芳醇あごだし醤油ラーメンを頂きました。
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お昼頃は何時も満席の人気店です。
回転が、良いのでそれほど待ちは長く無いです。
私は特製芳醇あごだし醤油らーめん並盛税込1080円を食べました。
(大盛は100円プラス)特製ラー油が付きますがまずはそのままスープを頂きます。
あごだしの風味がたまりません。
腰の有る太麺がスープと良くからみ美味しいです。
トロトロのチャーシューは絶品でたまらないです。
食べ応えの有る太めのメンマも良いです。
特製ラー油を入れるとまた違う風味を楽しむ事が出来ました。
とっても美味しかったです。
スープまで完食でお腹いっぱいです。
モダンな雰囲気の店内はカウンター14席ほどですが、今回は祝日の18：30ということもあり、先客４名（後客２名）と、余裕のある状態でゆっくりと食事♪最初に店内入ってすぐ右手のタッチパネル式自動券売機で食券を購入し、カウンターの上に乗せてオーダー完了！セルフサービスのお水を頂きながら５分足らずで渾身の一杯がカウンター上に着丼しました。
濃厚鶏塩らーめん（870円）今回頂いた一杯は、九州宮崎産の肉厚な極上の鶏を一気に炊き上げた、まろやかで甘みのある濃厚な鶏スープと、北海道産の上質な真昆布をやさしく丁寧に取った昆布出汁をブレンドしたコクの深い白湯スープ仕立て♪麺は北海道産小麦と北欧小麦を絶妙なバランスで配合したカネジン食品の特製中太縮れ麵を使用し、麺とスープをしっかりと持ち上げて絡んできてくれます。
具材には、低温調理をしたしっとりと柔らかな鶏チャーシューの角切り、鶏の旨味と生姜の香りを凝縮させたフワフワの鶏つみれ、そしてオリジナルの極太メンマ・・・３分の１くらい食べたところで、添付小皿の茎山葵を少しずつ投入しピリリと味変！相当に脂っこい濃厚鶏白湯ラーメンを食べている事を忘れるほどシャキッとしてきて、最後まで飽きが来ないで完食することができました。
阿夫利はあっさり過ぎるけど家系は重い。
そんな場合はここがちょうど良い。
しっかり味が効いているスープにサクサクのメンマ、驚くほどしっとりで柔らかい鳥チャーシュー。
調味料も一式完備。
お値段は、赤坂なら普通の900円から。
ティッシュもテーブル備え付け、オーダーは今時普通のフルタッチパネルで電子マネー対応。
カウンターしかないが二人でも大丈夫。
大盛でちょうど良いぐらい？醤油と塩で麺も違います。
塩はかなりクリーミー、醤油はあっさり。
一味はけっこう辛いほうかな。
赤坂は重めのラーメンが多いのでたまにはここで休んでみてください。
ホテルの近くだったので赤坂麺処 友に初めて行ってみました。
夜19時半ごろ伺いました。
席もまあまあ埋まってましたが、一人だったのですぐに座れました。
注文したのは芳醇 あごだし醤油（830円）チャーシュー丼（350円）太麺であごだしの味がしっかりとしていて美味しかったです。
チャーシュー丼は若干脂っぽかったですが、これも美味しかったですよ。
つけ麺のほうがもしかしたらいいかも！ラーメンに自家製ラー油？がついてきたので最後の方にいれました。
あごだしの感じがだいぶ薄くなり、私的には入れないほうが美味しかったかなと思います。
サブスクメニューもあるので、近くの方はいいですね！また赤坂に来ることがあるのでその時は行くかもしれません。
違う味も試してみたいと思います。
ごちそうさまでした！
赤坂で用事があり、ランチで立ち寄ったお店です。
今回は、特製つけ麺を頂きました。
普通に食べるとよくある定番のつけ麺なのですがここでは、りんご酢を一緒に受け取ります。
このお酢が最高に美味しいです。
普通に食べるよりも酸味がありガラッと雰囲気が変わります。
次に食べることがあったらラーメンも食べてみたいですね♪
３人でそれぞれあごだし醤油ラーメン、濃厚鶏塩ラーメン、つけ麺を頂きました。
どれも美味しかったですが、特に濃厚鶏塩が気に入りました。
店内清潔でパテーションもあり安心して食べられます。
赤坂随一の煮干しラーメンが食べられるお店。
席ごとのパーテーションもしっかりとしており感染症対策もばっちり。
丁寧に作られたラーメンは定期的に食べたくなる。
期間限定の朝営業で「小かけそばと卵かけご飯」を頂きました。
魚介出汁に千切りショウガがマッチして、朝からでもスルスル食べられるスタートにピッタリの味わいでした。
食後の飲み物はコーヒーかお茶から選べる親切なサービスも心温まりました。
通常営業時のアゴ出汁醤油と鶏白湯につけめん、冬季限定の味噌、全部美味しいオススメできるお店です。
東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩5分。
東京メトロ銀座線・南北線溜池山王駅からもほぼ同じ距離にあるラーメン専門店。
