どの時間帯もおそらく一定の列には並ぶ必要があります...
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今年は月2回のペースで行ってますかね。
チャーシュー麺普通で生卵付き1480円です。
やはりお腹一杯になります。
少な目でほどほどにしてた方が良かったかと何時もながら思います。
料金は一緒なんですけどね。
最近のらーめん屋さんはそれなりのレベルを持って素晴らしいですが、ワタシにとってはもう馴染んだ味、少し中毒症状かもしれません。
ここがあれば大満足です。
ベスト1。
学生の頃から食べに来ているお店です。
久々に関西から帰省して訪問。
メニューは中華麺のみ。
あとはメンマや生卵、チャーシュー追加が出来ます。
今回はメンマつきにして生卵を追加しました。
まずスープは柚子の香りが効いた熱々のスープ。
これが絶妙な塩梅で本当に美味しい。
濃すぎることもなく、薄すぎることもなくするする飲めます。
また、表面に油が多めに入っていて熱々をキープしてくれます。
猫舌の方は注意してください。
麺は中太麺で硬すぎずやわからすぎずの良い茹で加減。
そのまま食べると麺にスープが絡み、柚子のいい香りが鼻を通ります。
追加した生卵はといて、そこに麺をつけて頂きます。
これまた卵のまろやかさが良い感じです。
個人的には、お店にあるラー油や醤油を少し入れて食べてみても美味しいです。
好みありますが、スープにお酢を少し入れて食べても美味しいです。
私が初めて訪問してからもう20年くらい経ちますが、変わらない味、メニューに驚いてます。
行列が出来ることも多々ありますし、みんなこれを求めてくる理由も食べればわかると思います。
また帰省した際には来ようと思います。
年末に永福町大勝軒、通常の2倍サイズはあろうかというがっしりした器、これは温かさを維持出来る考えられた器、煮干しの出汁が濃厚で表面に油でコーティングして湯気が目ただない、しっかり味はついてるけどあっさりとしたコクか素晴らしいと今年の中華ラーメン締めくくりをあじわってきました。
レンゲもビックサイズ。
でかい！！そしてこちらのお店自分が小学生の頃から通っているとても想い出深い場所です。
麺は通常の2人前、中太めん縮れていてスープに絡んでツルッとした感じですね。
多いなと思う人が居ると思いますが自分も最初はそうでしたが、チャーシューもメンマも美味しくて一緒に食べ進むと直ぐに頂けちゃいます。
チャーシューは程良く歯ごたえがあり所謂トロットとろける感じではないですけど、大勝軒さん独特の仕上がりで食べた感があって本当に良い！！スープに柚子が浮いてるので香りがホットします。
従業員の方の制服も昔と変わらす半袖、白のポロシャツで清潔感ありますよね。
ラーメンの味に仕事の丁寧さが現れている昔から変わらず伝統の味が今尚楽しめる本当に素晴らしい絶賛です。
満足な時間をありがとうございました！！おすすめです！！！
どの時間帯もおそらく一定の列には並ぶ必要がありますスープは油膜で熱が冷めないようにしているのかな？と感じる程度に油味を私は感じました。
チャーシューメンにしたので2種類のチャーシューを楽しめた感じです♪並ぶ檟値は一定数あったと感じますが、個人的には再度並んで食べるか。
と言われるとそこまで中毒性は感じませんでしたお土産でラーメンセットも販売していましたが、コチラは買い方が良くわからなかったです。
中華麺 ¥1
チャーシュー麺をいただきましたが、絶品過ぎて言う事無し！ラーメン全般普通のラーメン屋さんの売価に比べるとかなり高めですが、しっかりスープを仕込んで、それなりの原価をかけた作り方をしているからこの金額になるのでしょう。
それだけのお金を払ってでも食べる価値のあるラーメンだと思います。
永福町にある老舗ラーメン屋。
煮干しの味がしっかりしているスープと、大人の男性でも普通サイズでまず満足できそうな量が特徴的。
普遍的な美味しさを感じました。
コロナ渦でも並んでいて18時台にはチャーシュー麺は売り切れでした。
出てきてびっくり量がすんごいです。
普通のラーメン屋の二倍だと思っていいと思います。
持ち帰りも凄い量です！
とても清潔で感じ良い店。
オススメ店。
煮干しが効いた醤油味のチャーシュー麺を食す。
材料もちゃんとしてるし水も問題ナシ。
麺の量が半端ないぐらい大盛。
（ラーメン二郎みたいなのとは異なり、麺の量に合った器で提供される美しい増量）醤油だけどコクがしっかりある、ややコッテリ味。
