きれいに改装され、味もいいので好きです。
石臼挽手打蕎麦 伊久佐（いぐさ） / / / .
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人気店なので少ない駐車場に注意が必要です皆さんの投稿通り雰囲気もサービスもとてもいいです。
御膳関係は旬の食材が出て楽しめますランチ限定の軍鶏丼合盛りはおすすめです。
蕎麦湯も濃厚で最後まで楽しめます。
2時ころに行けばあまり待たずに入れます。
柚子を練りこんだ変わり蕎麦を注文。
柚子の香りがしっかり効いた、爽やかなお蕎麦でした。
柚子に引っ張られ蕎麦の風味は今ひとつでしたが、細めの蕎麦は喉越し良く、辛めの汁と良く合いました。
追加で頼んだプリンは卵の味が良くわかる甘さ控えめの一品で、蕎麦の余韻を消さず、食後のデザートとしてぴったりでした。
接客、お店の雰囲気も良しです。
睦橋通りの雨間交差点高尾方面に向かったところに蕎麦店がある。
ここの通りを通るたびに寄ろうと思っていた店である。
今日家族で昼食に来た。
もりそばと生桜えび天ぷらを注文した。
そばを注文のとき、十割か二八どちらにするか聞いてくる。
私は迷わず十割を頼んだ。
桜えび天ぷらはかき揚げかと思いきや桜えびに衣を付けてそのまま揚げたものなのでパラパラの状態で出てきた。
そばも桜えび天ぷらも美味しかったです。
そばを食べ終わった頃そば湯が出てくるのも良い。
そば湯は急須で出て来て注ぎ口に撹拌棒が刺さっていて急須の蓋を取り撹拌棒でかき混ぜてから注ぐらしい。
店内中央には一枚板の大テーブルがあり大窓の外は竹林がありなんとも風情の良い景色である。
気になっていたお蕎麦屋さんに行って来ました。
お蕎麦屋さん開拓!こだわりを感じる店内、ガラス越しに見える竹藪（お隣さんとの事）がお見事です。
野菜天せいろ蕎麦と季節限定柚子入り蕎麦にプリン付きまずは、つけ汁付けずに食べて、美味しいの一言！野菜天せいろ蕎麦のお蕎麦は、新そばだけあって、そばの香りがあり最高でした。
柚子のお蕎麦も、ほんのり柚子の黄色で最高！天ぷらも美味しい。
お蕎麦は少なめの量なので、次回は増量です。
プリンも濃厚で、上品なお味で幸せでした（プリンの傷は、写真を撮る前にスプーンを入れてしまいました）また、ぜひ訪れたいお蕎麦屋さんです。
仕事の関係で、あまり行かないあきる野へ・・・🚙せっかくなんで、テレビ番組で取り上げていた、いぐささんへ🎉東京軍鶏を頂きました。
しかし時間の都合上テイクアウトに・・・それでも、美味しく頂きました。
アスリート系の鶏肉に、子供はムムム😩・・・でしたが、私はいや〜美味い！😄引き締まった弾力の親子丼、串物は最高🎉でした。
また行こう。
昔ながらの蕎麦つゆカエシ系の味付けは、間違いねぇなぁ〜😙お年賀の七味、ありがとう御座います🙏
■一味切り(唐辛子を練り込んだ蕎麦)■東京しゃもの軍鶏丼■宇治金時ぜんざいあきる野市にある蕎麦屋さんです。
今日はメニューにある柚子切り(柚子を練り込んだ蕎麦)ではなく、一味切り(唐辛子を練り込んだ蕎麦)があるということで、一味切りにしてみました。
真っ赤な蕎麦で一味がピリッと効いていて美味しかったです。
東京しゃもの軍鶏丼もふわふわな卵に甘めの出汁で美味しく頂けました。
宇治金時ぜんざいはそばがきのぜんざいで、初体験でしたが美味しかったです。
※PayPay利用可能でした。
蕎麦が800円(税込)に値上後、あきるのに来る用事も無くなり、2020年コロナパンデミックとなって余計足が遠のいていました。
やや細身の十割とニハ蕎麦が同じ価格という珍しい店。
蕎麦湯のお替りも可。
自家製粉細挽粉の蕎麦は質感良、幅広田舎蕎麦(ニハ)は一寸嗜好と違う作り。
十割は仕方ないが、ニハは700円位だと嬉しい。
量的には生麺150g、茹上げ後210g前後と標準的。
オススメの昼限定あきる御膳、天婦羅は欲しくないが、蕎麦だけでは物足りない方はお試しを。
前菜、焼き鳥に出汁巻き玉子・焼野菜、標準量の蕎麦、蕎麦がきと抹茶のデザートと充実。
東京シャモは昼も提供されるようになってました。
蕎麦粉の小売(200g)もあり。
なんとなく蕎麦食べたくなって道が便利そうだったので入りましたが、店も綺麗でかつ美味しかったです。
28蕎麦か10割蕎麦か選べ、薬味も細かい入れ物に入っていてすごくおしゃれでした。
天ぷらそばにとろろつけて頼みましたが天ぷらもサクサクで美味しかったです。
平日に訪れるのでしたら、ランチの「あきる御膳」が絶対にお勧めです。
伊達鶏の炭火焼のプレートにある焼き野菜がとても美味しく、小豆たっぷりの蕎麦がきぜんざいと抹茶までついていてリーズナブルです!
