今日のチャーシュー脂身少なくて高コスパ。
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熊本ラーメンは初めて食べましたが、「熊本ラーメンはこういったものです」とのことでしたら、好みではないですかね…乗っているチャーシューは冷えていました、が・スープで温めて食べると、とろけるような舌触りでとても美味しかったです麺は太くて短めで食べにくい、が・食べてみると歯応えと味わいがありますう～ん、何とも言えず…複雑な気持ち…
漢の…熊本ラーメンて感じですかねww言わなくても麺硬め！ホロホロ角煮チャーシューとマー油がイイ感じです…サラダか？と思う様な生キャベツがGOOD!! でした。
初めていただきました。
住宅街の一角にあるラーメン店。
なるほど多くの方の評価の意味が分かりました。
まず店主、確かにフレンドリーなタイプではありません。
多分職人さん気質というか、人見知りというか、それだけの事だと思います。
ちゃんといらっしゃいませと言われました。
また店内は綺麗で、清潔そのものです。
パテーションも各テーブルに設置されています。
熊本ラーメン全部のせを頂きましたが、まず角煮とチャーシューはここ最近食べた中では最高に美味しかったです。
しっかり煮込んであって柔らかくて、ほんと美味しかったです。
チャーシューは中が少し冷たかったですが、スープに埋めてしばらく置いとけば大丈夫でした。
そして麺ですが、確かに硬めです。
人によっては硬すぎるというのも頷けます。
ただこれに関しては、そもそもがそういうものらしいので、そこをとやかく言っても仕方が無いのかなと。
私個人的に硬めが好きなので、なんの問題もありませんでした。
硬いのが苦手な方は、少し長く茹でてもらうとかしてみてはどうでしょうか。
（してくれるのかは不明）熊本ラーメンの他にも煮干しラーメン、辛みそ、チーズラーメンというのをあるので次回以降トライしてみたいと思っています。
ぜひまたリピートしたいお店となりました。
スープの味、チャーシュー（煮豚）はおいしかったです。
個人的にはスープは少しぬるかった。
チャーシュー、と角煮で冷えてしまったか？コロナ対応も問題なし。
ただ、麺は。
中に芯を残した麺でした。
太麺との組合せだと、私は厳しい。
麺の硬さとか聞いてくれるのかな？再度食べて判断したいです。
替え玉の硬さがベストです！
店内が思ったより広く、店内は清潔、煮干しチャーシューメンが好きですね。
他にも美味しいラーメンがあるみたいですが、つい煮干しチャーシューメンにしてしまいます。
コロナ対策もしっかりできていると思いますね。
熊本ラーメンではないよ❗家系なんじゃないの？
俺の口には、合わなかった。
麺は、博多ラーメンの麺を中太麺にした感じで、固めなので、ボソボソでした。
トンコツで、マー油が掛かってましたが、揚げすぎで、焦げた味がした。
角煮は、美味しかった。
熊本ラーメンに太麺はないです。
店主の方がすごく丁寧に作っているという印象です。
麺は何も頼まないと固めでした。
好みはあるかと思いますが、ここまで丁寧に綺麗な盛り方の熊本ラーメンは貴重だと思います。
麺がストレートで太めで少し固いのでﾓﾌﾓﾌ食べました。
チャーシューと角煮が旨かった❗
いつもオーダーするのは、キャベツラーメンか角煮ラーメンですマー油と硬めの麺が、他には無いインパクト万人受けではない所が、良いです。
熊本角煮ラーメンとにかく美味しい！オススメです。
至って普通のラーメンです。
麺はストレートの太麺。
今日のチャーシュー脂身少なくて高コスパ。
熊本ラーメン濃そうに見えてアッサリ。
スタミナつけたい時は攻撃性抜群の熊本ラーメン全部のせ。
マー油いらない時はマイルドで優しい煮干しラーメンです。
麺が太く、「麺を喰ってる！！」感が良い。
大将は愛想が無いと言われるけど、シャイな人なんですよ。
一度行ってみるには面白いとお店だど思います。
店主の無愛想なんて、問題にならないくらいうまい！やっぱり全部のせかな。
十年以上前から来ている。
寡黙な店主が居るが余計な干渉が無くよい。
味は日により多少焦がしの幅が感じられる。
が、ここのチャーシューや角煮は素晴らしい。
口の中で溶けて消える。
私は大好きだ。
久しぶりに来店、改装したようで味も変わってしまったか心配になりましたがそこまでの変化はありませんでした。
ただ、麺が以前より硬くなってるのとマー油がかなり苦くなってるように感じました。
いつも煮干しラーメンを頂いています。
濃厚だけど煮干しのえぐみも無く食べやすい。
店内写真撮影禁止の張り紙が…麺は太麺でややボソボソした感じです。
麺をすすり、生キャベツで口をサッパリ。
忘れた頃にまた食べたくなります。
| 名前 |
熊本ラーメン 麺王 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月木金土日] 18:00～0:00 [火水] 定休日 |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
一度食べてから病みつきになりました。
独特の中太麺とースープのバランスが絶妙です。
他では味わえないので、近くに来た際には必ず行くようにしています。
ただ好みは分かれるラーメンだと思います。
私の中では今一番お気に入りのラーメンです無口な店長ですが、ものすごく丁寧な仕事っぷりです。
店内も毎回綺麗に掃除されてます。
画像は全部載せ大盛りです。
こちらの方がスープが多いのでお気に入りです。
替え玉もできます。