ランチタイムはいつも満席の刀削麺。
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麻辣刀削麺、酸辣刀削麺、坦々刀削麺、その他定食が美味。
価格もお手頃。
(2023年4月3日訪問、24回目)久々に張家(ちょうや)の麻辣(マーラー)刀削麺を。
久々に張家の麻辣刀削麺を食べたくなり訪問してきました。
月曜13:16に1名で訪問。
店内は5割程度の入り。
相変わらず繁盛していますね。
1名だったので、脇のカウンター席に案内されました。
着席してすぐ、麻辣刀削麺を注文。
「パクチー入れますか？」といつものように訊かれます。
「パクチーを、100円で多めに入れてください」と伝えたのですが、ちゃんと追加トッピングとして伝わったかどうか…。
ちなみに店員さんは中国人です。
(最後の会計は900円だったのですが、元の麻辣刀削麺の値段が分からず、注文がちゃんと通ったのか判別できませんでした。
メニューは、私の席には無かったんですよね。
なので値段を確認できず。
)注文してから料理が出てくるまで3～4分。
麻辣刀削麺は相変わらず早く出てきますね。
パクチーは、多めに入っているようにも見えますが、これが100円でトッピングした量なのか、無料の範囲で多めに入れてくれたのかは不明。
私としては、先日食べたピザハットの「パクチーすぎて草」みたいに、もっと山盛りが良かったんだけどな。
(2019年7月26日の写真を見ると、パクチートッピングだともっと山盛り入るようですね。
今回は「無料の範囲で多めに入れてくれた」可能性が高いかな。
)紙エプロンを付けて食べ始めます。
張家の麻辣刀削麺はおいしいですね。
麺もいい感じです。
卓上調味料として、「山椒にゴマが混ざったもの」が置かれています。
これをかけると、痺れが追加されてさらにおいしくなりますね。
今回は時間に余裕がなかったので、大盛りにしなかったのですが、量的にちょっと物足りなかったかな。
あっという間に食べ終わってしまいました。
お腹にはまだ余裕があります。
まあでも、これが腹八分ってやつですね。
会計の紙は、暗号みたいな文字が書かれていて判読できず。
それをレジに持っていって支払います。
上にも書きましたが会計は900円。
ごちそうさまでした。
おいしかったです。
－－－－－(2022年6月14日訪問、23回目)安定の麻辣刀削麺前職の会社の近くにある刀削麺のお店。
3年振りくらいに訪問してきました。
こちらの麻辣(マーラー)刀削麺、昔と違って、最初から山椒を入れなくなったんですね。
代わりに、卓上に山椒とゴマが混ざった調味料が置かれています。
こんな風にされると、私はアホみたいに山椒を入れちゃいます(笑) 辛いのが好きなんですよね。
この手のものを食べる時は、「今日はやりすぎる日」と心に決めているので、迷いはありません(笑)二郎系ラーメンにアホみたいに一味唐辛子を投入するのと同様ですね。
辛さと痺れの相乗効果。
最高でした(笑)看板メニューの麻辣刀削麺の美味しさは、昔と変わらなかったです。
ごちそうさまでした！
ホテルが麹町のあたりでブラブラして適当に入った店オススメ頼んだら辛い!旨いけど辛い!店員は良い人ですけど辛い!刀削麺はスゴいボリュームでした。
昔は新宿通り沿いにあったが、ビルの解体で路地裏の方に引越し。
他の中華料理屋では味わえない、一味変わった中華が楽しめる。
なにを食べても美味しいけど、ここの麻辣土鍋煮込みはぜひ食べてほしい。
肉の下に白菜、ニンジンなどなど、野菜もたっぷり入っていて、ご飯が進む進む。
卓上に山椒があるのもありがたい。
ボリューム満点で、料理の種類が豊富なので、数人で行っていろいろな中華料理を楽しみたいところ。
お弁当はかなり種類もあり。
昔は一律お茶付きで、500円だったけど、今は弁当のみで600円に。
麻辣刀削麺しか勝たんです。
追いパクチー、追い山椒で無敵の刀削麺が完成します。
味付けミンチ肉が隠れていますのでよく混ぜてから食べた方がこくが出て美味しいです。
麹町駅近くの中華屋さん。
半蔵門駅からも結構近くです。
店名刀削麺とありますが、その他のメニューも豊富で普通に中華屋さんとしても使える感じ。
注文したのは瓶ビールThe MALTS中瓶620円と麻辣刀削麺800円です。
麻辣刀削麺はパクチーの有無の確認があって無しでお願いしました。
麺が太いのでちょっと時間かかるかと思いましたが、思った以上に早く出てきました。
見た目真っ赤で辛そうですが、それほど激辛というほどでもない感じ。
麺はちょっとうどんぽい感じもしました。
やっぱり辛いものはそれほど外すことはないというか、安定して美味しい感じ。
