とこととんサバ38にこだわった名店。
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2023/3/1はつさばー。
鯖づくしはまあ知っていたのですが、そんなに気になるほどのものはなかったですね。
サバが主役ではない料理もあるからでしょうね。
でもおいしかったです。
トロサバが特に好きだった。
ビールはプレモルのエールでした。
さっぱりしたエールはトロサバに合いますね～。
店内はサバをモジったいろいろな、、、うん。
ありました。
お客さば、おつかれサバ、３８とか。
まあ面白いしおいしいので楽しかったです。
あと飲み放題の飲み物をLINEから注文するのは面白かった。
レッドアイもほしいかな。
人気を彷彿させる客入りでした。
食べるのと取り分けるのに夢中で、写真全然取れませんでした。
うう、下っ端はツライヨ。
でも、喋らなくていいので、ずっとご飯に集中できるのは、良いです。
タダ飯ヤッホイ♫全部美味しかったけど、ボリュームがありすぎて、最後の〆の雑炊はフードファイト状態でした。
ご馳走様でした。
ランチで利用し、鯖のひつまぶし丼を注文。
タレがいい感じでかかっていて、旨味ありで皮のパリッと感もあり申し分ない美味しさです。
鯖の味はしっかり味わえて、鯖の唐揚げも美味しいです。
お昼時は待ちが出来るほど人気のお店です。
支払いはpaypayにも対応しています。
鯖専門でSABARサバしてきました サバールでござーる❤️ランチに 1000円の丼Style❤️9種類もあって なかなか決断できませんできませんでしたが ＋200円すればハーフ＆ハーフにも出来たので 丼グランプリ殿堂入りの触れ込み さばの漬け丼と炙りしめ鯖丼の2種類をチョイス❤️炙りしめ鯖丼は 酢の〆加減が良い塩梅 皮は炙ってあるので香ばしいのもグッド❤️漬け丼も良い具合に醤油に漬かっていてグッド ネギと胡麻も良いアクセントになっています❤️さらに こちらの丼Styleはお出汁も付いてくるので 丼をある程度食したところで お茶漬けにも出来るという優れもの❤️お出汁と漬けのタレが相まって 相乗効果をもたらします❤️さらに 揚げたてサクサクのさばからあげも付いてくるのも見過ごせない❤️身がホックホックですよ 美味しく頂きました。
浜松町の鯖専門店、とろさば料理専門店SABARに平日のランチで伺いました。
開店直後に到着すると１番乗りでした。
鯖専門店なので、頭付きトロサバ塩焼き定食を注文しました。
税込1280円。
焼きに時間がかかるようで、１０分くらいで提供され、想像以上に大きな鯖でした。
定食には冷奴と味噌汁と漬物が付いています。
鯖は脂が乗っていて、さっぱりとした大根おろしとの相性がバツグンです。
ボリュームがありますが、あっという間にたべてしまいました。
次回は他のメニューも食べてみたいですね。
202012045階にあるランチ客8人すぐ満席になった隣テーブルの頭付き鯖焼でかい！！頼めばよかった5分くらいですぐ注文したのきた丼の魚は写真と違いすくないづけさば薄く思ったよりおいしくない天ぷらほくほくとろとろうまいやっぱり塩焼きたべたかったなごはんもすごく少ない茶碗小さく一杯くらい店内は清潔おちついていて、いすもふっくらすわりやすいフライもはごたえありおいしいご飯大盛りで、さばもあつければいい定食ごはんおかわりしてるひといた店員きくばりありお米自体もうまい。
数年前伺った時より感動は減りました。
以前は脂ののった美味しいサバがランチでも頂けましたが今回ランチで伺った内容は居酒屋さんのサービスランチレベルだと思いました。
千円の割に乗っているサバも鮮度も？味も普通。
サバ専門店と銘打つには厳しいかなと。
席も個室がいくつかあるものの、パーテーションはなくランチの混雑時も個室は使わず席に通す感じなので隣の席の方との距離は近かったです。
以前伺った際はテレビの取材が入るほどの盛況ぶりでしたが、サービスも威勢も、品質も全体的に落ちた印象でした。
鯖が非常に美味しい。
