今回は限定メニュー「白湯山椒そば」を。
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味がしっかりしている中華そばで、接客もとても物腰やわらかな感じで気持ち良い。
見た目は濃く見えるスープですが、コク旨な感じでした。
チャーシューもやわらかくてネギ塩肉ごはんも美味しくてペロリと食べちゃいました。
店内はテーブル席8石とカウンター3席ですが、感染症対策で座れるのはその半分くらいになっているので席につくまでは少し並ぶと思いますが並ぶ価値あり。
今回は限定メニュー「白湯山椒そば」を。
ベースの出汁がとにかくいいのでいろんなバリエーションがどれも美味しいという稀有なお店。
色の濃いめな醤油ラーメンも見た目に反して塩気より旨みが勝ってるいいバランスです。
お昼どきは行列があるので遠くからでもお店の場所はわかりやすいですw。
メニューによっては麺の太さも選べます。
上司イチオシのラーメン屋さん。
今のところ2回行って2回とも並びました。
いつ行っても並んでます。
店内そこまで広くないです。
15名で30分程度の待ちかな。
写真は肉中華と塩ラーメン（肉トッピング）ここのチャーシューが旨いのです。
麺は太麺（ちぢれ）と細麺の2種類から選べます。
中華そばは富山や新潟系の濃いめの醤油ラーメン。
しかし見た目ほどくどくありません。
素材を吟味されているのがわかります。
特にネギとの相性が抜群なのです。
塩ラーメンは一瞬物足りなく感じますが、これも食べれば食べるほど旨いと噛み締める味わい。
総じて丁寧な仕事をされているラーメンです。
旨い店に立地は関係無いですね。
日替わりのラーメンも数種類ラインナップされてます。
まずはスタンダードを食べ尽くしてからですかね。
ご馳走様でした。
平日ランチ時、11時40分に行き3名のお待ちでした。
並びの途中で店員さんから食券を買うように言われます。
8分程で順番が来たので味玉中華そば（細麺）、塩中華（中太）を注文。
※麺は細麺か中太か選べます。
鶏の旨味の熱々スープ！味玉は黄身がトロントロン。
塩も醤油もどちらも両方美味しい！！店主さんは、初めてなら醤油には中太麺がオススメと言ってたので（後から知ったよね）次回は中太で食べてみたい！
昼過ぎ到着で外待ち10番手店員さんから声掛けがあったら食券購入し、再度呼ばれるまで店外待ちになります到着から着丼までは45分でした｢味玉中華そば、ネギ増し、ネギ塩肉ごはん｣をオーダーキラリ鶏油が蓋をした漆黒醤油スープはたまり醤油の甘味なのか野菜の旨味なのか程良い甘味と塩味の好バランスな絶品スープこのスープを吸った中太麺はつるモチ食感で麺とスープは最強のカップリングネギ増ししたネギをスープにたっぷり浸して麺と絡めたり、厚みあるバラチャーシューや味のしっかり入った味玉も納得の美味さネギ塩肉ごはんの塩ダレは程よくレモンの酸味がきいており、スープとの相性も考えられた名脇役ごちそうさまでしたあまりにも美味しくて感激しましたみそも塩も食べたくなりますね、再訪確定！
昔ながらの中華そばといった感じかな。
細麺を頂きましたが、他の方のオーダーを聞いてると、中太麺の方か人気っぽかったです。
入店までは少し待ちますが、店内に入る前に注文を聞いてくれるか、席についたら程なく料理が提供されます。
店員さんは感じが良いし、ランチ時、時間に余裕があったらまた行きたいお店でした。
初めて行きましたが開店後には既に行列。
ワンタン麺の中太麺を頼んでみました。
醤油のガツンとくる風味が素晴らしく（生姜が入ってるのかな？）手打ち風のよくスープに合う麺も美味しいです。
器が小さくて心配したのですが麺がたっぷりで大満足。
これはリピします。
評価に違わぬ旨さ。
麺がアルデンテとは言い得て妙。
