濃厚な鶏白湯ラーメンが美味しいです。
麺匠 ようすけ 鶏煮亭 下高井戸店 / / / .
鶏白湯など、濃厚さを推すラインナップ。
「あっさり鶏醤油ラーメン」あっさりと言っても中々に濃厚な類と思いましたが、許容範囲で美味しくいただけました。
チャーシューならぬ焼鶏は炭火炙りで風味が良く、ムチッと噛みごたえがある豚に無い旨さです。
穂先メンマはサクッと柔らかく、食感のアクセント。
「あっさり鶏白湯ラーメン」こちらも中々の濃厚さ。
アッサリが着いてない方は相当に濃いのでしょうか。
スープは豚にないまろやかさとコクが印象的です。
こってりしたのが苦手なので、鶏白湯のあっさりにメンマ増量でいただきました。
あっさりスープに割と細い麺で、美味しかったです。
また、鶏チャーシューが香ばしくて美味しかったです。
穂先メンマの食感も良いですね。
カウンター席が8席のお店ですが、ちゃんとお手洗いもあります。
鶏白のきわめっぷりが半端ない。
あっさりだけど濃密で、純粋な味わいで繊細。
普段スープはあまり飲まないが止まらなかった。
お肉も柔らかいし、ねぎも美味しいし、至福すぎた。
銭湯目的で来たが、至福すぎてそのまま帰ることも考えたぐらい。
もうこれ食べるだけで幸せになった。
心の底があったかさで満たされた。
ここ何回も思い出して行くんだろうな。
駅から近すぎるのもありがとうございます。
スープが濃厚でうまい!あぶった鶏肉もうまい!京王線と世田谷線の乗り換えのときに、つい寄ってしまう、入りやすさもずるい。
席はカウンター席のみ10席くらい?ぜったいまた食いたい!
色々頂きました。
特にどろどろ系スープのラーメンが好みですが、ちょっとぬるい…そしてたまに食べたくなるシャバ系のスープは、なぜ全て薄くなる?もっと味見て欲しい。
濃厚な鶏白湯のラーメン屋さん。
濃厚なのにくどく無く、お店の方に頼むとレモンを出してくれるので、さっぱりした味付けに変えることもできます。
コロナの影響か、閉まっている日が増えたような気がしますが、下高井戸では一番好きなラーメン屋さんです。
今でこそすぐに入れますが、コロナ前は待つのが当たり前のお店‼️待たずに入れるのはめちゃくちゃラッキーなので頻度が増えました‼️車で1時間かけて来る価値はあると思います‼️おすすめは濃厚鶏白湯塩とつけ麺の塩ですね。
麺とのバランスもいいです。
個人的にはつけ麺のスープに玉ねぎ増量してもらうのが好み。
程よく玉ねぎの甘みがプラスされて更に美味しいです‼️👍1度お試しあれ🎵🤤
スープと麺がすごくおいしい! かなりの好みです。
月一で必ず行きたい。
ただ女性の店員さんの時にチャーシューがちょっと炙りすぎかなー、という気もしてます。
あと三秒早く炙るの終わりにしてくれるとうれしい!
世田谷に来る度に寄っています。
スープわ飲みレモンもらって、更にまったりな味にして飲むのが楽しいです。
麺が昔食べてたよりも何か食感が違うような気もしますが、スープ変わらず美味しいです。
電車に乗っている時に見える立地で気になっていたので途中下車してみました。
券売機で目立つ位置にあった特製鶏白湯塩を注文。
濃厚なスープはもちろん炙り鳥チャーシューも、とても美味しかったです店内は狭くカウンターのみの8席ほどだと思います。
22時半頃食べました。
混雑までではないですが程良いタイミングでお客さんの入店があり、人気がありそうなお店だと思います。
この時間に営業しているのでまた食べに行こうと思います。
下高井戸駅を出て徒歩10秒の好立地に佇んでいるようすけ。
この店のセールスポイントはなんといっても鳥肉だ。
柔らかくも歯応えのある肉にいい塩梅で焦げがついていてたまらない。
先日は、濃い方の塩ラーメンを頼んだ。
スープはドロっとしていて麺にねっとりと絡みついている。
端的に言ってうまい。
なかなか下高井戸で電車を降りる事がないので、駅からふと目に入ったこちらのお店に凄く興味をそそられて、思わずフラフラと入ってしてしまいました。
せっかくなので中間の濃厚塩白湯味玉入りを外にある券売機で購入店内はにはお客さんも店員さんも居らず、さて どうしたものか。
と思っていたら、奥の方から店員さん登場!店内はちょっと広めのプチキタナトラン風クーラーが激烈効いていて、個人的には寒かったです。
さて、らーめんはと言えば大変濃厚でした。
スープに臭みも感じず、鶏チャーシューはしっかりと炙られていて風味も良かった、味玉は味玉と言う程の味ついて居らず、好みにもよると思いますが、私としてはもう少し濃いめに味付けられた玉子が良かったです。
メンマは美味しいヤツでしたが、濃厚スープに隠れてしまってました。
総じて美味しかったです。
また下高井戸にお腹が空いた状態で降りたら、また伺います。
濃厚な鶏白湯ラーメンが食べられるお店です。
京王線下高井戸駅の踏切のすぐ脇にあり、カウンター10席くらいの小さな店舗です。
鶏白湯の醤油と塩を注文。
白湯ということなのであっさり系を期待していましたが、背脂?で少しトロッとしたスープのこってり系です。
でも後味に獣臭さがなくて良いですね。
麺は細麺ストレートで、プツプツと歯切れが良いです。
トロトロ半熟卵とメンマ、チャーシューなどトッピングはベストマッチだと思います。
塩はちょっと味にパンチが無いので、醤油がオススメです。
ラー油やレモンなど味変もかのうです。
鶏白湯で美味しくて評判も良いので初訪問。
特製濃厚鶏醤油(全部入り)¥980を表の食券機で買って中に。
カウンター席のみのこじんまりした店内。
寒い夜でしたが上着は壁のハンガーに。
鶏チャーシューと海苔と煮玉子の具で麺が見えない。
ストレート麺ですが丸鶏ともみじをとことん煮込んでつくるスープとは良く絡み、濃厚白湯+醤油のタレもポタージュ感が…。
半分食べたところで味変にレモンを頂いて絞り少しさっぱり。
大学が近いので若い方や学生さん寄りのボリューム多めを想像してましたが…丼は普通でホッとしました。
久しぶりにウマイと言えるラーメンに出会えました。
いつもは健康を考えてスープは残していますが、ここのスープは我慢できず飲み干してしまいます。
名前 |
麺匠 ようすけ 鶏煮亭 下高井戸店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-3325-3034 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00~23:00 |
関連サイト | |
評価 |
3.9 |
鶏白湯のラーメンを注文ポタージュ系のスープで濃厚鳥の旨味の塊ですめっちゃうまい!!麺に濃厚スープが絡みあうリピしたくなる味でした平日の15時くらいだったので誰もいませんでした。
ピーク時は並ぶことも有るようです。