日曜日の正午過ぎ、結構な待ちの客がいます。
取り敢えずここまで来て引き下がれないので名前を書いて並びます。
３０分ほど待ったでしょうか。
席に通され早速、十割せいろにおかわりで田舎風平打ち蕎麦を注文しました。
今日は群馬産のキタワセ、新蕎麦のようです。
十割は細く、コシはありますが、そんなにつるつるしていません。
これが私の好み。
田舎風平打ちはコシが強くかみごたえがあります。
蕎麦の風味が強いことったらありません。
蕎麦湯はよくかき混ぜてから頂きます。
繁盛店ゆえに慌ただしさがありますが、蕎麦に向き合う瞬間は無心、気にはなりません。
まず蕎麦茶。
そばがきを注文してすぐに手元に、そして、初めて頂きました。
美味しくさっぱりと上品な味。
店内もきれいで、トイレも清潔でした。
さらに、十割蕎麦と平打ち蕎麦と天ぷら盛り合わせを食べました。
その後に、美味しい余韻を残して、車で20分の秋川渓谷にある瀬音のへ。
細麺の10割蕎麦と28蕎麦と平打ち麺です☺息子二人と賞味しましたが、平打ち麺は、見た目が、メニューと違っていて少なめでしたさて！細麺のほうは、10割蕎麦のほうが、お勧めですが、まぁ細過ぎですねー蕎麦じゃ無いですwwwなんとも解せない高評価wwwちなみに天婦羅ですが海老は3センチですねー一応都内ですが💴高いですねー天つゆは間違ったんじゃないの？水割り割合wwwもちろん！リピ🈚
十割蕎麦で、しゃも丼合わせをたべました。
蕎麦も美味しかったですが、しゃも丼もすごく美味しかったので、つぎは丼だけでもいいんじゃないかと思いました。
お蕎麦が大変美味しかったです。
そして軍鶏丼も美味しかった。
又来たいです。
あきる野にあるお蕎麦屋さん十割蕎麦頂きました。
二八か十割蕎麦か選べます。
コシがあり蕎麦つゆもとても美味しいく頂きました。
店内から見える竹林が雰囲気良かったです‥
軍鶏も蕎麦も美味しく店内も綺麗でいいお店でした。
蕎麦は28と十割どちらか？と聞かれます。
コシもあり、見た目よりも満足度が高いです。
混んでいるので、片付けが早いので焦りますが、店員さんの対応はいいです。
ふきのとうの天ぷらもサクッと揚がっていて美味でした。
天ざる蕎麦をいただきました。
お蕎麦はぼそぼそ感がなく、上品な味でした。
天ぷらも揚げたてでサクサク軽い口当たりでとても満足です。
ただ店内がすごく寒かったですね。
私が寒がりなのと、換気をしているからしょうがないのかもしれないけれど、もっと暖かい方が香りも楽しめると思いました。
偶然、見つけたお蕎麦屋。
注文時、蕎麦は2:8か十割か聞かれる。
十割は蕎麦粉100%。
当然それを注文。
十割でこんな細い蕎麦はあまりみた事ない。
もちもち感もいいし。
行って良かった！
蕎麦の香りが高くとても美味しい。
親子丼は軍鶏のお肉と卵を使用しているとのことで食べてみると、卵もお肉も風味が感じられて、これまたとても美味しい。
店の雰囲気や店員さんもとても感じが良く、是非また行きたい。
秋川渓谷の遊んだ帰りの定番コースにになりそうです。
いつも混んでいるので並ぶ覚悟が必要です。
10割蕎麦がオススメです。
2回目の利用です。
二八のもりそば。
つゆはかつおのきいた関東風。
蕎麦は極細。
よくしまって歯触りがいい。
それに今回は親子丼合わせ。
甘辛いだしで鶏はとても柔らかい。
サラダにはワサビドレッシング。
デザートにプリンも頼んでみた。
地産地消の卵と牛乳を使った自家製。
甘さもちょうどよく優しい味わい。
お店も綺麗で、夜は19:30以降がゆっくりできそう。
蕎麦湯で暖まり全てがおいしい。
あきる野では珍しくおしゃれな蕎麦屋。
シャモ丼合わせを10割蕎麦でいただく。
蕎麦も丼も美味い。
1400円也。
厨房の奥さんがバイトを叱る声がでかい。
その娘さんも滑舌良く声がでかい。
もう少しはんなりしてはいかがでしょ？近くの地蔵院の桜が見事でした。
改装されて綺麗な店内が良いですね。
お店の方も皆さん丁寧で明るい接客されてます。
メニューの品数が多く石臼挽手打のお蕎麦、うどん、丼物、自家製甘味、おつまみ、飲み物類、も各種充実してます。
お蕎麦は十割と二八が選べます。
