家系ラーメンの中でも一番食べやすい。
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国道、第二京浜沿い大人気の家系ラーメンです。
土曜日昼に5人ほど並んでいました。
スープは一口飲んだら絶品！とっても美味い！麺を食べたらアレ？ツルツルして全くスープと馴染んでない。
家系だから麺はこう決まってる、じゃなくて、あの絶品スープに合う食感を追求していただきたいです。
トッピングも美味しいし、店内もキレイでした。
☆いずみ家☆こちらは寿々㐂家系譜のお店ですが、6年ぶりの訪問です。
ラーメン+海苔増しを。
麺硬めでお願いしました。
厨房内には大寸胴が2つ。
スープはしっかり炊いていて、お店の外までいい匂いが漂っていました。
酒井の麺は釜のような寸胴で茹でてて平ザルで上げています。
麺茹での時間がめっちゃ短い。
3分くらいであっという間に着丼しました。
スープはバランス型です。
鶏油は多めに浮いていますが香りはちょっと弱め。
あんまり黄色っぽくなかったです。
サラっとしたスープは豚骨感は控えめ。
バランスが良く出汁の旨味を感じますが、この系譜の中でもライトな部類に入ります。
いい言い方をすれば品があるというか。
もう少しコクがあるともっといいかなあ。
混ぜるとスープの色は変わるものの醤油感も控えめ。
でも塩分は強めな印象です。
このスープにはちょうどいい強さかも。
クセがなく飲みやすいスープですね。
酒井の麺は、硬めのオーダーにかなり硬め。
ウェーブしてて、この系譜でも細めに感じました。
芯が残った食感だけど、ゴワゴワ感はありません。
ここは普通茹での方が合うかもしれません。
チャーシューはこの系譜では珍しいバラ。
大きさは普通だけど厚みがありました。
柔らかく、でも厚いので食べ応えがありました。
味付けはちょっと塩辛い感じです。
ほうれん草は多め。
柔らかめでしたが本来の味わいがしました。
海苔増しは7枚。
大きさや厚さは普通。
目が細かく綺麗な海苔はスープに浸しても強さがありました。
風味はなかなか良かったです。
薬味のネギは先入れの輪切りが少なめ。
ちょっと辛みが強く、量の割には主張してきました。
うん。
前回からだいぶ年数が経った訪問でしたが、品の良さは変わってないなあって感じ。
だいぶ優しい味だけど、人気のあるのは納得です。
ごちそうさまでした♪
馬込駅から北に徒歩数分のところにある家系ラーメン屋さん。
何通りかわかんないけど車の走ってる大通り沿いにあります。
休日のお昼に伺いました。
12時半くらいにお店の前に着くと並びは7
馬込駅から約数分歩くと、見えてくる家系ラーメン。
開店前に到着しましたが、すでに3名並んでました。
開店後は5分くらいで満席、待ちも出来ています。
今回はラーメン＋ライス（900円）トッピングはほうれん草（別皿）と味玉（それぞれ120円）を注文。
ひと口目で横浜家系のあの味が口に広がりライスにもピッタリです。
チャーシューは適度に歯ごたえ。
麺がスープによく絡んで、スルッと食べてしまいました。
調味料も豊富で、次回は色々味変してみたいと思います！
いつも混んでるなーと思っていたいずみ家さん、初訪問。
第一印象は来てよかった！美味い！ですねー。
まずは立地。
国道1号沿い。
めっちゃ大通り。
こんな中でも路駐で食べてるトラックさんなどもありましたが取り締まりもそれなりに厳しそうなエリアですし何より危険です。
取り敢えずコインパーキングに止めました。
一つ手前は40分200円、直近は土日祝30分300円。
まぁパーキング自体はそこそこあるエリアではあります。
土曜14時過ぎ到着で店内満員外待ち5名。
大人気ですわ…店内待合入る時に食券を買うシステム。
中は物凄い広い。
お店の外見から想像できないくらい奥行き広いです。
ラーメンはデフォ750円から。
大盛＋200円と味付けネギ170円を選択。
ライスは100円です。
卓上調味料は生姜、ペッパー、ニンニク、豆板醤、お酢、たくあん。
一通りありますね。
着丼。
……美味い！一瞬塩ラーメンかと誤認した。
吉村家とかの醤油ラーメン感高めの家系ラーメンとも違う。
