日本酒は店名の通り当然秋田の純米のみ。
秋田純米酒処 GEMS 恵比寿店 本家あべや / / / .
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ランチで利用しました。
雰囲気が良くて美味しい親子丼と稲庭うどんがいただけます。
後輩がサシ飲みで予約してくれたお店スタイリッシュな内装だけど、店員さんは普通秋田の日本酒がものすごく豊富タブレットでAIで日本酒レコメンドしてくれるけど、これAIか？って感じだった笑けど、結果的にどれも当たりで、美味しかったご飯は水炊きも焼き物もそこそこ美味しかったけど、一番美味しかったのはお刺身（たたき？）
友人と二人で仕事の話する為にディナー予約して行きました。
焼鳥であの値段とるならもう少しクオリティ高めがよかったです。
焼鳥は普通でした！恵比寿他に焼鳥美味しい所多いので、期待高くしすぎたかもですが。
種類によりますが、日本酒グラスだと500円~1200円ほどだったような気がします。
ランチで利用。
飲み比べの日本酒を注文。
さっぱりしたもの、フルーティーなもの、味のコイもの、など美味しい日本酒を楽しめました。
料理も雰囲気も良いです。
日本酒好きにオススメの店です。
秋田の店なので新政が一面に！extfiveも充実。
比内地鶏も柔らかくて美味しかった～🥂店の雰囲気もいいし。
料理は旨い、少々油っぽい。
日本酒は面白い種類が多い。
料理がなかなか来なくてきびしかった。
が、最近入ったという店員さんに救われた感じ。
料理もお酒もおいしくておしゃれ。
ただし、コロナ対策は…。
金曜夜でしたがけっこう混んでいました。
歩いてるいると『比内地鶏』と看板に書いてあるの文字が！地下に入っていくとワクワクする隠れ家的入口になってました。
ランチは『糖質カットメニュー』が豊富でした。
初めて行く人は『親子丼』をオススメしたいです！香ばしい鶏肉とトロトロの卵が絡み合う『米』もふっくらしていて美味でした！落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとランチしたい時には是非！夜の日本酒も気になるので次回行ってみたいと思います。
何度もお世話になってますが、すべてにおいてお勧めのお店です。
西口近くの飲食ビルの地下にあります。
店名から、居酒屋っぽい雰囲気を想像してたのですが、全く違いました。
デートにもぴったりな、大人でオシャレな雰囲気です。
オーナーが秋田で育てているという比内地鶏が自慢とのことで、メニューにはあまり見たことないような多様な比内地鶏料理が並びます。
メニューを吟味している間に頼んだのは、スパークリングの日本酒、天の戸シルキー。
爽やかな甘みで、お酒が苦手な女の子でもきっと好きだと思います。
ここは日本酒にも力を入れているそうで、知識豊富なスタッフがオーダーした料理と合うお酒を教えてくれます。
好みを言えば本当にピッタリのお酒を出してくるので嬉しいです。
あと、個人的にヒットだったのは、お通しの自家製パン。
これは、お通しのレベルじゃないです。
フワフワなのにしっとり。
高級パン屋にあってもいいくらいです。
まずは、前菜盛り合わせと、比内地鶏とブルーベリーのサラダをオーダー。
前菜盛り合わせには、比内地鶏を使ったレバーパテやハムの他、真鰯のアンチョビを合わせたポテトサラダなど、どれもお酒に合う大人っぽい味わいの料理です。
比内地鶏とブルーベリーのサラダ、ちょっと珍しい組み合わせです。
お肉は一度漬け込んでいるそう。
だからなのか、薄くスライスされていても、旨味があってちゃんと主張してきます。
そこに、チコリなどの少し苦味のある葉野菜と、ブルーベリーの甘味と酸味が合わさると、味が複層的に。
バルサミコ酢ベースのドレッシングがベストマッチで、とても好みの味でした。
続いて頼んだのは、これまた比内地鶏のオニオングラタンスープです。
比内地鶏の出汁が染み込んだスープがもう、濃厚！チーズもたっぷりなのが嬉しいです。
小ぶりの器で提供されるので、取り合いでした。
メインは、迷いに迷ったすえ、もも肉のコンフィに。
当然、比内地鶏です。
一緒に添えられてるのは、生でも食べられるという玉ねぎと、焼いてからアンチョビでマリネしたズッキーニ、イチジクのマスタード漬け。
もう、添え物にもひと手間掛かっているのが憎いです。
主役のもも肉も、1日塩でマリネしてからコンフィにしているそう。
皮がパリパリで、中の身はナイフがいらないくらいホロホロ。
骨からスルッとはがれます。
お肉がもう、すっごいジューシーで旨味がギュッと詰まってます。
