リストランテペガソにやって来ました。
横山幸雄さんが経営するお店です。
ピアノソロコンサートとイタリアンランチがセットになってとてもお得です。
料理はとても優しい味でどちらかと言うと家庭的な味で、あまり特別感は感じ無い味付けでした。
南青山にあり店内に入ると店員さんが終始品のある優しい対応で楽しく過ごさせてくれます。
料理はイタリアンでコース料理を選択、特に魚料理の魚とソースは何度も食べたいと思わせる旨味が凝縮され絶品、パスタも2品、メインディッシュでボリュームもあり、自家製パンもお腹がいっぱいなのに食べてしまう美味しさ、満足させて頂きました。
前半4皿は新鮮な魚介が楽しめる。
和食と言ってもいい程。
2皿のパスタでイタリアンを満喫させてくれる。
メインの子羊は炭火焼で骨にかじりつける。
この辺りレストランの激戦区だが、負けていない。
2階の個室に案内してもらいました。
幼児連れでもゆっくり食事を楽しめました。
食材も独創的で、魚、パスタ、肉、デザートいずれも美味しくて大満足です。
沖縄牛、柔らかかったなぁ。
東京メトロ 広尾駅/表参道駅から徒歩圏内にあるイタリアン(やや距離があるので、歩きたくない人はタクシー利用をお勧めする)。
素材の味を活かして丁寧に作られた料理は一見地味に見えるかもしれないが、実に美味しい。
火入れ加減も絶妙で香りが良い。
本格的なのでディナーはそれなりのお値段だが、平日ランチは3,000円からのコースメニューがある。
詳細評価4.0南青山にあるイタリアンレストラン、リストランテペガソにやって来ました。
広尾から街を散策しつつ、お店に向かいます。
途中モデルさんを見かけたりと、オシャレな街並みを10分少々歩きました。
今回は平日のランチで、グルメ仲間に予約をしてもらっての訪問です。
お店の名前は事前に教えてもらっていなかったので、お店の前まで来て以前からチェックしていたペガソと分かりました。
入り口はシンプルで高級感を感じさせる造りですが、中は入口と比較すると明るい居心地の良さそうな空間です。
お店の情報を知らずに外から通ったら、なんとなく気軽に入ろうとか思わなそうですが、一度中に入ってしまえば落ち着いて利用できそうなイタリアンといった感じです。
ランチのコースは3000円メイン料理のみプリフィクスタイプ。
シャンパンはおススメのものを頂きました。
やや辛口で華やかな泡立ちの、飲み口の良いシャンパンです。
まずは、ルバーブとスイカのズッペッタスイカの甘味と旨味が凝縮された、あっさりとした飲み口のスープです。
スイカがこんなにおいしいスープになるなんて、ちょっとした驚きましたね。
最初の一品で心をつかまれた感じです。
次は、三陸産サゴシの炙り 色々な野菜のサラダ仕立て フルーツトマトのソースいわゆるサワラになる前の呼称です。
青魚を、味も見た目も上品に調理しているようです。
トマトのソースと野菜が、どれも絶妙な旨味でした。
十勝ハーブ牛と空豆のボロネーゼ メッテェリイングイネ当然パスタはアルデンテです。
食材はシンプルですが、味わいは奥深いですね。
ボリュームは控えめですけど、これだけでお皿一杯食べたいくらいでした。
スペイン産栗豚の炭火焼き ノーザンルビーのニョッキとキノコのソース栗を食べさせて育てた豚で、肉質は非常に良いです。
ニョッキの食感や風味も良く絶品でした。
ランチコースの構成も、スイカに始まりドルチェのメロンで終わるという内容が、すごいしっくりきてとても良かったです。
シャンパンが1万弱だったので1人あたり5000円超えましたが、コースの内容を考えるとコスパも良かったと思います。
ランチが良かったので、ディナーでもいずれ利用してみたいです。
本日3000円のランチコースをいただきました!電話予約した時点でスタッフの対応のよさがわかりました。
どれを食べても美味しかったです。
スタッフさんの対応が最高でした。
また是非行きたい素敵なお店でした!
今や東京でも指折りのグルメストリートになった広尾日赤通りにあるリストランテ。
店自体は以前からあるけど、新宿のオリエーラで腕を奮っていた古井シェフがこちらに移ってきたというので早速訪問。
とにかく使ってる素材、特に魚介の質がもはや寿司屋も顔負け、圧巻の一言。
素材の良さを活かすため、調理は至ってシンプル。
店はかなりの大箱なので、いろんなシーンで使えそうです。
広尾駅から少し歩きますが、落ち着いた場所にあるイタリアンです。
ガラス張りになっているので外から中を見渡すことができます。
店内も落ち着いた雰囲気で、広尾らしいお店です。
ディナーでアラカルト利用しました。
■毛ガニとウドのタルタル 生雲丹を添えて■ウドの食感と雲丹が絶妙に合う■生雲丹の冷製カペッリーニ■雲丹の風味を楽しめるカペッリーニ■牛と豚の炭火ローストどの料理も主張しすぎない絶妙な味付けで、素材の味が存分に楽しめます。
ローストは火入れも良く、柔らかてしっとりした味わいです。
肉質も◎です。
感動というまでは行きませんが、しっかりとした土台のある料理が多く、どの料理もハズレなく楽しむことが出来ました。
落ち着いた雰囲気でワインを楽しみながら食事をしたいときのは、最適なお店かと思います。
接客も柔らかで、気持ちのいいものでした。
雰囲気も間違いないので、ちょっとした記念の日に利用するのもおすすめです。
誕生日のお祝いで利用しました。
ブーケのようなアンティパストや、写真は投稿しませんがとても繊細で素敵なデザートでもてなしてもらえます。
ワインは好きなのですがあまり詳しくなく、どれほどのものを出していただいたかまではわかりませんが、とても好みのワインにも出会いました。
とても丁寧な接客で、心が穏やかになるお店です。
こういうお店で紳士的に振る舞えるようになりたいものです。
当日は予約の時間を大幅に遅れて到着してしまい、大変申し訳なかったのですが、最後まで丁寧に接客していただきました。
お勧めしたいお店です。
ランチは3000円、5000円、8000円コース。
そんなに贅沢な飾り付けはないが、素材をいかした上質なランチが食べられた。
食事に対して飲み物はソフトドリンクも900円からと、少し高い。
デザートはパティシエ担当の女性が丹精込めてる感じがよく伝わった。
自ら説明しに来てくれて好感を持てた。
駅から遠くバス利用になのが大変。
名前 |
ペガソ |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-6434-1213 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 12:00~13:30,18:00~22:00 |
評価 |
4.2 |
前菜から最後までワインと合わせて美味しく頂きました。
特に赤みサーロインは全く脂感がなくて上質な赤身を体験できました。