カレーつけ麺1000円超えてるから少し高い気がしま...
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ランチで。
特製つけ麺を頂いた。
魚介のどろっとしたスープに、チャーシューがごろごろと入っていて食べ応えあり。
スープはアツアツだったが、麺はしっかり冷水で締められていたので、熱盛りにしても良かったかもしれない。
チャーシューが紹興酒的な味わいがあって、つけダレに工夫が凝らされているのかもしれない。
八角とは異なるアプローチの中華感があって個人的には好きだった。
とても美味しかったのだけど、この店がどうという話ではなく、つけ麺というジャンルが個人的にはあまりのめり込めないのかもしれない。
つけ麺としての美味しさの究極系が確立されているのか、酸味の強さ弱さくらいが個性の差別化ポイントなのか、味わいがどこも似たような印象を持ってしまう。
平日昼前に店の横を歩いていたら、店員に声を掛けられ入店。
いつも混んでいるという認識だったが、直ぐ座れるとのことだったので、いい機会と感じた。
外の自販機でチケットを購入、この暑い中で、しかもつけ麺で有名らしいが、敢えて特製ラーメンを注文した。
着席すると皆つけ麺を注文していた。
この店は始めて食したが、このスープは基本的に好きな味だ。
しかし、この手の味としては少々薄めに感じた。
まあ、好みだから仕方ないが、濃すぎてちょっとというものもあるので、スープの濃さは難しい。
トッピングは視覚的にも素晴らしく、満足できるものだった。
麺も好美味しく、ある意味最後の一滴迄スープを飲み易くという意味で、薄めにしたのかもしれないが、個人的にはスープの濃さが物足りなく感じた。
店を出る時は、入店を待つ人が数人いた。
はやり人気店なんだ・・・
昼食時はいつも１０人程度並んでいますが、2時過ぎでは並ばすに入店。
味玉つけ麺300gを注文。
チャーシュー、メンマのスープにスダチとノリが添えられた麺。
味玉付きで。
しっかり食べて1050円。
ご馳走様でした。
ラーメン屋がひしめく虎ノ門で、圧倒的人気の【つじ田】で、特選つけ麺300㌘を食べました。
動物系と魚介系の旨味を凝縮して、さらりと仕上げたスープが旨いです。
スープはアツアツではなくて、食べやすい温度。
着丼してからすぐに、勢いよく麺をすすれます。
麺は、太さ・コシが程よく、食べやすさを追求している様に感じます。
食べ方は、つじ田流儀の通りそのまま食べる、すだちで味変、黒七味で味変がおすすめです。
特にすだちu0026黒七味は旨いです。
さいごまで飽きずに楽しめます。
味変のお陰で、300㌘はあっという間に食べ終わります。
割りスープは酸味が効いていて、あと引く旨さがあります。
新橋店は男性客が多い印象ですが、女性にも人気がありそうです。
今度は、ラーメンも食べてみたいです。
ご馳走様でした。
ありがとうございます😊
特製二代目つけ麺 300g 10数年前は御茶ノ水店でよく食べていて ひさびさです。
チャーシューも２種類 つけ汁にすだちを搾って 黒七味を掛けて 麺を啜る 旨い最後まで 美味しく頂きました。
よく利用しますが、ピーク時間外せば、並ぶこともないので、1時過ぎによく行きます。
スープも魚粉の香りがして美味しいです。
最後に必ずスープ割して貰い、全部飲み干す位、美味しい。
たまたま通りかかり、店の外観から美味しそうだなと思って来店しました。
食券制で、券売機は店の横にあります。
外に券売機があるのは賢いなと思いました。
外にあれば店内がバタバタしないのでいいですね。
待ってる人用に麦茶がポットで置いてあるのも、良心的ですね👌店に入るとほぼ満卓でした。
つけ麺を頼みましたが、商品の提供も早かったです。
アツアツで提供してくれます！着丼してスープを一杯、美味しいです。
次は麺も、もちもち太麺で美味しいです★3分の1ほど食べたら、かぼすを絞って味変。
これは普通でしたが、3分の2ほど食べた頃に卓上にある黒七味をかけたら、とてもすっきりした辛味でとても美味しかったです。
〆は、残ったスープで出汁割りにしてもらい、最後まで美味しくいただきました💮これはハマりました👍またリピートしたいお店です！
特製二代目つけ麺300g¥1250こちらのつけ汁は割とサラサラ。
つけて啜って魚介豚骨のスープに濃さと粘度を求めている自分に気づく。
その点で物足りなさを感じた。
すだちを麺に搾って爽やかになる。
ツルツル麺と合う。
部位の違うチャーシューがゴロゴロ入ってるが特に感想なし。
海苔も付いてきたが、ない方が美味かった。
黒七味も特に‥かな。
クセになる何かを感じることはなかった。
好みの問題なのかな。
ランチで利用。
11時開店直後は空いている。
スープはあっさりしてるので大盛りでも疲れず食べられる。
カボスで味変可能だが、あまり美味しくはならない。
超コッテリの三田製麺所の方が好みかも🦆
つけ麺では有名なつじ田の新橋店です。
以前に渋谷店に行ったことがあるので、つじ田はこれで2回目です。
新橋駅よりも内幸町が近いので、新橋駅からは少し離れていますね。
今回は二代目味たまつけ麺を注文しました。
つけ麺のスープは魚介系スープで、麺はツルツルの中太縮れ麺です。
スープに黒七味を入れるとアクセントになりますが、スープが濃厚というか塩分が高めのスープですので、最後はスープ割は必要ですね。
麺にかぼすが付いてますので、さっぱり食べたい時は麺にかけるのがいいです。
300gまで同一価格の1100円でしたが、つけ麺としてクオリティとコスパを考えると★4つです。