武道家さんとかニューウェーブの豚骨感マシマシとも違う。
美味い出汁で食わせるスープ。
バランス取れてる。
嫌いな人は「薄い」とか感じるかも知れないけど自分はコレありありな旨さ。
デフォで鶏油はかなり多め。
コレも薄さを誤認させやすい要素。
下部はちゃんと塩辛いので薄いと感じた人は撹拌なりがオヌヌメ。
味付けネギはラーショ的な白髪ネギが入ります。
味変にもなるしこのラーメンにめっちゃあってると思う。
生姜で後半味変。
上品なので合うねー。
しっかりと完食させていただきました。
個人的にはオリジナリティある家系ラーメンと感じました。
スープをしっかり作り込んでる。
チャーシューとかは美味しいけどオペレーションの関係か冷た目なのでスープに埋めて後半味わうのが良さげ。
とても満足のお昼ごはんとなりました。
ご馳走様でした！美味しかったです！
家系としては自分にはかなり物足りなかった。
皆さんの高い評価見て少し期待し過ぎたかもしれない。
まぁあとは好みの問題。
トッピングしたせいか？ヌルい。
馬込駅から徒歩5分くらいで着きます。
横浜家系ラーメンでは1番好きなお店です。
昼間は並ぶことが多いので、夜がおすすめです。
卓上トッピングもニンニク、しょうが、胡椒、たくあん、豆板醤（？）など充実しています。
ライスセットがおすすめです。
西馬込駅から徒歩5分ほど。
横浜家系の行列店です。
到着時には5名ほどの行列。
15分ほどで入れました。
ザ家系のスープに中太麺。
ラーメンライスにもピッタリ。
卓上には生姜やニンニク、辛さも加えることが出来ます。
あっという間の美味しいランチでした。
横浜家系ラーメンのお店。
有名店で修行されたとのことで、食べやすくも豚骨感のしっかり効いた本物の味わいを楽しめる。
ただ、店頭の路上駐車を黙認していたりと、店の倫理感の低さは否めない。
近くにコインパーキングも複数あるので、そこにしっかりと案内をするなどの努力は商売する上では義務なのではないかと思う。
王道かつワイルド家系！ヽ(`Д´;)ﾉ（再訪あり）最近こちらの前を通ると並びが発生しているのを見かける小生。
(｀_u003e´)…。
そういえばこちらはオープン当初とその後数えるくらいしか来てない上に、前回から半年以上空いてしまったナ、と思い返し。
( ´_ゝ`)…。
その時のラーメンが修行先の寿々㐂家と同じ、ちゃんとした王道の家系という感想で、この界隈でちゃんとした王道を出す店は少ないナとは思ったのだがそれ以上の何かは感じられずに間が空いてしまった感じ。
(´ω｀)しかし職場関係の方が行ってみたいというので久々にお伺い。
ლ(´ڡ`ლ ) u003du003du003d3お昼のオープンに合せて入ったのだが、もうすでに数人待ち、最近並ぶようになったようだ。
ラーメン中硬めライスをお願いし、程なくやってきた。
一口頂いたスープは以前のあっさりした王道と印象が違い、豚の香りを残したワイルドで力強いものに。
Σ('◉⌓◉’)王道でもここまで力強いのは中々無いような気がするナァ。
麺とのバランスも良く、ラーメン中でもけっこう食べ応えがある。
スープが力強い分、油を吸った海苔も美味いしライスもガンガン進む。
いやあ、ウマいな！これ！(*ﾟ∀ﾟ)u003d3以前の優等生君がいつの間にかムキムキのちょいワルになった感じと言いましょうか(笑。
(ノД｀;)ドロドロで力強い家系は近くにあるが、それとは全く違う、まさに王道のビルドアップ。
( `皿´)σ当分家系はここのでもいいかな？なんて思ってしまっても不思議ではないラーメンであった。
そりゃ、並ぶヮ。
┐(´∀｀)┌またすぐにお伺いしまーす！ヽ(`∀´)ﾉ（再訪あり）ガキンチョを伴って後日再びお伺い。
(｀_u003e´)
いつも自然体で笑顔の女将さん。
子育て中のご家族でも入り易いキレイな店内の内装、椅子、トイレ、雰囲気。
(城南地区の幹線道路沿いで自家製スープ店では超希なテーブル4名席1つ有)いつ来店してもキレイすぎる床。
(家系は油で床が滑りやすい店が多い)。
店主さんはバイク乗り優しいお方(バイク駐輪場はないので注意！)。
どんな世代にも愛される最も優しく最も美味しい家系ラーメン屋さん。
