ちょいちょい利用しています今回はにゅうめんのセットにしてみましたマスク入れがとても鮮やかで目にもうれしく各テーブルにアルコールも置いてあり安心です。
コレド日本橋に行っていましたが、東京駅に発見してアクセスしやすくなりました。
品揃えもコレド並みに豊富で隣接に出汁スタンドと軽食取れるカフェ規模のレストランがあります。
ここの出汁でお味噌汁を作ると他が味気なく感じるので困りものです。
出汁がしっかり出るので味噌の量が少なくなります！野菜出汁も化学調味料っぽい味がしないのでオスメスです。
こちらは完全顆粒なので袋破いて使ってます。
東京駅限定の商品や、贈答用の箱入り。
ちょっとずつ色んな出汁が試せる小パックなど、かゆいところに手が届くお店です。
場所は東京駅JR丸の内地下中央改札真ん前なのでそちらの改札目指すのがオススメ。
（改札外）
おだしだけでなくイートンコーナーがあります。
移動中にお腹が空いた時気軽に入れます。
価格は千円以内では食べられません。
美味しいお出しが食べたい人にお勧めです。
お出しがほしくて、たまたま新幹線乗り場前に東京駅限定の鰹だしもあって嬉しく早速購入お鍋の季節なので、すぐ無くなりそう今時エコバック有料のところが多い中赤い紙袋にいれてくれました❗お土産にもいいですね。
ほんに美味しい。
何故か気持ちまで温まるような味が最高。
次回は店内のスペースでランチ計画中です。
こだわりのダシな優しい味わいでおいしかった。
炊き込みご飯用の具材も時期によって変わるみたいなのでそれも買うのが楽しみですねぇ…接客される方も丁寧で感じのいいお店です…🙂
看板商品であるあごだしも美味しいのですが、冬季に出るおでんだしのセットが素晴らしく美味しいです。
いろいろなだしが少しずつセットになったものもあるので、お使いものにもオススメです。
繊細な お出汁の味、洗礼された技術。
とてもおいしかったです。
食前に お出汁をいただくことができたので、お料理への期待感が増しました。
いい仕事してますね。
普段、濃い味のものを食べる機会が多いので、優しい味のお出汁で 味覚をリセットできました。
また行きたいです。
今や知らない人も少ない茅乃舎、福岡から始まり飛ぶ鳥を落とす勢いです。
出汁の美味しさはもちろんですが、あご出汁ブームや、飲ませまくり感じてもらう戦術などお土産としての戦略を感じる会社であり、お店です。
三角構成などで積み上げるのはもちろんのこと、一番お客さんの目のまですぐに一番売りたいものを持ってきて試食させるなど、何を一番売りたいか、それを売ることで次にお客さんに何をしてほしいかが明確でわかりやすいです。
試食の出汁は常時提供。
私は鶏や野菜出汁が好きですが、いつも数種類のませて、出汁は絶対勝ってもらうという戦略となっています。
店内自体は割とすっきりしています。
どちらかというと、ミッドタウンのほうがらしさを感じます。
ここではイートインも出汁を100円で売っているコレドのように簡単になっています。
新幹線客などわかりやすさと簡便性を追求しているように感じます並べ方はオーソドックスな感じです。
飲ませて感じてもらえばいけるという、久原の誇りも感じます。
カヤノヤの出汁は最高ですよ。
日本橋にもあり以前は良く使ってたのですが東京駅にもあるときき来店しましたが、やはり良い物が揃ってます。
にんにく味噌や入り酒などおすすめです。
九州豚汁セットをたべました。
まず入り口でメニューを選び会計を済ませて席にすわります。
隣はお土産、またはお出汁を購入できるショップも併設してあります。
まずお出しが出てきて味わう事ができます。
とても美味しいです。
豚汁の具と出汁が絶妙に絡み合い、こんなにも美味しいものかと舌をうちました。
炊き込みご飯も美味しく、またお手頃価格なので満足です。
食べたあとについだし汁など、欲しくなり隣に併設してあるショップでみてました。
これはお土産にもとっても喜ばれると思います。
東京駅に行ったら是非立ち寄ってみてください。
かやのやさんでの食事を初めてですが、だしがきいてる豚汁はおいしい！野菜たっぷりです。
だしも買ってかえります！
小学生の孫は茅乃舎のだしから某本だしに変わった味噌汁を「この味噌汁変！」といって残してしまったとのこと。
分からんわけではないが、舌を肥えすぎないように育てる必要もあるのかと思ったエピソードでした。
それにしても、極めてインパクトの強いだしである。
次々に店舗が増えていくことが、その美味さを証明しているのだろう。
遂に東京駅グランスタにも・・・・。
欲を言えば、駅ナカにも出店してほしいものである。
お出汁屋さんが運営しているお店料理が出る前に、温かいお出汁が出てきます 。
お料理は、四種類売り切れにて残っていた、鳥の炊き込みご飯と豚汁定食に致しました。
味は、お味噌ベースですが、あっさりとして、特徴であるお出汁が効いています。
お味噌は、地域によっては、個性的では有りますが、あっさりとそれも感じません。
さつまいもがゴロゴロ、御坊とおネギの千切り、ニンジン等々具沢山家路を急ぎ新幹線でお弁当も良いですが、温かいお出汁の効いたお料理を食べて、暖まって帰るのも、何故かほっとしてゆったりとした気持ちになります。
お値段は。
千三百円前後横では、お出汁の試飲とお出汁の商品を販売していました。
お客さんは、女性のお一人様とお二人様が殆どで、男性は私ともう一人のみでしたが、男性もめげずに並ぶ価値有りです。
最初にお金をレジで支払い番号札をもらい、案内された席に着く、手荷物は椅子下及び膝前棚に置けます。
| 名前 |
茅乃舎 東京駅店 (グランスタ丸の内) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6551-2322 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 8:00～22:00 [日] 8:00～21:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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