評価が3なのは、単に自分の好みに合ってないだけで味の好みがマッチする人には★5になると思います。
ちゃんと作ってるラーメンは美味いな。
店内もキレイで、調理場の匂いが入って来ないようガラスで仕切りがあり、店内はクラッシック音楽が流れている。
11時10分ぐらいに行ったからさほどならばなかった。
帰りは行列が出来ていた。
近所の住友銀行の駐車場に停めた。
🐟のダシが効いていて量が多分2人前ぐらいある。
私の1番は、今はマボロシの味。
川崎の銀柳街に昔あった文学堂という本屋の隣にあった、セイフウロウだが、そこの次ぐらいに美味いラーメンだ。
また行きたい。
(いや毎週通ってるかも)
数年前に行きました、特質した美味しさではなく、総合的が高くバランスが良い味でした。
量多いです。
笑。
昔ながらの東京中華そばの味わいでほんのり柚子が香る感じも良きです。
麺は普通で２玉なのでかなりの満足感です。
少食の方にはちょっと厳しいかも…ラードのお陰で最後まで熱々ですがちょっと油っぽく感じる所はあります。
昔ながらの正統派醤油ラーメンの王道を行くラーメンです！生玉子は味変にはなるけど、別に要らないかな…
美味すぎる大勝軒の味にうーんとなる人もいるだろうが、騙されたと思って三回食ってほしいそして、空腹の時に行ってほしいいくたびに味を理解し惹かれ、四回目には店の外で香りを嗅いだだけで涎がでることだろうラーメン食べたいなじゃなくて、大勝軒食べたいなとなり始めたら脳がやられているのであなたも立派な信者ですおすすめはメンマ付き中華麺で、別盛りのメンマをたっぷりと箸で摘まみ頬張ると旨味がジュワッとでて最高ですお土産メンマも美味しいですが、店で出る常温くらいのが最高に美味いですよ！店内もキレイで従業員の心遣いも最高です！超絶オススメです！
いつ行っても並んでる人気店。
デフォルトで麺が2玉なのでとにかく量が多く、女性一人ではまず食べきれないが、若いお姉さんやおばあちゃんなど一人で来ている女性客も多い。
1杯をシェアすることは基本的に出来ないが、お年寄りや子供がいる場合は2人で1杯の注文で大丈夫とのこと。
しかし、なぜ食べきれずに捨ててしまうことになる量をデフォルトで提供しているのか実に不可解。
デフォを麺1玉にし、食べられる人だけ大盛り対応すれば食品ロスも防げるし、もっと多くの人に訴求できると思うのだが･･･丁寧な接客で、水が少しでも減ればすぐに注いでくれるし、そのコップはいつ行っても曇りひとつなくピッカピカ。
とても気持ち良い店なのだから、女性でも食べ残すことのない量で提供してもらいたい。
残すのを分かっていてラーメン1杯に¥1130は出すのは躊躇う人も多いだろう。
平日ランチ利用 20年9月10:52店着、オープン済み店内満席、外待ち2名10:59入店後会計チャーシューメン 1340円11:03着丼永福町大勝軒の総本山熱々ラードに覆われた煮干しスープは酸味も感じられ美味しい。
柔らか目の麺との相性も良いが2玉300gある麺を食べ切るには辛い。
様々な部位のチャーシューは、飽きない旨さで満足度は高い。
温故知新が感じられる一杯。
久しぶりの永福町大勝軒。
平日の午後なんですぐに入れると思ってましたが行列。
あれっ、中華麺の価格が変わってる！久しぶりなんでちょっと奮発してチャーシュー麺を注文。
いつものように、ラー油を３～４回廻し掛け。
また、食べたくなったらおじゃまします。
もう30年以上通い続けてる一番好きなラーメン屋さん。
接客、味、清潔感、社長ご夫婦の考え方、お人柄 全て大好き！を通り越して崇拝しております。
いつも沢山のお客さんで並ぶのは当たり前です。
こんなに長い間愛され続けているラーメン屋さんを他に私は知りません。
お土産の冷凍ラーメンも説明に忠実に作ればお店の味に限りなく近いです。
永福町駅前に鎮座する東京煮干ラーメンの元祖的存在の老舗ラーメン店。
つけめんの元祖として有名な東池袋大勝軒と紛らわしいが、暖簾分け等の関係はない全く別の店。
デフォの「中華麺」で1000円超え。
確かに美味いが、破壊的な分量。
2/3くらいで十分なんだが、麺量調整は不可。
正直勿体ない。
麺の硬さもデフォ以外は受け付けない。
そーゆー唯我独尊なところも含めて老舗の魅力なんだろう。
個人的には行列に並んでまでどうしてもここで食べたいという気にはならない。
麺量が選べる系列店やインスパイア店でもいいかな、という気がしてしまう。
