新しいタレが再提供されますので最初からじゃんじゃん...
相撲料理ちゃんこ鍋 玉勝 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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評判通り、タレがすごい。
無限に食べれちゃいます。
このお店はメニューはありません。
・もずく・れんこん揚げ・ちゃんこ鍋・ちゃんこ鍋追加（野菜）※鶏肉は有料でした・〆のきしめんとお餅のコースのみです。
例の美味しいツケだれは、ちゃんこ鍋追加の時に新しいのを持ってきてくれます。
序盤からペースを気にせず、じゃぶじゃぶつけて食べちゃいましょう。
鍋の調理は店員さんが全部やってくれるので、楽チンでした。
具材はシンプルで、ニラと白菜と鶏肉と豆腐。
鍋を食べ終わる頃には濃厚な鳥スープになっていて、お餅ときしめんが進みますよ！
初めてちゃんこ鍋がおいしいって思うくらいおいしいちゃんこ鍋でした。
また絶対に行きたいです。
とにかくタレが美味しい追加の野菜が来るときに、新しいタレが再提供されますので最初からじゃんじゃんタレを堪能しちゃいましょう。
まず最初に出てくる蓮根の肉詰め揚げに心を奪われます。
これがめちゃくちゃ美味しい！そして鍋。
韮がたっぷりのちゃんこ鍋を、特製のタレで頂くのですが、これがなんとも表現が難しいくらいに刺激的で最高です。
体の芯まで暖まり、すこぶる元気になる気がします。
タレはお代わりをさせて頂けるので、タイミングで作り直しつつ、〆の麺まで美味しく頂けます。
美味しい食事をして元気になりたい時には是非、予約をして訪ねてみて下さい。
ビートたけしさんがテレビで紹介されている有名ちゃんこ鍋屋。
レシピは相撲部屋直伝で、門外不出と紹介。
また、たけしさんは、つけだれを再現しようと、専門の料理人に作成を依頼したが、実現できなかったとのこと。
味良し、サービス良し、店内雰囲気良しであった。
退店する際、店主が頭を下げて、「お越しいただき、ありがとうございました」と言っていただいた。
一人一人の客を大事にしている様子が窺えた。
一方、過度の期待をしていたためか、味についてはそれほどの驚きはなかったのが正直なところ。
鍋自体もそうだけど、つけダレのブレンドが非常にいい案配。
醤油がいいのかな？。
具材お代わりする頃には飲み干せ…美味。
古いお店で狭いけど、ばっと食って暖まれます。
美味しいちゃんこを食べたいなら是非。
平日でも混んでるので予約した方が良いです。
狭いので隣や後ろの人との距離近し。
座敷なので靴を脱いでロッカーにしまいます。
喫煙できます。
住所は根岸3丁目、鶯谷駅と入谷駅の間くらいにあるちゃんこの名店「玉勝」。
ちゃんこ鍋のコースのみ、一本勝負です。
先付けは切り昆布と、揚げて甘辛く味つけした肉詰め蓮根。
ちゃんこ鍋を煮込んでいる間にいただきます。
鍋は鶏肉、豆腐に、たっぷりの小松菜、ニラ、白菜。
塩味であっさりめだけど、ダシはしっかり。
生卵、ネギ、青海苔、一味を入れた醤油ダレで食べると、力強い味で美味。
野菜おかわりのあと、きしめんと餅で〆。
店内には著名人の中でも各界のトップクラスのサインが飾ってあって、歴史の重みを感じながらの楽しい食事。
下町らしい客あしらいもオツでした。
ちゃんこ鍋の概念を覆されました。
こんなに美味しいちゃんこ鍋があるなんて！！ご主人や女将さんの温かいお人柄も素敵で、ぜひともまたお伺いしたいです。
お腹いっぱい美味しくいただきました。
ごちそうさまです。
メニユーはありません。
しっかりとした鶏肉とたっぷりのニラと白菜のちゃんこ鍋のみです。
お店の方の愛想もそれ程良くはありません。
飲物は瓶ビール、日本酒を頼みました。
お通しに大きな蓮根のハサミ揚げと締めにおもちときしめんがついて、飲物と合わせてひとり七千円超ほどでしたので、決して安くはありません。
でも、鍋の出汁や鶏肉、ニラのクオリティとボリュームを考えると損はしないと思います。
出費を気にされる方にはおすすめしませんが、純粋に美味いものを食べたい方は一度試されては如何かと思えるお店です。
シンプルな鶏のちゃんこ鍋。
野菜もたっぷり。
他に無い味です。
鶏肉からのお出汁でしょうか？素晴らしい味です。
家庭では出せない上等なチャンコでした。
年季の入った雰囲気のあるお店。
料理はコースのみ。
コースと言っても、つきだしと、蓮根揚げと鍋一式。
お酒もビールと日本酒(大関)のみ。
肝心の鍋はイメージにある、ちゃんこ鍋とはちがい、博多水炊き風。
鶏のソップ炊きです。
具材は、鶏肉、豆腐、白菜、ニラ、ほうれん草や小松菜野菜たっぷりで、オリジナルのつけだれで食べます。
〆はきしめんとお餅です。
立派な熊手は鳳神社の酉の市だそうです。
一晩かけた鶏ガラスープで作るちゃんこ。
３斗[54㍑]の水に内蔵を抜いた地鶏を丸ごと６羽，一晩中コトコト煮込んで作ったスープに、白菜、小松菜、ニラなどの野菜や豆腐と共に地鶏肉を入れたちゃんこ鍋。
ポン酢ダレに生卵、青のり、一味、葱、バターを加えて食べると死ぬまで長生きするよ。
‼前日予約制の為。
美味しいけど、結構高いです。
| 名前 |
相撲料理ちゃんこ鍋 玉勝 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3872-8712 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～21:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
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初訪問しました、値段が高いですね！口コミも多いタレも楽しみにしてましたが？？？って感じでした！