無農薬自然栽培にこだわったお料理です。
お米の食べ比べ、まつかさ揚げ、ホタルイカの天ぷら家ではなかなか味わえない、食材と料理。
外食というものを本当に楽しめます。
お米を存分に楽しめるお店。
お米の歴史やその特徴も説明が書かれているので歴史やその土地に思いを馳せながら食事を頂けました!アットホームな昔懐かしい落ち着く空間です。
一品目はおばんざい三種10種類の野菜をつかったきんぴらごぼう。
細切りされた野菜に絶妙なピリッと感。
山菜と生姜の胡麻和え。
青森県産の桜鱒南蛮漬け。
酢がアクセントになっていてどれも安定に美味しい。
続いては、青森県産の帆立の酒蒸し。
バターと醤油がほのかに香ります。
優しい味付けなのに味がしっかりついてる。
美味しくて箸が止まりませんでした。
次はお造り盛り合わせ旬の富山県産の白えびと中トロいか、ねぎ、赤みのマグロどれも美味しくて贅沢です滋賀県琵琶湖産の天然稚鮎の天麩羅福岡県合馬産の新筍炭火で炙っていて香りが高い。
メーンは熊本県産のあか牛花山椒とともに特性醤油だれと有精卵の卵黄掛け豚カツスーパーゴールデンポーク薬膳ソースとプラスアルファでお供4種盛り!最後は土鍋炊きご飯今回は12種類の中から熊本県の菊池産の在来種のお米。
芯があって食べ応えがあって噛めば噛むほど美味しかったです。
最後はお米のジェラート。
少しお米の食感が残っていて最高でした。
和食のコース10000円〜12000円。
とても美味しい。
味付けも濃くなく、素材の味を活かしていてとても楽しかった。
また行きたい。
また食べたい、行きたいと思うほど本当に美味しかったです。
必ずまた行きます。
通うほどに魅力的なお店です。
どのお料理も非常に美味しいです。
特にししゃもとお米は最高に美味しく戴きました。
お店の方も一品一品ご丁寧に説明してくださり、お料理毎に合ったお酒も堪能できて、楽しく居心地の良い素敵な日本料理屋さんです。
これからも通って、様々なこだわりのお米を食べてみたいです。
締めの御飯が10種類から選べて、米好きにはたまりません!選べるお米も農家さんのこだわりが伝わってきます!
と に か く!美味しいご飯が食べられるお店。
日本中から店主が集めた、有機栽培、無農薬 のお米が、季節変わりで 8〜9種 たべられるのは、ご飯好きにはありがたい。
9時までは、和食のコースのみで、9時以降はアラカルトも受付ている。
お品は、魚の煮物、焼物、刺身、野菜の煮物など和食に、ちょっと洋風アレンジもあって面白い。
なによりお米同様素材にこだわっているので、旬の食材が美味しい食べられる。
コースで季節変わりの食材と酒も楽しい。
9時以降にアラカルトで数種ツマミつつ、締めのご飯🍚を迎えるのも楽しい。
どちらもオススメ。
ただ、ご飯は定食みたいにしないで、白メシだけで食べるのが、僕の一番のオススメ!ご飯だけでホントに美味い!さらに日本酒のチョイスが絶妙!呑みながら、食べたい!飲兵衛には外せないお店。
早い時間は、要予約。
(席数少のため)諸々考えると要電話が確実❗️と思う。
お店は広くないけど、美味しいお米を食べたい時にオススメ。
予約した方がいいです。
1人一万円~
さすがにお米にこだわりを持っているお店でした。
店の雰囲気もスタッフの方もgood。
それぞれが、別のお米の種類を頼んで、食べ比べると、本当にお米によって味や甘さが全然違うことがわかるので、おすすめ。
無農薬自然栽培にこだわったお料理です。
お米の種類も沢山あって迷いますよ。
お店は広くないけど、美味しいお米を食べたい時にオススメ。
予約した方がいいです。
1人一万円~
高級感があり、落ち着いた雰囲気。
置いてある日本酒も良いものが多い。
ただ、食事面では値段と見合うだけの味かどうかと問われると、物による感じがしました。
(お刺身は美味しい)
名前 |
心米 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-6277-0786 |
住所 |
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営業時間 |
[月火木金土日] 18:00~0:30 [水] 定休日 |
評価 |
4.3 |
お米が数種類の中から選べてとても美味しいです。