2012年5月オープンで赤坂に定着しています。
人気のラーメンは焼きアゴ、煮干し、真昆布などの魚介系スープと豚骨スープを合わせたWスープ。
丼を目の前にすると食べる前から煮干しなどの魚介の匂いが鼻をつつきます。
ほかにも宮崎産鶏を使用した濃厚な鶏白湯スープの塩ラーメンもあります。
店内はコの字型のカウンター席のみ。
席はひとりづつ透明なアクリル板で仕切られています。
団体での利用には不向きです。
卵冷えてるし荷物置くとこないから椅子にかけてたら店員がバンバン蹴っていくし、場所と歴史のみで食ってる今後淘汰されていく側の店です。
赤坂のラーメン屋で1、2番のうまさ。
アゴ出汁醤油ラーメンがおすすめ。
夜遅くまでやっていて飲んだ後の締めにもサイコーです。
鶏白湯です。
濃厚な白湯スープがクセになります。
平日22時くらいですが少し待ちました。
こちらもオススメです。
濃厚鶏白湯(塩)が非常に美味しかった。
味変用に出てくる山葵が個人的には良かった。
あごだしラーメンをいただきました。
アゴかどうか私の舌ではわかりませんでしたが、魚介系ラーメンとしてとても美味しいですちぢれ麺もスープに良く絡んで美味です。
赤坂駅付近で好きなラーメン屋。
食券制なので、入口を入って右側にある食券機で購入。
つけ麺は注文の際に量を200gか300gから選べます。
見た目は非常にこってりしてそうですが、案外しつこくなく、スルスル食べることができます。
味の変化を楽しみたいときは、ゆずりんご酢を入れてみることをオススメします。
スープ割は、店員さんに頼めばポットで渡されますので、スープの味も残すことなく堪能できます。
場所柄か、海外の方と思われる方もチラホラ。
つけ麺ってこういう味でいいんだよなぁと思いながら、定期的に通ってしまう。
そんなお店です。
お昼につけ麺を食べに初めて入る。
つけ麺は食券を渡す時に、200gか300gか聞かれる。
あご出汁ペースで中太麺。
とても美味しかった。
スタッフの皆さんもとても感じ良く最高。
12月には待つ人が増える。
早めの来店を！
赤坂で一番手間のかかっているラーメンかも。
12時間ゲンコツを炊いた豚骨あごだし醤油をいただきました。
ここと油そばのぶらぶらは大好きですね。
日曜なら19時でも空いてますよ。
このあたりは日曜に閉まるお店が多いのでその点でも貴重。
本日は赤坂にてこちら。
ガラス戸は隙間風ぴーぷーで寒い！特濃鶏塩780円、餃子3個200円。
塩とんこつスープかな？ 甘いです。
鶏チャーシューにつくね団子は鶏塩の定番。
温まりました。
深夜0時頃に行くも3名の待ち。
店内は広いのだが厨房スペースが広く客席は狭めのカウンター。
アゴ出汁醤油のらーめんを頂いた所、お好みでラー油をどうぞと、小皿にてラー油が提供される。
ラー油、複数の小皿にて入れてスタンバイしているのであろうが、どんぶりの上で皿をひっくり返しても落ちてきやしない…。
小皿をスープで注ぐようにして入れる必要がある。
あっさりしていながらコクもあり、優しめの味付け。
特段インパクトも感じないが、今風で良いのかも。
味噌ラーメン目当てだったのだが、売り切れていて残念…
芳醇あごだし醤油半熟煮玉子キチンと目の前に置くか、メニュー名をハッキリ言うか、視線を合わせるか、指差すか、どれか一つでもしてくれないと誰のかわからないから！まあ、イマイチナな店員と雑な盛り付けを別にすれば、無茶苦茶美味い。
後入れの自家製ラー油とか出されるけど、そんなものに乱されたくないほどバランスが良く完成度の高いあごだし豚骨スープ。
雑味無くまろやかで厚みがあるのに驚くほどクドくない。
スープ主役だが、平打ち麺もテロテロのプリプリで、スープ持ち上げゾバッゾバッと啜れば、口のなかでプチプチ言いそうな楽しい食感。
このスープに合った名脇役だな。
| 名前 |
赤坂麺処 友 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6426-5120 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～16:00,18:00～4:00 [土日] 11:00～21:00 |
| 評価 |
4.0 |
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芳醇あごだし醤油ラーメンを頂きました。
この手のラーメンは普通に何処でも食べられるので取り立てて珍しさも無いのですが、何故か旨さを強く感じました。
出汁と塩味のバランスが良いのでしょうね。
ラーメンに提供される自家製ラー油は驚きを禁じ得ません。
最後に味変なんて軽く考えて入れてみたら、全く違う味の激辛香辛料ラーメンになりました。
香辛料、特に山椒が好きな方はストライクかも知れませんが、あごだしを楽しみされている方は入れない方が幸せだと思います。