店員さんに刺青が見えて少し怖かったけど、愛想もよく、オーダーを伺う店員さんは何気に笑顔で気さくで話しやすかった。
サバの専門店。
サバってこんなに美味しかったですっけ？と驚きっぱなしの時間でした。
サバ寿司もお刺身も焼きサバも出てくるサバ全部驚きのおいしさです。
サバ専門というのも新しいですよね。
漬けサバ丼1,000円。
美味しかったです。
忙しかったのか、それともお昼だからなのか「お疲れサバです！」の掛け声はありませんでした（笑）予約はしていませんでしたが、待ち時間もなく入れました。
先日紹介を受け利用しました。
鯖専門店ということで、出てくる鯖の質は高かったです。
しかし、明らかに接客のマンパワーが足りておらず、料理も中々出てきませんでした。
周りのお客さんも同様の様子で、飲みがメインの方はいいかと思いますが、食事がメインの方は留意すべきだと思います。
余談ですが、鯖の刺身の切り口がわりと歪んでいたのも気になりました。
忙しいとは思いますが、せっかくの良い鯖だけに細部までこだわって欲しかったです…
鯖の専門店。
土日限定メニュー注文。
さまざまな種類の鯖料理を堪能できます。
12時だよ！鯖好きは集まれ！！※夜もやってます●Station大門、浜松町●Budget1,200円●Reservation有 Go To Eat●Orderハーフ＆ハーフ鯖の漬け丼鯖のひつまぶし丼鯖専門のSABARへ訪問！鯖が苦手な人には苦痛でしかないお店かもしれないけど、業界屈指の鯖好きとしては大変重宝出来る嬉しいお店！！何業界？頼んだのは漬けとひつまぶし。
小鉢と味噌汁、鯖の唐揚げも付いてくる◎鯖の唐揚げ、これがまた有難いほどに美味しすぎるんだが。
これが主役？と言わんばかりの主張力＆美味しさの極み。
メインの丼に関しては、まずは普通に楽しんで→お茶漬けスタイルに。
変化を楽しみながら最初から最後まで美味しいリピートしたくなるお店！鯖好きはGo To SABAR！！！
鯖に特化した鯖好きによる鯖好きのための美味しい鯖が食べられる店。
11:38（いいサバ）から開店したりこだわりもハンパない（笑）。
鯖メニューも豊富だが個人的にはオーソドックスな「鯖塩」が一番好き。
とこととんサバ38にこだわった名店。
店内にも鯖38にまつわる仕掛けがあるので是非探してみてください。
お刺身や焼き物メニューも豊富で、美味しいです。
恵比寿店同様に、鯖の専門店昼も夜も鯖づくし！恵比寿よりも、鯖の切り身が少ない気がするのは、気のせいかな。
たぶん気のせいか。
鯖は独特の臭いとエグみが気になって苦手な魚だったのだが、ここの鯖はほどよく脂が乗っていて今まで食べたことない鯖だった。
ランチで来店させていただきました。
一階でエレベーターに乗ったとたんに、鯖の臭いがします。
最低限の掃除がゆきとどいてないと思います。
味も鯖だけの、お店と聞いていたので、楽しみにしていたのですが、何も驚きはありませんでした。
サービス員の雰囲気も、感じが悪いです。
サバのお店。
接客良いです。
特にもの凄いところはないものの平均点が高い！
鯖の開き１匹頂きました。
鯖専門店だけあって美味しかったです。
次は漬け丼を食べるぞ！棒寿司も持ち帰りたいけど、美味しいですか？
| 名前 |
とろさば料理専門店 SABAR GEMS 大門店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5484-9824 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:38～14:30,17:30～23:38 [土] 17:30～23:38 [日] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
大門のとろさば専門店。
お通しがサバ缶に入った鯖寿司でおしゃれでした！鯖メニューがたくさんで、鯖好きにとっては夢のようなお店。
おすすめはサバサンド。
お味がしっかりの鯖とバターの組み合わせがとても良いです。
お店の雰囲気とは反面にお酒はお安めなので、迂闊に通っちゃいそう。