ビックリして常連になるのがこのお店とのこと。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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素晴らしい！レトロな雰囲気、暖かい接待、素材へのこだわり、揚げの技術、全てが調和し味は勿論のことですがエンターテイメントとしてもワクワクな時間を過ごせます。
今までの串揚げは何だったのかと反省。
串揚げ8本で800円は安いです。
串揚げは小さいながら美味しい😋。
素晴らしい体験ができる串揚げ屋さん。
ただ美味しいだけではない、美味しくて楽しい。
串揚げはおまかせで丁寧に1本1本ていきょうされます。
1本250円程度で、お腹が一杯になったら休憩するスタイル。
どの串も美味しく、そうきたか！と膝を打つような発見があって楽しい。
季節によってタネが代わるのも嬉しいですね。
ネタバレすると面白くないので詳細は語れませんが、一度食べて、驚いて、楽しんでほしいです。
マスターやお母さんとのゆったりした会話もまたごちそう。
ご馳走様でした。
お店の方の色々と気配りが効いていて気持ちが良いです。
串揚げはサクサクと塩とソースでいただけます。
地下鉄の複数駅から歩いて行ける利便性もいいです。
ランチセット(串８本)800円を注文。
◆間取り…入ってすぐに４人テーブル×4、奥に5席のカウンター、その奥に厨房。
◆運営…優しそうな腰の低い老夫婦と孫のような若い男性の３人で経営しており、厨房は男性２人、厨房+接客は女性が担当していた。
BGMはDepapepeなどの静かなギター曲。
◆料理…サラダは、キャベツにワカメ・カイワレ・コーン等が入っており、爽やかなドレッシングがかかっていた。
串揚げは、衣が薄く油がカラッとしているためか、いくら食べても油っこさで苦しくなることがなく、最後まで美味しく食べられた。
最高でした！味もさることながらご店主ファミリーの心温まるご接待に星5つ、、また伺わせてください。
家族ぐるみで経営なさっている。
小さいけれど、可愛くて品のある串揚げ屋さん。
季節に合わせた旬の食材で串揚げを揚げてくれる。
脂っこくない串揚げに舌鼓を打つ。
お母さん、お父さんはお任せの串揚げについてよく説明してくださる。
また、お客さんのことを大切にしてくれる、温かいお店だと思った。
ご飯の食べ方までじっと見ていて、よく客を見ているな、と感心させられてしまった。
また行きますね。
息子さんの創意工夫で色々な串揚げがおまかせで出てきます。
美味しいです。
ご夫婦もとても優しくアットホームな雰囲気です。
串揚げの本場、関西の人たちが転勤で東京に来て、ビックリして常連になるのがこのお店とのこと。
ここで頂けるのは、串揚げですが、串揚げではありません。
揚げ物自体の認識が変わります。
衣の中の食材に油が一切侵入しておらず、衣の中で蒸されているのです。
お皿にもほとんど油がつきません。
仕込みも最高に手の込んだ、絶品の串揚げが食べられます。
ストップというまで一本ずつ、四季の旬なものを中心に出してくれますので、お腹の加減を調整しやすいです。
ひとつひとつ、中身を当てたり、知ったりするのがとても楽しい！またお父さんお母さん、お兄さんのご接客も最高。
詳しい説明と、人柄にやられます。
お兄さんが揚げてくれるのですが、タイミングといい加減といい、絶妙なプロの仕事を見せてくれます！
ランチに串あげ定食800円をいただく。
カウンターとテーブルが並ぶこじんまりしたお店。
入る前は普通の定食屋かと思ったが、入ると何か雰囲気が違う。
先客もそりなりに入っている。
お茶とサラダ（ワカメとキャベツと玉ねぎ）が先に到着。
小皿に塩とソースも。
二度づけ禁止ではありません笑。
それほど待たずに串あげとライス、味噌汁が配膳される。
揚げ物は、塗の器に綺麗に並べられ見た目も悪くない。
肝心の味は、、絶品。
特に串揚げが好きなわけでもないのだが、ここのは今まで食べたことのない食感と味。
とにかく美味しい。
衣はサクサクで全く油っぽくなく、中はしっとり、ホクホクもしくはトロトロ。
出てきたネタは、キス、ウズラ、イカ、セロリ、シシトウ、イタヤ貝、玉ねぎ、鶏ささみ（未確認なので、2〜3品自信無し）で、どれも素材の味が活きてて、絶妙な揚げ加減。
接客もとても丁寧。
うーむ、まいりました。
これはまた来るしかないな。
ランチは串揚げ八本のランチが￥800。
かなりレベルの高いランチでした！
熟練の技が味わえる串揚げの名店。
多様なタレに手の込んだ串は逸品。
一口に言うと老舗の創作串揚げ屋さんなのですが、おまかせで出てくる串全てが驚きと感動を与えてくれます。
一本の串にかけた仕事を感じて頭が下がります。
凄い隠れた名店。
串カツ専門店に変わったらしい素材を活かす工夫が満載一本づつ説明を聞くのも楽しい。
兎に角店員さんも親切。
ランチのレベルとしては個人的には近隣一番。
大変美味しい創作串かつに驚きながら次の串を楽しみに知人の予約でお任せにして頂きました。
創作串かつも多く、一本づつ暖かい対応のご夫婦が丁寧に説明してくださいます。
どの串かつもおいしく、息子さんの作る創作串かつは驚きと美味しさの応酬で感動すら覚えました。
また行きたいお店ですね。
元々天ぷら屋ですが、串揚げ専門店で修業した息子さんがジョインして、現在は串揚げと天ぷらのハイブリッドなお店です。
素材に衣をつけて揚げただけではなく、江戸前の寿司のように素材ごとに丁寧な仕事を施してから揚げられた串揚げは絶品。
それが手頃な価格で食べられます。
美味しかった！ひとつづつ丁寧に揚げたての串揚げを出してくれます。
ひとつひとつ凝った串揚げですので食べていて楽しいです。
最後のデザート串まで飽きさせません。
おまかせで20本3500円位だそうです。
| 名前 |
味の曙 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3666-3948 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:00,17:30～22:00 [土日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
いいお店。
お味噌もきちんと出汁から、お米も美味しい。
肝心の串揚げはランチとはいえ800円で経営大丈夫？と思えるクオリティー。
今度は夜に訪問してみたい。
家族経営あるあるの、いい感じの距離感でのやさしい接客。