所沢の貴重な路地裏コーヒースタンド。
店主のこだわりの焙煎珈琲が良い。
今は、店内でいただけず、テークアウトと豆の販売だけのようだが。
お店でいただくと。
クッキーや。
年に数回ある、ビブドラ(どら焼き)と言うのが、絶品である。
早く店内でゆっくりと、至福の時間を過ごしあいものだ。
アイスも丹念にハンドドリップで淹れて提供してくれます。
深煎り系でだけど甘みも香りも高くてとても美味しいです。
ただ長居は難しそうです。
今時なコーヒースタンド狭いですが、スタンディング以外にカウンターと椅子もあるワンドリンク制で店内写真は購入商品のみOK看板商品が私の大好きな深煎りなのが良かったどーも浅煎りは苦手なんですよねアイスコーヒー(450円)を注文水出しではないですが、きちんとドリップして急冷深煎りなのですっきりした苦味とコク味は文句なしだし兎に角安い気軽に利用しやすい良いお店ですね。
所沢の奇跡文化の砂漠地帯所沢に現れた、奇跡のようなコーヒースタンド。
コーヒーの香りの良さ、おいしさはもちろんのこと、ディテールまで気の行き届いたインテリアはとても気持ちがいい。
一見シンプルな空間だけどこだわりが詰まっている。
いつも丁寧にコーヒーを入れて下さるのはスピッツのメンバーにいそうな、はたまたデトロイトメタルシティに出てきそうな爽やか草食お兄さん。
こんなにも全てが素敵でありながら、お店のインスタのストーリーにUPされるのは、陰日向にポツンと咲く野草のような……大変に味わい深いエピソード達…オシャレなコーヒー屋さんにはイケイケな雰囲気のお店も多くて、「私なんかがここに居ていいのか…?な…?」と申し訳なくなることもあるけれど、私のような陰キャでも落ち着いて羽を伸ばしていいんだよって言ってくれているような気がしていますbibコーヒー。
いつもありがとうございます。
これからも応援させて頂きます。
こじんまりしていますが、コーヒーは美味しいし、店主さんもいい感じです。
3-4人入ると一杯なので、行っても入れない時が多いのが残念です。
たしか席は窓際に4席だけでしたが、コーヒーおいしかったです!!黒糖のものをいただきましたが、めちゃくちゃ甘いわけではなくほんのり甘くて飲みやすかったです!
ゆったり落ち着ける憩いの場の様なお店です。
デミタスミルクが絶品です。
マスターさんの人柄も、こちらですれ違ったり、出会うお客さんもみんな素敵で癒されます。
名前 |
ビブコーヒー |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
04-2968-7956 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水金土日] 10:00~18:00 [木] 定休日 |
評価 |
4.6 |
ホットミルクティー美味しかったです。
素敵な店内ですが、今はテイクアウトのみということでした。