白そばレモンが効いてて好みの味でした。
お店はめっちゃ狭いけどラーメン屋さんあるあるワンタン麺を注文 まずはスープだけ飲みましたがしょっぱい!!麺と食べればちょうどよい感じ好みではありますがスープだけ飲むってことをしない人なら良いのかもワンタンは美味しかった!
ランチで食べた長崎ちゃんぽんでは心が満たされなかったので、気になっていたこちらで支那そばいただきました。
かづ屋出身との事で行きたかったのです。
麺は全粒粉細麺四角い。
加水率低めでパツパツですが、全粒粉の為ツルツルではない感じ。
スープは魚貝が効いていて飲み干せる美味しさ。
化調不使用ですね。
ワンタンとか坦々麺とかも美味しそう。
今度、もう一度行ってみたいです。
美味い系ラーメン。
すっごい正統派で美味しかったー。
「平日のみ特製全部載せ選ぶと大盛無料」のサービスやってたので支那そば特製1000円を選びました。
支那そばですが醤油感が少な目で甘みを感じるダシ汁っぽい感じ。
完飲出来るタイプ。
スープが絡むざらつきある全粒粉の麺は噛みごたえも良し。
美味しいスープを満喫する感じのラーメン。
味玉は黄身まで味が染みつつ軽くお酒の風味が美味い。
ワンタンは奥に軽く生姜の香りを感じる肉ぷりぷり系。
チャーシューは低温調理系。
脂身までフレッシュ感あり自分的にはとても美味いけど好き嫌いはあるかも。
美味しいスープ、具材、麺。
一通り揃ってるのでは無いでしょうか?駐車場などは無し。
駅からは遠目ですが良いお店だと思います。
美味しかったご馳走様でした!
「特製支那そば」1000円を頂きました。
平日は特製4つは大盛りサービスとのことなので、遠慮なく大盛りで!とても美味しいラーメンでした。
☆は4つじゃなくて、4.5くらいです。
全粒粉の麺は絶妙の嚙み応えだし…低温調理のチャーシューも肉がプリっとしたワンタンも大きめのメンマも黄身にしっかり味がついた玉子も全て美味しかった!淡麗系のスープかな…唯一満点じゃないのは。
もちろん美味しいんだけど、唯一無二のまたここまで来たいと思わせるまでのスープではないような…。
まぁ今のままでも十分美味しいですけどね。
あと客として気をつけるのは…ボックスティシュが各座席の結構頭上にあるので、気がつかないかも…。
探し回らないように。
美味しいラーメンを求めて、本日二店目のお店。
全粒粉を使用したような独特の腰の強さのある麺。
ま、一回味わえば充分のラーメンだった。
スープも悪くないし、低温調理のチャーシューも極々微量の八角の香りを漂わせ、工夫のほどが良く判る出来。
不調和の世界。
私的には今まで食べた担々麺の中で一番好き!!!一緒に行った人は特製そば?頼んでましたがかなり気に入った様子でした。
次はそれ食べようと思います。
リピート確実です。
低温調理された、しっとりチャーシューが美味!鶏の動物系にほのかに魚介の風味がするスッキリスープ中細ストレート麺は全粒粉かな?啜るといい感じにスープを持ち上げてくれます池尻の八雲ゆずりの雲呑は相変わらず絶品でした付近にコインパーキングが点在してるのも有り難いです平日は特製支那そばなら、大盛り無料でした。
特製ワンタン麺、美味しかったです。
麺やスープの味は勿論のこと、ワンタンに食べごたえがあるのが好感でした。
叉焼は好みが別れそうな感じでしたが、柔らかく風味もあって私は好きですね。
担々麺を食べました。
麺がうまい、汁もうまい、チャーシューは好みじゃないけど、シナチクも玉子も美味しい。
なるほどこれは通いたいですね。
名前 |
支那そば 燈灯亭 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
050-5268-2569 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30~15:30,17:00~22:30 |
関連サイト | |
評価 |
3.7 |
支那そば。
自分の好みの低加水全粒粉細麺と、旨味が重なったスープが素晴らしい。
メンマもいい感じだった。