おすすめは十割とのこと。
東京軍鶏を使ったお蕎麦や丼物にTOKYO-Xの豚を使った肉うどん、カレー南蛮もあります。
十割のもりそばは細く蕎麦湯も濃くて美味しいです。
また軍鶏丼は軍鶏の旨味と味付けも良くとても美味しかったです。
お値段はもりそばせいろで800円。
大盛りではなく追加のおかわり蕎麦として540円（蕎麦のみ）おかわりおつゆ130円とのこと。
駐車場は横一列並びで少し狭めなので休日などの混雑時は早めの来店が良いかもです。
お店もきれいでトイレではオムツの交換もできるみたいです 食べたのは鴨汁そばの10割 美味しかったです。
奥の席から見る竹林が素敵！熱燗やりながら季節の肴いただいて、〆の蕎麦。
何とも嬉しい時を過ごせます。
外国のお客さまにもよろこばれるのでは。
十割も柚子の変わり蕎麦、二八も上々、２月からは蕗の薹の変わり蕎麦。
並みで250g以上という話だが、細目で固く締まっている為か、見た目他店の同じ量の蕎麦に比べると少なく感じ、茹で上がり後の数値ではないだろか？しかし、物足りない少量の蕎麦でない事は有難い。
昨年は700円税込でしたが、一気に100円の値上は残金。
此方の十割は私も好きで、誰にでも受け入れやすく、万人受けする物ですが、蕎麦粉が二八同様の粒度みたいで似たような感じ。
蕎麦食いのリクエストとしては、もう少し野趣があると良いが、客数が多いと粗挽十割は仕事が難しいから、此方での提供は矢張無理そうですね。
西多摩のシャモ肉も提供。
だんびらの蕎麦は好みが別れるところ。
この時間"ひらの"は、開いておらず、久々に此処へ。
夕暮れ時かみさんとしみじみ想い出話しなどしょうと訪れたのですが、本当にヘンテコな蕎麦屋になったなぁ。
相変わらず、ファーストフード口調の店員。
声がでかくて喧しい。
店はあれ以来改装して見事なカフェ風、ファミレスのような客層とポイント制度。
ゆっくり会話して蕎麦前を静かに愉しむ店では無いな。
客の会話を遮って、お茶をつぎ、おきまりの本日のお勧め品の口上を大声で宣う。
さすがに”スマイル0円”とはどこにも書いていないが、そば屋の気配りは何処へですなぁ。
昼時なら”十割の軍鶏丼併せ”をリーズナブルに頂くのですが、この時間”お高い”ゆえ二八の平打、かみさんは二八もりせいろ。
上杉、よしの、渡邉など其々スタイルは違うけど"蕎麦屋の気配り0円"店主の価値観と矜持が大切ですなぁ。
昔に比べると、かなり混雑するようになりました……今や人気店です。
店内は改装され、左右に別れた静かな雰囲気ではなくなり、見渡しのいいワンフロアタイプに。
また、メニューも整理されたのか、隠れ名物だったジャンボからかき揚げがなくなりました。
しかしながら、蕎麦は相変わらず美味しかったです。
その味は、お袋の生前、毎月のように美味しい蕎麦屋を探したのを思い出します。
開拓した末のお店で、雰囲気も店員さんも感じがいいし、なにより 料理がおいしい♥️
何時も混んでいて、やっと食べました。
蕎麦は、まぁまぁ、軍鶏どんは、美味しい蕎麦が美味しいかった残念店内、従業員の感じは良かったです。
蕎麦としゃも丼が、とても美味しく、リピーター率が高い蕎麦屋。
店内も清潔で明るく、ガラス越しの竹林がおしゃれ。
従業員の接客も丁寧。
たたし、人気があって、休日昼間は駐車場の確保がやや困難。
きれいに改装され、味もいいので好きです。
蕎麦の腰が強く、噛んだとき香ばしくて、とても美味しくいただきました❗春野草のてんせいろ頼みました。
天ぷらも、ゼンマイ、明日場、ふきのとう、それぞれの香りが😋🍴💕美味しくいただきました🎵＼(^_^)(^_^)／
| 名前 |
石臼挽手打蕎麦 伊久佐（いぐさ） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-558-8590 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
秋川駅周辺には美味し蕎麦屋が何軒かあるがここが一番好き。
麺は細め蕎麦つゆは濃厚。
サイドメニューも好きなものが多い。
最後の蕎麦湯で幸せな気持ちに。