10/3に初めて訪問しました。
秋葉原 麺屋武蔵 巌虎 / / / .
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10/3に初めて訪問しました。
何度かお店の前は通ったことがあったのですが、いつも並んでいたのであきらめていましたが、今日はタイミングがよく、席が空いていたので入店できました。
ちなみに13時半ごろです。
入り口すぐの発券機でつけ麺を注文し着席、数分後に麺とスープが目の前に！麺は武蔵独特の極太で、歯ごたえ、食べごたえ抜群、スープは少しスパイスがきいていて食欲をそそります！テーブルにはタバス粉、ライム酢があり、味変も楽しめます！ただ、つけ麺だと若干スープがさらっとしているので、麺に絡みにくい気がしました。
次は濃厚つけ麺を食してみます！他の店舗同様、つけ麺は3.5倍まで同一料金なので、コスパもかなりいいです！最後はスープ割で一滴残らずいただきました。
気になっていたお店です。
場所によって店の雰囲気も、メニューも一部変わる感じですかね。
今回は、七味つけ麺のあるこの店舗で食しました！麺には七味をこれでもかというくらい覆い被せてきてインパクト大ですね！辛さもまぁまぁ有りです。
麺は太めでコシもしっかりあります。
つけ汁は、さらりとしたコッテリ濃いめ。
トータルで美味しいと思ったので、リピしたときは濃厚つけ麺を食べてみようかと思います。
もちろん麺量も3.5倍くらいで！
巌虎七味つけ麺お肉の迫力がハンパないです。
麺は並盛りにしましたが、お肉のボリュームにお腹がパンパンになりました。
平日昼前で並びがなかったので、思わず立ち寄ってしまいました。
券売機で巌虎ら～麺をオーダー。
食べ応えのある麺を頬張ると、スープ絡みもよくておいしいですね。
チャーシューもいい感じの味付けと食感なので、黙々と食べ進めてしまいますね。
ごちそうさまでした。
都内の用事の帰りにご訪問。
お昼時間帯は過ぎてたので、食券を購入して直ぐにカウンターへ。
券売機も、写真が表示されたタッチパネルで選んで、お支払いはGoogle pay(Quickpay)で、簡単で楽ですね😊厳虎濃厚つけ麺。
太いもちもちとした麺に、濃厚たっぷりスープの味は抜群。
2つのチャーシューが柔らかくて満足でした😋
知る人ぞ知る名店麺屋武蔵さんは都内に14店舗展開されてます。
その秋葉原の支店へ。
お店の一推しということで濃厚つけ麺を注文。
豚骨などの動物系スープと魚介系スープの二刀流。
そこに削り節が効いて濃厚な風味と味わいに。
甘辛で少し尖めの味付けが太麺ストレートによく絡みます。
正体はわかりませんがピリリとした辛さも良いアクセントです。
さすが名店、ハズレのない印象です！
秋葉原電気街の方です(高架近く)カウンターのみ13席。
万世橋交差点からエディオンのビル側の道を御茶ノ水方面に2～3分歩いたところにあります。
秋葉原駅電気街南口からだと万世橋警察署の前を経由して直進すれば道は分かりやすいと思います。
入口入ると電子マネーなども利用できる券売機あり、タッチパネルで選択は武蔵他店と同じ。
紙エプロン、ティッシュは券売機の左横にあります。
巌虎オリジナルの七味つけ麺にはまり再訪。
巌虎七味つけ麺 2倍盛前回は様子見で肉なしバージョンでしたが、今回は課金して全部のせにしました。
巌虎の肉は燻製ベーコンを炙った塊と、しっとりした巻きチャーシュー両方入っています。
クオリティーは高く、肉単品でもおかずになる逸品、これに燻製されスモーキーな味玉も加わり、トッピングはお得感あります。
麺は茹で置きではなく、注文をロット(3～4人分)ごとに区切り、茹でたてを水で締めて提供していて、一番良い状態。
その代わりロットによっては15分くらい待ちます。
