鮨な日・・・六本木のパワースポットへ。
ずっと楽しみにしていて、恋人との記念日に訪問しました。
お寿司は美味しかったのですが、途中で追加注文したアワビ料理が来ず、会計にはアワビ料理の料金が含まれていました。
その旨を伝えると、確認しますの一言だけでアワビ料理の金額を差し引いた金額を提示されました。
楽しみにしていただけあって、アワビも食べれず、お詫びの一言もなかったため、後味が悪かったです。
※大将、カウンターで担当してくださった方、ドリンクをお薦めしてくださった方は良い方でした。
初めて訪問しました、鮨由うさん。
六本木のミッドタウン寄りの出口大江戸線や、日比谷線の六本木駅より直ぐの場所に在ります。
入れ替えは、次の回ギリギリなのできっちりお時間までは入店できないかもしれません。
入店時間になりますと、お店の方がご案内くださり、地下一階へ。
カウンターはL字で10名程でしょうか。
早速、スタートしますが早々に、大将の手元付近には赤い札が見えて、Instagramなどで見かけるアレが、ワクワク度が上がりました。
大将の軽快なトークから徐々に店内は温まります。
ちょっと軽いつまみから始まり港区巻きなど贅沢なメニューに移りつつ早くも、追加の案内と注文を取るスタイル珍しいですね。
内容は以下(うろ覚えです、ご容赦ください)宮城県産ヒラメオリジナルキャビアは、浜松北海道のバフンウニにのせて東京湾小柴の太刀魚のねぎまマグロはカナダ茶碗蒸しには、ホタテ、クリームチーズ途中に味変で、酢飯と海苔佃煮を入れて神奈川県佐島の蛸鰹は気仙沼、めねぎや、はなほじそ煮穴子と銀杏の天ぷらは、カラッと揚げる為に衣に炭酸水を使用アカムツの子供は炙りかすごだい鰻青さ海苔の卵焼き鮑は肝とごはんと雲丹と一緒に鯵白海老にキャビアをのせて最初に出たキャビアとは別で、オシェトラカナダのマグロ赤身と中トロいくらごはん雲丹は、まるひろと、はだてコハダ煮穴子太巻きは、色々な切れ端を入れてますがトロたっぷりの大サービス玉お味噌汁たっくさん頂き、満腹です。
面白いのは、追加分は、最後でなく、ちょいちょい挟みながら入れ込んでくる為終わりが気付かないうちにきます。
ティーペアリングは、中国、台湾茶が主で少し渋みを出した味わいになっており南アルプスのお水を使用湯で少し淹れてから、72時間の水出しで提供されているそうです。
ぜひ、試されてみてください。
大将の楽しいお喋りはお客さんを飽きさせる事なく写真や動画も、気兼ねなく撮れる環境がとても有難いところでした。
お鮨とエンターテイメントの美味しいアミューズメントパークでした^ ^ご馳走さまでした。
六本木の高級鮨店ですが、つまみとにぎり20品で2万円という価格設定なのが嬉しい。
当日お好みで注文するスペシャルなにぎり(この日はからすみを餅で巻いたもの、かまとろ、車海老、蒸しアワビ)何品かと飲み物を足しても2万円台で心もお腹も満たされた。
香箱蟹とウニとキャビアの“港区巻き”、大将のパフォーマンスが名物の“プリン巻き”など派手でミーハー感のある雰囲気なので好き嫌いは別れるかもしれませんが(客層もザ・港区な感じ)、仕事はとても丁寧で味はたしかです。
かなり落ち着きがない感じで、正統派の鮨では出ない素材(チーズやキャビアなど)も使われるため、好みは分かれそうだが、私には大将がお客を楽しませるためにやっていることだと受け止められる。
インフレ激しい昨今の鮨情勢にあって、この価格でこの内容は素晴らしい。
鮨な日・・・六本木のパワースポットへ。
毎月のように通ってしまう、大好きなお鮨屋さん。
お値段が多少上がりましたが、内容がグレードアップしてました😂最近は若い方が多くいらしてびっくりです。
さすがの満席🈵めいっぱいな10名と個室にもお客様が。
人気っぷり…🥺✨▫ランチおまかせ 💴12000円(税抜)﹅豆腐、もずく、太刀魚(つまみ)﹅春子﹅平目エンガワ乗せ﹅鰆﹅港区巻(毛ガニ・うに・キャビア)﹅鯵﹅プリン巻﹅鮪漬け(山口仙崎)﹅中トロ﹅煮帆立ほぐし﹅うに(小鉢)﹅小肌﹅穴子﹅玉子焼き(﹅煮蛤)…コース外芋ロックとすっきり日本酒をクゥーッ!!”(*u003e∀u003c)oサワラ、トロけたなぁ🥰煮蛤、美形美味過ぎ🥰ᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤও何だかんだ、やっぱり満足ランチ✨✨✨今回、食いしん坊さんな私はちょっぴり、シャリ大きめにしていただきましたぁ(〃ω〃)鮨由ぅさんの快進撃が始まりそぅ…( ´͈ ᵕ `͈ )✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼鮨 由う @sushi__yuu⌚ランチ 火~土 12:00尾崎大将のランチ握りは曜日などお問い合わせください。
🙅🏻❌日曜、月曜中心にお休み📍東京都港区六本木4丁目5−11📝予約必須📝テイクアウトあり(予約)
この日は友人とデート気分で訪問wあまり天気がよくなく憂鬱な気分でしたが、お店に到着してその気分も一気に晴れました。