麺がうまくて驚いた！甘みのあるスープは個人的に苦手なのだが、ここのは絶妙なバランスで成り立っている。
チャーシューは、是非ご賞味を。
肉食べた感出ます。
チャーシュー麺よりも、ノーマルに肉ねぎ塩ご飯のほうが、味が変わって良いかも。
いいお店見つけた。
2021/4/24追記塩チャーシュー麺は券売機にないので、塩、肉、ネギで別々に購入。
前回同様中太麺でお願い。
…大当たり。
これは純粋にラーメンとしての完成度が高い！うまい！地元の精華軒、改め清仁軒のスープ、三春のはし軒のチャーシューに、この店のアルデンテ麺が合わさった感じ。
素晴らしい。
麺は元々の量で十分、かつ、アルデンテがうまいので、麺は大盛りにしないほうがバランスが良さそう。
前回、肉塩ネギ丼が少し油っぽかった感じがあったが、やはり、チャーシューは、スープにいれる事をゴールに想定したSPECなんだなと勝手に納得。
次回は醤油チャーシュー麺、中太麺、ネギ増しだけでチャレンジしてみる。
13:30頃店内は密になら内容に配慮して着席。
先に食券を買って外で呼ばれる迄待機。
中華そばをポチッとな着席したら直ぐ提供された。
熱々。
スープ真っ黒。
ちょっと濃い。
旨味がもう少し欲しい。
出汁の味が感じられず醤油強め油多め。
中華そばにしては重め。
さっぱり感ほしい。
味噌ラーメン中太麺750円+味玉100円初訪。
2021年1月の平日、開店15分前に到着、並び3人に接続。
開店時10人待ち。
先頭のみ店の入り口前、後は歩道の植込み側に並ぶ。
入ってすぐに券売機。
食券はすぐに店員が回収。
その際に細麺か中太麺かを聞かれる。
待ち客は食券を渡して外で待つ。
コロナ対策は券売機横にアルコール。
減席も実施していてカウンターは2人、3つあるテーブルは各1組まで。
10分ほどで着丼。
スープはたっぷりで適度な熱さ。
味噌は穏やかに効いている。
白味噌主体に組み合わせている感じ。
辛みは弱め。
出汁は動物系と、乾物系か野菜かな。
バランスが良くおいしい。
ラードの量はほどほど。
麺は中太縮れ麺で茹で前200g近くありそう。
モッチリでおいしい。
チャーシューは大きめ。
脂身が適度に入り、ホロ気味で良い。
野菜は多く、モヤシはシャキ、ネギは生だがマイルド。
味玉は黄身がヤワめ。
味は普通かな。
赤唐辛子やゴマを使いながら完食。
美味しかった。
パンチはないのでやみつきになる感じではないが、専門店に劣らないなかなかのもの。
お得感もある。
平日の18時過ぎに来店。
開店したばかりなのに、お客さんが6人くらい入っていた。
これは期待出来ます！笑入口入ってすぐの食券機で食券購入。
中華そばを注文。
『麺は細麺と太麺どちらにしますか？』とご主人に聞かれます。
お腹空いているなら太麺がオススメと言われたので太麺を頼みました！スープは濃い醤油ですが、味は濃くなくて喉が渇く事はない！甘みのあるスープ。
太麺はモチモチで食べ応えがあり、最後までモチモチ感が持続！醤油スープと良く絡んでおいしい！チャーシューは厚さがあり、流行りの柔らかいチャーシューというよりは、お肉食べてる！って感じ！今度は細麺食べてみたいです！
私はもちもちした太麺が好きなので丸さんの麺はめっちゃ美味しかったですスープも辛くなくこくがありました新鮮なネギもたっぷりのっていてサイコーです店員さんの応対も丁寧でした。
味噌ラーメンも中華そばも見た目よりあっさりしていて食べた後に気持ちが悪くならないので何回もリピしてます‼︎ 人気なのでお昼時はいつも並んでます。
次は塩ラーメン食べに行こ‼︎
平日の水曜13:30頃訪問。
店内は客席間引きの為5名で満席、外に先客1名が待機中。
食券を買って後続に並び10分ぐらいで着席即着丼。
並んでいる間に後客が4名ほど。