つけ麺の人気店舗ですが、普通にラーメンを食べました。
スープはつけ麺ほどの濃さがないので、濃いくちスープが苦手な人はラーメンがおすすめかも。
麺を食べたら、ライスを入れて、さらに満腹に！とても美味しかったです。
二代目つけ麺。
ツルツルでコシのある麺に美味しい魚介豚骨のつけ汁。
チャーシューは歯応えしっかり食べ応えのあるタイプ。
全てのバランスが良く、間違いない感じ。
途中、すだちと黒七味で味変して最後まで飽きることなく食べ進められます。
2021年4月7日(水)13:50訪問 味玉つけ麺300g 1,000円注文この時間でも8割方カウンターは埋まっていました。
3分割して途中、すだちと黒七味＋スープで味変しいただきましたが？？？何となくスープが薄いような気がします。
日本橋店は美味しく頂いた記憶があったのですが、やはりチェーン店あるあるでしょうか。
店員さんもほとんど海外の方のようです。
やっぱりツルンとしたこしのある麺に魚介のどろっとしたスープ、そこそこ味わいになれたら途中からすだちですっきり味に変化させてまた食べちゃうってのが何回来店しても飽きないです！今はコロナだからそこまでじゃないけど並んでる人向けにお茶のサーバーあるのもありがたいですね。
特製二代目つけめん（300g） ¥1,250-最近、つじ田の社長のYouTubeを観ていて食べたくなってしまった。
カレーつけめんもあるのだが、いつも売り切れ。
気になる。
カレーつけ麺1000円超えてるから少し高い気がしますがチャーシュー2つとミニご飯もついています。
ただ個人的にはもう少しつける汁がドロっとしててもいいかも。
麺がつるつる麺なので。
金曜日の夜にタイミング良く座れて良かった。
入店後にはすぐ満席でした。
ビールと特製つけ麺（300g）を注文。
麺は太麺で旨かった。
店のカウンターには基本（おすすめ？）の食べ方が掲示されていたのでそれに従って試してみたが風味が替わって、飽きることなく楽しめた。
ビール（ビンビールではなくジョッキのみ）にはつまみのチャーシューも付いていたのが良かったが、苦しくなるくらいお腹いっぱいになってしまった。
会社の近くなので又行きたい。
カウンターにはエプロンも常に置いてありました。
【ラーメン】つけ麺で有名なお店なんですが、あえてラーメンへ…。
同行したメンバーはみんなつけ麺…。
もう一つ何かが欲しいという意見もありましたが概ね美味いと高評価!!ラーメンの方は…2種類のチャーシューが最高の演出を見せ…見た目も美味さも食いごたえも見事に満たしてくれました。
さすが行列店だけのことはあると圧巻の気持ちで店を出ました。
最初はコッテリなんだけど、すだちを搾ると一気にサッパリに変わります。
そして黒胡椒でパンチが入ります。
最後にスープ割りでスッキリします。
さすがに名店と言われるお店でした。
つじ田さんのカレーつけ麺を売りにしている？お店。
そのつけ麺をいただきましたが、元祖のつけ麺が一番美味しいと思います。
すだちとカレーの組み合わせは、個人的には、合わない気がしました。
飯田橋のつけ麺は、美味しかったなぁ。
つけ麺300グラム（900円）をいただきました。
麺やスープのバランスもよく、総じておいしかったです。
が、他店との差別化という意味ではアピールが強くはないかなというのが正直な感想です。
他に選択肢が無い中ならば有力な選択肢になり得ますが、そうでないなら埋めれてしまうような気がしました。
次回はラーメンに挑戦したいです。
ごちそうさまでした！
いつも混んでますが、13時くらいに行ったところあまり並ばずに入れました。
新橋はつけ麺屋があまりない気がするので貴重なお店です。
美味しかったです。
味は濃いめ。
すだちかけたかったのですが、固くて絞れず…。
まあまあ美味しいけど量のわりに値段が高い。
従業員に一人も日本人がいないのが残念。
美味しいです近くにある舎鈴とは味が似ていますが、舎鈴は甘め、こちらはしょっぱ目です食事の際は気分で選んでます。
特製つけ麺300g 1200円をオーダー！麺はツルシコで美味かった！スープは割とサラッとした魚介系。
すだちの風味がよかったです！豚はパサパサしているものでした！
特製つけ麺が美味しかったです。
途中で『すだち』や『黒七味』で味を変えて食べられるのも良いです。
虎ノ門へ行った際に、つけ麺目当てで訪問。
ピークタイムを外したので、ゆっくり落ち着いて食べられた。
すだちと黒七味はクセになりそうなので、虎ノ門へ行く際にはまた訪問したい。
| 名前 |
二代目つじ田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 10:30～23:30 [土] 11:00～16:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
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秋限定の担々麺美味し！！自家製すり胡麻の芝麻醤だと思うけどもしかしたらピーナッツ入ってんのかなって位にミルキーな風味とお味でした。
色々とバリエーションのある担々麺の中で辛味は大してなく、胡麻の風味に鮮度が残ってる美味しい担々麺を食べたい時に、また来たくなるお味でした。
個人的には冬もやって欲しい、、、大変だろうけど。
店主は真剣に、ホールの女性はテキパキと愛想良く接客していて雰囲気良かったです。
ただ、忙しすぎて替え玉のお釣りの事忘れられてましたｗ