四角い中太麺は若干硬さを保ち、食べた時最高の歯ごたえ、喉ごしが楽しめます。
近隣の武蔵の中では一番好みの麺です。
つけ汁は普通の武蔵の豚骨魚介(W)スープがベース、七味など入れ辛味になっています。
麺にも七味が大量にまぶされているので、食べ進めるとつけ汁がドンドン辛くなっていきますが、これも楽しみです。
(七味ですので、大量投入しても辛さ耐性の人だと大したことはないかもしれませんが、武仁の辛チーノよりも七味量が多いです。
)今日の量2倍盛り570gはちょうどおいしく食べられました。
肉が大きいため3倍盛だと大変でした。
最後はスープ割にして完飲、完食。
七味好きのためのメニューありがとうございます。
ちなみに七味の加減は席に着いた時～つけ汁をセットするまでにスタッフに声をかけて七味少なめ・多めを伝えたら調整してもらえます。
食べてみたいけど、怖くて身構えちゃう方は少なめで挑んではいかがでしょうか。
2022年6月投稿時七味つけ麺中 920円武蔵ですので、麺の量は茹で後1kgまで体調に応じて選べます。
食べ応えある極太ストレート麺。
つけ汁は動物系と魚介系のミックス。
魚が強め味は濃いめですが、つけ麺なのでこんなものです。
シンプルに七味が合う、自分は唐辛子が好きなんだと認識させられました。
辛さはたいしたことないが、七味好きにはたまらない中毒症があります。
結局スープ割りにして全部飲んでしまいました。
武蔵は店により個性が出ているので気分次第で選べるのが気に入っています。
濃厚巌虎つけ麺（1
麺屋武蔵系列の巌虎さん特製濃厚つけ麺が最高！！量がいくらでも同じ値段なのがまずびっくり！！デフォルトでも量がそこそこあるので増やす時には注意が必要です。
大盛りでも自分は後悔しました笑自分がつけ麺にハマるきっかけになったお店で、わざわざ千葉に住んでいた時代に秋葉原までこのつけ麺を食べるために通っていました。
濃い味のつけ麺が最高で、どデカいベーコンが象徴のようなものです！カリカリのベーコンは歯応えもあって最高！！濃い系のつけ麺や、たくさん量食べたい人には必見のお店です！色んなつけ麺を食べた今でも定期的に通っています！
土曜日の13時半頃伺いました。
ほぼ満席で、人気があるようです。
濃厚つけ麺大盛920円を注文しました。
神田の神山と同じ感じでした。
チャーシューが付いてはいないですが。
今回は思い切って巌虎つけ麺(並)を注文しましたが、やはり量が多かった。
普通のつけ麺で量十分かもしれません。
ですが、味はばっちりこってりで好みです。
ごちそうさまでした。
甘めのつけダレは美味い。
肉も美味い。
ただ肝心の麺が…もうちょっとモチモチさせても良いと思う。
固すぎる。
店の雰囲気も慌ただしくてこちらももう少し柔らかい雰囲気だと良いんだけど。
風味とコシの強い麺がニンニクの聞いたつけダレと合います。
昔から訪問していますが、麺屋武蔵系列の中でも色々な味にチャレンジしていて面白いお店です。
濃厚巌虎つけ麺食べました。
つけダレは味付はしっかりしていて、やや辛め。
麺は程よいコシ。
チャーシューベーコンはベーコンにだいぶ寄ってるかな?と言う印象。
個人的にはチャーシューよりの方が好みなので、4点。
平日開店直後に入店。
何気に武蔵系列の店は初めて。
半分以上の席が埋まっていた。
券売機で濃厚つけ麺を購入。
席に座って券を渡すときに麺量を聞かれたので、大盛り（300g）にした。
3倍（600g）までは無料でできるようだ。
10分ほどで着丼。
まずはオンリー麺すすり。
小麦が強く香る太角麺。
コシが半端ない。
美味い。
つけ汁側に海苔や角切りチャーシュー、メンマが入っている。
メンマもコリコリで美味いな。
つけ汁は魚介豚骨。
ほのかにピリ辛。
このくらいの量ならあっという間に完食。
最後はスープ割りにして完飲完食。
