はじめての餃子の味でした。
按田餃子 代々木上原店 / / / .
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日曜日14時半ごろ訪問して30分くらい並んで入店できました。
他では食べられないかんじの餃子。
皮はハトムギ粉とのことでおなかにやさしいかんじがしました。
味付けもスパイスは効いているけどけっこう全体的にやさしい。
水餃子を2種類食べましたが、水餃子定食は全部食べられるみたいなのでそちらにすればよかったです😂ラゲーライス小、麻婆飯、水餃子2種、一杯麺、お酒などで5000円行かないお値段でお手軽でそれも◎近くだと持ち帰りしたいです。
保存食研究家の按田優子さんがオーナー、平日は朝10:00からやっている「按田餃子」で、夫婦でブランチ。
・水餃子定食 ×2・麻婆豆腐水餃子定食は、皮にハトムギ粉を練り込んだ4種類の水餃子8個に、豚そぼろ飯、海藻湯。
水餃子は見た目で種類を区別することはできず、食べたときに「これは鶏の白菜と生姜だな」と気づく楽しさ。
卓上の発酵調味料をつけて食べると、なお美味。
豚そぼろ飯は、ハトムギ入りのご飯の下にそぼろというか味つきのほぐし肉が隠れています。
上にはパオサイ、きゅうり漬け、刻み生姜。
麻婆豆腐は油不使用。
豆腐は近所の「太田屋」製。
ふるふるの中に、挽き肉やニラの食感、スパイスのほどよいざらつき。
しっかりと辛くて好みの味。
以上、何餃子とも何料理ともカテゴライズできない個性を体感できて満足。
ごちそうさまでした。
定食を頂きました！水餃子と豚そぼろ丼ともずくスープがついて1100円で安くておいしくてボリュームもありました！香辛料や野菜特有のスパイスがあり、とても香辛料が効いていて好きな人はすごく好きなお店だと思います！一方でお子様連れの方などは難しいのかなあと思いました。
お酒を飲む気満々で行きましたが、瓶ビール以外は他のお店にないような変わったスパイスの効いたお酒のみで挑戦できなかったです、、笑。
食べログの百名店。
休日の11時に訪問。
すぐに入れたがその後すぐに満席。
水餃子定食を注文。
ここの水餃子4種類が2個ずつ入っている。
食べない限り外から見てわからないのがネック。
パクチーが苦手な人にはしんどいかもしれない。
ご飯も豚の味付きひき肉が茶碗の下にあって混ぜて食べるが、香辛料が効いている。
美味しいが香辛料系やパクチー苦手だと難しいかも。
★★★★★食べログ百名店に選出されたお店🥟餃子が有名ですが、お目当ては麻婆豆腐！◎麻婆飯定食 1
水餃子定食をオーダー｡全4種類の水餃子が各2個ずつと､そぼろ飯､スープがセットになっている｡オーガニックな香りが食材から漂う餃子､ご飯､スープ､どれも全て優しい味です。
女子はこういう味が好きなんだろうな｡コロナ禍以前に来た時は､平日の開店前だったのに行列が出来ていて1順目で入店出来ず､待つのが嫌で諦めたけど､今回は土曜日の開店10分後に到着したけど､すんなり入店出来たので行くなら今がチャンスかも。
ランチ時に行ったら、やっぱり行列の列で約1時間待って入店。
周辺で食べ歩きしたかったので餃子のみ注文（全種類）。
皮が想像以上に分厚くモチモチしていた。
オリジナルの薬味を全て混ぜて食べるのがオススメ♡
水餃子4種類が楽しめる定食にしました。
まず、ごはんがめちゃめちゃおいしい。
ごはんの下にチャーシューを炊いたのが隠れてて、これがめちゃめちゃおいしい。
そして、スープもめちゃめちゃおいしい。
海藻がしっかり味があって、海の恵みを感じます。
そして水餃子。
黒酢と調味料で食べました。