注文は雲呑中華そば(細麺)、さっぱりとした王道の醤油ラーメンで美味い。
雲呑の分大盛りラーメン程のボリュームがある。
肉中華そばを食べました。
厚目のチャーシュー美味しかったです。
他のらーめんの時も肉トッピング追加したいと思いました。
スープも丁度良い濃さで良かったです。
開店前に10人ぐらい並んでました。
ある程度の待ちはいつもありそうです。
大井町駅から少し歩きますが行く価値有りますよ。
麺は細麺と中太麺の2種類から選べます。
今回は細麺の醤油ラーメン卵入りをいただきました。
卵は半熟とろり、そしてなんといってもここの醤油の使い方が最高です。
醤油の魔術師とでも言っても過言では有ります。
とても美味しい醤油ラーメンでした。
車で行く際は、近くの路地裏にあるコインパーキングを利用されるとゆっくり食べられるでしょう。
200〜400円位です。
その日その日の限定ラーメンが楽しみです。
何を食べても美味しいです。
大井町にある中華そば屋。
駅からは少し遠いです。
１２時半頃伺いましたが、待ちは４人。
すぐ入れるかな？と思ったが、コロナの影響で席の制限があり中々入れませんでした。
30分程の待って中へ。
席はカウンター３席、４人テーブル✕１ 2人テーブル✕2と少なめです。
コロナの影響でカウンターは2人、テーブルは基本一人しか座れません(グループは除く)今回は、肉中華そば(980円)＋大盛(100円)の中太麺を注文。
麺は、細麺も選べます。
肉そばと言うだけあって、チャーシューは6枚入ってます。
スープは濃い目なイメージだけど意外にあっさり。
ネギとメンマも沢山入ってます。
個人的には、海苔も入っててほしかったな。
チャーシューの値段(300円)が高いので少なくして、ワンタンと玉子を入れた特製中華そばみたいのがあると嬉しいですね。
塩や味噌や期間限定的なものもあるので色々試して見たいなラーメン屋さんでした。
すり胡麻が合ったんですが、回しても出ずいまいち使い方がよく分からなかったです。
カレー中華。
麺がいい感じなのに、スープとチャーシューが残念。
中華そばは、ストレートな醤油ベースで中太の縮れ麺に良く合っている。
醤油系のラーメンを食べたいならば、一度おすすめします。
雲呑中華そばを注文カウンター3席、あとは2〜4人掛けのテーブル席。
相席覚悟必須。
シンプルでしっかりとしたストレートな醤油味。
熱々のスープは麺によく絡む。
雲呑もトロトロでうまい。
余計なことをしていない、THE.中華そばといった感じです。
週一で欲してしまう中華そば。
王道の醤油ベースが確実に美味い。
ついついスープを完飲したくなる。
個人的に大井町No. 1店。
新店オープンで駆けつけた時には、微妙な中華そばの店だったのですが、久しぶりに再訪してみると、メニューに追加された味噌ラーメンが良い個性を発揮していました。
不思議な後味で、他店では味わえない美味しいラーメンが食べれます。
大盛だと結構な量で、お腹いっぱいにもなります。
| 名前 |
丸中華そば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3771-2121 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～15:00,18:00～21:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
平日の18:30に15分ほど並んで入店。
肉中華そばの大盛りに味玉トッピングをオーダー。
美味いです。
スープの色は濃いですが、全然イケます。
そしてこのチャーシューの輪の美しいこと！味付けは程よいくらいでしょっぱい感じはないです。
アブラもしっかり感じられてどストライクでした。
また来よう。