麺量かなり多いのでお腹いっぱいになりました。
麻辣刀削麺。
真っ赤っかな、麻辣刀削麺ですが、見た目ほど辛くありません。
パクチーのせるか聞いてくれます。
私は大好きなのでパクチーのせ！西安山椒が効いていて美味しいです。
文藝春秋の前の道を入ってすぐ。
麺は多めです。
ごちそうさまでした。
大好きなお店。
コロナのせいでここ数年全く行けず、昨日のお昼にようやく再訪できました。
一番人気の麻辣刀削麺（しか食べたことないですが）は納得の旨さ。
久しぶりなので麺の量の多さを忘れてて、大盛りにして後悔。
夕飯食べれず笑山椒が卓に置いてあり、追い山椒ができるのがありがたいです。
刀削麺おいしい。
でも量が多過ぎ。
ここの麻辣刀削麺。
実に美味い。
大盛りの量もこんなにしっかり。
コストもお腹も大満足の逸品。
少数でも快く、お弁当を作っていただきました。
刀削麺 かなりお腹がいっぱいになるパクチーの有無を聞いてきます。
ランチ、生姜焼き900円ボリュームたっぷり、オススメは五目チャーハン。
昼は麹町「張家 麹町店」坦々刀削麺セット(半炒飯)900円。
刀削麺で人気のお店、大陸系だけど人気は高い「パクチー大丈夫あるか？」と聞かれる問題無し。
みんな元気に紙エプロン、跳ねに注意してゆっくり啜る光景は面白い。
白ゴマベースに麺が絡んで旨いね。
ボリューム有るので味が平凡な半炒飯は要らないかも(刀削麺単品720円)女性も多くいい店ですな。
ご馳走さま☺…
とにかく、この付近にお勤めの方は、絶対ランチで行って欲しいお店です。
ランチタイムで食べれる刀削麺は全8種。
中でも男性・女性に広く親しまれてるのは「野菜刀削麺」。
ふんだんに野菜が盛り付けられており、ヘルシーかつお腹も満たしてくれる一品。
ミニ炒飯をつけても880円です。
つけなきゃ780円。
大盛りも選べますが、食後のパフォーマンスに影響が出るくらい量が多いため、気軽な気持ちで大盛りを頼むのはやめましょう。
通常サイズでかなり量あります。
と、ここまで刀削麺のお店として紹介してきましたが、海老チリが1番美味しいです。
もともと近くのビルに入っていた店舗らしいですが、ビル建て替えによりこちらに移転したみたいです。
この辺りで刀削麺が食べられるお店はなかなか無いので重宝してます。
いつもランチ利用なのでランチ情報について書きます。
刀削麺の種類は7種類、辛いのからそうでないものまで。
麻婆豆腐などの定食メニューや日替わりメニューもあります。
刀削麺はパクチーが入っているものがあるので、苦手な方はパクチー抜きが良いと思います。
席の数は多めで回転も早いのであまり待つことはないですが、いつも繁盛して席も埋まってる感じです。
外でお弁当も販売しているので、時間がない方はそちらもオススメ！
刀削麺が人気の店。
ランチは定食もあります。
写真は初めての麻婆豆腐。
花椒がしっかり効いていて美味しいけど、塩味が強すぎ。
やはり、一番人気の麻辣刀削麺にすべきだった。
刀削麺とは要っても、普通の麺ぐらいの長さなので食べやすい。
一番人気が、このマーラー刀削麺である。
寒い時でも汗をかいて鼻水を垂らしながら食べてしまう。
結構ボリュームがあり、大盛は、自信のある方でないと頼まない方がよいかも。
最近、他で流行っているカラシビで、パクチーも乗っているので、女性からも人気がある。
ランチタイムはいつも満席の刀削麺。
パクチーはデフォルトで入っています。
見た目の赤さに対し辛さはまあまあマイルド。
卓上に追加調味料がないのが他のお店と劣るポイントかも。
ランチで利用しました。
刀削麺がメインのお店で、量が多くコスパ抜群です。
客層は男性サラリーマンがほとんど。
日本人の好みに合わせた中華料理ではなく、どちらかというと中国本土で食べた刀削麺や炒飯に近い感じです。
（そのため万人受けはしないです）辛いのが平気な人は、麻辣刀削麺がオススメ。
辛さの中にも旨味があり、何度もリピートしたくなる中毒性があります。
| 名前 |
張家 麹町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5486-5928 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～15:00,17:00～23:00 [土日] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| 評価 |
3.9 |
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マジ中華と言うか、中国料理店です😃味は旨いです😋接客は中国現地レベルだと言えます😅