皮が分厚くてモチモチしていて、具がちょっと変わってる感じ...確かに好き嫌いわかれそうだけど、自分は好みでした。
とてもおいしかったので、お取り寄せしようか迷ってるくらい。
また行きたい！(2021.04.25)
座席数はそんなに多くないですがテイクアウトもあるようです。
店員さんの感じもよく美味しくいただきました。
タイミングがよかったのかすぐに入ることができました。
【美容と健康に良さげな女子に人気の水餃子♡殻ごと粉末にしたハトムギ配合の皮を使用した面白ギョーザは唯一無二！！王道餃子に飽きた人にはオススメの変わり種餃子♡♡】餃子巡り6軒目♡♡遂にラスト！！の6軒目は、代々木から代々木上原へ。
2.8kmの距離をお散歩がてらテクテク歩いて、『按田餃子 代々木上原店』に訪問⭐️18時前に到着したから行列が！！！カウンター6席、テーブル4席しかなく、かなり小さなお店なので回転率も悪く、20分ちょっと待ってからようやく入店(○･∀･○)——利用時——日曜ランチ——予約——予約なし待ちあり（20分）——利用シーン——友人と（2人）——費用——〜￥1,000——食事内容——こちらの餃子は水餃子。
具は4種類から選べるけど、今回はお店定番の“豚 大根と搾菜”をお願いしました(*ˊ˘ˋ*)♪皮は殻ごと粉末にしたハトムギ配合。
国産豚肉や鶏肉をベースに季節ごとの素材を組み合わせた面白ぎょーざなの(∩˃o˂∩)♡サイズ感はかなり小さめで一口サイズ。
お腹いっぱいじゃなかったらいくらでも食べられそ！弾力のあるもちもちっとした皮の食感と、大根と搾菜のシャキッとした食感のバランスが良き💓なんと言っても按田餃子のタレというのが、ピリッとスパイシーな味わいで美味しかった！！餡よりも皮の主張が強めな変わり種の餃子でした！他のメニューも気になったので、またゆっくり食べに行きたいなぁ(∩´∀`∩)♡——メニュー内容——◇水餃子 豚 大根と搾菜(5ヶ) ￥450◇紹興酒 小 ￥500——接客——愛想の良いお姉さんに接客してもらったよ♡——コスパ——コスパ相応——店内雰囲気——カウンター6席、テーブル4名がけ1席のみというかなりこじんまりとした雰囲気のお店。
清潔感もあって、綺麗な雰囲気。
——再訪——★★★☆☆r別メニューも気になるのでまたふらっと立ち寄りたい。
代々木上原駅近くの餃子屋さん。
代々木上原ぽくカルチャー感あふれているお店の佇まいです。
土曜日の夕方に伺いましたが、ちょうど回転したばかりの状態で待ち時間がありました。
みなさんノンアルで、定食＋アラカルトのスタイルの方が多かったです。
それを踏まえて待ち時間はざっと30分。
店内に通され、お目当ての水餃子定食とラゲーをオーダー。
10分程度で出てきました。
水餃子は同じ形状、色をしておりますが、それぞれ味が違うようです。
カレー味の通常味の要は特に美味しく、ほぼ全ての水餃子につけて食べました。
ラゲーもおいしくいただけました。
時間帯によって並ぶ必要もないかもしれませんが、雑誌等に取り上げられてか普段からかなり並ぶお店なので、それでも行きたい方におすすのお店です。
★★★★★ 同ジャンルで最も人に勧めたい★★★★☆ このエリアに来る人に勧めたい★★★☆☆ 人には勧めないが再訪したい★★☆☆☆ 自分の意思では再訪しない★☆☆☆☆ 誰に誘われようとも再訪しない。
コスパ良し・味良し・雰囲気良し【三方良し】の餃子店、『桉田餃子』代々木上原より徒歩3分程。
美味しい水餃子が食べられるお店◎●Station代々木上原●Budget1,000円●Reservation無●Order水餃子定食以前代々木上原に来た時に並んでいて入れなかった餃子店。
