熟成寿司とつまみを交互に出すスタイル。
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どれも洗練されていても美味しかったです。
大将のこだわりを感じました。
皆様の高評価を拝見していると行った日が悪かっただけなのかもしれない…などと思いそうになる。
つまみの味のバランス、全体の組み立てが特に悪かった。
だいたい塩っ気が強く、取り合わせも悪く、雲丹と自家製塩辛を合わせていたと記憶しているが、長所の打ち消し合いがひどく、雲丹関連だけで3品出たがどれも組み合わせが悪くてゲンナリした。
握りの技術は確かにあったと思う。
けど、青魚に合わせるために冷やしたシャリは固く違和感があり、またその青魚もごくごく普通の鰯だった。
支払いは約25000円/人酒は大して進まなかった。
料理センス、全体の組み立てには疑問しかなく、また、ここでしか体験出来ない高揚感ある逸品もないのにこの値段か…と。
これなら変に匠系に走らず、江戸前鮨一本でやられるか、料理はどこかの名店と提携された方が良いと思います。
同行2名ともに非常に落胆し、暗い気持ちになり、その後行った飲み屋でも暗く重い空気が抜けず、早々に解散となった。
後日、鮨リベンジで別店に行き記憶を上書きたくなるほど苦い経験となった。
大将さんもお話上手で一緒に行った先輩と盛り上がりとても楽しい時間を過ごせました✨✨お鮨も美味しかったです♥️
テイクアウトで利用しました。
美味しかったですので、コロナが落ち着いたらお店で食べたいです。
来店数 1回。
赤酢のお寿司でした！コスパも良く、アジサバが最高で何回がおかわりしてしまいました笑。
美味しい肴にお鮨と日本酒を堪能しました。
お酒を呑みながらゆっくり美味しいものを楽しめます。
マスターの所作が美しく、惚れ惚れしました。
これまで名の通ったお鮨屋さんにいくつか行きましたが、つまみとお鮨をいいタイミングで交ぜて出してくれたのは初めてです。
二種の酒盗も美味しく、これまでになく楽しめました。
品数もさることながら一品一品への細かな仕事が楽しめるお店でした。
特に鴨ハム雲丹の握りは必食。
満腹＆満足です。
コースの内容もお客さんが飲んでいるものが日本酒かワインかで内容を少し変えたりするそう。
大事な友人とゆっくり話ながら季節の肴を楽しむのに良いお店でした。
詳細なレビューは hattoringo + 店名, で見られるので検索してみてください。
美味しいお寿司屋さんです。
熟成寿司とつまみを交互に出すスタイル。
大将が一品一品丁寧に説明してくれ、高級なカウンターの寿司屋であるが緊張せずいられるに、居心地の良い空間である。
18000円のコースだか、お酒代もその中に含まれており、全部で25～26種類の料理が楽しめるのでけして高いわけではないと思われる。
幸せな時間を少しリッチに過ごすにはおすすめの寿司屋である。
４０代になるからと、行きつけの鮨屋がほしくなり探し求めてであったお店。
カウンターだけのお店で、大将が一人で迎えてくださるお店を探していました。
いつも一対一。
（もちろん、ホール担当のアルバイトさんはいらっしゃいます）好みや量を把握してくださっているので、毎回おまかせで大満足。
誰でも安心してお連れすることのできる味と雰囲気。
お酒も常時数十種類を用意してくれています。
熟成寿司とつまみを交互に出すスタイル。
大将が一品一品丁寧に説明してくれ、高級なカウンターの寿司屋であるが緊張せずいられるに、居心地の良い空間である。
18000円のコースだか、お酒代もその中に含まれており、全部で25～26種類の料理が楽しめるのでけして高いわけではないと思われる。
幸せな時間を少しリッチに過ごすにはおすすめの寿司屋である。
品数もさることながら一品一品への細かな仕事が楽しめるお店でした。
特に鴨ハム雲丹の握りは必食。
満腹＆満足です。
コースの内容もお客さんが飲んでいるものが日本酒かワインかで内容を少し変えたりするそう。
大事な友人とゆっくり話ながら季節の肴を楽しむのに良いお店でした。
詳細なレビューは hattoringo + [店名] で見られるので検索してみてください。
お誕生日のお祝いに連れて行ってもらいました！最寄りは白金台駅の様ですが、お散歩がてら恵比寿から歩いたら30分ちょい位！閑静な住宅街の中にひっそり佇んでます！店内はL字型のカウンター9席のみ！お食事は《おまかせコース 13,000円》《極みコース18,000円》！今回は《おまかせコースを！》お鮨屋さんではなかなかシャンパンはボトルのみの所が多い中、こちらではグラスでもいたたけました！☆ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット / Beaumont des Crayeres Grande Reserve Brut 後に、大将にお任せの日本酒を順次出していただきましたが、なかなか珍しい銘柄の物が多くて楽しめます！しかも、大好きな生酒、原酒続きで嬉しい！☆梵 中取り純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦☆黒澤 きもと純米 直汲み生原酒☆やまとしずく 純米吟醸直詰生原酒 お鮨は赤酢のシャリを使用した江戸前鮨で、つまみと握りが入り混じった流れの、握りが多めのコース内容！握りはそのまま手渡しで！シャリのほんのり温かいのを肌で感じながらお口に運び堪能！お鮨はもちろん大変おいしかったのだけれど、デザートの自家製プリンがビックリする程絶品！！とろ〜んと滑らかで濃厚で、、、お土産で購入したい程の美味しさでした！とても居心地の良い空間と満足の内容だったので、また訪れたいです！
| 名前 |
鮨 龍尚 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3280-2828 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 12:00～14:00,18:00～23:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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此の立ち食い鮨🍣は赤酢のシャリ、ネタの飾り包丁良い仕事してる！何を食べても旨し👍安くは無いが、そこら辺の鮨屋に行くなら此の立ち食い鮨は間違い無い！私的には👭女性同士👫カップル夫婦連れに鮨通🍣になれるかも😊おすすめ。