なんといってもお店の雰囲気のよさコースもすべて美味しく、おしつけがましくない気配りと配慮、そして気さくな接客はとてもエンターテイメント感があったよかったです。
コスパもよく、大満足です。
また機会があれば伺います。
ロッキンスシショーが見れます。
大将が黙々と美味しいものを、綺麗に、素早さで披露してくれます。
肉厚の手でふわっと優しく握られたシャリは、この鮨はこの大将しか作り出せない作品なんだなとしみじみします。
外国人を連れていきましたが、数々の技が見れるので感動していました。
おまかせの20000円のみですが、体感としてはお安い。
途中出てきたすっぽんのスープが飛び上がるくらい美味しかったです。
好きなアーティストのライブに行く感じで、大将のスシショーを定期的に一人で堪能しに行きたいです。
味も最高ですが、パフォーマンスも見てて楽しく、お寿司とお酒が進んじゃいます^ - ^プリン巻きが何よりも最高❗️そして品数が多い🤩🙏また行きたい!コロナ時期にテイクアウトもしていたのでそちらも。
六本木の地下に劇場型エンタメお寿司がありました‼️大将は気さくで楽しく、料理もお寿司も美味しく、お酒もすすみます😊夜は2回転ですが、そんなにキチキチではありませんのでご安心を!あん肝ご飯の巻き物など他では食べられないめっちゃ美味しいお寿司が出てきて嬉しい。
最後の太巻、大間のマグロの赤身中トロ大トロが乗っててビックリ‼️贅沢過ぎますね♪お腹いっぱいになりました👍次回の予約も楽しみです❗️また、盛り上げてますので笑よろしくお願いします🙇
お寿司屋さんのカウンターはシーンとしてると緊張してしまいますが、こちらはアットホーム?な感じもしてリラックスして頂けます。
今時の映える見た目のお寿司もあったりしますが、味はとても美味しいです。
ネタもすごく良いし、シャリもパラッとほぐれる握り具合で良かったです。
六本木地下ビル、良く喋るという宮迫似大将、コロナ禍なのにカウンターきっちきち、カップル、4人組多くて喋る喋る、この時期、居心地いい人気店のカウンターは難?今はカウンターなら大将が真剣無口でシーンとした店が良いかも、ただ握りのネタと仕込は超一流、かすご鯛これほどレベルは初めて、量も多くてギブアップするお客さんもチラホラ、大将のご好意で、その分ダブルでいただきました〜笑。
はじめ、インスタで目に留まったのがいくらと雲丹だけを大胆にのせたばらちらし。
GW期間中の限定とか?うん、これ食べたい!と他も見ていると、通常メニューのばらちらしや太巻きも気になり、目移り。
結局、特選ばらちらしと海鮮入り太巻きに(笑)でもこの組み合わせで正解だったかも!ばらちらしは見た目も華やかで美味しい。
太巻きはこれでもかと具が詰まり、上に乗った雲丹やいくらもテンションが上がる。
ちらしと太巻き、食感?が異なるので食べていて飽きない。
2つともちらしにしていたら飽きてしまったかもしれないし、太巻きの方がシャリの感じや海苔の風味などが好みだったのでこの組み合わせにして良かったεu003dヾ(*・∀・)/GW明けからはまた違うメニューが追加になるらしいし、リピートしちゃいそうだな〜
三年連続ミシュラン★達成常連の食べ友さんのこちらの投稿をいつも笑いと羨望の眼で拝見し遂に貴重な一席の機会を賜る♪こちらは大将の人柄と常連さんのやり取りなど、とにかく御店の空気感が張りつめてなくて、パアッと明るいのが魅力なかなか来れないと思うので、オプション(Op)は全オーダーのフルアーマードの構えでwで、この夜頂いたのは以下の通り川越ソーダ割豆腐ワカメ茶豆生牡蠣(仙鳳趾産) Op縞鯵(高知産・日本酒漬で悶絶)★毛ガニ雲丹キャビア★新政 雨蛙マグロほほ肉漬焼鰆(スモークの仕事で悶絶)★穴子の茶碗蒸し★(半分で味変、シャリ生海苔昆布入れで悶絶)水蛸(北海道産・胡麻油で悶絶)★上喜元目光 一夜干し唐揚★鮑(最後肝にシャリ投入で悶絶)★ Op牡丹海老 Op甘鯛の昆布締め雲丹海老玉子 Op宮泉 短稈渡船プリン巻u0026新政 陽乃鳥★(個性とペアリングで悶絶)~ここから握り~赤武春子鯛の昆布締め★甘鯛昆布締め★車海老★鯵★浅葱生姜の擦り潰し薬味で悶絶小鰭(佐賀産)マグロ赤身(塩釜産)★中トロ★大トロ ★ Op青さ入り玉子焼雲丹イクラご飯★穴子御椀白子 Opカステラ(玉子)太巻き★(ゴージャス過ぎる…w)いやぁ~大満足で流石に全て絶品だけど★は特に悶絶しまくった逸品超常連さんに感謝感謝(泣)頑張って機会造ってまた伺いたい。
名前 |
鮨 由う |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-3404-1134 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土] 12:00~14:00,18:00~20:30,20:45~23:30 [日] 定休日 |
評価 |
4.4 |
友達が予約してくれて、ランチに友達と訪問。
ミシュラン1★のお鮨屋さん。
ランチは13