今回は開店と同時に行ったので1番客でした◎・鳥 白菜と生姜・鳥 パクチーと胡瓜・豚 大根とザーサイ・豚 カレー風味とにんじん☆☆が1番美味しかった！定食だとこのお店の水餃子全てを2個ずつ楽しめる。
ただ見た目が全部同じ形、色なのでどれが何餃子か食べてみるまでわからない。
最後は☆で終わりたかった、、シンプルで美味しい水餃子でした。
豚そぼろ飯も美味しかった。
感度の高い女子が好きそうな餃子です。
ニンニクは無し。
ガッツリ系では無く優しい系です。
お酒飲むとゆうよりお茶しながらとゆうイメージですが混んでるので優しい餃子を食べるイメージです。
初めての訪問13時到着 席は埋まっていて15分程待ちました水餃子定食を注文手作りの身体に優しい水餃子ヘルシーとの口コミに納得私のようなガッツリ系の人間にはもの足りません回りは殆ど女性客でした。
お昼は美味しい餃子食べたいなーと思って、いろいろネットで探してたらここがヒット早速ランチどきに行ってきました。
ちょうどランチ開始の一巡目が入ったとこでした店内は12名でフルキャパか。
二巡目が入店できたのは30分後。
その間どんどん後ろに行列が。
人気の高さを感じますさて自分の番になって入店オーダーは水餃子定食キク「ラゲ」料理のラゲー煮も気になったので単品オーダー餃子は水餃子という印象ではなく、別物を食べてる感じ外見では判別できない具材は、カレー、香草、搾菜、鶏肉とバラエティ豊か。
それでいてこの4種がちょうどいいあんばいで共存してる。
とにかく美味しいしか言えない。
ラゲーは台湾風な味わい。
八角の風味がほどよくてうまうまです。
ランチにつくライスにも、茶碗の底に豚の八角煮が敷いてあり、全体的に満足度の高い定食でした。
いやぁ、今度は餃子をあてにビールを飲みに行きたい、そんな名店です。
土曜日の午後に伺いました。
すでに二組並ばれていて30分ほどで入店。
水餃子定食と麻婆飯定食を注文。
台湾料理が大好きで何度も現地で食事をしていますが、これが本場の味・・・？香草や薬膳の味付けが強く私の口には合いませんでした。
麻婆飯は比較的可です。
店内は細部までレトロな雰囲気がオシャレですので楽しいですし、コロナの影響で海外旅行に行けない中、異国情緒を味わうことができて良かったので★ふたつです。
リピートはありません。
大好きなご飯屋さんの一つです。
まず初めて来店した方が食べるべきは水餃子定食でしょう。
水餃子の優しいお味と、ご飯の相性が抜群です。
二回目や、ちょっと冒険したい方には是非ラゲー定食を食べて欲しいです。
一回食べたら、次から頼まずにはいられないです。
私はいつもラゲー定食の小と、シャンツァイと胡瓜の餃子を頼みます。
水餃子定食とラゲー定食だと青菜とスープが多いので。
上に乗っているお漬物？(酢の物？)も、いつも微妙に野菜が違っていて楽しいです。
小田急ユーザーの方には是非一度来て欲しいお店！
代々木上原にある餃子と中華料理を出すお店。
昼過ぎに伺いましたが列ができており15分ほど待ちました。
店内はカウンター席とテーブル席が1つ。
佇まいは台湾や中国にあるような現地ぽさもありながらお洒落な雰囲気もありました。
ラゲー煮込み、餃子4種（鶏 白菜と生姜・鶏 香菜と胡瓜・豚 大根と搾菜・豚 カレー風味と人参）麻婆豆腐、一杯麺を注文。
ラゲー煮込みは八角で煮た豚肉と、きくらげ、金針菜、玉ねぎを煮込んだもので味付けは醤油と砂糖。
八角が入っているので台湾や中国のような本場の味わいかな？と思っていたのですが日本人の食べ慣れた甘辛く煮た具材は美味しかったです。