各テーブルに割りスープが置いてあるのはいいね。
美味いが、魚介豚骨って差が出にくいよね。
わざわざここで食べなくてもって感じ。
次はニンニク入ってるのにしよう。
ごちっす。
数年ぶりに訪問。
全般に以前の記憶通りちょっと甘みを感じるつけ汁で美味しくいただきましたが、トッピングに載っていたベーコン？の脂身が冷凍を解凍したときによくある違和感があり、ちょっと質が良くない印象だったので価格とのバランスを考えるとちょっと頂けない。
ただ、スープは好みで味玉もチャーシューなどはとても美味しく全体としては非常に美味しく頂きました。
初訪問濃厚チャーシューつけ麺つけ麺美味しかったです！麺は全粒粉麺で甘みが強め,割りスープあるのは嬉しい！麺食べ終えて〆の1杯になる！濃厚つけ麺もですが,他のメニューの麺類,(おそらく1部は除く？)は麺量が決められるのも嬉しい！つけ汁はかなりのドロドロ具合で,好みでしたー！かなり,ゆで時間かかるのでお時間に余裕のある方は食べて見てほしいですね！
店舗期間限定メニューの冷やしメンタコス大盛を頂きました。
少し変わった冷やし中華ですねー。
とても良いですよ。
店舗限定メニューの辛つけ麺を特盛で頂きました。
唐辛子がたっぷり入っていますが、味がしっかりと分かり美味しく頂きました。
濃厚つけ麺 (中盛)＋味玉。
麺の量を好みで増やせるとのことで増やしてみた。
食べ終えて、スープ割りをして飲んでみたら、思った以上に奥の深さが出てきた。
最初から少し割って食べると良い様な気がした。
秋葉原の美味しいつけ麺屋に行ってきました！普通のつけ麺はもちろん、辛党にはたまらない七味つけ麺の味が抜群でした♪そして、ラーメン屋の中でもコロナ対策が割とされているお店だなと感心しました。
まず券売機で食券を買います。
アルコールが置いてあり、手を綺麗にできます。
カウンターのテーブルにつくと、ティッシュ専用のゴミ入れがありました。
箸は使い捨てでビニール袋で小包装にされていて安心。
私は七味つけ麺を注文！辛さの度合いも自分好みで、汗をジワジワかけます。
真っ赤なスープに、七味がたっぷりかけられた麺！見た目からして最高。
味も美味しかった。
麺の量も選べるので、女性も食べやすいと思います。
連れは、スタンダードなつけ麺を食べていてこちらのスープも出汁の味にコクがあり美味しかった。
スープ割りで最後までスープを飲み干せてとても美味しかったです！隣の方は、プリプリの塊肉が乗ったつけ麺を食べていて美味しそうだったなぁ、、、。
次はチャーシュー目当てで行きたい。
花畑牧場のラクレットつけ麺。
天才。
最高。
新しいことをやってそれがいつも美味いというのは素晴らしい。
平日15時 前客4名さすがにこのお時間空いてる。
前夜つけ麺を大量に食べるテレビを深夜に見てしまいずっとつけ麺気分。
どこの麺をたぐろうかと悩んだ結果、麺屋武蔵で未訪問だったこちら巌虎(いわとら)さんに。
武蔵のつけ麺は麺量が一キロまで増量無料でスープも一杯までおかわりできるのが嬉しい。
巌虎つけ麺(1100円)を大盛りにてオーダー。
黒くまとまった店内、ででん！と存在感ある武蔵の絵画にところどころに虎がいる。
待ち時間にこちらのスペシャリテであるベーコンチャーシューについて知識インプット。
タレに漬け込み燻すのか…うん、間違いなく美味いなこれ。
だいたい15分程度で丼着。
…あ。
しまった。
大盛り400グラムくらいかと思っていたけど300グラムだなこれ。
今のテンション500グラムは余裕でいけるくらいだったから、やや小盛りの姿に後悔…。
でも、さすがの圧倒的な存在感の太麺、エッジもたちつつ弾力も半端ない。
グイグイのゴリゴリの食べごたえ。
小麦のふくよかな風味満開で味、香り、体積全てでお口いっぱい満たされる。
