恵比寿でプチリッチなフレンチビストロ！
Abbessesアベス / / / .
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ずっと気になってたこちらに♫ネット予約して伺いました2.3週間先まで予約が埋まってるので、早めの予約がおススメです！真鯖のマリネ この日は、長崎産の肉厚な鯖大根や香草とよく合っていて美味しい！サーモンのパイ包み焼きバターたっぷりのパイ生地に、サーモン、帆立のムース、ベアルネーズソースをたっぷりかけて頂きました黒毛和牛クリのロースト低温でゆっくりとローストしたお肉！赤身のお肉が、柔らかいのに肉感たっぷりデザートは、エスプレッソのクリームブリュレワインは、お料理に合わせて出して頂きました今回は、初めてだったので、お勧めのお料理を中心に頂きましたどのお料理も美味しかった♫帰る時には、シェフが挨拶に来てくださいましたスタッフさんの対応もとても良かったです再訪決定です！
自分の中でフレンチにおける最高のお店です。
高級店の半額以下で、それ以上に最高に美味い、何食べても美味いです。
接客もアットホームで居心地良くて、本当に素晴らしい空間だと思います。
サバのスペシャリテは最高でした！ほかの料理も美味しく終始酒が進む良い空間でした。
金曜の17:30に予約して訪問。
おすすめのお店とのことでオーダーしたい品も事前に予習して行きました。
結果、2人でデザート含めて10皿！お店の方にも「大丈夫ですか？」と何度も確認されましたが、全てが美味し過ぎて…ペロリでした！どのお料理も塩味が絶妙でしょっぱくないのに味がまとまっていて、素材の味がしっかり活きていました。
どれも美味し過ぎて選べないのですが、本日のスープだった栗のポタージュはシナモンがほんのり効いていて絶妙だったのと、やはり和牛クリのローストは火入れと食感が最高でした。
サクサクする食感の牛肉って初めてでした！また、デザートもお料理同様に全てが丁寧に作り込まれていて、カフェ営業してほしいくらいのクオリティ。
無花果のコンポートはつきっきりで煮込んでいるとのお話通り、フレッシュさとトロトロがギリギリのところで同居していて美味し過ぎました。
店員さんも気さくでたくさんお話してくれますし、こじんまりとしたカジュアルなお店なので、純粋にお料理を楽しめました。
全メニュー制覇を目指してまた伺います！本当に行って絶対後悔しない良店です！！
恵比寿にある大好きなビストロ。
まるでパリのビストロにいるかのような錯覚に落ち入ります。
ボリュームもしっかりあり、1100円。
デザートをつけても1500円という良心的な価格です。
ランチタイムは一気に人が入るので、時間をずらして行くといいのかも♪
本格的なフレンチビストロ。
マリアージュかしっかり計算されているのか、価格帯問わず提供されるワインと料理が絶妙に合う。
ランチで初めて伺いました。
三種類の中から選ぶ形で、私はサーモングリルを選びました。
大きめサーモンと濃厚なソースが美味しい✨食前の栗のポタージュも美味しかったです。
デザートを頼むと梨のタルトが出てきました。
これが一番美味しかったです‼️
料理も、働いている人も、この上なく素晴らしいです。
看板料理の一つ、鯖。
冬場は特に肉厚で脂の乗りが良く味わい深い。
素晴らしかった。
✔️東京 恵比寿 ✔️ アベス-----------------------------------------【Re：Abbesses アベ〜スがある♪アベ〜スがある♪アベ〜スがあ〜るぅさ〜♪グルメ激戦区恵比寿にて本当は教えたくないくらい美味いビストロに出会ったよって話！】恵比寿にある隠れ家的なフレンチu0026ビストロ店に潜入！結論から言うと、本当は教えたくないくらいよかった😳名前は「アベス」🙏フランス パリの１８区にあるメトロ１２号線の地下鉄の駅名と一緒😳オーナーシェフはそのパリや各地で修行を積んだなかなかのやり手なんだとか・・・その経験が、アベスの迫力のあるお料理と、本場のエスプリが漂う内装へと結実しています😲今回は数日前に予約してからの訪問😆アラカルトで以下を注文。
◆秋トリュフとコンテチーズのオムレット（¥２３００）1枚目フランスのコンテ地方で作られるコンテチーズ🧀ナッツのような風味というか、卵とうまく絡まってホクホク感も何とも良い。
追い討ちをかけるように秋トリュフが芳醇さをプラスオンをしていく⭐️◆真サバのマリネ（¥２１００）SNSでよく見かける料理！しめ鯖とは似てるけどなんか違う。
一度食べたら忘れられない味になりました😎余分な水分はなく、ワインがきいてるんかな？洋風で白ワインとの相性が抜群でした😁◆黒毛和牛クリのロースト（¥４５００）これまたピンクの断面が何とも えちえち なクリ🦊ナイフを入れるとギュッと引き締まった感じがやばい😍今この文章を書きながらヨダレが口の中に広がってます・・・こちらは重めの赤ワインと一緒に！値段もある程度高いのも納得😎◆田舎風パテ（¥１２００）こちらは完全におつまみ要員。
噛めば噛むほどレバーのコクが口いっぱいに広がる😔お酒が進むのよ・・・デートや女子会にもうってつけ！店員さんの接客もよかったのが印象的だった！写真撮り忘れたけどワインもお手頃な値段で美味しかった🥺❤️ご馳走様でした！#えちレポ総合評価→4.4味 ：★★★★★サービス：★★★★☆雰囲気 ：★★★★☆コスパ ：★★★★★えちえち：★★★☆☆----------------------------------------------------◆ジャンル：ビストロ◆食べログ： 3.71◆１人予算：¥6000-7000◆最寄駅：恵比寿駅◆住所：東京都渋谷区恵比寿1-26-17 2F#東京グルメ #東京ディナー#恵比寿グルメ #恵比寿ディナー#東京ビストロ #恵比寿ビストロ#アベス #abbesses#instafood #foodie#卵黄 #黄身 #egg#eggporn #yolkporn#えちえちチャレンジ #えちチャレ・・・#大阪グルメ #名古屋グルメ #福岡グルメ #北海道グルメ#大阪ランチ #名古屋ランチ #福岡ランチ #北海道ランチ#大阪ディナー #名古屋ディナー #福岡ディナー。