ただ、都内もしくは近郊に数多くある系列店は割と辺鄙な場所ばっかりなんだよなあ。
あっさりのラーメン🍜です！こってり好きの方はあまり好きではないかも！昔ながらの中華そばって感じです！常に行列を作っています。
是非並んで食べてください。
駅前すぐです！駐車場無しで近くに有料多数あります。
聖地巡礼という事で訪問。
永福系の大勝軒は日吉しか知らなかったので、以前より興味がありました。
平日14時頃の訪問だったためか、数分で入店出来ました。
変な表現ですが、日吉が忠実な永福系なのだと確認できました。
美味しかったです。
日吉と異なり、テーブルに白胡椒、辣油？、酢の調味料がありました。
私は同じく日吉に無いメニューの生玉子を別皿で注文しました。
結果、熱々なスープと大盛り麺楽しむ間に、つけ麺のごとく卵を絡めると、味の変化も楽しめて、大正解でした。
隣の方は、最後の方に酢を大量に入れて締めてましたが、またチャンスがあれば、試してみたいです。
高校生と思われる男子が食べててチャーシュー麺、アレもうまそうだったな。
夏場に訪問した際のレビューです。
オープン前。
ん？？並んでないと思ったら店内で待つ先客２名。
前に来たときはこのオペレーションなかったけどなんて素敵。
中華麺を。
オープン前待ち時にもうオーダーを聞かれる。
1050分ごろ、座席も満席になりだしたころに開店前倒しで丼着。
ありがとうございます。
うーん、相変わらずでかい。
器もでかいしレンゲもでかい。
スープも麺もたっぷり。
デフォルトで２玉分のこのボリュームは相変わらず魅力。
このでかさを待ってたよ俺。
さぁ撮影も終わったし、デカイレンゲでスープ……あっつ！熱い。
わかっていたけど熱い。
この適度な油膜に閉じ込められた熱に出汁、あぁ…煮干し。
あっさりだけどガツン。
ガツンだけどさらり。
…ん？煮干し？煮干しのクセは抑えられ出汁としての旨さが際立ち、すっっと鰹節のさわやかさと油分の円やかみが後味にくる。
あぁ…違うわ。
やっぱり違う。
前に頂いたときは煮干しがもっとギンギンにたってた。
変化、しかも期待していたレベルを軽やかに飛び越えてくる美味しさ、感服です。
一方、今日は麺がやわからめ。
だまになってしまってる部分もあり、徹底的なこだわりを見せる永福町大勝軒さんにはあまり考えられない残念さ。
でもそのだま部分を除いては勿論やっぱり美味い。
滑らかでトュルトュルな口触りにちぢれ麺がたっぷりスープを運んでくれ、スープが麺を呼び、麺がスープを呼ぶ。
キビッとスープとトロリと麺が堪えられないエンドレスリバインドボムを繰り出してくれる。
そこに柚子？あれ？柚子もあったんだっけ？でも合うなぁ～美味い。
このシンプルで奥深い味は、来る度に新鮮さと新しさを感じる。
懐かしい味じゃなくて先端の味とも感じる。
永福町大勝軒さんのテーゼでもあるデザインは崩さないマイナーチェンジの挑戦が今日もしみじみ、今日もうっとり、今日もびっくりで染みてくる。
あのボリュームだけどスープまで完食。
あぁ美味かった。
ごちそうさまでした。
また伺います！
| 名前 |
永福町大勝軒 東京 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3321-5048 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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いつ通りかかっても行列が絶えないのを見て並ぶのを敬遠していましたが、いざ並んでみると回転は早めで6,7人の列で席に着くまで10分と待ちませんした。
ビジュアルは特に珍しくもないザ・醤油ラーメンでありながら、ストレートに魚介が効いたスープと少し柔めのニュルッとした麺との相性が良い。
滋味深くも旨い、バランスの良さに惹き込まれました。
トッピングに生卵があって不思議に思っていましたが、食べ方のPOPに習い「すき焼き」よろしく付けダレにすると斬新な美味しさ。
一杯で二度美味しい。
ボリュームが大きく普通サイズでも麺二玉とのこと。
注文時に少な目も指定できます。
席数はカウンター10席＋四人掛けテーブル2つ＋2人掛けテーブル1つ。
一人での訪問時にテーブル席案内の場合は相席になります。
店内BGMにモーツァルトの弦楽五重奏やアヴェ・マリアなどさわやかなクラシック音楽が流れており、一瞬、ラーメン屋であることを忘れました(笑)