つけ汁はノーマル(濃厚は別にメニューあり)だが十分濃厚。
どろどろどろんちょまではいかずとも、まったりと麺にまとう濃度。
節の風味がたち、麺も含めた甘さが後味に際立つ。
魚介&動物系のベビー級タックマッチ、酸→甘の輪郭がはっきりしていて、所謂マタオマ系とは味のレベルが違う。
バラチャーシュー、メンマ、などがゴロゴロとインザスープ、ぼんやりしてると麺を入れ込む余地ないくらいだ。
麺に乗ったトッピングもハードパンチャーな強者ぞろい。
味たまの燻し具合、いーなぁ。
味たま食べて鼻で深呼吸、スモークの渋さをじわりながらの甘くとろける黄身。
これだけでご飯一杯は余裕で食える。
加えて予習していたベーコン、うん美味い。
これ一枚でビール一杯じゃたりない。
やや焦げみがつけられていてそこが燻しの香りをより助長している。
食感はカリコリなベーコンだけど、やはり肉の中に染み込んだジュンな下味で今まで食べてきたベーコンとは別物。
洋であり和でありガツンでもあり意外にあっさりでもあり。
スペシャリテと呼べるトッピング。
やはり食べはじめてすぐに気がついたが、足りねえ…もう食べ終わりだけど腹へった。
せっかく一キロまで食べれるんだから、ちゃんと麺量確認すればよかったな…。
卓上のわり出汁を入れてスープ割りにて完食。
やっぱり武蔵のつけ麺。
王道を行きながら王道を越え、そして個性が昇る。
ごちそうさまでした。
たまたま秋葉原に来ていたので、やってきました麵屋武蔵。
タイミングが良かったのか、並んでいるお客さんはいませんでした。
ここの麺は太麺でコシが強く、つけダレも濃いめでした。
個人的に細麺の方が好きですし、味も薄味が好みなもので、それとは正反対だったので正直、ちょっと辛かったです。
事前の下調べは重要だなと改めて認識wという事で、ごめんなさい。
☆一つです。
あ、でもここは提供直前にスープを入れてくれるので、つけダレは熱々でした。
ここが私的に唯一ポイント高いところです。
カラシビ味噌を食べました。
ニンニク有無が選べます。
今回は有りにしました。
カラシビなので辛さと痺れが味わえます。
辛さは唐辛子とラー油かな？痺れは山椒かな？提供された時には山になっている具材部分に山椒が多めにかかっています。
なので最初は痺れなしの辛い味噌を味わい次第に痺れが侵食していく感じです。
食べ始めと終わりでは辛さの質が違くなります。
ラーメンの味わいを終始壊さないので楽しめました。
辛いのが好きな人以外には勧められない一品です。
2017年12月24日現在つけ麺を注文値段:850円注文から届くまでの時間:6分量:中多め味:美味しい麺:モチモチ太麺会計:券売機ポイント:麺の量を聞かれたので小、並、大があるのですがとりあえず大を選びました。
つけ麺を食べる前に少しご飯を食べていたので、麺の量を見て並にしておけばよかったと思いましたが、意外と完食できました。
スープには海苔や細切れ肉、メンマが入っており、味は魚介系のこってりとした濃いめの味付けでした。
注意点:空いているときに来ようと思い、何回も近くを通っていたのですがいつも並んでいたためとても人気のお店なのだと思います。
トータル:☆☆☆☆☆☆☆☆★★ 8/10
| 名前 |
秋葉原 麺屋武蔵 巌虎 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3256-0634 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
久しぶりに武蔵が食べたくなったので巌虎さんへ。
3.5倍盛を食べたけど美味しかったので難なく完食しました。
濃厚つけ麺のスープが麺によく絡むので途中スープが足りなくなりましたが武蔵はスープのおかわり自由で助かりました。
お肉は脂身が多くて少し胸焼けしました。