お得なランチコースをいただきました。
HAL YAMASHITA 東京本店 / / / .
今回は六本木にある「禅 ZEN」をテーマにし、素材本来の味を引き出す新和食 ❗️ HAL YAMASHITA 東京に来ました❣️素材本来の味をいかに引き出すか。
そんな料理哲学を持つオーナーシェフ、山下春幸さんによる禅をテーマにしたモダンジャパニーズスタイルの食事が楽しめます💡今日は約15000円のコースにしました❣️下記になります❣️オマール海老と焼き茄子の茶碗蒸し神戸牛の雲丹巻き紀伊長島直送の新和食カルパッチョ干し椎茸とお米のポタージュ酒の『肴』HAL YAMASHITA Style 6種白子のソテー白ネギとトリュフの薫りHAL YAMASHITA特製 神戸牛「すき焼き」蟹いくらご飯焼きあずき HAL YAMASHITA Style神戸牛と雲丹好きなら、このレストラン好きになると思う💓六本木の高級レストラン好きなら、このレストラン大好きになると思う💗素材本来の味を引き出す料理を体験したい方なら、このレストランを愛すると思う💘今日も美味しい物を食べるだ❣️
ランチで訪問させていただきましたが、新和食というには見知った料理や、似た料理ばかりでした。
スペシャリテは美味しいですが、和牛と雲丹のこの組み合わせも目新しさは無い。
創作やそういった感動はないながらも、味は悪く無かったです。
ランチで惹き付けられる魅力が無いと、どうしてもディナーで利用しにくい・・・正直当たり障りの無い万人受けしそうなコース料理なイメージです。
テラス席はシーズンがあえば☆プラスしてもいいレベルかも?
六本木ミッドタウンにあるHAL YAMASHITAテラス席で開放的な新和食を頂けます。
食事はどれも絶品です。
接客も素晴らしく素敵な時間を過ごせます。
開放感のある素敵なロケーションで舌つづみ!ランチコースで「神戸牛肉炭火焼懐石御膳」(3,800円)を頂きましたが、一品一品サーブされ、季節の味を堪能し、デザートまで付いてこの価格とはドリンク別にしても大変良心的だと思いました。
それでいて混み混みでない所も嬉しい😊ミッドタウン内にある本店だけあり、なんだかちょっと心も洗われるようなハイセンス感あるのでまたぜひお伺いしたいです!
土曜日の六本木のミッドタウン。
ちょっとお茶を・・・的なノリで入ったらこの時間はかき氷限定で営業しているとのことでせっかくなのでかき氷をいただきました。
おそらく夏限定だと思います。
頼んだのは焙じ茶のかき氷です。
最近流行のふわふわのかき氷だと勝手に思っていたのですが、普通のシャリシャリ系のかき氷でした。
けど、焙じ茶の上品な味わいと適度な甘みはしっかり感じられました。
ただちょっと味が薄めというか、後半は氷だけ食べてる感じに・・・(笑)お店自体の雰囲気はとても良いので、デートの合間の小休憩とかに利用しやすいティータイムだと思います。
お得なランチコースをいただきました。
和のテイストがとてもお料理にマッチしていて、干し椎茸とお米のスープがポタージュになる驚きが鮮明に残っています。
新和食と明言してるのに、和食として下品の意味がわからない。
吉兆などの老舗の正統派も大好きだが、私はとても旨味や酸味や甘味のバランスが良く美味しかった。
ディナーの1番人気の五葉コース堪能。
前菜のうにを生神戸ビーフで巻いたんは、ポン酢の酸味で肉とウニの甘さが引き立てあって絶品。
メインの神戸ビーフのステーキも柔らかで旨味たっぷり。
デザートも一の皿、二の皿と目に優しい。
パンに付けるソースも黄身酢にマスタード混ぜたような個性的で計算しつくされた物で、良い。
食後のドリンクも10種類以上~選べる。
お茶系統選ぶと、南部鉄瓶で出されて貧血女子には嬉しい❗コスパもサービスも良い。
ただ急にお客様がたて込むと、コースのタイミングが間延びしたのだけ残念。
珍しい。
名前 |
HAL YAMASHITA 東京本店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-5413-0086 |
住所 |
|
評価 |
3.7 |
東京ミッドタウンのテラス席もあるモダンジャパニーズレストランです。
日曜のランチで利用しました。
天気もとても良く、日曜ということも相まってテラス席は埋まっていました。
が、中はガラガラ。
ミッドタウン内の他のレストランは列が出来ていましたがここだけなぜかガラガラでした(笑)フロアスタッフの方がなぜか1人だけで回していて、たまにシェフの方が料理を提供して手伝っていました。
でもお二人ともとても丁寧な接客でサービスは満足です。
料理は真新しさはなく、まあまあと言った感じです。
チェーン店のクオリティといった感じでしょうか?