大人のお店なのでやりませんが、骨ごとかぶりつきたいくらい美味しかったです。
秋田の銘酒、逸品が揃っています。
スチュエーションもばっちり。
デートにもオススメ。
どれを選んでも文句無しの食事とても美味しいメインのお酒も普通に流通してないものがしっかりと揃えてあり酒飲みにはたまらない。
恵比寿に行ったときに『秋田純米酒処恵比寿店』で、ランチしました。
恵比寿駅からは、徒歩２～３分という駅そばで利用しやすい場所にありましたよ。
駅そばのお店って便利なので好きなんですよね～完全禁煙なのも嬉しい。
駅そばだけど地下にあるお店だったので隠れ家レストランのイメージ。
ランチの時間帯だったので、ドリンクは、『無添加リンゴジュース 780円』ランチメニューは、5種類ありました。
選んだのは、『本日の鮮魚ランチ 1,800円』パン・スープ・サラダ・デザート付き！自家製パンが食べ放題なの。
おいしいパンだったので、しっかり追加してもらいました（笑）鮮魚は、皮の部分はサクッとして身の部分は、しっとり柔らかくて美味。
パンの上に乗せて食べても美味しそう～と思い乗せてみたらゴージャスな感じに。
とても美味しく食べれました。
食後に何かドリンクを頼もうかと思ったら、デザートと一緒にお茶もついていたので良かったです。
店内は、広く座るスペースもゆっくり座れる感じだったので、落ち着いてランチも出来ました。
味も美味しかったので、また利用したいと思いました。
日本酒とフレンチのペアリング。
食材とお酒を秋田産にこだわっており、特に新政No.6がリーズナブルなお値段で楽しめます。
This is French restaurant pairing with food and japanese sake coming from Akita prefecture. If you find Aramasa No.6, you should try as Aramasa No.6 is very rare and taste very smooth and slight rice flavor. This is very unique and hard to find Japanese sake.Food is
平日ランチで利用させていただきました。
店名の通り、秋田産の食材と秋田純米酒を扱うこだわりの強いお店。
入り口には、希少な新政の日本酒が飾られていました。
ランチは親子丼を注文しましたが、炭の香り？をほのかに感じる鶏肉、とろとろの卵で美味しかったです。
親子丼好きにはオススメしたいお店です。
その他にも、比内地鶏の白湯ラーメンや秋田産野菜のカレーなど気になるメニューが多かったです。
夜はフレンチをメインとした料理メニューになるようです。
次回は、仕事終わりに立ち寄りたい魅力の詰まったお店です。
新政の天蛙が美味しかったです。
階段を降りて、杉玉が目印の秋田純米酒処。
店内は洗練されており、大型の冷蔵庫に、ところ狭しと秋田の日本酒が置かれている。
ここでしか飲めない日本酒もあり、秋田出身の素敵なスタッフの方が、それぞれ蔵元や酵母に関して、丁寧に説明して頂きながら、お酒を飲むことが出来る。
料理も秋田に拘っており、比内地鶏の料理はどれも最高に美味しい。
季節毎に旬の食材が使われ、メニューも変わるので何度でも行きたくなる素敵なお店。
秋田純米酒を楽しめる素敵なお店。
6000円のコース料理でたくさん食べることができて、よいお酒ばかり飲み放題で約10種、お値打ち価格です。
日本酒は店名の通り当然秋田の純米のみ。
どれもおいしい。
日本酒以外にもビールとか梅酒とかはある。
お料理は秋田の食材をフレンチでアレンジしたもの。
例えばきりたんぽ鍋はトリュフが入ってたり、いぶりがっこもケーキ風になってたりする。
が、いかんせん量の方もかなりお上品。
店内もバー風でお洒落で女性受けはするが、ただただ日本酒飲みたいおっさんにはむかない。
| 名前 |
秋田純米酒処 GEMS 恵比寿店 本家あべや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-3116-0663 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 13:00～0:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
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魅力ある日本酒の宝庫宝箱のようなお店。