結論から言うと素晴らしいお料理でした。
Ringraziamento / / .
とても美味しかったです!洗練されたプロの上質さを一品一品に感じて、五感を使って楽しみながらいただきました。
お店の空間も素敵で、シェフとスタッフの方も心地よく対応してくれます。
大切な方と食事をするときに、また利用したいと思いました。
利用した日はたまたまなのか、お料理にあわせた赤白4種の葡萄酒がおまかせコースになっていました。
お料理の素材や量、お味、お値段に満足しまいた。
カラスミのお料理が特に美味しいかった。
またあらためて行ってみたい今度はワインを選びたいと思います。
パスタ一皿だけ、写真を撮り忘れました。
緊急事態宣言解除後ではありましたがコロナ禍の配慮か、テーブルは一つごとに空けて受付人数限定で営業されていたよう。
結論から言うと素晴らしいお料理でした。
一品目はサヨリのタルタル山葵ソース。
カラスミ添え。
山葵ソースとカラスミの塩味が良かった。
サヨリより上に乗ってたチコリーが目立って美味しかった気がする。
二品目は熊本県産塩田トマトの冷製カッペリーニとイタリア産天然キャビア。
トマトソースがびっくりするほど甘くて、キャビアの塩味との対比が素晴らしく、ここ最近ないぐらいに感動したパスタ。
アダムスキャビアって言ってたけどアダムスキャビアってなんだろう…。
三品目はのどぐろのクロカンテ。
アメリケーヌソース。
のどぐろの身はホロホロ、皮目はパリパリ。
アメリケーヌソースも重すぎず軽すぎずのどぐろの身の甘さを活かす感じで美味しかった。
ただ、付け合せのほうれん草はもう少し湯切りしてほしかったかも。
四品目はポルチーニのラビオリ。
中にはカッテージチーズとポルチーニペーストが入っていて口の中に入れた瞬間ポルチーニの香りとカッテージチーズのコクが爆発。
皮も小麦の風味が良くて美味しかった。
五品目はフォアグラのソテーキャラメルソース。
リゾット添え。
フォアグラって食べてても「わぁ美味しい!」と思ったことは無かったけど、ここのは初めて美味しいと思った。
いままで食べたフォアグラってなんだったんだろう…。
臭みはないし中身はとろとろコクは凄くあるし脂なのに脂っぽくない。
気がついたら皿からフォアグラが消えてました。
六品目は松阪牛のクレピネット。
トリュフ添え。
松阪牛のフィレ(?)を粗めに刻んだものに網脂を巻いて焼いたもの。
中はレアでトリュフと良く合いました。
デザートはチョコレートケーキとカフェオレのアイスでした。
今回緊急事態宣言でワイン飲めなかったけど、ワインあったらきっと感動も3割増し位だったろうなぁ。
結婚記念日でランチを予約して利用しました。
コロナの中、貸切状態でしたがシェフは丁寧に対応してくれました。
全てが美味しかったです、キャビア、トリュフ、フォアグラ、アワビ、合鴨、ウニなどなどたくさんいただきました。
私は恥ずかしながら、キャビアやトリュフの味を知りませんでした。
でも、味や香りの奥深さを感じ取ることが出来ました。
なんというか、ホント良い経験をありがとうございました。
コロナが落ち着いて機会があったらまた行きたいと思いました。
飲食店にとって大変な時期ですが、一生懸命良いものを提供する、凄いことですね。
お店は6年目とのことでした、お正月にはおせち料理も注文できるようで宅急便で届くとのこと、興味のある方、ぜひオススメしたいお店です。
電話で候補日が全部予約で埋まっているといわれましたが、ネット予約だと普通に空いていて、何か気に入らなかったのかなと思いました。
立地は良くないのですが、純粋に美味しいです。
景色も良くないですが、本当に美味しいです。
特にファオグラは絶品でした。
また利用したいと思います。
本格的なイタリアン。
料理は美味しくお店の雰囲気も良いので行きたいです。
12,000円のコースを頼みました。
初キャビア初トリュフフォアグラ食べました。
平日の17:30から。
今日は貸し切りみたいでお得な気分。
会社の忘年会で貸切で利用しました。
広々としてるし、細かくテーブルを見てくださっていて、コース料理の出るタイミングも良かったです。
ポーションは小さめでお腹いっぱいになるかな?と思いましたが、デザートにたどり着いた時は満足感がありました。
イタリアンですがフレンチよりの料理で楽しめました。
お気に入りのイタリアン🇮🇹ワインのフリーフローが嬉しいです🙆
お料理の味は絶妙で、量もシェフやスタッフのかたの距離感もちょうど良くて、とてもいいお店でした。
お料理と合わせて出していただくワインもぴったり。
是非また利用したいと思います。
記念日に利用。
お食事はどれも美味しかったです!ただ、人物の撮影にかなり気を使われているようで、お互いを撮り合うことも、店員さんに記念撮影してもらうこともNGです。
お食事の写真のみ良いというのは…そのほうが宣伝にはなるってことですかね。
いっそ全面撮影禁止にした方がいいのでは。
学生時代の仲間とプチ同窓会。
平日のランチでコースを頂きました。
客は私たち四人の貸切状態。
シェフ自ら、フリーフローのワインとお料理をサーブしていただき、気さくに話しかけてくださいました。
お料理は、盛り付けも美しく味も大満足。
立地はどの駅からも結構歩きます。
え、こんなところに?という目立たない地下にあります。
立地の悪さはCPの良さに繋がってるんだと思いました。
イタリアの星付きレストランで修行されたシェフが営むレストラン。
コースで頂きましたが、前菜からデザートまで五感で楽しめる素晴らしいメニューでした。
珍しい立地ですが、わざわざ通いたいお店。
雰囲気よし🍀 立地がちょっと厳しいけど味はグッド⤴コスパは大満足❗
全て美味しいですよ。
おすすめのお店。
名前 |
Ringraziamento |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6231-0578 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 18:00~23:00 |
評価 |
4.1 |
「プロポーズにもぴったりです」とのことで、利用させて頂きました。
前菜からデザートまで、ワインも含めて全てが最高級でした。
シェフの料理と心配りのおかげで一生の思い出が出来ました。