餃子は皮自体がもっちりと分厚めで少し独特な香りがあり、個人的には鶏 香菜と胡瓜の餃子が癖になる美味しさがありました。
麻婆豆腐は油を使わずと説明の箇所に書いてあったので気になり注文。
ひき肉野脂が味わえながらも本格的なピリ辛さがあって美味しかったです。
一杯麺はあっさりお出汁にラゲー煮が添えてあり優しい味わい。
ビーフンは本当に極細麺で海外で同じような麺を食べたことあったのでそのことを思い出させるメニューでした。
個人的にはラー油を少し入れて食べると美味しかったです。
どのメニューも身体に良さそうなメニューで健康志向な女性にオススメなお店だと思います。
仕事帰りに、ビールと餃子でサクッと一杯！水餃子って、もちもちっとして、大好き！さっぱりとしているから何個でも食べれちゃう！まずは、ビールで、乾いたのどを潤す！今日も一日仕事頑張った！おつかれさん！ビールの種類が多くてうれしい！瓶ビール小 ー キリンハートランド瓶ビール中 ー サッポロラガーホワイトビ0 ー ルーネストのホワイトエールどれも酸味が少なくて、料理の味を邪魔しないビールたち。
サッポロラガーにしました！切れ味最高！水餃子は４種あり、一つは５個入り。
鶏肉、白菜と生姜ーとてもやさしいお味。
生姜がアクセント！鶏肉、香菜（シャンツァイ）と胡瓜ー香菜の豊かな香りがくせになる！一番のお気に入り！豚肉、大根と搾菜（ザーサイ）ー最後に大根の風味が鼻をぬける！おいしい！豚肉、カレー風味と人参ースパイシーな一品。
悪くない！まず一個目はそのままで。
素材のおいしさを楽しむ。
次に、黒酢をかけていただく。
それぞれの餃子のおいしさが際立っていいね！オーダーしてから餃子を茹でているので、餃子が出てくるまでのつなぎは、茹で青菜を。
青菜を茹でて、香味油で合えただけのシンプルな一品。
ちょびっと黒酢をかけてもおいしい！酒のあてにピッタリだね！途中、ビールから紹興酒に。
食欲スイッチオン！結局、全種類（計２０個）一人でいただきました！笑〆は、麺かごはんか・・。
おススメのラゲーライスをオーダー！大きなきくらげと金針菜と玉ねぎ、そしてトロトロに肉こまれた豚肉。
しょう油ベースのやや甘いタレがご飯と合う！そして、八角のほのかな香りが中華へと誘っていく！ハトムギご飯。
芳ばしくておいしい！あ～、まだ食べたいのがいっぱいあるけれど、今日は、お腹がいっぱい！次の機会の楽しみにしておこう！
今回が3度目。
他にはない餃子の味です。
もちもちした歯ごたえは食べごたえがあります。
ラゲー飯もほろほろの豚肉フリフリのキクラゲの食感が楽しめました。
はじめての餃子の味でした。
ニンニクを使わない非常に優しい味は、お年を召した方から子供まで沢山の人に愛されているようです。
2時間並んでやっと入れた！でも満足です。
大根の餃子が個人的には好みでした。
ただ、1番美味しいと感じたのはご飯！アジアンな味付けとメンマ？のようなものとお肉を混ぜて食べる。
絶品！
土曜日のお昼に伺った。
14時過ぎに到着し、中に入れたのが16時過ぎとほぼ2時間程度並んだ。
店内は4人掛けのテーブル席が１つと、6人が座れるカウンター、壁には調味料や著書などがディスプレイされ、掃除も行き届いており不快感はない。
今回は水餃子定食とパンチのきいた蒸し鶏、ラゲー煮込み(小)を頂いた。
全体的に独特な風味が多く好き嫌いがしっかり出そう。
味は薄めで、旨味が少ない様に感じた。
水餃子は皮が集めで、若干口に残り、具とのバランスが悪い。
ラゲー煮込みは、豚からの旨味が少ない気がした。
