2017年〆の食事で伺いました。
うえの やぶそば PARCO屋店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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流石は上野藪蕎麦さん。
つゆが好きだなぁ。
かけつゆも美味しかったなぁ。
カレー南蛮蕎麦も好きだ。
でも今日はカレー丼にしてみた。
これもまた美味しい。
シンプルな料理ではあるがなんとも贅沢な味わいである。
上野にある本店も良いですが、こちらのパルコやの中のお店も好きだなぁ。
ちょっと斬新でお洒落な雰囲気になっている。
ご馳走様でした。
創業120年余（明治25年）。
上野藪蕎麦の支店として、広小路の松坂屋に隣接コラボしたPARCO_ YA6階にある、パルコヤ藪蕎麦へ。
上階の東方シネマズで『浅田家！』鑑賞前。
サクッと美味しい蕎麦を手繰るには最適な店。
せいろ一枚と天麩羅のお茶碗。
要はせいろミニ天丼セットをいただきました。
大降りの海老天が2等分に切り分けてあり、ねぎ、人参、いんげん等の野菜天が結構ボリューミーだ。
カジュアルでカフェっぽい内装ながら、メニューは厳格に老舗に倣っている。
本店はそれなりに襟を正す気構えがいるが、こちらは場所柄それが皆無。
パルコヤは「大人の〜」が、コンセプトとのことで、他の飲食のテナントも少々ハイコスト。
なのでガキがいないので、落ち着いて食事ができる。
が、全館あまりにも閑古鳥が鳴いており、心配してしまう・・・。
日曜午後、上野藪本店に行列が出来ていたため、こちらへ。
納豆せいろう美味し。
上野の老舗蕎麦屋さんがパルコに出店。
蕎麦屋さんならではのシンプルなツマミやお酒もあり軽く呑むにも最適です。
蕎麦はもちろんしっかりとした藪蕎麦。
スッキリとしたつゆが細くコシのある蕎麦によく合います。
とても使い勝手の良いお店です。
ご馳走様でした。
さくらせいろとカレー丼を頂きました。
量少なめのメニューを用意してくれてありがたかったです。
お蕎麦がとても美味しかったです。
海老天そばを頂きました。
蕎麦も美味しいですがかえしがいいです。
海老も2本で嬉しいです。
上野にある蕎麦屋の有名店1892年創業「上野 藪そば」は行列が出来る人気店。
その本店には行ったことないですがPARCO_ya（パルコヤ）の支店「うえの やぶそば」となります（ひと昔前の〇坂にあった漢字とひらがなで別れてるイメージ？）注目したのは天ぷら蕎麦（1900円）少し高めですがエビは大き目でプリプリ。
蕎麦は店内で打ってるだけあって喉越しも良く美味しいです。
汁もさっぱりして二日酔いでもゴクゴク飲めちゃうぐらい。
完食しちゃいました。
お支払いもキャッシュレス対応してて助かりました。
ちなみにパルコヤ7階の映画を見た後に半券を持っていくと海老天が1本サービスされるみたい。
映画見たあとのお蕎麦オススメです。
1892年に創業の「上野 藪そば」の別店舗「うえの やぶそば パルコヤ上野店」へここはそば粉のガレットが食べられる藪そばなんです。
しかも上野の藪そばより空いてて穴場なんですよ。
パルコヤの中にあるので、ひとりでも入りやすいです。
店内はカウンター席と椅子席が少しづつあります。
まずは「せいろう」800円をいただきます。
旭川市江丹別から送られてくるヌキ実を自家製粉しています。
蕎麦の香りが良いね。
デザートにガレットです。
「バナナと生クリームチョコレートソース」520円蕎麦湯後のタイミングを見計らって作っていただきました。
美味しい蕎麦とガレットが食べられるお店ってなかなかないので貴重だと思いますよ。
期間限定の牛スキ蕎麦とそば粉のガレットをいただきました。
牛スキそばは、すき焼き風の牛肉の程よい脂っこさと、そばやネギのさっぱりさ、そして卵黄のまろやかさが絶妙でした。
そば粉のガレットは、シロップとバター、アイスのハーモニーとガレットの香りを楽しめる一品でした。
店内が狭く、長居はできないなと感じました。
一席あたりも狭いです。
ここは美味しいものをさくっと堪能し、観光やお店巡りを楽しむ場所なのだと思います。
天せいろ 蕎麦は普通です。
天つゆは濃い目、天ぷらの車海老は大きく身がタップリで美味しかったです。
焼き鴨のお茶碗 鴨は小粒切れですがかみごたえありで、タレが濃くてとても美味しかったです。
今度は天そばを食べてみたいです。
店先で手打ちたての蕎麦をそのまま頂ける。
芸術的な腰といい口当たりのバランスが絶妙！また、茶碗サイズの丼も満足を誘います。
2017年〆の食事で伺いました。
大晦日特別メニューから鴨南ばんをいただきました、お出汁がとっても美味しくて飲み干してしまった！炙り鴨は流石の美味しさでした。
| 名前 |
うえの やぶそば PARCO屋店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5817-8928 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～23:00 |
| 評価 |
3.5 |
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蕎麦は美味しく、量もちょうどよい。
シーズン商品の牡蠣蕎麦の牡蠣が大粒で満足感がある。
店は非常に狭い。
コロナ対策のプラスティック板の仕切りで、余計に閉塞感がある。