恵比寿駅東口から少し歩いたところにあるビストロです。
雑居ビルの二階にあるため、知らないとフラッとは立ち入れないと思います。
扉を開けると、恵比寿の雑居ビルの二階からパリに瞬間移動したのかと錯覚するような素敵な内装です。
今回はアラカルトとグラスワインをオーダーしました。
ビストロらしい、量がしっかりあるので、一皿を2-3人でシェアするとちょうど良いと思います。
鯖のマリネは、肉厚な鯖とアクセントの大根のピクルスのバランスが良く季節を問わず食べたくなる料理でした。
手長海老のラビオリは、殻ごと漉しているであろう海老の旨味が濃縮された濃厚なソースがたまらなく美味しいです。
ソムリエさんはお若いですが、こちらが酒好きということを早々に見抜かれ、いろいろとご提案いただき、最初から最後まで楽しい時間を過ごす事が出来ました。
オーナーはゲンズブール氏がお好きなようで、トイレの内装にはゲンズブール氏のポスターや写真が飾られており、個人的な好感度がアップ。
また是非訪れたいお店です。
お洒落なビストロ。
豚ロースの黒胡椒焼き。
おしゃれなお店。
最近は手のアルコール消毒と検温しないと入れなくなっているので安心です。
恵比寿から10分弱のビストロ。
奇跡的に当日取れましたが、平日に満席。
お料理は美味しいです！スタッフさんたちがもう少しドリンクに気づいてこまめに来てくださるとよりお酒が進むかなと(^ ^)
お肉とワインを楽しむお店。
アラカルトで料理を頼んでワインを。
自家製シャルキュトリー盛合せ 1800円秋トリュフとコンテチーズのオムレット 2300円黒毛和牛クリのロースト 4500円チーズ盛合せドリンクはシャンパーニュ、白、白とボトル3本いただきました。
料理はオムレットはふわふわ。
クリのローストはこのお店ではマストオーダー。
かなり分厚いですが柔らかく簡単に切れます。
雰囲気もよく通いたくなるお店です。
恵比寿でプチリッチなフレンチビストロ！今回で2回目の訪問です。
クリスマスに行ったせいか当日はカップルがほとんどです。
普段は串カツ田中で相棒とビール飲んでたりするので、少し背筋が伸びます笑たまに来るくらいが僕には良いです。
ただ、こんなこと言っときながら料理はマジで美味しいです。
真サバのマリネは前回食べてから凄くファンでしたし、今回初めて食べたラヴィオリも最高でした。
そして、まさかのフォンダンショコラが美味すぎまして、2回頼んで計3個食べてしまいました笑ぜひ、ホールで作って欲しいなと思いました。
本当にまたいきます！
ここはやはり恵比寿界隈の最強ビストロと言えるでしょう。
1,000円税込で、スープとメインが付け合わせと一緒に盛られたランチ。
そのクオリティが本当に素晴らしい。
恵比寿駅からだと、方向的には広尾側。
ビル2階ですが、お店の扉を開くとそこにはパリのビストロが広がっています。
ランチメニューのメインは3種類あるのですが、この日は行った時間が遅かったので1種類、豚肉のソテーのみでしたが、まあこれが美味い。
火入れやソースの相性、そこから引き出される味わいも絶妙。
人気店なのですぐには入れないこともよくあります。
どれも美味しくてリーズナブル。
ランチメニュー3品。
スープと飲み物が付いて1,000円。
美味しいです！人数が揃わないと注文できないので、☆4つ。
ランチが美味い！値段はまぁまぁ高い！夜はビールとワイン！
少々お高めですがステーキは絶品です。
お食事がとてもおいしいです！どのお料理もとても美味しいのですが、名物の牡蠣のピラフを食べて、それまで食わず嫌いだった牡蠣が、こんなに美味しいんだと感動しました。
ワインだけでなく、チーズも豊富ですので、マリアージュを楽しむのにはうってつけお店ではないでしょうか。
留意点としては、恵比寿駅から少し離れていることと、お店の面積がややこじんまりしていることでしょうか。
デートや友人同士など、気の置けない関係の人同士で利用されるのに最適かな、と思います。
| 名前 |
Abbessesアベス |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6686-4773 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 12:00～14:30,18:00～23:30 [土] 18:00～23:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.4 |
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ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ⭐値段:4（1お手頃→5高級）⭐味:5（1いまいち→5最高）⭐サービス:2（1いまいち→5最高）⭐雰囲気:3（1大衆向け･ガヤガヤ→5高級感･居心地がいい）⭐コスパ:5（1値段に見合わない･量少ない→5見合う･量満足）ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ訪問時食べログ:3.74ACCESS------------------------渋谷区恵比寿1-26-17 阿部ビル 2F恵比寿駅東口より徒歩10分ほどです-------------------------------------クラシックなフランス料理をベースにアベスのエッセンスを加え、“美味しい”を追求したお料理を楽しめます店内もフランスの調度品が所狭しに飾られ、本場フランスのビストロのような雰囲気ですコースはなく、アラカルト注文となります食べログ百名店2021に選出全てテーブル席で32席ほどですORDER---------------------------◆コンテチーズのサラダ（1