現代の先をゆくレトロにして最先端な場所。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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【ペイフォワードに近い理念のビジネスモデルで注目された定食屋さん、料理は手作りの優しい家庭のごはんで心も満たされます(^ ^)】神保町駅から徒歩4分、教育会館地下１階のレストラン街にある異色の定食屋さんです。
こちらでは食事ができるのはもちろんですが、時限のスタッフとして補助に入ると賄い券が配られ、それで1食食べてもよいし、食べない場合は店頭に貼っておけば全く違う人が使って1食タダで食べられる、というシステムでお店が回っています。
ホッとする温かい料理をコンセプトにしており、日替わり定食1種類ですが、丁寧に作られていて料理としてもレベルが高いものです。
初回は900円ですが2回目以降は100円引きになるチケットをもらえるので、なかなかお得に食事ができると思います。
せかいさんの本を読んで伺いました。
本の通り、まかないさんが馴れ合いや無駄無く、キビキビと動かれてました。
せかいさん、おっとりされた女性をイメージしてましたがきっちりされた方と見えました。
薄味でリピート無いかと食後は感じましたが、翌日にまた食べたくなりました。
身体に優しいのだと思います。
また伺わせて頂きます。
以前、テレビでやっていたのでずっと気になっていた未来食堂。
大きなオフィスビル群の、どこに食堂があるのかなと思ったら、地下に行く階段の先には、美味しそうな店が沢山。
お昼時だから、座れないかな？と覗くとちらほら空席が。
着席すると、何も言わずとも、ものの１５秒位でセットの乗ったお盆が席に。
家庭的で、それでいて単純な家の味とはちがううま味、野菜のおいしさ。
皆さんスマホをいじる暇もない位、食べることに集中され、さっと出ていく。
今時無い光景！？“まかない”という、見ず知らずの人が店を手伝いながらフレンドリーにもなれる仕組みがあるなかで、お店をきっちり回していくには、ピリッとした緊張感が必要です”と、以前申されておられました。
ごはん、お味噌汁のお代わりを進めていただいたのでご飯をお代わり。
９００円のお会計、次回１００円引き券を頂きました。
美味しかった。
また行きたい。
追伸：本を購入させていただきました。
それに伴い食事無料にしていただきました～！！
季節のお野菜たっぷりで、定食をいただいた翌日は普段よりからだが整ったのか調子が良かったです✨日替わりだし毎日通いたい食堂ですね！提供スピードも早く、私お茶をたくさん飲むのでポットがあるのはとてもありがたかったです。
かわいいお菓子もついて大満足でした！
元気に営業中！みたいですよ。
小林せかいさんの本を2冊読んで上京時にうかがいました。
おいしくて量も十分。
挑戦を続ける姿勢が素敵です。
帰りに3冊目の本を購入しました。
定食一択なので注文不要。
座るだけ。
ご飯が美味しくて、おかわりしました。
合理的で無駄がないシステムだと思います。
確かに店主さんは愛想がないですが、きびきびとした仕事ぶりは見ていて気持ちがいいです。
料理は普通に美味しく、体に良いものを食べているという気持ちになります。
人によって評価が分かれるお店だと思いますが、私は好きです。
知り合いの紹介で行ってみました。
メニューは一種類ですが、毎日違ったコンセプトの料理なので何回も通いたくなるお店でした。
日替わりメニューは一週間分出てるので、帰りにチェック忘れないでね。
著書を読んでお伺い致しました。
「あなたのふつうをあつらえます。
」小林世界さんのこの言葉に魅了され参りました。
先週 全国子供食堂ネットワークカタログハウス 釜池さんに会いましたが、未来食堂の知恵が子供食堂に生かされると思ってます。
冷汁が熱い喉越しを冷やしてくれました。
ご飯も美味しかった。
なんかこの未来食堂が学育 食育の原点だと思ってます。
【完全調和の世界】ネットニュースで何年も前から知っており、一度来店していたいと思っていて今回やっと実現しました。
11時開店直後は空席ありで着席5秒で食事が出てきます。
こちらのランチはワンメニューのみ。
ネットでメニューも公開されてます。
食後はお客様から頂いたお土産という九州のお煎餅も供されました。
食器、調度が乙女心をくすぐるセレクト。
WECKとかね、大好き。
店主のせかいちゃん、愛想はしません。
けどね、システムを感じれば分かりますが愛に満ち溢れてます。
どうぞ、元ITエンジニアの彼女の深い愛を感じにお越し下さい。
今度は『まかないさん』で来店したい。
2018.9.6ランチにて来店。
仕組みがわからず、「このお店は、一般の飲食店とは、違う雰囲気ですが、どんなお店なんですか？」と質問したら、無言で睨み付けられ、「すみません。
どんなお店なんですか？」と質問しても、無愛想。
お客さんもそんなにいなくて 忙しい訳ないはずなのに 質問には 一切答えず 「いらっしゃいませ」 すらない こちらが「何か悪いことしましたか？」と聞いても何も答えず おぼんと、皿が出てくるとにかく イラついた態度を取ってくる。
挙げ句の果てには 警察まで呼ばれてしまいました。
この建物の警備の方は「この未來食堂の店主は 前にも トラブルがあって、ちょっと変わっている」と言ってました。
はっきり言って きちがい レベルの店主さんです。
何も食べずに店を出ました。
が、きっちり お金だけは取られました。
この店、早くなくなって欲しいです。
メニューは一つだけ。
店前に１週間分のメイン料理が提示してます。
入店して、何も言わなくても出してくれます。
店員さんは淡々とした感じで好き嫌いが別れるかも。
ランチで2度ほど利用しました。
一人で家庭的な昼ごはんを自分に合った量、さくっと食べたいというニーズは十二分に満たしてくれます。
一方、二人以上でゆっくり話しながらランチを、という場合には合わないと感じます。
システムがほかにない面白さで、まかないも入ってみたい。
ただ食事しに来るだけでも良いが一風変ったシステムで運営されているのでそれを見る積りで行くと面白い。
ランチは日替りメニューのみ、味付けは基本薄めなのでガッツリコッテリ派の口には合わないかも。
家庭料理の延長線上の献立。
自分の口には合うけど来店者を選ぶお店です。
5つ星でも足りない、現代の先をゆくレトロにして最先端な場所。
食堂という概念を超えて、ビジネスでない究極の飲食ビジネスがそこにある。
また、味は控えめに言って美味しい。
普通に大満足である、都民だったら週一は行きますね〜さあ、次はまかないをさせていただきたい。
そのつぎはあつらえ、そして差し入れだな。
夢のある、未来しかない、そんな場所です。
| 名前 |
未来食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3239-3900 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木] 11:00～16:00 [金土] 11:00～22:00 [月日] 定休日 |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
コンセプトは大体掴んで、少々共感出来なくもない。
13:00過ぎに行って、最初に提供された炊き込みごはんと味噌汁が、少しヌルめでした。
これはゴハン出す定食屋さんでは致命的な評価になります。
味とかは美味しいので、改善した方がよい。
ワンオペでしたが、それは食べる側には関係ない話です。
最初900円、次回割引切符みたいなの渡せば100円引き。
支払いはセルフが、初見には分かりにくい。