家系ラーメンが大好きで多くの店舗に行きましたが個人的にはトップクラスです。
味良し、店員さんも素晴らしい850円のラーメンライスセットで満腹ライスもライスのお供も美味しい。
男性から女性まで比較的に食べやすい濃さや味になってます。
ニンニクなど色々オリジナルで入れて食べれるのでガッツリが好きな人も満足✨とにかく家系ラーメンが好きな人は訪れて欲しい場所です！昼時は並ぶ時もありますが回転も良いのでそれも含めて挑戦して欲しいお店です！
やっぱこれっしょ‼︎いずみ家さんの家系ラーメン！このあと消化器官の調子が多少悪くなることを承知の上で、ニンニクをたくさんかけて冷たいビールと一緒にワシワシいただいてしまいました^ ^(ただしスメハラ注意で休日前限定！)城南地域でいただける家系ラーメンでは最強と思っています！家族で訪問してもテーブル席があるのがありがたい。
飛沫防止のシールドもちゃんと設置されています。
いつも美味しいラーメンをありがとうございます😊
元祖の吉村家や、家系を家系たらしめた系列化始祖の本牧家に近い感じのスープで、最近開業する家系に比べると素朴な味わい。
口当たりが優しい。
海苔もチャーシューも味がしっかりしていて、最後まで飽きることなく味わえる。
ご飯も水少なめで炊いているので、ラーメンによく合う。
国道1号沿いにあるが、店舗に駐車場は無く、至近のコインパーキングは収容台数が少ないので、車で来ることは絶対にオススメしない。
らーめん並（麺カタメ）750円こちらも長いことブックマークしてたお店、都内で頂ける家系の美味しい店とか、店名と同じ名前のSSWの親族の方がやってるとか？寿々㐂家さんで修行とか？。
綺麗で美味しそうなルックス鶏油な油が結構浮いてる茶濁な醤油トンコツスープ、タレと油も感じつつも結構マイルドで飲みやすい美味しいスープカタメ指定の中細麺はモチャっとズルズルでしっかりカタメでも美味しいね味の染みた豚バラチャーシューもレン草もいい感じ、海苔3枚は嬉しい終盤、一応ニンニク、ショウガ、豆板醤を投入も、ラーメン自体しっかり美味しいので特に味変しなくともいいかも、な印象。
思った以上に美味しい家系、広くキレイな店内が印象的。
家系食べたくなったらここで良いと思いますよー！醤油と豚骨のバランスは良いと思います。
味は普通で頼みましたが塩分がキツめな感じです。
残念な点はチャーシューが固い感じですねー「部位にもよりますが、、、」個人差有りますがトータル的には良いと思います。
最高〜〜家系ラーメンとは思えない、綺麗なお店は女子に優しいアイテムを置いてある。
女性の1人客もいるほど綺麗なお店。
飲食店であるラーメン屋は見習うべし！
横浜家系です。
かの有名な方のお子さんが経営してるお店で有名ですが･･･最近やる気があまりないのか、営業終了時間より30分前位には閉店してしまいます。
(スープがなくなったとかではないと思います。
ほぼ毎日)閉店ギリギリに行く方はご注意を！
家系ラーメンでの中で、1番旨い‼年数が経つたびチャーシューそれに味が安定してきて開店してから週1は最低行く店！大好きです。
家系ラーメンの中でも一番食べやすい。
あっさりとしていて、それでいて薄くなく、飲みやすいスープだけでなく、くどくない麺の噛みごたえがクセになる。
また来たいと思える一品。
| 名前 |
いずみ家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6809-9013 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
まず、ここのラーメンは美味かった！！横浜・上星川にある名店『寿々喜家』からの独立店だけあります。
その名に恥じぬ美味さ。
実食の感想は非常に満足出来るモノがありました。
この『いづみ家』ですが、寿々喜家から同じ様に独立した店として、町田市の『奥津家』、そして横浜緑区にある『甲子家』等があり、これらは兄弟店となりますが、その3店舗の中で自分が実食した感想は、いづみ家が１番美味いと思います。
まず、自分が訪問時に注文した内容は『ラーメン中・麺固め・油多め、海苔＆卵追加』。
これで2023年3月現在で総額1