油を極力使わない工夫はすごいと思うが、もっと旨味を別の食材などから引き出す工夫がほしい。
白湯の温度はちょうどよく、飲みやすかった。
並ばずに入るならまた利用したいが、２時間並ぶほどの価値があるかと言われると疑問が残る。
TV番組「セブンルール」を観て伺いました。
人気店&TV効果もあり、オープンからクローズまで行列が途絶えません。
持ち帰り餃子は早々に完売。
席数が4人掛けテーブルが1つと、カウンター6席のため、お客さんの回転も早くはありません。
ミシュラン掲載店だけあり、素材にこだわったヘルシーな餃子はとても美味しいです。
餃子以外のメニューも充実しており、その他のメニューも気になるところ。
🌃🌉✨🚉🚇🚏🚌代々木上原駅～🍞・マンマーノを右折した路地裏へ🏃🚶➰🚶👣💨営業11時半～23時。
定休日無し。
👨🈲。
開店と同時に席が埋まる人気店。
◎3年連続ミシュランガイド・ビブグルマン部門で掲載。
☆[按田餃子]で👩働きたい方に対して面接では落とさない。
誰でも遣れる方法っていう事に落とし込むことで働ける人の間口を広がる。
☆食で誰かを助けたい～餃子に込めた思いはバイト採用の哲学。
アルバイト募集中❗☆👨🈲。
👩女の子に来て欲しいからニンニク、ニラを入れたくない。
☆水餃子の皮は、鳩麦全粒粉使用のやや茶色の皮の餃子。
水餃子にヒダを作らない。
餃子の餡は[鶏肉、豚肉、スパイス、野菜を加えた]メニューによって鶏肉、豚肉を使い分ける。
メニューは[鶏肉、白菜、生姜餃子][豚肉、大根、ザーサイ][豚肉、カレー風味、人参][鶏肉、香茶[シャンッァィ]胡麻]。
[マンゴー水餃子]全て450円。
珍しいメニュー、夏みかんの皮、ナッツのシュートレーン。
銀杏、ムカゴご飯。
シジミ味噌汁。
🈵😍。
⁉
| 名前 |
按田餃子 代々木上原店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6407-8813 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～23:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
【最寄駅】代々木上原駅徒歩2分【予算】1000〜2000【概要】百名店に選出されているこちらのお店。
お昼12:00〜には大行列ができるほどの人気店です定番メニューは様々な種類の具材を使用した餃子、しかし、サブメニューのラグーライスや麻婆豆腐の人気も沸騰中です。
テイクアウトや通販もしているので、遠方の方でも美味しく頂くことができます。
そして、2022年12月に2号店をついにオープン。
それもまさかの代々木上原です。
これで按田餃子を美味しく食べる日が増えて嬉しいです。
【メニュー】・カレー餃子・大根とザーサイ餃子・ラゲーライス【メモ】今回は、11:30ごろに訪問。
12:00前に行くのがベストかもしれません。
12:00を超えると、テイクアウトのお客さんも含め大行列ができていました、、、。
・ラゲーライス具材としては、キクラゲと八角で柔らかく煮た豚肉です。
味そのものもは塩と醤油のみで味付けされていて、胃がもたれないハトムギごはんとの相性も抜群で美味しい。
目の前の黒酢や辛味などのトッピングと合わせても味変となり、最後まで美味しく頂けました！！・カレー餃子一風変わった餃子でした。
皮はモチっとした弾力がある分厚めの皮で、中にはスパイスの効いたカレー風味の挽肉、刻まれた人参がありました。
今後は2号店でも同じメニューが食べられるということもあり、気軽に行けそうです。
ご馳走様でした。
※投稿時3.54