店内にはたまにジャズがかかっていたり。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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カヌレを買いにメグリンの旅(笑)たまには蕎麦でもと思っていたら谷中銀座の商店街をほんの少し入った竹林の中に手打ちの看板‼️そのたたずまいと、10割に惹かれ奥様と中へ。
柱時計が14時を報せる頃合いで先客は二人。
ジャズの流れるカウンターで、とりあえず赤星🌟。
肴は穴子天婦羅。
揚げかたが上手で、穴子の骨が一本！😆初めていただきましたが、鰻の骨より上品で美味。
捌いているから骨がキレイにあるのでしょうね。
山形の冷酒に切り替えて穴子の南蛮漬けを。
こちらも初めてです😊鱧の様な弾力で野菜たっぷりで美味い美味い。
〆のせいろは言うまでもなく絶品。
奥様は食べきれない位の量で、蕎麦湯が白濁のとろとろで美味い。
大満足でした(￣▽￣)ごちそうさまでした。
また寄りますね😃
蕎麦前三点盛り 公魚南蛮漬けのおまけ付きでした十割せいろ、やや太めですか喉越しも良く香りも良く美味しくいただきました濃い蕎麦湯も好みです。
Google地図では臨時休業になってるけど開店していたので初入店雰囲気は古民家風で、中も薄明かりのなか 雰囲気は悪くないさて、私のお決まり通り初めての店はセイロを注文味と食感は悪く無いが、香りが抜けていた 蕎麦切りは扁平ムラがかなりあり、ボロボロに切れていた 十割らしいが意味がない猪口に入って出てくる汁は辛めでくどすぎるので、付け過ぎに注意しないとそばの味を楽しめない 醤油酵母が強すぎるのかな蕎麦湯は、蕎麦粉後入れみたいなドロドロしており、冷め気味で鼻に付く臭いがしたので、一口飲んで終わりにしたお店の人も事務屋さん的な対応でしっかりしてるが 食する雰囲気にはならなかった丁度日曜正午でお客は我々だけだった路地裏の隠れ家的な素晴らしい存在だったけど、お酒をお供に友と楽しむ店の雰囲気のようだセイロ一枚1
ランチタイムに谷中銀座を歩いて偶然見つけ運良く空いていたので入りましたそばも歯ごたえがありつゆも飲み干してしまうほどさっぱりしてました。
鳥刺しみたいなのも厚みがあって満腹感も取れました。
夜なら日本酒いっちゃいたい感じです。
鴨がさっぱりしていて美味しかった。
谷中商店街にある手打ち蕎麦千尋さんへ入口の水の音に導かれ初めて訪問いたしました。
昼でもめっきり冷え込んできた身体に温かいそば茶が染みる。
今回は限定10食の大山鳥の冷かけを注文。
悩みました。
温かいのにするべきか？とも。
しかし、冷かけ正解です。
蕎麦の旨味を存分に味わえしかも鳥肉の鮮度抜群でたっぷりの葱最高です。
蕎麦湯が濃厚で身体が一気に暖まりました。
仕事では無かったら日本酒と頂きたかったです。
Google見てびっくり。
大好きお蕎麦屋さんにあらぬコメント。
悲しいので言わせ下さい。
手打ちで十割の店なんか滅多にない。
手作りの蕎麦前も厳選されたお酒も美味。
「小さなお子様、ご配慮できないので。
」それはそう。
一人前どうのこうでなくJazzが流れる空間で大人がお酒と蕎麦前を楽しむから。
「つゆが濃い」江戸前だもん。
当然。
蕎麦に少しだけつけて、すする。
これが粋ってもん。
蕎麦職人さんもたくさんが来店される店なのになんでたろ。
営業妨害⁈私のお勧めはもちろん、せいろ。
この蕎麦の香り、手打ちの十割って香りもも味も逸品♪
店主が常に従業員かお客を罵倒している、観光地でないと成り立たない謎店。
山葵をお願いした？か、つけてしまった年配の女性客に向かって「味覚ないんじゃないか？」的になじり続けていた。
昔ながらの雰囲気ある蕎麦屋さんですが、店内にはたまにジャズがかかっていたり。
お蕎麦は定番の二八と限定で粗挽きがあったり、もちろんとろろなどもあります。
知る人ぞ知る隠れた名店。
粗挽きの蕎麦が個人的には都内でトップクラスに好きです。
the蕎麦！雰囲気、ルックス、味、蕎麦を喰らうって感じで大好きです。
美味しいです。
つけ汁は濃くていい感じです。
ちょっと甘口に感じました。
熱燗はとても熱い。
カチカチじゃなくと言ったのに熱くて持てなかった。
ぬたも美味しかったです。
蕎麦は嗜好品と思っているので、ここは賛否が分かれる店でしょう。
量は少ない、価格は高い、濃くて少ない落語に出てくる江戸のちょん付け汁。
谷中銀座観光のついでに立ち寄る、雰囲気を楽しむ店です。
店主やスタッフの人柄を重視される方にはおすすめできない店でした。
家族経営と思われますが、店主がのれんの裏で配膳を担当している母親や嫁に文句を言いながら調理してまして、それがカウンターの席全体に聞こえてきます。
なんともいえないギスギスした雰囲気に訪れた客が気を使いながら食べなければいない環境です。
スタッフ間のコミュニケーションが上手くまわっていない為、ドアを閉めてる閉めてない、オーダー内容のミスの追求や誰がやるのかなど、すべてが内向きで、客への心配りは皆無でした。
蕎麦も当然ながら美味しく頂ける訳もなく、残念でした。
カウンターは満杯で店内は混んでるものの、気持ちよく帰っていくお客さんは伺った時間にはみられませんでした。
つけ汁はかなり濃い目、食材のカットなども繊細さに欠けます。
値段設定も高めであることから、サービスの悪さを我慢して頂くほどのではないと感じました。
あまりにもこちらでの評価が高かったので期待していただけに、落差が激しかった！
あぁ～蕎麦屋だなぁっ、て思わずにはいられない。
蕎麦屋のモデルみたい。
特筆すべきは味。
そば好きな知人を連れてってったら絶賛していた。
そばが好きでない自分も旨いなと感じ、ペロッと食べきったので、おすすめです。
店主も気さくな方で、フランクに話しかけ来たりする。
店と客の距離が近い。
(物理的にも)
通りがかりで入ったのだが、びっくりするほど美味しかった。
出汁も蕎麦粉も極上。
ただし少人数で回しているようなのでサービスは大目に見て。
営業時間は週末の昼から3時くらいまでと短いのでタイミング良く行きたいものです。
場所も谷中銀座商店街から夕焼けだんだんに向かって、左の路地に入った所で分かり難く、初めていく時は見つけにくいかも。
お蕎麦はもちろん、お酒の肴(この写真の場合は「うなぎの煮こごり」）どれも美味しく大人な味です。
お酒を飲みつつ〆でおそばを食べるが良い…と私はお勧めしたいです。
決してお安くは無いですが、隠れた名店なのでしょうか？結構20代後半から30代の若い方もいらっしゃっていますよ。
先日はどちらもお着物姿のカップルがいらっしゃっていました。
| 名前 |
千尋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3823-5200 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～15:30 |
| 評価 |
3.7 |
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十割せいろ1100円追加せいろ900円ご馳走さま営業時間11時半から3時半外観気になり店内雰囲気も抜群ＢＧＭはジャス！メニュー写真撮影ＮＧ、それ以外はokとの事！蕎麦美味い。